Bánh mì với men lỏng "Linen bun"

Bánh mì với men lỏng "Linen bun"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
men lỏng với bột ngũ cốc nguyên hạt	150g
bột mì loại 1	100g
nước ấm	100g
bột:
tất cả bột
bột mì loại 1	180g
bột hạt lanh	40g
váng sữa (sữa đông)	50g
mật ong (đường)	15g
Muối	8g
dầu thực vật	15g
hạt lanh	20g

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bánh mì này, tôi đã sử dụng men lỏng truyền bột... Chúng được làm cách đây 3 ngày và đã ở trong tủ lạnh suốt thời gian qua. Tôi lấy ra một lượng phù hợp và để nó ấm trong 1 giờ, thêm mọi thứ tôi cần cho bột và để bột trong 1,5 giờ ở nơi ấm áp. Sau đó, tôi thêm tất cả mọi thứ ngoại trừ muối, dầu và hạt vào bột và nhào một khối bột dẻo mềm trong 10 phút. Sau đó, tôi thêm muối và dầu và nhào thêm 5 phút. Tôi thêm hạt lanh và nhào thêm 3 phút. Tôi để bột nở ở nơi ấm áp trong 1,5 giờ với 1 viên tròn ở giữa. Cô ấy tạo thành một búi tóc và đặt nó vào lần kiểm tra cuối cùng trong 1,5 giờ trong giỏ kiểm tra. Tôi đặt nó trên một tấm thảm chống dính, rắc nước lên, rắc một thìa cà phê hạt lanh và cắt:
• 
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 250 * C với hơi nước trong 15 phút, sau đó ở 190 * C trong khoảng 25-30 phút. Kết quả là tạo ra một búi tóc cao, tươi tốt, thơm và hữu ích với một lớp vỏ mỏng và đàn hồi như vậy:
• 
• 

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì trộn với hạt lanh (ang-kay)

Bánh mì với bột ngũ cốc nguyên hạt, hạt lanh và hạt caraway (Omela)

Bánh mì "Golden flax" (bóng râm)

Thật là một chiếc bánh mì đẹp! Và chắc chắn cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Trong con heo đất khẩn trương!

Oeeee! Lina, một mẩu bánh mì! Và trên chất lỏng trái cây là nó có thể? Tôi có thể sẽ sớm sẵn sàng.

[Linochka,]

Linochka, Tôi thích màu bánh mì này. Giống như trong phim hoạt hình "Màu sắc yêu thích của tôi, kích thước yêu thích của tôi"

[Linadoc]

Linadoc, búi tóc rất đẹp! Tôi muốn nghe bài hát của anh ấy trên lưỡi! Tôi yêu hạt lanh trong bánh mì! Nó tạo ra một lớp vỏ và hương vị thú vị! Tôi rất muốn lặp lại nó. Bạn có thể cho tôi biết làm thế nào bạn có thể làm nó với 100% bột chua?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, mọi thứ trở nên kỳ diệu trong tay bạn !!!
siêu bánh mì, tôi nghĩ tôi có thể nghe thấy mùi thơm của nó qua màn hình!

Các cô gái, cảm ơn! Quả thực, nó thành ra như một câu chuyện cổ tích!

Và chắc chắn cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Svetlana, ngon. Hạt lanh thường cho một hương vị đặc biệt hấp dẫn. Hạt lanh có chứa phytoestrogen, do đó nó rất hữu ích cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh và sau khi mãn kinh để ngăn ngừa các vấn đề khác nhau.

Và trên chất lỏng trái cây là nó có thể?

Flax, bạn có thể! Sau đó, bạn cần lấy 200g pre-enzyme (100g men + 100g bột mì) thay cho bột nhào (hoặc 200g bột chua 100%), và trong bột nhào bột mì - 230g, nước (váng sữa) - 170g. Lên men lâu hơn. Mọi thứ khác đều được kê đơn.

Bạn có thể cho tôi biết làm thế nào bạn có thể làm nó với 100% bột chua?

Cách tính tương tự như đối với tiền enzym ở trên.

Tôi nghĩ tôi có thể nghe thấy mùi thơm của nó qua màn hình

Yeah, mùi hương thật kỳ diệu!

Cách tính tương tự như đối với tiền enzym ở trên.

TIẾNG HOAN HÔ!!!! cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ nướng!

Linochka, em yêu! Bạn là công việc khó khăn của chúng tôi! Một phép lạ khác về sự đổi mới của bạn. Tôi hứa với bạn, ngay sau khi tôi chơi đủ men của tôi và bánh Kazakhstan, tôi sẽ làm cả men của bạn nữa! Và sau đó toàn bộ tủ lạnh của tôi chứa đầy men! Và mọi người đều rất tích cực! Trong khi chờ đợi, với một cảm giác biết ơn, tôi đã đưa công thức của bạn vào dấu trang của tôi!

[Linadoc]

Linadoc Lina là một kiệt tác khác! Vì vậy, bạn đang chờ đợi những gì sẽ xảy ra trong thời gian tới.