Điều này có thể phụ thuộc vào lò nướng và các chế độ nướng của nó, giá trị của các món nướng ở cấp độ nào. Bạn có thể thấy điều này trong các khuyến nghị cho lò nướng và quan sát bản thân và đưa ra lựa chọn tốt nhất về những gì và ở mức độ nào để nấu.
Lò nướng điện tối ưu và tiện nghi hơn, điều khiển tốt hơn.
Nếu đáy bị cháy, hãy đặt đĩa lên đĩa sứ hoặc chảo dày (làm nóng trước bằng lò)
Nếu phần trên bị cháy, hãy dùng giấy bạc che lại sau khi đã chín vàng.
Lò là khí đốt thông thường của Liên Xô.
Tôi mua một nhiệt kế điện tử có dây dài.
Nhưng khi bạn cắm nó vào cánh cửa đang mở, nhiệt tăng lên và các kết quả đọc sai hoàn toàn, bên cạnh đó, vỏ nhựa tự chảy ra và chảy ra dây ...
Tôi sẽ thử trên Internet để tìm hướng dẫn cho lò nướng, chắc chắn rằng có dữ liệu về các giá trị của thang đo nhiệt kế tiêu chuẩn. Tôi có năm bộ phận.
Tôi đã tìm thấy nó, có thể ai đó sẽ hữu ích:
Bạn có thể hiệu chỉnh bếp mà không cần nhiệt kế như thế này. Đặt một miếng đường lên một tờ giấy và tăng nhiệt độ lên thật chậm. Khi đường nở ra, nó ở khoảng 180 ° - nhiệt độ mà hầu hết các món nướng được làm.
Tôi sẽ thử nó ngay bây giờ))))))
Bạn không cần nhiều để nướng, bạn sẽ chỉ tìm thấy 200 độ.
Đường sucrose C12H22O11: tan chảy trong khoảng từ 160 ° đến 192 °. Nóng chảy ở khoảng 185 ° để tạo thành caramel (phân hủy).
thử nghiệm đã thành công.
Trên thang điểm có vạch chia từ 1-5.
Đường bắt đầu tan chảy từ 2 đến 2,5
Trở thành caramen với số đọc 2,5 trở thành caramen có màu nâu.
Tôi cho rằng bạn cần nướng ở giá trị 2,5 trên thang đo (có thể là 190 độ)
Và giá trị 3 (đây là phần giữa của thang đo) rõ ràng là 210-230 độ.
Tôi sẽ thử nó trong bài kiểm tra vào ngày mai.
