Kat-ryn
Trích dẫn: nvk

Cửa sổ của tôi mờ đi khi tôi đổ chất lỏng quá ấm. Nhưng để làm mờ bảng điều khiển? Đây chắc chắn là một kiểu hôn nhân nào đó.
Tôi cầu xin sự tha thứ của bạn, tôi không nhìn thấy bảng điều khiển và không phải bản thân vỏ bọc, tôi không nhận thấy về bảng điều khiển.
Vestigator
Tiệm bánh, chào mừng bạn đến với công ty! Nhân kỷ niệm 40 năm, tôi nhận được VM450 như một món quà an ủi

Tôi đã nướng một chiếc bánh theo công thức đã được chứng minh của mình và lúa mạch đen, cả hai đều ra lò với lớp vỏ gỗ sồi. Hãy đào tạo lại Bột bánh pizza hóa ra giống như của chúng ta.

Thành thật mà nói, tôi đã đọc một nửa chủ đề này, nhưng tôi chỉ không thể tìm thấy về bánh bao, và chồng tôi đã bóng gió về những gì anh ấy hứa sẽ làm trước. Bạn nhào bột thành bánh bao ở chế độ nào và có thể ai đó đã có công thức cân bằng? Tôi sẽ rất biết ơn vì cả lời khuyên và một liên kết hữu ích!
Rassvetami
Ngày tốt!! Và tôi đang ở trong công ty của bạn !! Tôi đã mơ đến HP trong 1,5 năm và chọn một mô hình, và cuối cùng thuyết phục chồng tôi mua. Nhưng, hiện tại, tôi hơi khó chịu ... Tôi là người đầu tiên thử món bánh mì nhanh, nhưng như tôi nghi ngờ, nó hoàn toàn vô nghĩa, vô vị, không ngon ... chúng ta sẽ trả lại nó cho những con chim. Thứ hai nướng công thức cơ bản nhất từ ​​cuốn sách trứng. Nó có vẻ khá ổn về ngoại hình, nhưng kiểu gì đó nhạt nhẽo và quá quắt. Sau đó, tôi làm bột bánh pizza - nó có vẻ cũng không tệ, nhưng mẹ tôi ở Panasonic có một chiếc bánh pizza ngon hơn nhiều ...
Tôi làm mọi thứ theo đúng công thức, cân đo đong đếm. Chắc chỉ cần kinh nghiệm ??
Vanya28
Trích: Rassvetami

Ngày tốt!! Và tôi đang ở trong công ty của bạn !! Tôi đã mơ đến HP trong 1,5 năm và chọn một mô hình, và cuối cùng thuyết phục chồng tôi mua. Nhưng, hiện tại, tôi hơi khó chịu ... Tôi là người đầu tiên thử món bánh mì nhanh, nhưng như tôi nghi ngờ, hóa ra nó hoàn toàn vô nghĩa, vô vị, không ngon ... chúng ta sẽ trả lại nó cho những con chim. Lần thứ hai nướng công thức cơ bản nhất từ ​​cuốn sách trứng. Có vẻ bề ngoài khá ổn, nhưng hơi nhạt nhẽo và quá quắt. Sau đó, tôi làm bột bánh pizza - nó có vẻ không tệ, nhưng mẹ tôi ở Panasonic có một chiếc bánh pizza ngon hơn nhiều ...
Tôi làm mọi thứ theo đúng công thức, cân đo đong đếm. Chắc chỉ cần kinh nghiệm ??

Lấy công thức nấu ăn từ trang web và vui mừng. Lò nướng của bạn cho phép bạn lấy bánh mì cho mọi khẩu vị.
Vanya28
Trích dẫn: Vestigator

Tiệm bánh, chào mừng bạn đến với công ty! Nhân kỷ niệm 40 năm, tôi nhận được VM450 như một món quà an ủi

Tôi đã nướng một chiếc bánh theo công thức đã được chứng minh của mình và lúa mạch đen, cả hai đều ra lò với lớp vỏ gỗ sồi. Hãy đào tạo lại Bột bánh pizza hóa ra giống như của chúng ta.

Thành thật mà nói, tôi đã đọc một nửa chủ đề này, nhưng tôi chỉ không thể tìm thấy về bánh bao, và chồng tôi đã bóng gió về những gì anh ấy hứa sẽ làm trước. Bạn nhào bột thành bánh bao ở chế độ nào và có thể ai đó đã có một công thức cân bằng? Tôi sẽ rất biết ơn vì cả lời khuyên và một liên kết hữu ích!

Có, lô này có thể được thực hiện ở bất kỳ chế độ nào.
Ngoài ra còn có một chế độ làm sẵn cho một cái gì đó với dòng chữ 10 - Bột nhào.
Một trong năm chế độ thủ công có thể được lập trình, mặc dù điều này là không cần thiết.
Vestigator
Vanya28, tôi vừa mới đọc ở đây rằng không phải mọi chế độ đều xử lý bột dốc và nhiều người sau đó hoàn thành với bàn tay của họ trên bánh bao.
Vanya28
Trích dẫn: Vestigator

Vanya28, tôi vừa đọc ở đây rằng không phải mọi chế độ đều có thể đối phó với một bài kiểm tra khó khăn và nhiều người sau đó hoàn thành với bàn tay của họ trên bánh bao.

Xin lỗi, xin lỗi, nhưng máy làm bánh mì của bạn có một động cơ!

Và nó chỉ có hai tốc độ trộn.
Đối với bột nặng, không phải một máy làm bánh mì nào được thiết kế,
Đối với điều này, có các máy nhào với một ổ trộn hành tinh.
Bột nhào trung bình, thường tốt cho bánh bao, nó nhào rất hoàn hảo.
Chương trình trong 5-7 phút ở tốc độ 1, để không bị dính bụi.
Đặt thời gian nhào còn lại ở tốc độ 2.

Chương trình nhào bột bánh bao trong Kenwood BM450 có dạng như sau:

một.Cân bằng nhiệt độ - 0 phút (0 - 60 phút).
2. Trộn 1 = 3 phút (0 - 10 phút).
3. Trộn 2 = 12 phút (0 - 30 phút).
4. Tăng 1 = 0 phút (20 - 60 phút).
5. Nếp nhăn 1 = 15 giây Sẽ không bật lên.
Chế độ tập luyện 1 luôn là 15 giây. và bật nếu thời gian Đi lên 2 được chọn hơn 0 phút.
6. Tăng 2 = 0 phút (0 - 2 giờ).
7. Nếp nhăn 2 = 15 giây Sẽ không bật lên.
Chế độ tập luyện 2 luôn là 15 giây. và bật nếu thời gian Đi lên 3 được chọn hơn 0 phút.
8. Tăng 3 = 0 phút (0 - 2 giờ).
9. Nướng = 0 phút. (0 - 1 giờ 30 phút).
10. Sưởi ấm = 0 phút (0 - 60 phút).
Rassvetami
Vanya28, cảm ơn!
nhưng một chiếc bánh mì khác theo công thức từ hướng dẫn - Ngọt ngào, với nho khô và mơ khô trong mạch nha không thành công - nhỏ, vụng về ra đời.
Nhưng có vẻ như tôi đã đoán ra chuyện gì - tôi lấy nước lạnh từ vòi, và thay vì sữa bột, tôi dùng loại bình thường lấy từ tủ lạnh, pha với nước. Có lẽ, nó là cần thiết để làm ấm chất lỏng ít nhất bằng nhiệt độ phòng ??

và 5 muỗng cà phê. mạch nha 500 gr. ổ bánh mì (theo công thức), bạn nghĩ điều này có quá nhiều không ?? ?
Vanya28
Trích: Rassvetami

Vanya28, cảm ơn!
nhưng một chiếc bánh mì khác theo công thức từ hướng dẫn - Ngọt ngào, với nho khô và mơ khô trong mạch nha không thành công - nhỏ, vụng về ra đời.
Nhưng có vẻ như tôi đã đoán được chuyện gì - tôi lấy nước lạnh từ vòi, và thay vì sữa bột, tôi dùng loại bình thường lấy từ tủ lạnh, pha với nước. Có lẽ, nó là cần thiết để làm ấm chất lỏng đến nhiệt độ phòng ít nhất ??
và 5 muỗng cà phê. mạch nha 500 gr. ổ bánh mì (theo công thức), bạn nghĩ điều này có quá nhiều không ?? ?

Không quá nhiều, nhưng hãy lấy các công thức nấu ăn ở đây với đánh giá 50.000 - 100.000 lượt xem và mọi thứ sẽ ổn thôi!
lunova-moskalenko
Trích dẫn: Vestigator

Tiệm bánh, chào mừng bạn đến với công ty! Nhân kỷ niệm 40 năm, tôi nhận được VM450 như một món quà an ủi

Tôi đã nướng một chiếc bánh theo công thức đã được chứng minh của mình và lúa mạch đen, cả hai đều ra lò với lớp vỏ gỗ sồi. Hãy đào tạo lại Bột bánh pizza hóa ra giống như của chúng ta.

Thành thật mà nói, tôi đã đọc một nửa chủ đề này, nhưng tôi chỉ không thể tìm thấy về bánh bao, và chồng tôi đã bóng gió về những gì anh ấy hứa sẽ làm trước. Bạn nhào bột thành bánh bao ở chế độ nào và có thể ai đó đã có công thức cân bằng? Tôi sẽ rất biết ơn vì cả lời khuyên và một liên kết hữu ích!

XIN CHÚC MỪNG! Mình có cái lò này lâu rồi, con trai và chồng cũng tặng, nhưng nhân ngày 8/3! Làm bột trong chương trình 10 hoặc 13. Một trong số chúng chỉ là bột nhào, và thứ hai là bánh pizza. Ở đó, toàn bộ quá trình diễn ra trong 1 giờ 30 phút. Và tôi lấy tỷ lệ bột và mọi thứ cần thiết như khi nhào bằng tay. ở đây một lần nữa không có gì phức tạp và không. Cái chính là bột tương xứng với khả năng của bếp nhào. Tôi luôn luôn làm điều đó bằng mắt! Bạn có công thức làm bột bánh bao của riêng mình, vì vậy hãy nhào bột trong bếp, và trong khi nó bị gián đoạn, bạn vẫn có thời gian để làm nhiều việc! Chúc may mắn!
Rodina
Chúc mọi người một ngày tốt lành !!!
Tôi yêu cầu giúp đỡ ... chia sẻ với một công thức KULICH ngon, ngon cho hp của chúng tôi.
Không có nhiều thời gian để nghiên cứu trang web, tôi đã không xem qua các chủ đề nhiều, nhưng, rất tiếc, tôi không tìm thấy thông tin tôi cần ...

Vẫn còn một câu hỏi về hoạt động của hp ... Tôi thực sự bắt đầu kêu lục cục và lắc cái xô trong quá trình nhào trộn, có phải chỉ tôi hay đó là đặc điểm chung của hp này, cho tôi biết, làm ơn cho tôi biết, ai biết hoặc ai đã đối mặt với điều này vấn đề.
Nhưng tôi thực sự thích cách làm bánh Ken 450 và bánh mì lúa mạch đen trở nên tuyệt vời (tôi lấy công thức từ trang web và tự lập trình)
lunova-moskalenko
Trích: Rodina

Chúc mọi người một ngày tốt lành !!!
Tôi yêu cầu giúp đỡ ... chia sẻ với một công thức KULICH ngon, ngon cho hp của chúng tôi.
Không có nhiều thời gian để nghiên cứu trang web, tôi đã không xem qua các chủ đề nhiều, nhưng, rất tiếc, tôi không tìm thấy thông tin tôi cần ...

Vẫn còn một câu hỏi về hoạt động của hp ... Tôi thực sự bắt đầu kêu lục cục và lắc cái xô trong quá trình nhào trộn, có phải chỉ tôi hay đó là đặc điểm chung của hp này, cho tôi biết, làm ơn cho tôi biết, ai biết hoặc ai đã đối mặt với điều này vấn đề.
Nhưng tôi thực sự thích cách làm bánh Ken 450 và bánh mì lúa mạch đen trở nên tuyệt vời (tôi lấy công thức từ trang web và tự lập trình)

Có đủ công thức ở đây, nhưng hãy nghiên cứu diễn đàn. Chỉ cần vào chủ đề bánh Phục sinh và xem mọi thứ. Tôi lấy bất kỳ công thức nào mà tôi quan tâm và điều chỉnh các thành phần cho phù hợp với bếp nấu và khẩu vị của tôi. Tôi cũng có một cái xô tròn, đặc biệt được mua để làm bánh Phục sinh. Còn về tiếng ầm ầm của cái thùng, à, nếu tôi đặt không đúng thì nó bắt đầu ầm ầm, nhưng đã sửa lại thì nó không còn ầm ầm nữa. Vì vậy, tiếng kêu thông thường như thế nào.Đúng là bếp ồn ào khi nhào trộn, nhưng điều đó không làm phiền tôi, tôi thậm chí còn yên lặng xem TV trong bếp khi nó đang hoạt động! Nhưng nó không đu đưa, nó là 100%.
Yêu và quý.
Trích: Rodina

Chúc mọi người một ngày tốt lành !!!
Tôi yêu cầu giúp đỡ ... chia sẻ với một công thức KULICH ngon, ngon cho hp của chúng tôi.
Không có nhiều thời gian để nghiên cứu trang web, tôi đã không xem qua các chủ đề nhiều, nhưng rất tiếc, tôi không tìm thấy thông tin mình cần ...

Vẫn còn một câu hỏi về hoạt động của hp ... Tôi thực sự bắt đầu kêu lục cục và lắc thùng khi trộn, có phải tôi chỉ hay đó là đặc điểm chung của hp này, cho tôi biết, làm ơn cho tôi biết, ai biết hoặc ai đã đối mặt với điều này vấn đề.
Nhưng tôi thực sự thích cách làm bánh Ken 450 và bánh mì lúa mạch đen trở nên tuyệt vời (tôi lấy công thức từ trang web và tự lập trình)

Đôi khi tôi cũng có xô lắc mạnh và lắc lư, nhưng đây chỉ là khi bột dốc, dường như có một ít chất lỏng trong quá trình nhào.
81ruslan81
Xin chào tất cả "kenvodovodam" Tôi sắp mua một chiếc VM450, sau khi đọc diễn đàn trong khi tôi mua một cái rây bột và cân điện tử, bạn có thể cần gì nữa trong việc nướng bánh từ những thứ không có trong bộ lò nướng?

Tôi muốn hỏi, tại sao việc khởi động chậm lại thực sự làm giảm tuổi thọ của gầu rất nhiều, tốt hơn hết là không nên sử dụng nó thường xuyên?
Rodina
Trích dẫn: nvk

Có đủ công thức ở đây, nhưng hãy nghiên cứu diễn đàn. Chỉ cần vào chủ đề bánh Phục sinh và xem mọi thứ. Tôi lấy bất kỳ công thức nào mà tôi quan tâm và điều chỉnh các thành phần cho phù hợp với bếp nấu và khẩu vị của tôi. Tôi cũng có một cái xô tròn, tôi đã mua nó đặc biệt cho bánh Phục sinh. Còn về tiếng ầm ầm của cái thùng, à, nếu tôi đặt không đúng thì nó bắt đầu ầm ầm, nhưng đã sửa lại thì nó không còn ầm ầm nữa. Vì vậy, tiếng kêu thông thường như thế nào. Đúng là bếp ồn ào khi nhào trộn, nhưng điều đó không làm phiền tôi, tôi thậm chí còn yên lặng xem TV trong bếp khi nó đang hoạt động! Nhưng nó không đu đưa, nó là 100%.
Nadezhda, chào buổi chiều, tôi vẫn tìm thấy phần "Bánh Phục sinh", cảm ơn bạn đã nhắc rằng nó tồn tại về nguyên tắc (tôi chưa tìm thấy nó trước đây)
và thậm chí hôm nay tôi đã chọn công thức. Cảm tạ.
Tôi cũng ngay lập tức mua một cái xô tròn để đựng bánh, nhưng tôi đã thử nướng bánh trong đó. Tôi đặt nó trên một lớp vỏ vừa phải và có vẻ như đối với tôi, hoặc có thể không, nó quá dai và dày, rõ ràng, khi bạn nướng trong một cái xô tròn, bạn cần đặt nó trên một lớp vỏ yếu ...
Rodina
Trích dẫn: Tình yêu.

Đôi khi tôi cũng có xô lắc mạnh và lắc lư, nhưng đây chỉ là khi bột dốc, dường như có một ít chất lỏng trong quá trình nhào.

Chào buổi chiều Tình yêu ơi, khi nhào bột làm bánh mì thông thường, cô ấy chỉ nhào thật to, nhào bột lúa mạch đen ... rất to và tay cầm trên xô đập vào xô và thậm chí không mở xô ra nhiều, vì vậy , khi tôi giúp lấy một cái thìa, tôi cố gắng giữ cái xô ...
Tuy nhiên, tôi cần thêm hp thứ hai, tôi vẫn hướng về KEN một lần nữa
lunova-moskalenko
Trích: Rodina


Nadezhda, chào buổi chiều, tôi vẫn tìm thấy phần "Bánh Phục sinh", cảm ơn bạn đã nhắc rằng nó tồn tại về nguyên tắc (tôi chưa tìm thấy nó trước đây)
và thậm chí hôm nay tôi đã chọn công thức. Cảm tạ.
Tôi cũng ngay lập tức mua một cái xô tròn để đựng bánh, nhưng tôi đã thử nướng bánh trong đó. Tôi đặt nó trên một lớp vỏ vừa phải và có vẻ như đối với tôi, hoặc có thể không, nó quá dai và dày, rõ ràng, khi bạn nướng trong một cái xô tròn, bạn cần đặt nó trên một lớp vỏ yếu ...

Tôi rất vui. Thành thật mà nói, khi cái xô vuông của tôi bắt đầu chảy ra, trong khi chờ đợi đơn hàng mới, tôi đã làm bánh mì thành một cái tròn. Mọi thứ trở nên tốt đẹp, vỏ bánh vẫn như bình thường. Tôi đã hiểu hiện tại. rằng trong một vòng bạn cần phải làm một ổ bánh mì nhỏ, vì tôi thậm chí còn lấy một tay cầm từ một cái xô ở giữa (nó đã được nướng vào một nắp bánh mì). Nhưng đôi khi tôi nướng một chiếc bánh nhỏ trong đó, tôi lấy bột mì cho ít hơn 500 g ổ bánh trong chương trình, tôi cũng giảm chất lỏng, mọi thứ khác theo tỷ lệ tương tự. Nó chỉ ra một búi tóc nhỏ tuyệt vời như vậy, siêu! Tôi sẽ nướng nó bằng cách nào đó và cho nó xem ở đây. Và chúng tôi trong gia đình cũng thích bánh mì giòn, có lẽ vì vậy mà vỏ bánh không có vẻ khắc nghiệt đối với chúng tôi? Chúng tôi thậm chí đặc biệt để bánh mì sau khi nướng trên lò sưởi trong một chu kỳ đầy đủ, nó cũng nở ra và trở nên rất ngon! Và nếu tôi mua một cái mới, mmm để không làm hỏng nó,sau đó là Keshu hiện tại.
Yêu và quý.
Trích: Rodina

Chào buổi chiều Tình yêu ơi, khi nhào bột cho bánh mì thông thường, cô ấy chỉ nhào thật to, nhào bột lúa mạch đen ... rất to và tay cầm trên xô đập vào xô và thậm chí không mở xô ra nhiều, vì vậy , khi tôi giúp lấy thìa, tôi cố gắng giữ cái xô ...
Tuy nhiên, tôi cần một hp thứ hai, tôi vẫn hướng về KEN một lần nữa

Chào buổi tối. Nói cho tôi biết, bột lúa mạch đen của bạn là gì về độ đặc, bột lúa mạch đen của tôi hóa ra mềm hơn bột mì trắng và do đó xô không lắc lư, thậm chí nó hoạt động êm hơn. Và khi tôi giúp cầm thìa, tôi cũng cầm cái xô, nhưng tôi luôn hạ tay cầm xuống và tay cầm không bao giờ chạm đến ly. Không biết các bếp khác hoạt động như thế nào, nhưng đọc trên diễn đàn thấy mọi thứ ồn ào nên không để ý nhiều đến tiếng ồn, sáng ra hẹn giờ thì đóng bếp, trong nói chung Tôi đã quen với bếp của tôi, tôi thích nó. Chúc bạn may mắn.
81ruslan81
Tôi vẫn là một người mới bắt đầu, thậm chí không có máy làm bánh mì, bây giờ, một thợ làm bánh, trong khi tôi đang nghiên cứu vật liệu). Trong Sổ tay hướng dẫn làm bánh, Admin liên tục chỉ ra điểm này - “Đừng quên cắm dao nhào vào xô của máy làm bánh mì”. Đây là loại dao gì vậy, bạn có cần mua riêng hay đi kèm với bếp?

câu hỏi về phụ kiện "thìa silicone để cào bột và bột từ thành xô trong quá trình nhào", cũng như trích xuất từ ​​Chương trình nướng bánh mì sữa trứng lúa mạch đen với men trong Kenwood BM450 - "3. Nhào 2 = 15 phút. (0 - 30 phút). Giúp với một cái thìa. " "Trợ giúp" có nghĩa là gì và nó xảy ra như thế nào? Chúng ta có giúp gì không - "cào bột và bột từ thành xô trong quá trình nhào"? Và bản thân quy trình là bạn cần mở bếp trong quá trình nó hoạt động, bạn có làm được điều này không? (Về phần mở đầu, ở đâu đó trên diễn đàn, tôi đọc thấy rằng nếu bột ở một trong những giai đoạn đầu bị bụi, thì nên đặt một chiếc khăn ẩm lên xô). Nói chung, tôi mong sự thông cảm và kiên nhẫn của bạn)
sazalexter
Trích dẫn: 81ruslan81

Tôi vẫn là một người mới bắt đầu, thậm chí không có máy làm bánh mì, bây giờ, một thợ làm bánh, trong khi tôi đang nghiên cứu vật liệu). Trong Sổ tay hướng dẫn làm bánh, Admin liên tục chỉ ra điểm này - “Đừng quên cắm dao nhào vào xô của máy làm bánh mì”. Đây là loại dao gì vậy, bạn có cần mua riêng hay đi kèm với bếp?
Máy khuấy được bao gồm trong gói của bất kỳ HP nào. Và sau đó cô ấy sẽ nhào bột như thế nào
81ruslan81
Trích dẫn: sazalexter

Máy khuấy được bao gồm trong gói của bất kỳ HP nào. Và sau đó cô ấy sẽ nhào bột như thế nào

tức là dao nhào và máy khuấy có giống nhau không?
sazalexter
Trích dẫn: 81ruslan81


tức là dao nhào và máy khuấy có giống nhau không?
Vì vậy, tất cả những điều này là "khó khăn dịch thuật"
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

Chúng tôi giúp đỡ với một cái xẻng. "Trợ giúp" nghĩa là gì và nó xảy ra như thế nào? trong quá trình hoạt động của nó, bạn có thể làm điều đó không? (về phần mở đầu, ở đâu đó trên diễn đàn, tôi đọc rằng nếu bột ở một trong những giai đoạn đầu bị bụi, thì nên đặt một chiếc khăn ẩm lên xô). nói chung, tôi mong sự thông cảm và kiên nhẫn của bạn)

Bạn đã được trả lời về con dao đồ tể! Đối với việc giúp đỡ với một cái thìa silicone, tôi rất hiếm khi giúp nó. Hiện tại nếu tôi làm một búi rất nhỏ, thì nó ra là có ít bột và dao không hoàn toàn loại bỏ nó khỏi thành, vì vậy tôi bắn nó vào giữa vào dao. Còn về việc phủi bụi, tôi không biết, bạn không mở và giúp đỡ ngay lập tức. Đến lúc này, bột không còn khô nữa, nó đã ngấm (can thiệp) vào chất lỏng. Không còn phun bột nữa. Tôi chưa bao giờ đặt khăn ướt vào xô, và thực sự là khăn tắm nói chung. Để làm gì? Nắp được đóng lại và không có gì để thu thập bụi! Bạn có thể yên tâm mở lò trước khi nướng. Sau lần nhào cuối cùng, tôi thường thích nghi để mở nó ra, lấy dao ra, đôi khi tôi bôi mỡ bánh mì với một ít nước và rắc hạt mè, sau đó tôi để nó kín và cô ấy nướng bánh mì của tôi! Tôi lấy con dao ra để sau này nó không bị sót lại trong bánh mì, nó sẽ thuận tiện hơn cho tôi. Trong trường hợp này, lỗ nhỏ vẫn còn trên bánh mì.
Vanya28
Trích dẫn: 81ruslan81

...
một câu hỏi về phụ kiện "thìa silicone để cào bột và bột từ thành xô trong quá trình nhào", cũng như một đoạn trích từ Chương trình nướng bánh mì sữa trứng lúa mạch đen với men trong Kenwood BM450 - "3. Nhào 2 = 15 phút. (0 - 30 phút). Giúp với một cái thìa." "Trợ giúp" có nghĩa là gì và nó xảy ra như thế nào? Chúng ta có giúp gì không - "cào bột và bột từ thành xô trong quá trình nhào"? Và bản thân quy trình là bạn cần mở bếp trong quá trình nó hoạt động, bạn có làm được điều này không? (Về phần mở đầu, ở đâu đó trên diễn đàn, tôi đọc thấy rằng nếu bột ở một trong những giai đoạn đầu bị bụi, thì nên đặt một chiếc khăn ẩm lên xô). Nói chung, tôi mong sự thông cảm và kiên nhẫn của bạn)

Nếu bạn đọc điều này về xương bả vai ở đây, -
Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất). Phương pháp nướng và phụ gia.,
sau đó cũng có một bộ phim về con bọ hung và sự giúp đỡ. Điều này chủ yếu chỉ áp dụng cho bột lúa mạch đen.
Xem phim câu hỏi và biến mất.
Để giảm thiểu bụi bẩn, thỉnh thoảng được cung cấp máy hút bụi khi vệ sinh bếp
và hai tốc độ trộn, thứ nhất và thứ hai.
Thứ nhất - chậm, đây là phần bắt đầu, một vài phút, chỉ cần tiết kiệm bụi
Thứ 2 - bình thường, lô chính.
Một chiếc khăn trên đầu là hoàn toàn có thể, nhưng sẽ rất nguy hiểm nếu bạn quên nó và nó bất ngờ rơi xuống lò sưởi.
Bạn có thể mở nhẹ nắp khi bột nổi lên trong một giây, và khi bột đã gần nổi lên, tốt hơn là không nên làm điều này, vì rất có thể phần nóc của bánh mì sẽ rơi xuống, đặc biệt là khi nắp đã được mở hoàn toàn.
Không nên mở hai phần ba thời gian nướng đầu tiên mà nên cho đến khi kết thúc.
81ruslan81
nvl, Vanya28, cảm ơn vì sự giúp đỡ)
Tôi đã tìm thấy một khóa học video Nhào bột lúa mạch đen,
Vanya28 nhưng trong công thức của bạn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...=9345.0 các số màu đỏ có nghĩa là bạn cần lập trình bao nhiêu và màu xanh lam - tối đa có thể đặt là bao nhiêu?
81ruslan81
hỗn hợp bột làm sẵn để làm bánh ở KhP được bán ở thành phố của chúng tôi - hãy cho tôi biết sử dụng chúng tốt hơn hay không tốt hơn bao nhiêu, hay bánh mì sẽ ngon hơn nếu bạn tự mình thu thập một bộ nguyên liệu?
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

hỗn hợp bột làm sẵn để làm bánh ở KhP được bán ở thành phố của chúng tôi - hãy cho tôi biết sử dụng chúng tốt hơn hay không tốt hơn bao nhiêu, hay bánh mì sẽ ngon hơn nếu bạn tự mình thu thập một bộ nguyên liệu?
Thành thật mà nói, tôi không thích bất kỳ cái nào tôi đã mua. Và tôi chỉ vứt bỏ một hỗn hợp cho lúa mạch đen, và sử dụng hỗn hợp kia làm chất phụ gia cho bột mì thông thường. Tôi không thích vị đó! Nhưng chồng tôi thích nó!
Vanya28
Trích dẫn: 81ruslan81

hỗn hợp bột làm sẵn để nướng ở KhP được bán ở thành phố của chúng tôi - cho tôi biết sử dụng chúng tốt hơn hay không tốt hơn bao nhiêu, hay là bánh mì ngon hơn nếu bạn tự mình thu thập một bộ nguyên liệu, có thể nói như vậy?

Giá thì bèo bọt và rất hợp khẩu vị.
Bột lúa mạch đen có thể được mua với giá 15-18 rúp / kg
Rau mùi, hạt caraway, bột chua-chất tạo axit, mạch nha với giá 60-80 rúp / kg
Đường, đó là điều dễ hiểu.
Không khó để ước tính thêm.
81ruslan81
nó rõ ràng, nói chung, nên chịu đựng một chút với tỷ lệ, nhưng bánh sẽ ngon hơn
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

nó rõ ràng, nói chung, nên chịu đựng một chút với tỷ lệ, nhưng bánh sẽ ngon hơn

100% ngon hơn! Hơn nữa, đối với tôi, có vẻ như hương vị của bánh mì bán thành phẩm bằng cách nào đó không tự nhiên, hóa học!
Yêu và quý.
Trích dẫn: 81ruslan81

hỗn hợp bột làm sẵn để làm bánh ở KhP được bán ở thành phố của chúng tôi - hãy cho tôi biết sử dụng chúng tốt hơn hay không tốt hơn bao nhiêu, hay bánh mì sẽ ngon hơn nếu bạn tự mình thu thập một bộ nguyên liệu?
Tôi cũng đã xem kỹ các loại bánh mì trộn làm sẵn nhưng chưa bao giờ dám mua. Tôi đã mua bếp để có bánh mì tự làm, không có bất kỳ chất phụ gia, chất cải tạo nào, v.v. Bánh mì trở nên tuyệt vời và quan trọng nhất là tôi biết nó được làm bằng gì, bột mì tốt, bơ tốt, trứng tươi và công thức nấu ăn trên diễn đàn cho mọi hương vị không bao giờ có màu trắng để bánh mì không hoạt động, tất cả các công thức nấu ăn đã được chứng minh, hãy thử và mọi thứ sẽ diễn ra.
81ruslan81
hôm nay tôi đã đặt hàng trên cửa hàng HP) trong vài ngày tới, họ sẽ mang đến
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

hôm nay tôi đã đặt hàng trên cửa hàng HP) trong vài ngày tới, họ sẽ mang đến
Hãy chắc chắn để kiểm tra nó ra! Ở Rozetka, họ thường bắt gặp một cuộc hôn nhân, tôi đã tự mình đọc nó hơn một lần, và thậm chí phải đối mặt với tình huống này. Kiểm tra tính khả dụng của tất cả các đảm bảo !!! Và cửa hàng rẻ nhất là gì? Và như vậy với điều mới đang đến gần! Hãy để mọi thứ sẽ ổn thôi!
81ruslan81
ở Rosette rẻ hơn 300 UAH (tối thiểu) so với các cửa hàng khác, cộng với một thùng tròn bổ sung làm quà tặng cho chương trình khuyến mãi 🔗.
Vâng, về séc, tôi chưa bao giờ mua HP. Có gì để kiểm tra, tốt, ngoại trừ việc kiểm tra trực quan về tính toàn vẹn, không trầy xước. Và đó là một số phiếu bảo hành?
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

ở Rosette rẻ hơn 300 UAH (tối thiểu) so với các cửa hàng khác, cộng với một thùng tròn bổ sung làm quà tặng cho chương trình khuyến mãi 🔗.
Vâng, về séc, tôi chưa bao giờ mua HP. Có gì để kiểm tra, tốt, ngoại trừ việc kiểm tra trực quan về tính toàn vẹn, không trầy xước. Và đó là một số phiếu bảo hành?

Không phải! Sự đảm bảo dường như là một, tôi chỉ vô tình viết nó theo cách đó. Khi tôi mua, tôi đã kiểm tra thùng, hoạt động của tất cả các nút (chương trình) chính xác là trên bao gồm (chuyển đổi). Có thêm một cái xô, thật tuyệt. Tôi cũng có 2 cái xô. Nhân tiện, hình vuông chảy sau 3 năm thâm dụng. Đã mua một cái xô mới trước khi năm mới. Chúc bạn nướng vui vẻ!
81ruslan81
Trích dẫn: nvk

Nhân tiện, hình vuông chảy sau 3 năm thâm dụng. Đã mua một cái xô mới trước khi năm mới. Chúc bạn nướng vui vẻ!
Cảm ơn bạn) bạn đã mua cái xô mới ở đâu? Tôi đọc rằng nhiều chỗ đang bị rò rỉ, một sự cố thông thường
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

Cảm ơn bạn) bạn đã mua cái xô mới ở đâu? Tôi đọc rằng nhiều chỗ đang bị rò rỉ, một sự cố thông thường
Trong một trong những cửa hàng Internet. Thành thật mà nói, tôi thậm chí không nhớ. Bạn hỏi trong một công cụ tìm kiếm, tôi nghĩ bạn sẽ tìm thấy nó. Nhưng bạn còn một chặng đường dài phía trước vấn đề này Như tôi nói, tôi bắt đầu cạn kiệt sau 3 năm. Và thậm chí sau đó, nó không chảy nhiều, tôi chỉ quyết định đã đến lúc phải thay đổi!
81ruslan81
Một vài câu hỏi nữa:
1) Có thể thực hiện nhiều chu kỳ nướng liên tiếp hay bạn cần cho HP "nghỉ"?
2) Bạn cần bảo dưỡng lò nướng nào sau khi nướng? Lau bằng vải thì rất dễ, nhưng nên lau xô sau khi nướng như thế nào, theo mình hiểu thì không nên làm xước, không thì việc này không ảnh hưởng nhiều đến tuổi thọ của xô và chất lượng nướng?
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

Một vài câu hỏi nữa:
1) Có thể thực hiện nhiều chu kỳ nướng liên tiếp hay bạn cần cho HP "nghỉ"?
2) Bạn cần bảo dưỡng lò nướng nào sau khi nướng? Lau bằng vải thì rất dễ, nhưng nên lau xô sau khi nướng như thế nào, theo mình hiểu thì không nên làm xước, không thì việc này không ảnh hưởng nhiều đến tuổi thọ của xô và chất lượng nướng?
Đôi khi tôi thậm chí không rửa sau khi nướng. Tôi lau nó bằng khăn khô và thế là xong! Và đôi khi tôi chỉ rửa nó dưới vòi nước ấm với một miếng bọt biển! Đối với các chu kỳ nướng. Tôi không cần nó, nhưng tôi đọc ở đâu đó rằng nó là cần thiết cho bếp chỉ để nguội hoàn toàn. Và sau mẻ cuối cùng, tôi luôn lấy ra (nếu ở nhà vào thời điểm này) máy trộn. Sau đó, bánh mì thu được với một lỗ nhỏ ở dưới cùng !!! Bạn đã mang nó chưa?
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

vẫn chưa được đưa, nhưng chỉ về) tôi, có thể nói, có thể nói, được trang bị đầy đủ
Thông thoáng! Nhân tiện, về vết xước! Nghĩa đen là trong những ngày đầu tiên sử dụng bếp, chúng tôi không lấy ra làm gì (không biết sau đó lấy cái khuấy ra thì có gì tiện hơn) người khuấy và chồng cô ấy lấy dao ra khỏi bánh. Kết quả là, có một rãnh dao nghiêm trọng như vậy trên máy trộn, nhưng không có vấn đề gì khi nướng. Và khi mua cho mình một chiếc xô tròn, trong bộ sản phẩm có một máy trộn. Nhưng khi tôi mua một cái vuông (mới) dự phòng, không có máy khuấy! Vì vậy, cái mới mà tôi có trong kho là, bạn không bao giờ biết những gì! Nhân tiện, ngày mai bếp của tôi sẽ hoạt động cả ngày! Đầu tiên, anh ấy sẽ nhào bột thành từng hạt, và sau đó anh ấy cần đến bánh mì. Hôm qua tôi đã nói rằng buổi chiều bánh mì có thể hết ở nhà, hôm nay tôi phải mua ở cửa hàng một chiếc ((((Và hôm nay không thể nướng được. Vì vậy, bà tôi đã dạy tôi.
81ruslan81
nhưng làm thế nào để có được máy trộn một cách chính xác để không làm hỏng bất cứ điều gì? nhân tiện, trong phần "Dụng cụ và thiết bị cần thiết để nướng bánh mì tự làm." - có một máy trộn riêng (dao nhào trộn) cho bánh mì lúa mạch đen và lúa mì - điều gì quan trọng như vậy? Có thực sự không thể sử dụng một máy khuấy cho các loại bánh nướng khác nhau?
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

nhưng làm thế nào để có được máy trộn một cách chính xác để không làm hỏng bất cứ điều gì? nhân tiện, trong phần "Dụng cụ và thiết bị cần thiết để nướng bánh mì tự làm." - có một máy trộn riêng (dao nhào trộn) cho bánh mì lúa mạch đen và lúa mì - điều gì quan trọng như vậy? Có thực sự không thể sử dụng một máy khuấy cho các loại bánh nướng khác nhau?
Và ở Kenwood, cô ấy là một cho tất cả mọi thứ! không có chương trình bánh mì lúa mạch đen bản địa. Bạn có thể chỉ cần lập trình nó để nướng bánh mì này. Và tôi thường lấy máy trộn ra ngay sau lần nhào cuối cùng và chỉ khi đó nó mới dùng để làm bánh và nướng. Và vì vậy bạn cần cẩn thận lấy một thứ gì đó không sắc nhọn ra khỏi bánh mì. Nhưng họ thường nói rằng bản thân cô ấy đã nhảy ra ngoài. Tôi không bao giờ nhảy ra ngoài!
81ruslan81
: wow: mang theo, trong khi tôi đọc hướng dẫn, tôi bấm vào các nút. Câu hỏi ngay lập tức nảy sinh - để loại bỏ bộ phân phối nếu không có gì được lên kế hoạch thêm vào trong quá trình hoạt động? Hay chỉ cần không tải bất cứ thứ gì vào đó và nó sẽ không hoạt động ?. Bạn có cần xóa HP trước lần khởi chạy đầu tiên không?
Và với công thức nào thì tốt hơn là nên bắt đầu để không làm hỏng bất cứ thứ gì? Tôi muốn lúa mạch đen, nhưng dường như còn quá sớm để tôi làm điều này, theo tôi hiểu, tôi cần phải tự lập trình nó, không sử dụng các chương trình tiêu chuẩn.
Nó có đáng để hòa tan đường và muối trước trong một chất lỏng hay để làm đầy nó một cách dễ dàng?
Theo hướng dẫn và Admin viết đó là chất lỏng đầu tiên, sau đó là hàng rời. Nhưng tôi cũng đã đọc trên diễn đàn bao nhiêu lời khuyên đầu tiên lỏng lẻo, sau đó chất lỏng - vì xô không bắt đầu rò rỉ sớm như vậy.
Có thể chỉ mở nắp bếp khi biểu tượng "Nhào" bật trên đèn báo (để bạn có thể dùng thìa cạo bột ra khỏi thành xô) không? Ở các giai đoạn khác, bạn không thể, phải không?
Vanya28
Trích dẫn: 81ruslan81

: wow: mang theo, trong khi tôi đọc hướng dẫn, tôi bấm vào các nút. Câu hỏi ngay lập tức nảy sinh - để loại bỏ bộ phân phối nếu không có gì được lên kế hoạch thêm vào trong quá trình hoạt động? Hay chỉ cần không tải bất cứ thứ gì vào đó và nó sẽ không hoạt động ?. Bạn có cần xóa HP trước lần khởi chạy đầu tiên không?
Và với công thức nào thì tốt hơn là nên bắt đầu để không làm hỏng bất cứ thứ gì? Tôi muốn lúa mạch đen, nhưng dường như còn quá sớm để tôi làm điều này, theo tôi hiểu, tôi cần phải tự lập trình nó, không sử dụng các chương trình tiêu chuẩn.
Nó có đáng để hòa tan đường và muối trước trong một chất lỏng hay để làm đầy nó một cách dễ dàng?
Theo hướng dẫn và Admin viết đó là chất lỏng đầu tiên, sau đó là hàng rời. Nhưng tôi cũng đã đọc trên diễn đàn bao nhiêu lời khuyên đầu tiên lỏng lẻo, sau đó chất lỏng - vì xô không bắt đầu rò rỉ sớm như vậy.
Có thể chỉ mở nắp bếp khi biểu tượng "Nhào" bật trên đèn báo (để bạn có thể dùng thìa cạo bột ra khỏi thành xô) không? Ở các giai đoạn khác, bạn không thể, phải không?

Rye trong bếp của bạn một cách tinh nghịch -
Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất). Phương pháp nướng và phụ gia.

Rửa lò lần 1 bắt đầu nướng 30 phút rồi rửa lại.
Sẽ thuận tiện hơn khi đặt bộ phân phối, để không bị kêu.
81ruslan81
Trích dẫn: Vanya28

Rye trong bếp của bạn một cách tinh nghịch -
Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất). Phương pháp nướng và phụ gia.

có công thức này trong các tab, nhưng bạn cần phải lập trình ở đó, tôi vẫn là một cái gì đó đơn giản hơn. Còn câu trả lời cho những câu hỏi khác thì sao?
Vanya28
Trích dẫn: 81ruslan81

có công thức này trong các tab, nhưng bạn cần phải lập trình ở đó, tôi vẫn là một cái gì đó đơn giản hơn. Còn câu trả lời cho những câu hỏi khác thì sao?

Năm nút theo hướng dẫn để nhấn trong khi lập trình khó hay sao?
Và đồng thời đọc hướng dẫn.
Trang 4
Cài đặt bộ phân phối tự động
Gắn bộ phân phối vào nắp bằng cách căn chỉnh chúng
theo các mũi tên.
Bộ phân phối sẽ không gắn vào đúng vị trí và
sẽ sửa nếu nó không được đặt thành
đúng vị trí.
Máy làm bánh mì có thể hoạt động mà không cần
máy phân phối tự động, nhưng đồng thời
một tiếng bíp sẽ phát ra để cảnh báo bạn về
bổ sung thủ công các thành phần.
Đổ các thành phần cần thiết vào máy phân phối.
Máy rút tự động hoạt động
khoảng 15-20 phút sau khi bắt đầu
nhào trộn. Đồng thời, một tín hiệu phát ra để bạn
có thể thêm thủ công những thứ cần thiết
Thành phần.
Lời khuyên hữu ích
Một số thành phần không thể được thêm vào
máy rút tự động. Để đạt được thành tích
tuân thủ kết quả tối ưu
các khuyến nghị sau:
Không làm quá tải bộ phân phối - thêm
thành phần với số lượng được chỉ định trong
công thức đính kèm.
Làm sạch và làm khô bộ phân phối thường xuyên,
để tránh các nguyên liệu bị dính.
Cắt nhỏ các thành phần hoặc cuộn lại
bột mì để chúng không dính vào thành
máy rút và tự do lấy ra khỏi nó.
81ruslan81
Trích dẫn: Vanya28

Năm nút theo hướng dẫn để nhấn trong khi lập trình khó hay sao?
Vâng, bây giờ, vâng, tôi sẽ làm chủ nó theo thời gian, không phải tất cả cùng một lúc
81ruslan81
Tôi đã đọc hướng dẫn, ngay cả trước khi mua và tất nhiên là sau đó). ngay bây giờ, tôi đã đo lường tất cả mọi thứ, tải nó, nhào trộn đang được tiến hành ngay bây giờ, với một cái thìa tôi giúp cạo bột từ các thành của xô, tôi thấy nó có vẻ dính mạnh hay là cần thiết?

Mình nướng theo công thức từ cuốn sách công thức "Bánh mì trứng", ở đó bạn cần 245 ml chất lỏng cho 500 g bột. Tôi đo 1 quả trứng lỏng + thêm nước để thành 245 ml. Và sau đó tôi đọc hướng dẫn nếu tôi sử dụng dầu ô liu hoặc dầu hướng dương, thì lượng chất lỏng nên giảm đi 15 ml, tức là tôi phải làm 230 ml.
81ruslan81
nói chung là nướng, một cái gì đó đã xảy ra. Tôi lập tức lấy ra, để nguội theo hướng dẫn, chỉ cắt ngay ngắn để chụp ảnh. Vỏ bánh rất giòn, nhưng một số loại ở trên hơi nhạt, mặc dù tôi đã để nó ở mức độ chiên thứ 2). Anh cầm xô bánh mì lật úp, giật nhẹ - bánh mì nhảy ra ngoài. Máy khuấy vẫn còn trong xô.
Nướng bên trong cũng ngon, nhưng hóa ra lại không thoáng khí, không tiện cắt ra, dễ hỏng hơn - có thể là gì? Để rây bột?

Máy làm bánh mì Kenwood BM450

Máy làm bánh mì Kenwood BM450

Máy làm bánh mì Kenwood BM450

Đang viết bài thì hầu như toàn bánh mì đập ra cho các chị cho vào lò nguội, 2 lần sẽ phải gửi.
Yêu và quý.
Bánh mì của bạn tuyệt vời, thoáng mát, và để cắt tốt, hãy để nguội hoàn toàn và mọi thứ sẽ tuyệt vời. Mặc dù rất khó cưỡng lại khi mùi khét lẹt như vậy khắp căn hộ. Chúc may mắn!

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì