Omela
tiberius
Ksyusha, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Bánh mì rất ngon !!
Trong quá trình trộn, tôi đã thêm 2 muỗng canh. l. kefir, có vẻ như không vô ích)) đây chỉ là chiếc bánh mì thứ hai của tôi ở HP, chiếc đầu tiên (mặc dù theo một công thức khác) bị bung mái, búi tóc có vẻ khá chặt .. Vẫn chưa có đủ kinh nghiệm, nhưng mọi thứ đang ở phía trước, tôi hy vọng Cảm ơn bạn một lần nữa !!

và anh ấy đây)

Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon
Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon
Omela
Anton, bánh mì tuyệt đẹp hóa ra !!! Xin chúc mừng!
mixban
Công thức tuyệt vời. Giờ đây, cùng với món bún "Cherkizovskaya", công thức này đang trở thành món ăn được yêu thích trong danh mục bánh mì trắng.
Cảm ơn bạn.
Albina
Và tôi nướng bánh mì này, sau đó với bột báng
Omela
mixban, Hoan hô!!!
lyudmia
Omela, tôi đã đến được kiệt tác. Kinh nghiệm của tôi là tiếp cận 10
Lấy kết quả theo đơn thuốc của bạn. Chà, thủ tục này cũng thú vị - quan sát kolobok. Và tôi muốn thử làm thế nào ... kiên nhẫn ... nguội dần

Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon

Chính Panasonechka của tôi đã phản bội điều này.
Omela
Ludmila, bánh mì đẹp! Xin chúc mừng!))
lyudmia
Ồ cảm ơn. Tôi đã rất cố gắng, nhưng nếu không có sự hướng dẫn nhạy bén, sẽ không có gì xảy ra - đó là điều chắc chắn.
Omela
lyudmia
Đã cưa kiệt tác của tôi

Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon

Con dao có răng cưa, nhưng lưỡi quá ngắn. Làm thế nào để bạn đối phó với bánh mì của bạn?
Omela
Đẹp quá. Một con dao cắt bánh mì đặc biệt nên được, nó dài.
lyudmia
OmelaNó dài bao nhiêu cm?
Omela
Tôi không có nó trong tay, tôi không thể đo lường nó. Chuyển đến chủ đề về dao, ở đó các cô gái đã cho họ xem.)
lyudmia
Cảm ơn vì tiền boa, tôi chạy đi tìm
Gandalf
Tôi cũng bị cám dỗ bởi những đánh giá khen ngợi về chủ đề trong chủ đề này.
Tôi quyết định thử "bánh mì thần kỳ", mặc dù tôi không thích bánh mì trắng tinh.
Tôi đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu vào đêm qua và tung ra chiếc Rolsen 1160 của mình.
Tôi sẽ đặt chỗ ngay lập tức, tôi đã đo lường và thực hiện mọi thứ theo đúng công thức, với độ chính xác tuyệt đối, tuy nhiên, như mọi khi.
Chà, tôi có thể nói gì đây, trong quá trình nướng, "chiếc mũ" dựa vào nắp, tất nhiên là chiếc mũ đã không thành công - nó tăng lên quá nhiều!
Về đặc tính cảm quan, chất lượng của bánh mì tốt.
Tôi lưu ý rằng những lời ca ngợi về hương vị của chiếc bánh mì này, theo ý kiến ​​của tôi, không tương ứng với thực tế!
Nó có vị khá ngon của bánh mì trắng thông thường.
Tôi không hiểu làm thế nào mà người ta có thể thích hương vị của bánh mì men trắng tinh khiết.
Tuy nhiên, đây là ảnh của chiếc bánh mì này:

Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon
Omela
Yuri, bạn có bánh mì xuất sắc! Và mọi người đều có sở thích về hương vị khác nhau ...
Gandalf
Omela, cảm ơn vì lời khen!
Omela
Ivanovna5
Gandalf, Yuri, bánh mì rất đẹp! Tôi sẽ tiếp nhiên liệu cho chiếc Panasik của mình, nếu không thì tôi đã không nướng bánh mì trắng tinh trong một thời gian dài, mặc dù tôi là một trong những người yêu thích bánh mì trắng. Tôi không hiểu vị của lúa mạch đen và các loại bánh mì đen khác. Tôi nướng chỉ vì kiến ​​thức rằng nó hữu ích hơn, nhưng vì lợi ích của gia đình tôi. Nhưng tôi phải thừa nhận rằng tôi chưa bao giờ có thể nướng bánh mì lúa mạch đen để hài lòng với nó, nhưng chiếc bánh mì trắng luôn xuất sắc. Tôi tin rằng lý do thất bại của tôi chính là nằm ở việc từ chối hương vị của bánh mì đen.
lappl1
KsyushaHôm nay, lần đầu tiên sau sáu tháng, tôi nướng bánh mì ở KhP. Không có thời gian để loay hoay với bánh mì trong lò, vì vậy trong các dấu trang của mình, tôi đã chọn chiếc bánh mì đầu tiên của bạn cho HP. Cũng không có thời gian để xem hết 27 trang bình luận. Tôi ném mọi thứ vào HP và rời đi để làm việc của riêng mình. Khi tôi tỉnh lại, HP đã nháy mắt với tôi từ lâu - họ nói, lấy bánh mì! Mở nắp và! Ksyusha, cần phải cảnh báo rằng bánh mì là như vậy - nó nằm trên mái nhà! Tôi hầu như không chụp được nó - tôi không muốn lắp vào khung hình!
Bánh mì rất ngon và thơm! Mặc dù thực tế là tôi đã bắt đầu đối xử với bánh mì nướng với thành kiến. Và điều thú vị nhất là ngay cả cái nóng cũng không bị vỡ vụn và các sợi đến từ đâu đó - dài bằng cả chiều cao của bánh mì! Choáng váng! Tôi chưa cho xem vết mổ, vì họ cắt khi còn ấm và vết mổ hơi nhăn.Ngày mai tôi sẽ chụp ảnh cái đã nguội và cho nó xem.
Cảm ơn bạn, Ksyusha, vì một công thức tuyệt vời cho một chiếc bánh mì không có vấn đề và quả thực rất ngon!
Đây rồi - "Rất ngon ..." của tôi / bạn:
Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon
Omela
Ludmila, thật là một người đàn ông đẹp trai !!!
CheBuRashGO
Hình ảnh thật tuyệt vời.
trên kefir và soda, bánh mì lúc nào cũng đổ xô rầm rộ.
và ngon có!
nó sẽ là cần thiết để thực hiện chính xác theo công thức này! Và sau đó tôi luôn nhìn thấy những gì còn lại / kefir / nước / soda và vân vân ... sau đó tôi làm một cuộn :-(
Omela
Trích dẫn: CheBuRashGO
nó sẽ là cần thiết để thực hiện chính xác theo công thức này!
Ồ, đúng vậy. mặc dù bột mì khác nhau ở mỗi người và một số thêm chất lỏng khi trộn, nhưng phần lớn nó thành ra hoàn hảo theo công thức! Ngay cả với một khởi đầu bị trì hoãn.
omandra
Cảm ơn tác giả của shepherd rất nhiều, mọi thứ đã trở nên tuyệt vời với lò vi sóng Bork 500
Shipovnik N
Xin chào tất cả mọi người! Vì vậy, tôi quyết định nướng một ít bánh mì. Có kefir trong tủ lạnh. Tôi quyết định tìm kiếm một công thức làm bánh mì trắng trên kefir. Trên thực tế, tôi đã nướng bánh mì với kefir, nhưng tôi quyết định thử thêm một công thức nữa. Tôi chưa nướng bánh mì với trứng, chỉ có bánh ngọt. Đúng vậy, tôi đã thêm 10% cám, một ít pho mát hun khói và 2 muỗng canh. l. Hạt lanh. Đúng, tôi phải thêm một ít kefir, nếu không búi tóc quá chặt sẽ bị nhào. Tôi không biết điều gì sẽ xảy ra, nhưng tôi nghĩ nó rất ngon.
Omela
Shipovnik N, Tôi sẽ chờ đợi những ấn tượng của bạn!
Shipovnik N
Bánh mì quay ra thơm, nhưng không cao lắm, chắc là do phô mai.
Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon
Omela
Shipovnik N, bánh mì tốt quay ra !!
BroMaximus
Đây là những gì đã xảy ra lần đầu tiên! Nó dường như không hề trồi lên, và bên trong nó bằng cách nào đó vẫn chưa được bóc tách. Đúng theo công thức!
Con chuột nhỏ
Các cô gái! Omelalàm ơn giúp tôi đếm trên 300 gram bột mì. Hoặc có thể là 200. Gia đình không lớn, thật đáng tiếc khi nó bị ế.
Nếu bạn có thể, tất nhiên ...
Omela
Con chuột nhỏĐể đếm, bạn cần chia 550 cho lượng bột cần thiết. Ví dụ, 550: 300 = 1,8, bây giờ chia mỗi thành phần thành 1,8.
Omela
Trích dẫn: BroMaximus

Đây là những gì đã xảy ra lần đầu tiên! Nó dường như không hề trồi lên, và bên trong nó bằng cách nào đó vẫn chưa được bóc tách. Đúng theo công thức!
BroMaximus, chào mừng bạn đến với diễn đàn. Làm thế nào các sản phẩm được đo lường? Bạn đã quen với lý thuyết làm bánh ở Xn chưa?
Con chuột nhỏ
Trích: Omela

Con chuột nhỏĐể đếm, bạn cần chia 550 cho lượng bột cần thiết. Ví dụ, 550: 300 = 1,8, bây giờ chia mỗi thành phần thành 1,8.
Cảm ơn bạn. Thật tiếc khi vứt bỏ bánh mì khô. Nhà của tôi là một loại thép cầu kỳ, không có sức mạnh trực tiếp. Quen với thẳng từ thiếc. Chà, bạn nhanh chóng quen với những điều tốt đẹp.
Và bánh mì của bạn là cái đầu tiên mà tôi đã làm tốt. Đáng yêu nhất.
Omela
Con chuột nhỏ, nướng để tốt cho sức khỏe!
Lerele
Tôi không có hình ảnh, nhưng cảm ơn bạn !!! Hóa ra rất thành công !!
Omela
Lerele, Cảm ơn bạn! Rất vui vì bạn đã thích.
lettohka ttt
Và với một lời cảm ơn rất lớn, tôi thực sự thích bánh mì theo công thức của bạn !!! Tôi nướng nhiều lần và không bao giờ ngừng cảm ơn vì một chiếc bánh mì tuyệt đẹp như vậy !!! Công thức này được yêu thích và yêu cầu nhất !!!
Omela
lettohka ttt, Cảm ơn bạn! Tôi rất vui vì công thức bị mắc kẹt.)
zaznoba
Chào mọi người !!!!
Thật tuyệt khi tôi đã tìm thấy bạn !!!!
4 năm nay tôi đã là chủ nhân hạnh phúc của HP Bork x 500, trong 4 năm đó, tôi đã sử dụng “cỗ máy shaitan” này 2-3 lần và tất nhiên là những công thức nấu ăn từ “cuốn sách của những kiệt tác ẩm thực BORK” của tôi. kinh nghiệm là đáng trách, giống như hầu hết những người mới bắt đầu trong diễn đàn này. NHƯNG !!!! Về điều kỳ diệu tuyệt vời của Internet ...
Omela, CẢM ƠN rất lớn cho công thức bánh mì của bạn. Hóa ra ngay, đẹp, cao, ngon.
Chồng tôi không thể tin rằng "máy shaitan" của chúng tôi đã biến thành một "kỹ thuật thần kỳ".
CẢM ƠN BẠN !!!
Omela
Elena, tôi rất vui vì bạn đã làm được điều đó! Tôi cũng bắt đầu với một cuốn sách ... Và tôi cũng không thể hiểu nó có thể ăn được như thế nào.)))) Xem thêm công thức làm bánh mì ủ lâu. Một cách rất tiện lợi cho những người rất lười biếng.)
zaznoba
Và bạn có thể liên kết, nếu không thì tôi vẫn chưa tìm ra cái gì, như thế nào và ở đâu.
zaznoba
Omela, chồng mình yêu cầu "bánh mì holey", tức là bánh mì có lỗ chân lông to, nhưng mình không biết nhào và nướng bánh như thế nào, bạn có thể giúp mình cách này được không?
Omela
Elena, ý bạn là do thủng ?? Phần mềm openwork crumb? Như thế này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152740.0 ... Hay những lỗ ciabatta lớn? Vì vậy, chúng chỉ có thể thu được khi nướng trong lò.
zaznoba
Anh ấy muốn lỗ lớn !!!!
Tôi sợ hãi rằng tôi sẽ gỡ bỏ "máy shaitan" trong 4 năm nữa, bình tĩnh lại một chút.
Omela
Bạn sẽ không thể nướng trong máy shaitan, bạn vẫn cần lò nướng. Sẽ thử công thức này: Ciabatta mà không cần nhào: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72011.0

Và đây là tất cả các công thức nấu ăn ciabatta, nếu bạn đột nhiên quyết định: #
Ulyana_123
Chào buổi tối.
Hãy nói với một người mới.
Làm thế nào để bạn vẫn hâm nóng kefir và một quả trứng?
Đập một quả trứng vào kefir và làm nóng mọi thứ với nhau? Nó không bắt đầu nấu ăn?

Tôi đã nấu nó một lần duy nhất ở HP theo một công thức trắng đơn giản từ một cuốn sách công thức. Nó có hóa ra rất đặc, hoàn toàn không có đường và có lớp vỏ màu trắng bên trên không?
Tôi nghĩ đúng là phải giảm lượng bột và tăng lượng đường?
Công thức:
300 ml sữa
550 bột mì
1 muỗng cà phê Muối
1 muỗng cà phê Sahara
1 muỗng cà phê nấm men khô
1 muỗng canh. l. rast. các loại dầu.
Omela
Ulyana_123, chào mừng bạn đến với diễn đàn!

Trích dẫn: Ulyana_123
Đập một quả trứng vào kefir và làm nóng mọi thứ với nhau? Nó không bắt đầu nấu ăn?
Không, nó sẽ không. Bạn sẽ làm nóng nó đến trạng thái ấm, không quá 30 ° C.

Trích dẫn: Ulyana_123
Tôi nghĩ đúng là phải giảm lượng bột và tăng lượng đường?
Về lý thuyết, có. Nhưng tôi không sử dụng sách công thức HP. Chúng tôi đã viết nhiều lần rằng không có công thức nấu ăn chính xác.
Ulyana_123
Tôi có thể có một câu hỏi khác?
Vì một lý do nào đó, chiếc bánh mì đầu tiên mà tôi làm ra, có mặt trên hoàn toàn trắng.
Bây giờ ở HP nó dựa trên công thức này. bột nổi lên, gần chạm đến nắp.
Đã nửa giờ hết giờ nướng - mặt trên vẫn hoàn toàn trắng và như thể chưa bắt đầu nướng.
khi nào nó nên có màu nâu? Tại sao phần trên không thể được nướng ở tất cả?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì