Trong các mẫu máy làm bánh mì mới, bạn không chỉ có thể nướng bánh mì trắng "cổ điển" từ bột mì mà còn có thể nướng bánh mì tốt cho sức khỏe làm từ bột cám hoặc từ một số loại và nhiều loại ngũ cốc. Ví dụ, bánh mì có thêm bột kiều mạch, ngô, gạo, bột yến mạch, bột từ lúa mì nảy mầm rất hữu ích và ngon - một kho vitamin A, B, C và, trong trường hợp thứ hai là bột E. khan hiếm cho ngũ cốc.

Bánh mì từ máy làm bánh mì có thể không rẻ hơn bánh mì cửa hàng, nhưng chắc chắn là nó ngon hơn. Nếu bạn mua một máy làm bánh mì, hãy đọc hướng dẫn về nó trước, sau đó thử nghiệm với ổ bánh mì chính. Điều này sẽ giúp bạn làm quen với công việc của máy làm bánh mì, cũng như tự tin sử dụng nó hơn, thử những công thức mới hấp dẫn. Tất cả các nhà sản xuất bánh mì nhào, đứng và nướng bánh mì mới giòn, nhưng vẫn còn phụ thuộc rất nhiều vào các mô hình. Khi chọn một máy làm bánh mì, điều chính là phải tính đến kích thước của ổ bánh, cũng như những chương trình có sẵn.

Có một sự cám dỗ để sắp xếp một cái gì đó giống như một trò lừa bịp hoặc một trò đố vui trong "Khu vườn" này: để kể về việc Sergei Golubitsky mời tôi thử nghiệm một thiết bị mới như thế nào, thiết bị đã tạo ấn tượng như thế nào, bằng cách nào, đã rời khỏi ngôi nhà hiếu khách, trước tiên tôi thông qua Internet, và sau đó - để cảm nhận - và thông qua Gorbushka - tôi đã tiến hành một nghiên cứu tiếp thị nghiêm túc, kết quả là tôi đi đến kết luận: một thiết bị tương tự của Panasonic phù hợp với tôi hơn là Seregin LG hoặc thiết bị của Hitachi được giới thiệu bởi những người bạn ở Siberia (ở Siberia, vì một số lý do, thương hiệu này đã được công nhận và yêu thích phổ biến).

Đối với một người hiện đại, một chiếc máy làm bánh mì kỳ lạ hơn là một nhu cầu. Trong những năm gần đây, chúng ta đã quen với việc mua bánh mì trong cửa hàng, chúng ta bắt đầu coi đó là thứ nằm ngoài tầm kiểm soát của việc nấu nướng tại nhà. Kết quả? Sau khi bánh mì tự làm, bánh ngọt, bánh kếp, bánh nướng và các món ngon nguyên thủy khác của Nga dần dần biến mất khỏi nhà chúng tôi. Ngày nay, không phải bà nội trợ nào cũng dám chuẩn bị những chiếc bánh để đãi khách - luôn có một nguy cơ là bột sẽ không vừa ý và nhào bột không phải là một công việc dễ dàng ... Bây giờ hãy tưởng tượng rằng 99% là những vấn đề này. đã bị xóa khỏi bạn! Làm sao? Có, với sự trợ giúp của một thiết bị nhỏ, không cần thiết trong việc bảo trì và vận hành - máy làm bánh mì.

Máy làm bánh mì rất dễ sử dụng, một khi bạn đã quen với máy làm bánh mì của mình, bạn sẽ ngạc nhiên về cách bạn đã từng làm khi không có nó. Nhưng máy làm bánh mì là một cái máy, và nó không biết cách tự suy nghĩ. Khi nướng bánh mì, bạn có thể gặp nhiều vấn đề khác nhau và điều quan trọng là phải hiểu tại sao điều này lại xảy ra. Dưới đây là một số rắc rối điển hình có thể xảy ra.

Một trong những chức năng tiện lợi nhất được cung cấp bởi máy làm bánh mì là tạo bột làm men. Khi bạn chọn nó, máy làm bánh mì của bạn sẽ tự động nhào tất cả các nguyên liệu, nhào bột trong khoảng thời gian thích hợp, sau đó tạo điều kiện lý tưởng để bột nở lên. Toàn bộ chu trình, từ nhào trộn nguyên liệu đến bột nở, mất khoảng 1 3/4 giờ, nhưng thời gian này hơi khác ở tất cả các máy làm bánh mì. Bất kể bạn chuẩn bị bột như thế nào, những khoảng không gian rộng mở để tạo thành các sản phẩm khác nhau sẽ mở ra trước mắt bạn.

Mặc dù một máy làm bánh mì luôn phải nướng những chiếc bánh mì tuyệt vời, nhưng điều quan trọng cần nhớ là đây chỉ là một cái máy và không thể tự suy nghĩ. Điều quan trọng là phải đo lường cẩn thận số lượng nguyên liệu và thêm chúng vào máy làm bánh mì theo thứ tự được hiển thị trong hướng dẫn cho máy làm bánh mì. Tất cả các nguyên liệu phải ở nhiệt độ nhà bếp, vì vậy hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước nếu máy làm bánh mì của bạn không có chế độ hâm nóng.