Kích thước bánh mì ở Panasonic

Làm ơn cho tôi biết, trọng lượng gần đúng của ổ M L XL là bao nhiêu ???

Tôi muốn mua cho mình một cái bếp nhỏ, có thể là 500g, tốt, đôi khi là 700g (có hai chúng tôi cho đến nay)
Tôi thấy người thân mua bánh mì Panasonic 2501 cỡ L, nhưng không cân đo được, tôi muốn ước tính sơ bộ xem 500 / 700g có đủ cho mình không?

Hãy chú ý đến Scarlet, kích thước của bạn là 500 \ 750
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0

Làm ơn cho tôi biết, trọng lượng gần đúng của ổ M L XL là bao nhiêu ???

Tôi muốn mua cho mình một cái bếp nhỏ, có thể là 500g, tốt, đôi khi là 700g (có hai chúng tôi cho đến nay)
Tôi thấy người thân mua bánh mì Panasonic 2501 cỡ L, nhưng không cân đo được, tôi muốn ước tính sơ bộ xem 500 / 700g có đủ cho mình không?

Có, nếu bạn đặt 500 gram bột, bạn sẽ nhận được bánh mì PHÊ DUYỆT có trọng lượng từ 700-750-800 gram, trọng lượng chính xác phụ thuộc vào số lượng thành phần khác nhau

300-350 gam bột sẽ cho bạn 450-500 gam bánh thành phẩm.

Oh, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều
Tôi đã nghiên cứu toàn bộ quy trình từ những người thân của mình - họ cho 500 g bột và 300 ml nước, có nghĩa là họ có khoảng 700-800 gram.
: girl_claping: Tôi đi học nghề làm bánh mì nhỏ

Oh, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều
Tôi đã nghiên cứu toàn bộ quy trình từ những người thân của mình - họ cho 500 g bột mì và 300 ml nước, có nghĩa là họ có khoảng 700-800 gam
: girl_claping: Tôi đi học nghề làm bánh mì nhỏ

Panasonic dễ dàng làm từ 400g bột, nhưng khó làm ít hơn và không có ý nghĩa

Panasonic dễ dàng làm từ 400g bột, nhưng khó làm ít hơn và không có ý nghĩa

Vâng, tôi nghĩ, nếu ít hơn - với một cái thùng lớn như vậy thì sẽ có một chiếc bánh gừng
nhưng con cóc của tôi thậm chí không cho phép tôi nghĩ về Panasonic, và tôi không cần anh ta lớn như vậy ...

và trên thực tế, kích thước bên ngoài của máy làm bánh mì, dù có thùng nhỏ, thường khá gần với Panasonic. Máy làm bánh mì nhỏ nhất (bề ngoài) mà tôi từng thấy là Rainford - có kích thước bằng một chiếc nồi chiên sâu nhỏ, nhưng nó có bảng điều khiển kéo ra.

Một chiếc bánh mì làm từ 400 g bột mì (tiêu chuẩn tối thiểu của Panasonic) là một viên gạch, không phải là một chiếc bánh gừng. Ngoài ra, loại bột tối thiểu mà Panasonic có thể chế biến là bột nhào được làm từ 300 g bột mì.

Kính gửi những người dùng diễn đàn, những người sở hữu máy làm bánh mì Panasonic! Bánh mì nhỏ nhất có thể làm được trong máy làm bánh mì Panasonic 2501 là bao nhiêu? Chúng tôi không ăn lớn.

Kính gửi những người dùng diễn đàn, những người sở hữu máy làm bánh mì Panasonic! Bánh mì nhỏ nhất có thể làm được trong máy làm bánh mì Panasonic 2501 là bao nhiêu? Chúng tôi không ăn lớn.

Tôi đọc ở đâu đó rằng mức tối thiểu mà Panasonic được thiết kế là một khối bột mì 300 g bột mì. Theo đó, bánh mì nên nhỏ hơn một pound một chút.

Panasonic dễ dàng làm từ 400g bột, nhưng khó làm ít hơn và không có ý nghĩa

Gần đây tôi đang nướng từ 300 gram bột mì (HP 2502), và một thanh nhỏ rất đẹp xuất hiện. Tôi đã nướng cả 400g bột và 500g, tôi mệt mỏi khi phải chia nửa cái bánh mì cho ai đó, và cùng với chồng tôi, chúng tôi vẫn là những người ăn. Tại chỗ thoát ra 450 gram bánh mì.

Một lần tôi nướng một ổ bánh nhỏ và quyết định rằng tôi sẽ không nướng thêm nữa. Một nửa thùng là miễn phí, không có hiệu quả sử dụng bếp. Và nhìn chung, điều tôi nhận thấy với bản thân, tôi hài lòng hơn cả là khâu chuẩn bị linh kiện, cân, xếp sản phẩm vào thùng và nướng. Tôi thậm chí còn cố gắng ăn bánh mì thành phẩm nhanh hơn để bắt đầu một quá trình mới. Tất nhiên, bạn có thể ăn bánh mì nhỏ nhanh hơn và bắt đầu làm bánh mới, nhưng đối với tôi loại vừa và lớn là phù hợp nhất.

[Stafa]

Gần đây tôi đang nướng từ 300 gram bột mì (HP 2502), và một thanh nhỏ rất đẹp xuất hiện. Tại chỗ thoát ra 450 gram bánh mì.

Stafa, và bất kỳ công thức nấu ăn hoặc với một số vấn đề? Chà, màu trắng chắc chắn sẽ biến thành màu trắng, nhưng lúa mạch đen, cũng tăng lên trên máy trộn? Nếu không, nó sẽ có một lỗ từ máy khuấy ở trên.

Tôi nướng chính màu trắng trên 1 chương trình. Chỉ thay vì nước mới bắt đầu đổ nước dùng từ khoai tây. Và tôi nướng lúa mạch đen cho 500 gram - tôi vẫn chia một nửa số đó cho bạn bè của tôi.

Chúng ta cũng đã 600 tuổi. Tôi muốn ăn ít bánh mì hơn để có thể nướng bánh thường xuyên hơn: thử các công thức khác nhau. Điều quan trọng nhất là bếp phải nhào khối bột nhỏ như vậy, nếu không nó sẽ xoắn xung quanh máy trộn và không đạt được thành. Và nước sắc từ khoai tây mang lại hiệu quả gì?

Đọc, tôi làm theo công thức đó - bánh mì rất ngon https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0.

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng. Và bạn đã nướng ở chế độ nào?

Trên 01 chính.

Tôi đã xem chủ đề và tôi muốn nói một chút về kích thước
Tôi nướng lúa mạch đen, tôi đã chọn một công thức cho khoảng 800 g bánh mì thành phẩm

Nó chỉ ra rằng việc tăng hoặc giảm các thành phần của công thức không phải lúc nào cũng hoạt động chính xác, làm giảm lượng nước đi 30 gam và mọi thứ diễn ra như bình thường


nhưng có một phức tạp nhỏ - trộn một lượng như vậy có thể phun bột! và sau đó nó cháy trên thành của máy làm bánh mì. Do đó, bạn cần cố gắng đổ bột xuống đáy xô với mạch nha ở trên và bên trên đã có sẵn dung dịch muối đường trong phần nước còn lại.
Bạn có thể thêm các thành phần bổ sung trên đầu trang. Trong các bức ảnh tiếp theo - bánh mì với mận khô (150 g)


tổng kích thước tối đa của bánh mì lúa mạch đen làm sẵn ở Panasonic là 1.170 kg. Tôi ăn nó một mình như vậy trong một thời gian dài nhưng trong 10 ngày, nó thực tế không thay đổi trong túi nhựa.

kết cấu:
bột mì - 375 g
bột lúa mạch đen - 300 g
mạch nha lúa mạch đen - 75 g
men ép - 30 g
đường - 45 g
giấm táo tự nhiên - 30 g
dầu hướng dương tinh luyện - 30 g
muối - 10 g
nước - 390 g

Đầu tiên, ở chế độ 20, bột mì với men pha loãng (260 g nước) và bơ được nhào trong 5 phút, lúc này tôi cân và hòa tan muối + đường + giấm + 130 g nước.
Sau đó tôi chuyển máy làm bánh mì sang chế độ 7 và đổ bột lúa mạch nha vào xô (không phải trong máy làm bánh mì để không vô tình làm bẩn bột mì) và đổ dung dịch vào. Tôi đặt cái xô vào máy làm bánh mì và quên nó trong 3,5 giờ
Với số lượng như vậy thì không cần chỉnh lại búi, đã trồi bột lên gần như không làm xoắn ổ bánh.

nhưng có một phức tạp nhỏ - trộn một lượng như vậy có thể phun bột! và sau đó nó cháy trên thành của máy làm bánh mì

Và nếu lúc bắt đầu nhào 1-2 phút, lấy khăn phủ lên miệng xô của máy làm bánh mì thì không bị bám bụi (sau đó mình lấy khăn ra, vì sau 3 phút mới cho men vào).

trong một số công thức nấu ăn không có kích thước M.L, sau đó làm thế nào để hiển thị?

Bởi lượng bột lần lượt lên đến 400g và đến 500g.

trong một số công thức nấu ăn không có kích thước M.L, sau đó làm thế nào để hiển thị?

Trong các chương trình 07.08, 09 và 12, bạn không phải đặt kích thước theo hướng dẫn. Bạn chỉ cần lấy các thành phần theo công thức và bật chương trình được chỉ định thông qua menu. Còn Bánh mì với ô liu và Kulich, ở đây bạn cần tính toán lại công thức cho lượng bột (nhiều hay ít) rồi đặt size XL và M tương ứng.

trong một số công thức nấu ăn không có kích thước M.L, sau đó làm thế nào để hiển thị?

Trong công thức dành cho máy làm bánh mì, hãy xem lượng bột mì đi đến cỡ nào. Và trong tương lai, hãy được hướng dẫn bởi điều này.
Nếu bạn đang nướng bánh Phục sinh, thì hãy luôn đặt kích thước M, nếu không bánh sẽ bị cháy.

Xin vui lòng - tôi nên đặt kích thước bao nhiêu trong 2501 nếu tôi cần nướng từ 550g bột mì? L hoặc XL

Xin vui lòng - tôi nên đặt kích thước bao nhiêu trong 2501 nếu tôi cần nướng từ 550g bột mì? L hoặc XL

Đặt cỡ L. Bạn có nướng bánh mì không? Chương trình nào? Tôi nghĩ rằng nếu XL được giao, nó cũng sẽ ổn.

Xin vui lòng - tôi nên đặt kích thước bao nhiêu trong 2501 nếu tôi cần nướng từ 550g bột mì? L hoặc XL

Chúng ta vào đây và ghi nhớ tỷ lệ giữa khối lượng bánh thành phẩm và khối lượng bột mì đã đánh dấu https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Xin vui lòng cho tôi biết kích thước tôi nên phơi trong mô hình 2501, nếu công thức cho thịt lợn chứa 550g bột và kích thước là 900g ???

nếu có các chất phụ gia khác trong bánh mì ngoài 550 gram bột mì, tôi sẽ đặt XL.

nếu có các chất phụ gia khác trong bánh mì ngoài 550 gram bột mì, tôi sẽ đặt XL.

Rina, và nếu sau khi kết thúc quá trình nướng, bạn để bánh mì trong lò khoảng 10-15 phút, nó sẽ đến đó, tôi nghĩ vậy.

Nó được chấp nhận để lấy khối lượng của bột với hệ số. 1.5 bởi vì chúng tôi đang lấy trọng lượng của bột mì, các thành phần khác, trừ đi sự bay hơi của chất lỏng trong lò nóng khi nướng = trọng lượng APPROXIMATE của bánh mì thành phẩm sau khi nướng.
Ví dụ, trọng lượng của bột là 500 x 1.5 = 750 hoặc chúng ta có thể đặt trọng lượng của ổ bánh trên màn hình / bếp nấu một cách an toàn trong khoảng 750-800-900 gram. Sự khác biệt về nhiệt độ là không đáng kể, trong vòng vài phút.

Cảm ơn tất cả các bạn, tôi đã hiểu - tất nhiên XL là cần thiết, vì vẫn còn chất béo và trứng. Tôi vẫn chưa có thời gian để tìm - cân nặng tương ứng với các size M, L, XL ... Tôi có một chiếc Panasonic 2501.

Cảm ơn tất cả các bạn, tôi đã hiểu - tất nhiên XL là cần thiết, vì chất béo và trứng nữa. Tôi vẫn chưa có thời gian để tìm - cân nặng tương ứng với các size M, L, XL ... Tôi có một chiếc Panasonic 2501.

Tôi đã đưa liên kết ở trên
(M) Ổ bánh nhỏ, thông thường - tối đa 400 gram bột mì, ổ bánh nhỏ,
Cuộn thường - 400 gram bột mì
(L) Ổ lớn - 500 gram bột mì,
(XL) Ổ bánh lớn - 600 gram bột mì.

Tôi ngay lập tức kinh ngạc, nhưng trọng lượng của ổ bánh thành phẩm hơi khác một chút, tương ứng với những ký tự kích thước này? Rốt cuộc, nếu công thức là từ một bếp khác - ở đó kích thước sẽ được chỉ định, chẳng hạn - 900g, nhưng chữ cái của tôi là gì?

Ví dụ: (XL) Ổ bánh lớn - 600 gram bột mì.
Điều này có nghĩa là trọng lượng của cuộn thành phẩm phải được đặt theo tỷ lệ 600 x 1,5 = 900 gam, hoặc tùy thuộc vào phân cấp nào trên bảng điểm từ 800 đến 1000 gam.
Vân vân...

Bây giờ nó đã đến ...

Bây giờ nó đã đến ...

Kỷ niệm!

Cân một cuộn cỡ XL trên một quy mô theo chương trình đầu tiên (2502). 862 gam.

Tôi đã cân một cuộn cỡ XL trên một cái cân theo chương trình đầu tiên (2502). 862 gam.

Đây là khoảng 550-600 gram bột mì

Đây là khoảng 550-600 gram bột mì

Chính xác là 600. Tôi đặt mọi thứ theo công thức từ hướng dẫn. Chỉ 3 thìa muối. và không phải 2, và men 2,5, không phải 2. Chỉ là chiếc bánh mì đầu tiên, rõ ràng theo hướng dẫn, đã nhạt nhẽo.

Chính xác là 600. Tôi đặt mọi thứ theo công thức từ hướng dẫn. Chỉ 3 thìa muối. và không phải 2, và men 2,5, không phải 2. Chỉ là chiếc bánh mì đầu tiên, rõ ràng theo hướng dẫn, đã nhạt nhẽo.

Có một quy luật: cho muối vào nhào 2% khối lượng bột thì không tốn nhiều, lượng muối lớn ức chế men, có thể ảnh hưởng đến cấu trúc của bánh mì.
Chúng tôi cũng thêm men với tỷ lệ 500-600 gram bột mì 1,7-2 muỗng cà phê, nếu không phần mái của bánh mì có thể rơi ra và rơi vào bên trong bánh mì trong quá trình nướng.
Chúng tôi đọc về tất cả những điều này ở đây. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Các cô gái, nhưng kích thước được công bố là 1250 thì sao? Size XL :: theo công thức 600 g bột lúc xuất ra ổ bánh xốp mềm giòn có trọng lượng 950 g. Vậy nhà sản xuất đã gian lận về 1250?

[Vậy nhà sản xuất đã gian lận về 1250?]

Các cô gái, nhưng kích thước được công bố là 1250 thì sao? Size XL :: theo công thức 600 g bột lúc xuất ra ổ bánh xốp mềm giòn có trọng lượng 950 g. Vậy nhà sản xuất đã gian lận về 1250?

Tỷ lệ giữa khối lượng của bánh thành phẩm và khối lượng bột mì

Nếu bạn cho 800-850 gram bột mì, thì bạn có thể có được bánh mì nặng 1200 gram - nếu nó thực sự được ghi trong công thức cho lò nướng của bạn

Tôi có một chiếc panasonie 2501 và trong công thức cho kích thước xl có 600 gr, nhưng trong những dữ liệu đó họ viết rằng một ổ bánh lớn là 1250 ...
Giáng sinh vui vẻ!!!!

Hôm trước, chúng tôi đã mua từ phần còn lại của loạt mô hình Panasonic 2500 (Trung Quốc), làm bánh mì sữa dorzhzhevoy cỡ L (theo công thức đính kèm cho 500 g bột mì, chỉ có men 1,5 muỗng cà phê và thay vì dầu hướng dương - bơ). hết 825 g. Cách xô 800 gr. bột mì, cho một ổ bánh 1250 gr. : :) Tôi không thể tưởng tượng được. Đây là một món ngon như vậy:

Gần đây tôi có một người thợ làm bánh mì. Có một câu hỏi. Ví dụ: trong chế độ "Bánh mì Pháp", kích thước của ổ bánh mì không được đặt. Điều này có nghĩa là tôi có thể nướng bánh mì ở chế độ này chỉ với 400g bột như trong hướng dẫn? Hoặc tôi vẫn có thể làm bánh mì với hàm lượng bột mì cao? Bánh mì cỡ XL có nướng được không?