Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon

Thứ lỗi cho tôi một câu hỏi khác của kefir, bạn cần 300 gram (nghĩa là bạn cần cân nó trên cân) hoặc 300 ml (và sau đó đo bằng thủy tinh để biết HP). Nói chung, nó thành ra ngon, nhưng tôi chỉ muốn biết nó phải như thế nào.

[HATALI]

HATALI cân mọi thứ trên cân. Những chiếc thìa là bình thường.

Tôi có được một chiếc bánh mì đẹp, tôi làm theo đúng công thức, tôi chưa nếm thử. Chỉ còn lại bột mì xung quanh các cạnh.

[Omela]

Để bột không bị đọng lại, cần phải giúp anh trong quá trình nhào bún. bạn có thể dùng thìa silicone để nhẹ nhàng lấy bột vào máy trộn.
Và bánh mì thật đẹp!
Omela, Tôi xin lỗi vì tôi đã vào!

Nhặt bằng thìa khi chương trình đang chạy? Bạn có thể mở nắp không?

Cũng tại sao không? trong khi nó cản trở, nắp có thể được mở. nhưng làm thế nào để để mắt đến kolobok ... nếu bạn cần thêm một ít bột mì thì sao!
Khi hết lô và pr-ma chuyển sang Rise, thì bạn không thể mở nắp.
Khi nhào bột, bạn có thể phụ giúp bằng thìa, có thể cho thêm các sản phẩm khác.

[Nataliysh]

Nataliysh, bạn có một chiếc bánh mì đẹp mắt !!! Bạn đã được trả lời về bột mì. Có một vấn đề như vậy trong một cái xô hình chữ nhật, cần phải giúp làm sạch bột mì từ các góc bằng thìa silicone. Trong vòng, mọi thứ tự tập hợp lại.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời của bạn! Tôi không biết rằng bạn có thể mở nắp trong khi chương trình đang chạy. Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì hơn một năm, không có vấn đề gì. Hôm qua nếm thử bánh, tôi cũng rất thích, mặc dù nhà tôi ủ cả ngày dưới khăn, không lấy ra (mẹ tôi đi làm - không kiểm soát), vỏ bánh hơi khô.

Ngày tốt!
Chúng tôi mua một máy làm bánh mì Bork x800, trong 2 tháng mọi thứ đều được nướng hoàn hảo theo công thức trên kefir mà tôi đọc được trên diễn đàn về dòng máy này.
Nhưng đã ba lần khi nướng ở chế độ Cơ bản sau 15 phút, quá trình nhào trộn dừng lại, mặc dù thời gian của chính nó đang chạy, trong khi đèn nền ngừng hoạt động và ngừng quay vít ... 10-15 ... ai đã gặp trường hợp tương tự , nó có thể là gì? Xin vui lòng cho tôi biết!!!!!!!
Tôi đã phạm tội, có lẽ vì chúng tôi không nướng hoàn toàn trên màu trắng, nhưng thêm màu xám? Mặc dù họ đã thêm nó trước đó và mọi thứ vẫn ổn mà không có bất kỳ vấn đề gì.

ngoài ra:
khi chúng tôi bắt đầu lại chương trình, mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp!
nó là gì?

[LN_natalia]

LN_natalia , các câu hỏi kỹ thuật về HP của bạn được thảo luận tại đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Nói chung, sau đợt đầu tiên có một khoảng tạm dừng, trong khi đếm ngược tiếp tục, và sau đó đợt thứ hai bắt đầu.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ !!! Tôi vừa nướng bánh mì Omela. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giúp đỡ của bạn!!! Lần đầu tiên mình nướng theo công thức từ sách cho HP Bork X-500 - nguyên và nóc làng. Tôi nhận ra rằng có sự không phù hợp giữa nước và bột. Lần thứ hai - đó là những gì đã xảy ra.


Cảm ơn tất cả các bạn đã tư vấn trên diễn đàn !!!

[O L I]

O L I ... chào mừng bạn đến với diễn đàn! Bánh mì đẹp quay ra !!!

Cảm ơn bạn rất nhiều!!! Bây giờ tôi muốn thử một số loại bánh mì khác. Bạn có thể nướng bánh mì từ lớp một?

Tất nhiên, bạn có thể và nên nướng từ 1 lớp.

Anh chị cho em hỏi công thức làm bánh mì lớp 1 đơn giản ở đâu, chị có thể cho em tham khảo để khỏi mất công tìm kiếm được không ạ? Cảm ơn bạn trước

[O L I]

O L I , bạn có thể lấy bất kỳ công thức nào và thay thế ánh nắng mặt trời trong 1s. Chỉ cần để ý đến cân bằng bột / chất lỏng.

Bánh mì đơn giản nhất: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

cảm ơn vì công thức!)

[Vika2911]

Vika2911 , chào mừng bạn đến với diễn đàn! bánh mì đẹp quay ra!

cho tôi biết làm thế nào bạn có thể giảm công thức này xuống ít nhất 750 gram

[HATALI]

HATALI, đã trả lời trước đó một chút:

chia tất cả các thành phần cho 1,3.

Cảm ơn bạn rất nhiều

và công thức này sẽ xuất hiện trong Moulinex 2000?

và công thức này sẽ xuất hiện trong Moulinex 2000?

Nó sẽ làm việc bên ngoài! Nhưng nếu đây là lần đầu tiên bạn nướng trong lò x / thì tốt hơn là bạn nên học theo công thức cho moulinex của mình

[Công thức bánh mì ÝNước - 135 ml.Sữa - 135 ml.Đường - 30 gr.Dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìaBột mì - 450 gr.Muối - 8 gr.Men khô - 5 gr.Chế độ 1 (Cơ bản)Trọng lượng - 900 gr.Lớp vỏ - trung bìnhThời gian nấu - 3 giờ]

Máy làm bánh mì BORK được mua cách đây 2 năm. Chúng tôi đã thử nướng các loại bánh mì khác nhau theo hướng dẫn đính kèm. Kết quả thật kinh khủng, viên gạch nhỏ và đặc, bốc mùi kinh tởm ... Họ cho rằng đây là đống tiền vứt đi vô ích và cất bếp vào tủ. Và gần đây tôi vô tình vào trang web này, đọc được rất nhiều điều thú vị và quyết định mạo hiểm một lần nữa. Đã nướng "bánh mì Kefir" và "bánh mì Ý". Lần đầu tiên không thành công lắm (đã cho đi với kefir). Có lẽ kefir không có chất lượng tốt lắm. Nhưng cái thứ hai đã thành công! Ruồi một búi tóc mỗi ngày (cái này dành cho 2 người).
Tôi sẽ đề nghị rằng các tác giả của các khuyến nghị về việc chuẩn bị bánh mì (nhà sản xuất) bị trừng phạt một cách nặng nề. Bao nhiêu sản phẩm bị lãng phí, và bao nhiêu hình ảnh của chính công ty bị ảnh hưởng. Nhân tiện, cái bếp thật tuyệt vời! Và các thiết bị khác của công ty này cũng tốt không kém (chúng tôi đã bị thuyết phục từ kinh nghiệm của chính mình).

Công thức bánh mì Ý

Nước - 135 ml.
Sữa - 135 ml.
Đường - 30 gr.
Dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa
Bột mì - 450 gr.
Muối - 8 gr.
Men khô - 5 gr.

Chế độ 1 (Cơ bản)
Trọng lượng - 900 gr.
Lớp vỏ - trung bình
Thời gian nấu - 3 giờ
P.S.
Tôi đã xem một lớp học thạc sĩ về làm bánh mì và bị sốc bởi cách tác giả trộn các thành phần trong lò. Nếu trong lò của tôi, tôi cũng phải cào dọc theo thành của hộp đựng, tôi sẽ đặt lại lò vào tủ. Và tôi không thấy cần phải nướng bánh mì trong lò. Bếp của tôi dành cho những người lười, thích nấu ăn theo nguyên tắc: bỏ đi quên ...

Của bạn đây! Chờ đợi! Chiếc bánh mì tuyệt vời đầu tiên đến từ thời điểm bạn mua máy làm bánh mì. Cảm ơn vì công thức !! Mọi thứ đều đúng theo gam, như trong công thức. Không có gì nứt, bánh mì đẹp trai không rơi ra ngoài !!!! ... Đây là chiếc bánh mì thứ 4 của tôi!
Omela, và nếu bạn giảm men một chút, thì bánh mì sẽ trở nên đặc hơn, tôi hiểu có đúng không?

[Dilya]

Dilya, rất vui vì bạn đã làm được !!

nếu men hơi giảm thì bánh sẽ đặc hơn, mình hiểu có đúng ko?

Về lý thuyết, có. Nhưng bạn có thể làm bột nhào, và khi đó vụn bánh sẽ không bị giảm lượng men.

Tôi lại đây với bánh mì Cô ấy cắt bánh mì nóng khủng khiếp, và thậm chí còn quanh co. (Tôi muốn ăn, kinh dị). Do đó, bức ảnh trên cắt không quan trọng, mặc dù trên thực tế mọi thứ đều tuyệt vời! Cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức (tôi chỉ giảm men xuống 1 muỗng cà phê, tôi thích vụn bánh không bị "đục lỗ"))) Tôi chọn một vỏ màu sẫm, tôi thích bánh mì màu hồng với vỏ giòn hơn.

[Dilya]

Dilya, bánh mì ngon !! Rất vui vì bạn thích nó!

xin chào
Tôi có một cái bếp khác. Mất bao lâu để chuẩn bị công thức này?

Omela: rose: Chào buổi tối. Bánh mì là tuyệt vời !!! Cảm ơn bạn. Ryazhenka đính kèm rất tốt.

[KSveta]

Mất bao lâu để chuẩn bị công thức này?

KSveta , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Chương trình chính kéo dài 3 giờ.

domna, rất vui vì bạn thích nó!

Cảm ơn nhiều. Tôi sẽ thử nó ngay hôm nay.

Xin chào tất cả mọi người, tôi là người mới. Gần đây tôi đã trở thành chủ sở hữu của HP Borkх500. Trước đó tôi đã có LG 152, nó đã phục vụ tôi trung thành trong 9 năm, nhưng tiếc là "không phải mọi thứ đều tồn tại mãi mãi dưới mặt trăng." Tôi đọc các đánh giá về trợ lý mới của mình và trái tim tôi "chùng xuống". Nhưng tôi quyết định không tuyệt vọng. Chiếc bánh mì đầu tiên được nướng theo công thức từ cuốn sách, hóa ra vẫn bình thường. Tôi đã nghĩ tốt, và bếp lò không có mùi gì ghê gớm, như nhiều người viết. Tìm thấy trên diễn đàn một công thức cho Omela "Kefir" XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU. Bánh mì hóa ra thật tuyệt vời, không có màu trắng đục và rất thơm.

[Kristi001]

Kristi001 , chào mừng bạn đến với diễn đàn và với một trợ lý mới của bạn! Rỗng phục vụ trong một thời gian dài và làm cho bạn hạnh phúc. Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì!

Ở đây màu sắc của lớp vỏ trên ở Bork là tốt, nhưng ở Urson mới mua của tôi, phần mái rất nhiều sự bất hòa với những bức tường.

Hiện tại, một "Kefir" khác của bạn đang được nướng. Nói với tôi, nhưng nếu bạn nướng bánh mì theo công thức cho 680g ở chế độ 750g, nó sẽ thành công hoặc bạn cần phải đếm nó. : girl_red: Cảm ơn bạn

[Kristi001]

Kristi001, bạn có bánh mì tuyệt vời !!

và nếu ở chế độ 750g thì nướng bánh mì theo công thức cho 680g - sẽ hết hoặc cần tính. : girl_red: Cảm ơn bạn

Không cần đếm. Nhưng lò nướng tốt hơn trong một cái xô tròn.Nếu bánh được làm từ một lượng bột nhỏ và không nổi lên hết xô thì sẽ có cơ hội được lợp nhẹ.

thợ làm bánh, có thể bạn vừa gặp trường hợp như vậy?

và tôi có một mái nhà ở Urson mới mua sự bất hòa với những bức tường.

Cảm ơn bạn. tôi sẽ cố gắng báo cáo như thế nào.

Chúc may mắn!

Xin chào. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết nên cho bao nhiêu men tươi cho công thức từ trang đầu tiên? Tôi sợ mắc lỗi

[NGrodzin]

NGrodzin , men tươi có thể được đặt 11-13g.

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ cố gắng

Các cô gái! Làm ơn giúp tôi với!

Tôi nướng bánh mì này mọi lúc và tất nhiên, chia sẻ nó với các đồng nghiệp của tôi tại nơi làm việc! Mọi người đều liên tục hỏi công thức, nhưng than ôi, những người làm bánh mì với trọng lượng tối đa của một cuộn thành phẩm là 750g. !!! Xin vui lòng cho chúng tôi biết làm thế nào để tính toán lại công thức cho kích thước này? Hoặc có thể ai đó đã được thử nghiệm theo kinh nghiệm?

Sau khi tìm hiểu trên một diễn đàn đơn giản, tôi thấy rằng tỷ lệ trọng lượng nên được thực hiện ... nghĩa là chúng ta chia 750 g cho 900 g và chúng ta được 83% ... và sau đó chúng ta nhân tất cả các thành phần?

[Tanya]

Tanya, trọng lượng 750g. tất cả các thành phần phải được chia cho 1,2.

[Tanya]

Tanya, trọng lượng 750g. tất cả các thành phần phải được chia cho 1,2.

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ làm hài lòng các đồng nghiệp của tôi

Xin vui lòng cho chúng tôi biết làm thế nào để tính toán lại công thức cho kích thước này?

Trọng lượng mỗi 750gr:

1 quả trứng
12,5 g dầu rafin.
16,6 g dầu sl.
10,8 g đường
7,5 g muối
458,3 g bột mì
4,1 g men khô
250 gr kefir

Đó là đâu? Omela sửa nếu nó sai ở đâu. Thật tiếc khi phải chia sẻ quả trứng.

Chào buổi chiều, tôi đã làm một số bánh mì theo công thức này. Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi trong chiếc máy làm bánh mì Bork 800, tôi mới mua nó. Theo tôi, bánh mì đã quay ra. Nhưng nó có vị quá đậm đà. Người con trai nói rằng nó giống như bánh Phục sinh, nhưng nói chung anh ta nếm không phải bánh mì, mà là bánh. Cảm ơn công thức, tôi đang tích lũy kinh nghiệm, tôi sẽ tìm công thức không có đường, sữa và bơ.


Có thể không đẹp lắm, nhưng là người đầu tiên!

[Nata]

Nata, với sự chủ động của bạn! Bánh mì tốt quay ra. Điều duy nhất, đánh giá bởi mái nhà (gập ghềnh và rách nát), chất lỏng phải được thêm vào.

Điều duy nhất, đánh giá bởi mái nhà (gập ghềnh và rách nát), chất lỏng phải được thêm vào.

Wow, cảm ơn Mistleto đã góp ý, mình sữa đông đặc, mình pha loãng một chút, trong lúc nhào thì mình thêm 2 bàn. thìa, tôi đã sợ hơn, bây giờ tôi sẽ biết những gì một mái nhà như vậy có nghĩa là.