Bánh mì lúa mạch đen với mận khô trong máy làm bánh mì Bork

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì lúa mạch đen với mận khô trong máy làm bánh mì Bork

Thành phần

Bột mì 250 g
bột lúa mạch đen 150 g
Men khô tức thì 3 g
Huyết thanh 200 g
Nước 65 g
Muối 6 g
Mật đường mạch nha 10 g
Dầu thực vật (tôi có mè đen) 10 g
Prunes 6 chiếc

Phương pháp nấu ăn

  • Cho tất cả các nguyên liệu (trừ mận khô) vào thùng HP theo hướng dẫn dành cho HP của bạn. Lúc đầu, tôi có những chất lỏng. Bật chế độ nhào của bất kỳ chương trình nào trong 1-2 phút cho đến khi tạo thành kolobok mềm dẻo. Tắt HP và để trong 30 phút.
  • Sau đó, bật chương trình số 2 "Bánh mì nguyên cám (thời gian 3 giờ 32 phút), trọng lượng 750 g, vỏ bánh trung bình. Thêm mận khô cắt nhỏ theo tín hiệu."
  • Bánh mì lúa mạch đen với mận khô trong máy làm bánh mì Bork
  • Bánh mì lúa mạch đen với mận khô trong máy làm bánh mì Bork
  • Xôi ngon, thơm và bông xốp.

Ghi chú

dựa trên công thức: 🔗

chaki2005
Mistletochka, một miếng bánh mì ngon. Bạn có thể thay thế dòng chảy bằng mật ong?
Omela
Tanya, Cảm ơn bạn!

Trích dẫn: chaki2005

Bạn có thể thay thế dòng chảy bằng mật ong?
Bạn có thể .. chỉ chất lỏng .. lý tưởng - tối.
chaki2005
Trích: Omela

Tanya, Cảm ơn bạn!
Bạn có thể .. chỉ chất lỏng .. lý tưởng - tối.

Tôi chỉ có duy nhất mật ong kiều mạch.
Omela
Thông minh!
chaki2005
Quy trình được chuyển đến KP. Tôi sẽ báo cáo lại sau.
Omela
Oooh, tôi giữ lấy nắm đấm của mình!
chaki2005
Mistletochka, vừa có máy tính. Đã có hầu như không có bánh mì. Nó hóa ra rất ngon. Tôi thực sự thích nó. Cảm ơn bạn!!!!!!!!
Omela
Tanya, cảm ơn bạn! Rất vui vì tôi thích nó!
Thành viên mới
Xin vui lòng cho tôi biết. Và "Bánh mì nguyên cám" bằng cách loại suy, chương trình gì? Ngũ cốc nguyên hạt? Và chế độ này cho bánh gì? Là nó có thể trên một trong những chính? Và tại sao phải để bột trước 30 phút? Nó có thể xấu đi với mận khô? Hoặc thế nào?
Omela
Trích dẫn: Newbie
Bánh mì nguyên cám tương tự chương trình gì?
Thành viên mới, được hướng dẫn theo thời lượng chương trình - 3 giờ 32 phút.

Trích dẫn: Newbie
Và chế độ này cho bánh gì?
Trong HP của tôi, đây là phác đồ dài nhất.

Trích dẫn: Newbie
Và tại sao phải để bột trước 30 phút?
Trong thời gian này, gluten bắt đầu phát triển trong bột nhào và men được kích hoạt.
Thành viên mới
Làm thế nào để bạn trộn mận khô thành một loại bột đủ dính? Hơn nữa, trên một tín hiệu. Ở đó, và không có thời gian cho thần đồng. Làm thế nào để bạn cắt mận?
Omela
Thành viên mới, can thiệp bình thường. Mận hấp chín, cắt làm 4 phần. Nếu bạn đặt nó ngay lập tức, bạn sẽ kết thúc với "bụi".)
Thành viên mới
Vì vậy, nó thành ra bụi. Và ở tín hiệu - nó dính vào một bên, và không trộn lẫn. Hở ...
quản trị viên
Trích dẫn: Newbie

Vì vậy, nó thành ra bụi. Và ở tín hiệu - nó dính vào một bên, và không trộn lẫn. Hở ...

Chuẩn bị hạt, ngũ cốc, trái cây, quả mọng để đặt trong bột bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
Rửa sạch mận khô, nhưng không hấp

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì