Bánh mì 100% ngũ cốc trên kefir "Butchery".

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Bột mì nguyên hạt	250 g
Leaven	200 trước công nguyên
Kefir	150-230 ml.
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Đường	3 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Bơ	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Tôi muốn cung cấp, nấu ăn, một loại bánh mì tuyệt vời hơn nữa. Nó là một trăm phần trăm ngũ cốc nguyên hạt và đồng thời giàu có. Cùng nhau nấu ăn nhé. Vì vậy, nó không thể được dễ dàng hơn. Khi không có thời gian, bạn cho ngay tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì, đặt mẻ rồi đợi tăng gấp rưỡi thì làm mẻ thứ 2 và nướng. Và nếu thời gian cho phép:
đầu tiên trộn kefir, đường và bột chua, chúng ta hãy làm bạn trong 10 phút và
vào lò nướng với các thành phần còn lại.
... Hơn nữa theo kế hoạch: tăng, tập luyện, tăng, nướng. Mọi điều! Chúc ngon miệng.

Ghi chú

Trên Panasonic, tôi cho bánh mì nhanh (không cần đợi nhiệt độ cân bằng) và sau khi nhào tôi dừng lại, sau đó, trong một phút Tôi bật "mứt" hoặc "nướng", để nó nổi lên một lần, một lần nữa nhào trong một phút, hai phút và sau khi tăng lần thứ hai trong lò nướng trong 1 giờ hoặc trong máy làm bánh mì ở 1,15.

Chú ý!!! Độ ẩm và độ dày kefir của bột là khác nhau, vì vậy hãy để ý búi tóc và thêm nước hoặc bột nếu cần.