Chúc mọi người một ngày tốt lành và những ngày nghỉ vui vẻ!
Ngoài ra, cảm ơn Rina72, lana7386 và Quản trị viên vì các mẹo và liên kết hữu ích của bạn
Từ kinh nghiệm của bản thân, tôi bị thuyết phục rằng những người mới như tôi, sau khi nhận được HP, hãy bắt đầu thử nghiệm một cách rạng rỡ, và kết quả không phải lúc nào cũng thành công, bởi vì chúng tôi không đọc kỹ các hướng dẫn và phần hữu ích trên trang web này. , vội vàng, tôi muốn mọi thứ cùng một lúc!
Tôi đã có Panasonic-256 trong gần một tháng, cũng như bubentsova trong một thời gian được đo bột bằng ml. không có trọng lượng. Sau lần thất bại đầu tiên, tôi đã tìm được một cuốn sách dạy nấu ăn hữu ích, trong đó nói rằng một ly 250 ml chứa ~ 160 g bột mì (tất nhiên, bột mì nhẹ hơn chất lỏng). T. về. Tôi nhận được hệ số 1,56 mà tôi nhân với lượng bột yêu cầu tính bằng gam theo công thức và nhận được ml bột - luôn luôn là một kết quả tốt. Ngoài ra, từ các tỷ lệ trong công thức nấu ăn, tôi tính toán rằng đối với 1 g hỗn hợp bột mì / lúa mạch đen (60/40), bạn cần 0,6 ml nước và với tỷ lệ nghịch là 0,7 ml (ai có thể tiện dụng để làm công thức nấu ăn của riêng bạn). Về kích thước để phơi: M-ka - 400 gram bột mì trở xuống; L-ka - ~ 500; XL - 600 và hơn thế nữa. Có thể cô ấy nhắc lại ai đó, xin lỗi tôi, nhưng đây đều là những dằn vặt cá nhân về sự sáng tạo.
Bây giờ về "Bánh mì với mật ong và các loại hạt" từ owlblack (từ hướng dẫn đến 256) - nó cũng không thành công hai lần, có nghi ngờ rằng có quá nhiều đồ ngọt và đường 2 muỗng canh. l. và mật ong và trái cây khô. Phần còn lại của bánh mì bật ra với một tiếng nổ, bao gồm Darnitsky từ fugaska, nhưng cái này không được nướng, không nổi lên và cháy ở các mặt. Tôi không biết phải thay đổi những gì trong công thức, tôi hy vọng sẽ có một quyết định chung.
Dự trữ chiến lược bao gồm gluten, panifarin, extra-R, agram, mạch nha từ "Bread House", và không có nghĩa là trong tất cả các công thức làm lúa mạch đen hoặc lúa mạch đen, đang giảm sút cho đến nay. họ nói rằng cần thêm bao nhiêu bánh mì, họ chỉ viết rằng cần thêm ít hơn và nhiều panifarin hơn, nhưng tôi hoàn toàn không tìm thấy gluten.
Tôi cũng thực sự thích hỗn hợp bánh mì Drevensky từ cùng một công ty, có rất nhiều thứ trong thành phần, bao gồm cả từ kho của tôi, nhưng không có tỷ lệ công thức, chỉ có một danh sách. Tôi muốn tìm một công thức gần gũi, nhưng cho đến nay vẫn thiếu thành phần chính - bột mì nguyên cám, công ty chỉ có "Altai", liệu có phù hợp hay không? Ở các cửa hàng không có hàng one-piece, nhưng bộ ba của St.Petersburg không giao hàng đến tận nhà cho bạn, có công ty nào khác ở St.
