Focaccia với tỏi và lá hương thảo chua chua.

[bột:]

Focaccia với tỏi và lá hương thảo chua chua.

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
bột:
Leaven	50g
Nước	100g
Bột mì	100g
bột:
Bột mì	400 g
Dầu ô liu	75 g
Rượu vang trắng khô	120 ml
Đường	1,5 muỗng cà phê
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đổ đầy:
tỏi	3 đầu (khoảng 30 răng)
Mật ong lỏng	2 muỗng canh. l.
Giấm balsamic	50 ml
Dầu ô liu	2-3 st. l.
Hương thảo khô / tươi	1 thìa cà phê / 3 nhánh

Phương pháp nấu ăn

• Dựa trên công thức:
• Đổ đầy:
• • Bóc tỏi và chiên nhẹ cho đến khi có màu vàng nâu với 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê. l. Hương thảo khô, nếu còn tươi thì thêm lá phụ từ 2 cành (tiếc là mình không có tươi).
• • Thêm mật ong, giấm vào tỏi và để tỏi chuyển thành caramel trên lửa nhỏ trong 10 phút.
• 
• • Lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và để nguội.
• • Trải đều tỏi đã được tráng caramel lên trên bánh ngô đã được nâng lên, ấn nhẹ tỏi vào bột. Nếu bạn có hương thảo tươi, bạn có thể bẻ một nhánh cây và cắm nó vào bột. Nó sẽ thanh lịch và thơm!
• 
• • Nướng focaccia trên lửa vừa trong 25-30 phút.
• 
• Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Focaccia với bí đỏ (focaccia con la zucca) (Cú phạm vi)

Focaccia chua (GruSha)

Khoai tây focaccia với phô mai và tỏi nướng (Sonadora)

Những chiếc bánh tuyệt vời!

Hãy tự giúp mình cho sức khỏe của bạn!

[Ilonnna]

Ilonnna, bạn có một số khác biệt trong công thức.
Nhãn "thành phần" ghi: Bột - 50 g bột chua + 100 g nước + 100 g bột mì.

Và trong "phương pháp chuẩn bị" ở điểm "Bột", chi phí: 50 g bột chua + 150 g nước + 150 g bột mì. Đúng ở chỗ nào?

Tôi sẽ nướng công thức của bạn cho focaccia. Thực ra, tôi đã nướng focaccia trước đây, nhưng tôi đã làm bột giống như bánh nướng nhân khoai tây của bạn. Và đối với nhân bánh, tôi đã sử dụng ô liu / ô liu, cà chua bi (làm đôi), ớt chuông (cắt miếng), v.v. Và chồng tôi thích nó khi phần trên cùng được phết sốt cà chua. Đúng, điều này hóa ra là sự kết hợp giữa focaccia và pizza.

Tôi thích công thức của bạn cho focacci với tỏi rất nhiều, tôi muốn thử nó. Một câu hỏi khác, rượu vang đóng vai trò gì trong công thức? Nó có mang lại hương vị đặc biệt hay không? Tôi muốn thử, nhưng bây giờ bài đăng ... Chúng tôi có thể thay thế nó bằng nước? Hay là nó quan trọng?

[Valeria +]

Valeria +, tham khảo dữ liệu trong danh sách thành phần. Trong phần mô tả, tôi dường như đã mô tả chính mình. Và về rượu, eh! Bạn nên nấu focaccia 7 số, cho Lễ Truyền Tin! Và bây giờ rượu không được phép cho đến khi kết thúc nhanh. Rượu mang lại mùi vị, mùi thơm và ảnh hưởng đến quá trình lên men, nhưng bạn có thể thay thế bằng nước, bạn chỉ cần có một chút hương vị khác.

Và về rượu, eh! Bạn nên nấu focaccia 7 số, cho Lễ Truyền Tin! Và bây giờ rượu không được phép cho đến khi kết thúc nhanh. Rượu mang lại mùi vị, mùi thơm và ảnh hưởng đến quá trình lên men, nhưng bạn có thể thay thế bằng nước, bạn chỉ cần có một chút hương vị khác.

Ơ, tôi đến muộn !!! Chà, không có gì, tôi sẽ thử focaccia với rượu sau bữa ăn nhanh. Và bây giờ tôi sẽ thử công thức làm bánh caramel tỏi cho focaccia trong nước của bạn. Tôi sẽ làm gì nếu không có bạn?

Ồ, bạn đã làm tôi xấu hổ, nhưng tôi rất vui vì mùa thu mà các công thức nấu ăn đã trở nên hữu ích. Hãy nướng vì sức khỏe tốt và niềm vui của gia đình bạn!