Thịt lợn. Bánh mì trắng ngon

[dreamex]

dreamex , chào mừng bạn đến với diễn đàn !! Đánh giá về bức ảnh, tôi có thể cho rằng:
1. Quên đặt men, hoặc chúng bị "bỏ".
2. Nướng không bắt đầu.
Bạn đã xem quá trình này chưa? Bếp có ấm không?

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!
Chỉ vài ngày trước, tôi mua HP, nướng bánh mì theo công thức từ hướng dẫn - kết quả là tôi nhận được một "cục gạch", và ngay lập tức nghiên cứu sự rộng lớn của Internet. Tôi đã tìm thấy công thức của bạn, và đánh giá bằng số lượng đánh giá và sự ngưỡng mộ, tôi lấy công thức của bạn làm cơ sở.
Bánh mì hóa ra chỉ là siêu !!! Thoáng mát, mùi thơm tuyệt hảo !!!
Con gái tôi rất hiếm khi ăn bánh mì, và hôm nay nó ăn nó với sữa chua một cách thích thú!
Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn sự nỗ lực của các bạn!

Ồ vâng, và tất nhiên là một bức ảnh!

[alexpdd]

alexpdd , chào mừng bạn đến với diễn đàn và với sự chủ động của bạn! Cảm ơn những lời tốt đẹp! Bánh mì tốt quay ra !!

chào tháng mình dùng hp bork x800. tiếc là không có kết quả bền vững. phụ thuộc nhiều vào nấm men. và ngay cả khi bắt đầu sử dụng, đã không lắp đặt cánh máy trộn theo chiều thẳng đứng lên trên. mô hình này có một cánh có thể di chuyển được. nhà sản xuất tuyên bố rằng có lợi ích lớn từ điều này)))). Chà, nó không được trộn đều. Bây giờ chỉ có một bánh mì được làm nhất quán từ bánh mì. sách. Pháp, và thậm chí sau đó tôi không thêm lòng trắng trứng mà thêm nước. Nhân bánh thì đơn giản: chỉ có bột mì, nước, muối và men nên mình không đưa ra công thức - mấy ông thợ đèn thì không cần đâu))), nhưng với những người mới bắt đầu thì có thể rút kinh nghiệm.

[rin]

rin , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Các vấn đề nướng trong HP của bạn được thảo luận ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Oksana, hôm nay đã nướng chiếc bánh mì tuyệt vời này. Vào buổi sáng, tôi bắt đầu tìm kiếm một công thức trên kefir và ngay lập tức tìm thấy công thức của bạn trong bookmark. Tôi muốn nướng bằng men sống, nhưng tôi không biết cách làm. Tôi biết rằng bạn đang nướng trên sống, nhưng công thức có những cái khô và tôi đã đổ chúng vào. Bánh mì trở nên đẹp mắt, bông xốp và rất ngon. Cảm ơn bạn

Lyudmila, tôi rất vui vì tôi thích bánh mì !!!

Tôi muốn nướng bằng men sống, nhưng tôi không biết cách làm.

Thời gian sống cần gấp 3 lần so với thời gian khô, tức là 1,5 giờ. l. đơn thuốc x 3g. = 4,5 gam. khô x 3 = 13,5g. tươi. Nhưng bạn có thể đặt ít hơn, 10 gram.

xin chào các thành viên của diễn đàn! Tôi đang nướng "ấm", tôi sử dụng lò Mystery cho ngày thứ ba, vì một số lý do bánh mì có mùi giống như men, và không phải bánh mì tươi. Có bất kỳ khuyến nghị, suy nghĩ về điều này?

[r-irina]

r-irina , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Một xem xét - men thừa. Bạn sử dụng men gì và lượng bạn cho vào là bao nhiêu?

Men Saf-moment, cho vào như đã viết trong công thức 1,5 muỗng cà phê.

Hôm nay tôi đã thử nướng bánh ngô, mọi thứ đều hoàn hảo cho đến lần nhào cuối cùng, nhưng sau khi nhào bột không nổi lên và nó thành một viên gạch phẳng.

[r-irina]

Men Saf-moment, cho vào như đã viết trong công thức 1,5 muỗng cà phê.

r-irina, nếu bạn có mùi giống như men, hãy thử giảm lượng men xuống 1 giờ. l.

Hôm nay tôi đã thử nướng bánh ngô, mọi thứ đều hoàn hảo cho đến lần nhào cuối cùng, nhưng sau khi nhào bột không nổi lên và nó thành một viên gạch phẳng.

Với câu hỏi này, bạn cần đến chủ đề này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0... Viết công thức chi tiết, những gì đã được đo lường và làm thế nào.

Omela, làm ơn cho tôi biết, nhưng nếu bạn nướng bánh mì này trong HP Scarlet, nhưng tôi có tối đa. trọng lượng 750g. Muốn chia hết cho 3 thì cần bao nhiêu nguyên liệu?

[Olga]

Olga, phải chia hết cho 1,3 (950: 750). Nhưng trứng không chia được nên nhìn độ đặc của bột. Bạn sẽ phải thêm bột mì. Hoặc uống ít kefir hơn một chút.

Tôi muốn nói cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Bánh mì rất ngon và đây là lần đầu tiên, tôi đã nướng nó nhiều lần ở HB Scarlet, kích thước tối đa của một ổ bánh mì của tôi là 750g. Tôi cân tất cả các thành phần và chia chúng thành 1,3, bao gồm cả quả trứng. Khi nhào bột, mình không cho thêm gì vào, sợi bún có độ đặc vừa phải. Và theo khẩu vị của tôi, chiếc bánh mì này khiến tôi nhớ đến món bột của bà tôi, từ đó bà đã nướng những chiếc bánh Phục sinh cho lễ Phục sinh, chỉ là chúng ngọt hơn một chút. Cảm ơn bạn!!!
Đây là một phóng sự ảnh: và cắt

[Olga]

Olga, bánh mì đẹp !!! Làm tốt!!!

Xin cho biết tại sao tôi lại búi tóc rất chặt, tôi cho tất cả các nguyên liệu đúng như bạn viết. Kolobok nên là gì ???

Hôm qua bạn có mua bếp BORK X500 không? mà người bán đã thuyết phục mua, mặc dù cô đã theo dõi chiếc Panasonic như với bạn bè. Ngay lập tức tôi bắt đầu nướng theo công thức trong sách, bánh mì chưa nướng đã bị phá bỏ mái tôn, tôi bắt đầu nghĩ phải lấy lại, thay đổi, và tôi rất bực mình…. Nhưng sau đó tôi bắt đầu tìm kiếm trên Internet và ... lo lắng và này, tôi đã tìm thấy bạn! Bánh mì được nướng trên kefir, mặt trên nổi lên, bánh mì quay ra, nhanh lên! Bây giờ tôi đã đặt lò theo công thức của bạn chỉ trên sữa, bạn phải thử mọi thứ ngon hơn. Nhưng điều tôi nhận ra là điều quan trọng nhất là phải quan sát tỷ lệ 300g chất lỏng trên 550g bột và đo độ lỏng và độ bột trên cân! Cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh mì ngon của bạn!

Em muốn chèn ảnh nhưng không biết chèn vào đây mong các bác chỉ cho!

Em muốn chèn ảnh nhưng không biết chèn vào đây mong các bác chỉ cho!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Đây là cách nó thành ra!

[gaga]

gaga , Galina, với sự chủ động của bạn! Bánh mì tốt quay ra !!!

Tôi nhận ra rằng điều quan trọng nhất là phải quan sát tỷ lệ 300g chất lỏng trên 550g bột và đo độ lỏng và độ bột trên cân!

Điều quan trọng nhất thực sự là tỷ lệ nước và bột, và tỷ lệ có thể khác nhau. Và thực sự cân đo đong đếm.

Tôi khuyên bạn nên tự làm quen với phần lý thuyết của việc nướng bánh mì trong KhP: #... Chúc may mắn!

Đầu tiên! Lý tưởng! Cảm ơn bạn vi công thưc nay!

HOAN HÔ!!!!!!

Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên! Nhưng tôi đã đánh liều tạt nước ấm với ba thìa kem chua 15% thay vì kefir (lười ra tiệm quá) và mọi thứ đều được nướng lên hoàn hảo))) công thức tuyệt vời!

bạn có thể ném thêm muối nếu bạn muốn? nó sẽ không ảnh hưởng đến sự gia tăng?

🔗 🔗

[fiska]

fiska , chào mừng bạn đến với diễn đàn và với sự chủ động của bạn! bánh mì tuyệt vời !!!

bạn có thể ném thêm muối nếu bạn muốn? nó sẽ không ảnh hưởng đến sự gia tăng?

Lượng muối quá lớn sẽ làm chậm quá trình lên men. Đọc thêm ĐÂY.

bánh mì rất ngon: girl_dance: Tôi thường làm vậy. Cảm ơn vì công thức

[Natalia]

Natalia, chào mừng bạn đến với diễn đàn! Vui vì bạn thích nó.

[Omela]

Omela, vì vậy tôi đã nướng bánh mì này! Tôi lấy công thức này chỉ vì cần cho sữa chua không đường vào, và tôi chưa định nướng ngọt, hai chiếc bánh đã ăn một nửa! Tôi không thân thiện lắm với bánh mì trên kefir. Tôi chủ yếu nướng lúa mạch đen với men vĩnh cửu, và cho chồng tôi Sữa hoặc Trứng.
Tôi có thể nói gì? Công thức là siêu! nướng ở HP, trọng lượng 1kg, vỏ bánh trung bình. khỏi thay đổi))) thay cho kefir, bã sữa chua + kem chua tự làm. kolobok-hoàn hảo, thậm chí không can thiệp. thời gian nướng trên pr-me-3h10 phút của tôi))) nướng hoàn hảo, mái nhà đẹp. Thật không may, trong khi nhiếp ảnh gia của tôi đi làm về, không có gì để chụp. còn lại một lớp vỏ! Người chồng thậm chí còn mang theo một lọ mứt từ tầng hầm vào dịp này (điều này mặc dù thực tế là vẫn còn sót lại bánh ngọt, cả một lọ kẹo), và điều này còn hơn cả lời khen ngợi! đối với anh ấy, bánh mì trắng + một lớp bơ + mứt dày, bên trên rắc thêm chút đường và không cần bánh ngọt!
đầu ra)Tôi sẽ nướng bánh mì này thường xuyên! bị cảm ơn!

[Nelya]

Nelya, rất vui vì bạn thích nó !!! Bánh mì với mứt !!!

Ksyusha, một lần nữa nướng bánh mì. Như mọi khi, nó trở nên tuyệt vời. Cuối cùng, chồng tôi đã đưa cho tôi một chiếc máy ảnh. Sắp tới tôi sẽ tải ảnh lên. Nó vẫn chỉ để đối phó với anh ta.

[Luda]

Luda, Hoan hô!!! Chồng cemai !!!

[Natalia]

Natalia, chào mừng bạn đến với diễn đàn! Vui vì bạn thích nó.

🔗

[Natalia]

Natalia, bánh mì tuyệt vời !!!

[Omela]

Omela Đây là chiếc bánh mì thứ ba của tôi trong máy làm bánh mì. Tôi rất vui vì mọi thứ đã thành công, bởi vì một số đã không thành công ngay lập tức. Nhưng sau đó tôi gặp vấn đề, nhưng với lò nướng. Đối với bản thân tôi, bây giờ tôi thêm đường, chúng tôi yêu những thứ ngọt ngào hơn một chút. Cảm ơn bạn.

[Larissa]

Larissa, sức khỏe tốt!

Cảm ơn cũng từ tôi, newbie! Về bún thì chỉ biết tên thôi, tay chưa chạm tới nhưng dù sao thì bánh cũng thành công rồi, cái này dù lấy bột từ các hãng khác nhau nên kefir không được tươi và bị nhão. lên một chút với tỷ lệ, tôi đã nghĩ đến việc vứt nó đi ngay lập tức hoặc tất cả những thứ tương tự, xem điều gì xảy ra, nhưng hãy lấy nó và lấy nó))))

[Oksana-Lm]

Oksana-Lm , Tôi rất vui vì bạn đã làm được điều đó! Bánh mì may mắn.

Xin chào.vui lòng cho tôi biết cách đo 300gr kefir và 550gr bột mì (Tôi chưa mua cân, nhưng bánh mì không hoạt động theo công thức và hoàn toàn không tìm ra tất cả các quy tắc cho bông

[con nai30]

con nai30 , học lý thuyết: #, xem kolobok.

Trong khi không có cân, hãy lấy các công thức nấu ăn mà các thành phần được liệt kê trong cốc và thìa đong. Trong cốc đo của bạn có 230ml ở nguy cơ cuối cùng. Khoảng 140g. bột mì.

Omela, đã nướng bánh mì này nhiều lần ở x / n Liberton. Chúng tôi rất thích anh ấy. : hoa: Bây giờ cần nướng ở Panasonic, ngược lại có bookmark, bột mì, men nở rồi các thứ khác. Tôi phải làm gì trong trường hợp này? Cảm ơn bạn..

[VishenkaSV]

VishenkaSV , lay các sản phẩm theo hướng dẫn.

Tôi rất muốn có một chiếc bánh mì như vậy hôm nay, nhưng tôi không có kefir cho 900 gram ... làm ơn cho tôi biết tỷ lệ 750 gram

[** Gà gô Siberia **]

** Gà gô Siberia ** , thêm nước vào một trọng lượng không đáng có của kefir. Hoặc chia tất cả các thành phần cho 1,3.

... Tôi đã chạy để làm tất cả mọi thứ !!!

Chà, đây là những câu hỏi đầu tiên ... xin lỗi vì câu hỏi ngu ngốc, nhưng tôi không hiểu kefir nên được trộn và đun nóng với một quả trứng hay nên đun riêng ??

Làm nóng mọi thứ với nhau.

Xin chào! Tôi đã nhầm lẫn gr và ml một chút với những chiếc ly này và sau lần nhào đầu tiên, nó trở thành bột. Tôi nên làm gì?

Và một câu hỏi nữa là những chiếc thìa được gắn vào máy làm bánh mì hay những chiếc bình thường?

.

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi vẫn chưa nếm thử nó, nhưng nó trông rất đẹp !!!