Người Thổ Nhĩ Kỳ
Trích dẫn: nvk

Tại sao, cái nhất đó là không ăn vào lý lẽ! Không nên có phản ứng dữ dội, máy trộn của tôi nằm chặt chẽ trên pin, dòng điện quay cùng với pin.
Nó có thực sự, thực sự chặt chẽ? : pardon: Tôi có một phản ứng dữ dội, nhỏ, nhưng có, ở đây họ đã viết cao hơn một chút rằng nó có vẻ tồn tại trên tất cả HP ... Có lẽ ở Nga hôn nhân là vững chắc?
Yêu và quý.
Xô có thể được rửa từ bên ngoài, nhưng tốt hơn là không nhúng trục truyền động vào nước, nó nằm bên dưới gầu. Và tôi đã không chú ý đến phản ứng dữ dội trên bếp của tôi, và khi tôi mua Panasonic của em gái tôi, họ đã tìm thấy phản ứng dữ dội và xem xét tất cả các mô hình (của các công ty khác) ở Eldorado và thấy rằng mọi người đều có phản ứng dữ dội, tôi đã nhìn tại nhà riêng của tôi, rõ ràng là nó phải như vậy. Và tôi đã đặt hàng mật mía và các thành phần khác thông qua một cửa hàng trực tuyến, nhưng tôi không bao giờ sử dụng mật đường, chờ trong cánh, tôi thường sử dụng rong mạch đen kvass cho bánh mì lúa mạch đen và đường hoặc mật ong.
Người Thổ Nhĩ Kỳ
Chết tiệt, có một số loại tiếng kêu cót két khi trộn! : o Đây có phải là một lý do để đưa HP về cửa hàng không ?? !!
người giả danh
Xin chào tất cả mọi người. Hôm qua cuối cùng tôi đã lấy bếp từ cửa hàng. Tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên rồi. Trắng trơn. Nó hóa ra hoàn hảo. Bây giờ tôi đã ném vào hỗn hợp sẵn sàng cho bánh mì Thể dục. Tôi đặt nó ở chế độ đầu tiên, mặc dù tôi nghi ngờ rất lâu, tôi có thể đưa nó vào chương trình thứ ba. Nhưng gói nói rằng bạn có thể đưa vào chương trình chính, vì vậy tôi sẽ tin điều đó.
Máy làm bánh mì Kenwood BM450
Máy làm bánh mì Kenwood BM450
người giả danh
Bánh mì thứ hai từ hỗn hợp làm sẵn S. Pudov "Bánh mì thể dục". Nướng 1 chế độ. Thành phần: Bột mì loại 1, bột lúa mạch đen bóc vỏ (bột thô), bột hạt lanh, bột kiều mạch, bột chua khô, mạch nha lúa mạch đen lên men, cám lúa mì, hạt hướng dương, chất béo thực vật, muối biển ăn được, men (trong một gói riêng).
Máy làm bánh mì Kenwood BM450
người giả danh
Brioche chỉ đơn giản là ngon

Máy làm bánh mì Kenwood BM450
Máy làm bánh mì Kenwood BM450
Yêu và quý.
Bánh mì đẹp, và tôi chưa bao giờ thử nướng Brioche, bây giờ tôi chắc chắn sẽ nướng nó, nhưng hiện tại tôi yêu tiếng Pháp nhất, đơn giản nhất và ngon nhất.
81ruslan81
Trích dẫn: Tình yêu.

Bánh mì đẹp, và tôi chưa bao giờ thử nướng Brioche, bây giờ tôi chắc chắn sẽ nướng nó, nhưng hiện tại tôi yêu tiếng Pháp nhất, đơn giản nhất và ngon nhất.

Tôi đã nướng mọi thứ theo 1 chương trình trước đây. Tôi đang nghĩ đến việc bắt đầu một thứ khác để nướng. Đối với bánh mì Pháp, chương trình 5 trong sách công thức cho 1 kg bánh mì là 540 bột mì trắng thông thường và 60 gram bột mì mịn của Pháp, đây là gì? hay không để làm phiền và đặt 600 gram thông thường?
người giả danh
Trích dẫn: Tình yêu.

Bánh mì đẹp, và tôi chưa bao giờ thử nướng Brioche, bây giờ tôi chắc chắn sẽ nướng nó, nhưng hiện tại tôi yêu tiếng Pháp nhất, đơn giản nhất và ngon nhất.
và bạn lấy bột mịn ở đâu?
người giả danh
Trích dẫn: 81ruslan81

Tôi đã nướng mọi thứ theo 1 chương trình trước đây. Tôi đang nghĩ đến việc bắt đầu một cái gì đó khác để nướng. Đối với bánh mì Pháp, chương trình 5 trong sách công thức cho 1 kg bánh mì là 540 bột mì trắng thông thường và 60 gram bột mì mịn của Pháp, đây là gì? hay không để làm phiền và đặt 600 gram thông thường?
Vì vậy, bột này làm tôi bối rối, đó là lý do tại sao tôi không nướng kiểu Pháp
Yêu và quý.
Tôi không bận tâm về bột mì, tôi lấy 600 g bột mì cao cấp. Khi bắt đầu làm bánh, tôi đã cố gắng tìm kiếm mọi thứ bắt buộc phải có trong công thức, tìm kiếm không thành công, và tôi nhận ra rằng càng đơn giản càng tốt.
người giả danh
Và có ai làm bột trong HP trên bánh bao không? Xin chia sẻ công thức.
Yêu và quý.
Bột làm bánh bao; 350 ml nước, 1 quả trứng, 800 g bột mì,!, 5 muỗng cà phê bột ngọt. muối, trong quá trình nhào, kiểm soát bún, bạn có thể cho 700 g bột mì, và thêm phần còn lại trong quá trình này, lần đầu tiên bột ra rất dốc, bây giờ tôi kiểm soát nó.
người giả danh
Trích dẫn: Tình yêu.

Bột làm bánh bao; 350 ml nước, 1 quả trứng, 800 g bột mì,!, 5 muỗng cà phê bột ngọt.muối, trong quá trình nhào, kiểm soát bún, bạn có thể cho 700 g bột mì, và thêm phần còn lại trong quá trình này, lần đầu tiên bột ra rất dốc, bây giờ tôi kiểm soát nó.
Cảm tạ!!! Tôi đang phanh cái gì đó. Tôi nên sử dụng chương trình nào?
Yêu và quý.
Mình làm bột ở chương trình 10, sau khi nhào xong mình lấy bột ra làm bánh bao hoặc bánh bao, các bạn không cần căn bột, có thể làm chương trình yêu thích để tăng tốc độ nhào, ở 10 - 3 phút đầu tiên, 27 phút thứ hai, trong giây yêu thích của bạn, ví dụ 10-15 phút. Thí nghiệm.
Người Thổ Nhĩ Kỳ
Trích dẫn: Tình yêu.

Bánh mì đẹp, và tôi chưa bao giờ thử nướng Brioche, bây giờ tôi chắc chắn sẽ nướng nó, nhưng hiện tại tôi yêu tiếng Pháp nhất, đơn giản nhất và ngon nhất.
Còn Fran. khác với chương trình chính nếu bạn đang sử dụng bột mì thông thường? Như tôi đã hiểu từ công thức, sự khác biệt nằm ở việc bổ sung loại bột bí ẩn này.))
Yêu và quý.
Trong chương trình chính, sách công thức cung cấp các công thức nấu ăn với trứng, bơ, v.v., nước chỉ của Pháp, bột mì, muối, đường, men bia và các chương trình 1 và 5 được cung cấp kịp thời, và "Brioche" được nướng trên chương trình 6 cho bánh mì ngọt ... Hôm qua tôi đã thử nướng "Brioche", nhưng điện đã bị tắt và bún bị bỏ dở, vì tôi sẽ lặp lại thí nghiệm sau.
người giả danh
Tôi muốn đưa ra một đề xuất với người phát hiện ra temka này. Có thực tế không khi đưa các liên kết đến công thức nấu ăn vào bài viết đầu tiên? Thật là vất vả, nhưng rất biết ơn, vì việc lật hết 60 trang để tìm kiếm một công thức rất bất tiện. Nó sẽ rất tuyệt.
Vanya28
Trích dẫn: moonaker

Tôi muốn đưa ra một đề xuất với người phát hiện ra temka này. Có thực tế không khi đưa các liên kết đến công thức nấu ăn vào bài viết đầu tiên? Thật là vất vả, nhưng rất biết ơn, vì việc lật hết 60 trang để tìm kiếm một công thức rất bất tiện. Nó sẽ rất tuyệt.

Vì vậy, các công thức nấu ăn nên được tìm kiếm trong các phần liên quan, nhưng ở đây chỉ cần xem xét các tính năng của HP này.
người giả danh
Trích dẫn: Vanya28

Vì vậy, các công thức nấu ăn nên được tìm kiếm trong các phần liên quan, nhưng ở đây chỉ cần xem xét các tính năng của HP này.
Vì vậy, trong đặc biệt. các phần là công thức chung cho tất cả HP. Ví dụ, tôi không rõ nên nướng ở chế độ nào trong HP của mình
lunova-moskalenko
Trích dẫn: moonaker

Vì vậy, trong đặc biệt. các phần là công thức chung cho tất cả HP. Ví dụ, tôi không rõ nên nướng ở chế độ nào trong HP của mình
Vì vậy, bạn chỉ cần xem những gì thời gian là đến với bếp của chúng tôi. Ví dụ, tôi thường sử dụng 1 chương trình, tôi đã tự lập trình cho mình một chương trình yêu thích khác. Tôi chỉ đang viển vông. Tôi chỉ có thể cạo bột qua các lọ khác nhau, thêm cây lưu ly, bột báng hoặc thứ gì đó thích hợp và nướng theo cách đó. Nếu có các thành phần khác nhau của ngũ cốc và bột mì, tôi chọn chương trình làm nóng và lâu nhất để nướng. Mọi thứ đến với tôi theo thời gian. Bây giờ tôi ném mọi thứ vào thùng một cách máy móc bằng mắt. Hôm qua tôi làm bánh mì từ phần còn sót lại của lúa mì hồi cấp 2, hỗn hợp nướng cho bánh mì có hạt, có một chút bột yến mạch ăn liền và một chút bột ngô, thêm nữa bây giờ tôi luôn ném hạt lanh vào bánh mì. Tôi đã nướng tất cả những thứ này trên 1 chương trình. mọi thứ đã được nướng một cách tuyệt vời và hồng lên.
người giả danh
Trích dẫn: nvk

Vì vậy, bạn chỉ cần xem những gì thời gian là đến với bếp của chúng tôi.
Cảm tạ. Có lẽ sự thật sẽ đến với thời gian. Và cho đến nay, chỉ theo công thức nấu ăn từ một cuốn sách tôi nướng và từ các hỗn hợp làm sẵn, ở chế độ đầu tiên
lunova-moskalenko
Trích dẫn: moonaker

Cảm tạ. Có lẽ sự thật sẽ đến với thời gian. Và cho đến nay, tôi chỉ nướng theo công thức từ một cuốn sách và từ các hỗn hợp làm sẵn, ở chế độ đầu tiên
Và tôi không nướng hỗn hợp làm sẵn ở dạng nguyên chất. Tôi thêm vào theo tỷ lệ với bột mì thông thường. Tôi không thực sự thích hương vị của một hỗn hợp sạch. Và theo các công thức nấu ăn, tôi hầu như không bao giờ nướng, hay đúng hơn là brioche. Và vì vậy tôi xem các mẹo cho nút nào trong bao lâu! Chúc may mắn, thử nghiệm !!!
Vanya28
Trích dẫn: moonaker

Vì vậy, trong đặc biệt. các phần là công thức chung cho tất cả HP. Ví dụ, tôi không rõ nên nướng ở chế độ nào trong HP của mình

Đọc thời gian nhào, nâng và nướng.
Bạn đặt nó trên HP của mình hoặc chọn một chương trình đã được tích hợp sẵn và thế là xong!
Ở đây với các ví dụ --- >>> Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất).Phương pháp nướng và phụ gia.
Yêu và quý.
Trích dẫn: moonaker

Cảm tạ. Có lẽ sự thật sẽ đến với thời gian. Và cho đến nay, tôi chỉ nướng theo công thức từ một cuốn sách và từ các hỗn hợp làm sẵn, ở chế độ đầu tiên
Hãy thử nướng bánh mì với pho mát và hạt mè trong chương trình 5 (tiếng Pháp), kiểu Pháp trên nước soda trong chương trình 5, sữa trong chương trình 1, tất cả những công thức này đều có trên máy làm bánh mì ở đây. Bánh mì với hành caramen sẽ ra khỏi sách công thức của Kenwood, mình cứ nướng theo chương trình 1 và cho 1,5 tsp men vào, còn lại là theo công thức. Mình nướng 1 ổ bánh mì cắt lát, mình làm bột trên chương trình 10, mình nướng 2 ổ bột này trong lò, công thức cũng có trên diễn đàn, nếu có gì chưa rõ xin hỏi.
người giả danh
Trích dẫn: Tình yêu.

Hãy thử nướng bánh mì với pho mát và hạt mè trong chương trình 5 (tiếng Pháp), kiểu Pháp trên nước soda trong chương trình 5, sữa trong chương trình 1, tất cả những công thức này đều có trên máy làm bánh mì ở đây. Bánh mì với hành caramen sẽ ra khỏi sách công thức của Kenwood, mình cứ nướng theo chương trình 1 và cho 1,5 tsp men, còn lại là theo công thức. Mình nướng 1 ổ bánh mì cắt lát, mình làm bột trên chương trình 10, mình nướng 2 ổ bột này trong lò, công thức cũng có trên diễn đàn, nếu có gì chưa rõ xin hỏi.
Cảm tạ! Đây là một trong những rifled là rất cần thiết, bây giờ tôi sẽ xem xét. Chồng đòi hỏi
81ruslan81
Tôi đã nướng bánh mì trong chương trình 1 với men SAF-MOMENT, nhưng vì sản xuất ở Moscow hết men nên tôi đã mua giống hệt nhưng loại ở Kiev. Tất cả mọi thứ chính xác là thành phần, bao bì, ở đây
Máy làm bánh mì Kenwood BM450

Nhưng tuy nhiên, trên chiếc bánh mì ở Matxcova hóa ra như trong hình, thoáng mát, còn trên chiếc Kiev đã có sẵn 2 chiếc bánh mì, thấp, nướng nhưng như thể không nhấc lên. Một loại đậm đặc nào đó, nói chung, không phải vậy, công nghệ và công thức đều được tuân theo, có vẻ như là men, làm sao có thể thế được, chúng có vẻ giống nhau ...
Yêu và quý.
Bạn có nhìn vào ngày sản xuất trên bao bì không? Nếu mọi thứ đều theo thứ tự ngày tháng thì có nghĩa là men dởm, họ viết ở đâu đó là có giả. Hôm qua mình mua men nở nhanh "Fast Kitchen" sau này mình sẽ đăng ảnh nên mình lên men bánh mì lúa mạch đen, men này hoạt động mạnh lắm, hôm nay mình sẽ nướng thử 1 cái màu trắng và viết về kết quả.
81ruslan81
Tôi không hiểu gì cả, tôi lại nướng một ổ bánh bình thường, cao lên, và sau đó lại là chuyện đã xảy ra. Một lần nữa, một số loại khối lượng nhỏ, đây là liều lượng cho 750 gram, trong một cái xô tròn (
Máy làm bánh mì Kenwood BM450

Máy làm bánh mì Kenwood BM450

có thể bếp bị hỏng? Công thức dường như tuân theo toàn bộ ...
Yêu và quý.
Và công thức của món bánh mì này là gì? Nếu nó hoạt động theo cách khác, có thể là do các thành phần? Cố gắng nướng kiểu Pháp theo sách công thức cho vào lò, ổ bánh kg ngon hơn, nếu cần giảm men 750 mg thêm 1 tsp, 1 muỗng rưỡi nhiều, bánh sẽ lắng. trong quá trình nướng, được kiểm tra. Tôi không gặp vấn đề như vậy, chỉ có vấn đề với bánh mì lúa mạch đen, tôi nhào ở chương trình 10, sau khi tắt tôi kiểm soát sự nổi lên của bột, nếu tôi không bật nướng kịp thời trong 1 giờ 30 phút, nó có thể lắng xuống, nếu tôi bật nó sớm hơn, lớp vỏ sẽ bị rách.
Vanya28
Trích dẫn: Tình yêu.

Và công thức của món bánh mì này là gì? Nếu nó hoạt động theo cách khác, có thể là do các thành phần? Cố gắng nướng kiểu Pháp theo sách công thức cho vào lò, ổ bánh kg ngon hơn, nếu cần giảm men 750 mg thêm 1 tsp, 1 muỗng rưỡi nhiều, bánh sẽ lắng. trong quá trình nướng, được kiểm tra. Tôi có như vậy không có vấn đề gì, chỉ có vấn đề với bánh mì lúa mạch đen, Mình nhào ở chương trình 10, sau khi tắt mình kiểm soát độ nổi của bột, nếu không bật nướng đúng thời gian 1h30ph thì bột có thể lắng xuống, nếu bật sớm hơn thì vỏ bánh sẽ bị rách.

Những khó khăn với lúa mạch đen là gì?
Nó rất dễ dàng để nướng nó trong bếp này!
Vanya28
Trích dẫn: 81ruslan81

Tôi không hiểu gì cả, tôi lại nướng một ổ bánh bình thường, cao lên, và sau đó lại là chuyện đã xảy ra. Một lần nữa, một số loại khối lượng nhỏ, đây là liều lượng cho 750 gram, trong một cái xô tròn (
Máy làm bánh mì Kenwood BM450

Máy làm bánh mì Kenwood BM450
có thể bếp bị hỏng? Công thức dường như tuân theo toàn bộ ...

Và công thức và vết cắt bị mất ở đâu?
Và những gì được nướng vào mỗi lần khác?
Hỏi rõ hơn!
Yêu và quý.
Trích dẫn: Vanya28

Những khó khăn với lúa mạch đen là gì?
Nó rất dễ dàng để nướng nó trong bếp này!
Tôi đã cố gắng thử nghiệm chương trình yêu thích của mình cho bánh mì lúa mạch đen, cuối cùng tôi quyết định rằng việc làm theo món bánh mì sẽ dễ dàng hơn.Tôi không biết tại sao, nhưng bánh mì lúa mạch đen theo cùng một công thức và trên cùng một chương trình mỗi lần lại khác nhau. Nhưng từ bột mì trắng, không do dự, tôi đặt các nguyên liệu theo đúng công thức và luôn cho kết quả xuất sắc, tôi không chỉ dùng những món nướng nhanh.
81ruslan81
Trích dẫn: Vanya28

Và công thức và vết cắt bị mất ở đâu?
Và những gì được nướng vào mỗi lần khác?
Hỏi rõ hơn!

Mình nướng theo 1 chương trình "Bánh mì trắng", chỉ không có trứng. Trước đó, tôi nướng có và không có trứng, nó cho ra bánh mì ngon như nhau. Thật không may, tôi không thể hiển thị vết cắt, tôi đã lấy bánh mì cho những con chim ...
Nó luôn được nướng bình thường từ lúc mua, đã 5 tháng rồi, vì tôi chỉ mới học kulebyaka. Và sau đó một ổ bánh dở ra liên tiếp, sau đó với men khác thì bình thường, sau đó với 2 ổ men khác nhau thì 2 ổ đó không nổi lên nữa. Bây giờ tôi sẽ thử tải lại nó, hãy xem điều gì sẽ xảy ra. Tôi đọc rằng bản nháp có thể ảnh hưởng đến việc nướng bánh, liệu sự thật có ý nghĩa mạnh mẽ như vậy không?
Vanya28
Trích dẫn: Tình yêu.

Tôi đã cố gắng thử nghiệm chương trình yêu thích của mình cho bánh mì lúa mạch đen, cuối cùng tôi quyết định rằng việc làm theo món bánh mì sẽ dễ dàng hơn. Tôi không biết tại sao, nhưng bánh mì lúa mạch đen theo cùng một công thức và trên cùng một chương trình mỗi lần lại khác nhau. Nhưng từ bột mì trắng, không do dự, tôi đặt các nguyên liệu theo đúng công thức và luôn cho kết quả xuất sắc, tôi không chỉ dùng những món nướng nhanh.

Chà, nếu bạn không búi tóc bằng lúa mạch đen, kết quả sẽ ổn định.
Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất). Phương pháp nướng và phụ gia.
Vanya28
Trích dẫn: 81ruslan81

Mình nướng theo 1 chương trình "Bánh mì trắng", chỉ không có trứng. Trước đó, tôi nướng có và không có trứng, nó cho ra bánh mì ngon như nhau. Thật không may, tôi không thể hiển thị vết cắt, tôi đã lấy bánh mì cho những con chim ...
Nó luôn được nướng bình thường từ lúc mua, đã 5 tháng rồi, vì tôi chỉ mới học kulebyaka. Và sau đó một ổ bánh dở ra liên tiếp, sau đó với men khác thì bình thường, sau đó với 2 ổ men khác nhau thì 2 ổ đó không nổi lên nữa. Bây giờ tôi sẽ thử tải lại nó, hãy xem điều gì sẽ xảy ra. Tôi đọc rằng bản nháp có thể ảnh hưởng đến việc nướng bánh, liệu sự thật có ý nghĩa mạnh mẽ như vậy không?

Đánh giá theo mô tả, vấn đề là nhiều hơn với men.
Theo dõi chất lượng của những thứ này.
81ruslan81
Trích dẫn: Vanya28

Đánh giá theo mô tả, vấn đề là nhiều hơn với men.
Theo dõi chất lượng của những thứ này.

Có lẽ, trước đó mua cả lô, không có thứ gì giống như vậy, nhưng sau đó họ lại mua những cái mới, giống những cái giống nhau, nhưng trên bạn, ...
irina_21.03
Làm ơn giúp tôi với! Hôm qua có một tình huống như vậy - tôi đang nướng bánh mì tiêu chuẩn và một nơi nào đó giữa quá trình bị mất điện trong khoảng 25 phút và do đó, chương trình đã bị dừng. Điều duy nhất tôi nghĩ ra là một chương trình nướng nhanh, nhưng bánh mì hơi ẩm và tôi phải nướng trong ống. Ai biết phải làm gì trong những tình huống như vậy. Tôi có một mô hình 450 Kenwood.
lunova-moskalenko
Trích dẫn: irina_21.03

Làm ơn giúp tôi với! Hôm qua có một tình huống như vậy - tôi đang nướng bánh mì tiêu chuẩn và một nơi nào đó giữa quá trình bị mất điện trong 25 phút và do đó chương trình bị dừng. Điều duy nhất tôi nghĩ ra là một chương trình nướng nhanh, nhưng bánh mì hơi ẩm và tôi phải nướng trong ống. Ai biết phải làm gì trong những tình huống như vậy. Tôi có một mô hình 450 Kenwood.
Gần đây, chồng tôi, lấy thìa ra, nhấn nút tắt máy và chương trình bắt đầu lại từ đầu, và tất cả các công đoạn nhào đã được thực hiện và quy trình cuối cùng vẫn là trước khi nướng. nên mình chỉ tắt lò và để bánh mì lên, sau đó bật lại để nướng trong vòng 50 phút. Bánh mì hóa ra rất tuyệt. Có lẽ bạn cũng nên làm như vậy? Để yên, nếu hỗn hợp đã nhào xong rồi cho bánh vào nướng.
Người Thổ Nhĩ Kỳ
Hãy cho tôi biết, liệu một món bún theo công thức nào có độ đặc như nhau? Mình chỉ chưa có cân, mình đong bột bằng kính.
Người Thổ Nhĩ Kỳ
Trích dẫn: Tình yêu.

Hãy thử nướng bánh mì với pho mát và hạt mè trong chương trình 5 (tiếng Pháp), kiểu Pháp trên nước soda trong chương trình 5, sữa trong chương trình 1, tất cả những công thức này đều có trên máy làm bánh mì ở đây. Bánh mì với hành caramen sẽ ra khỏi sách công thức của Kenwood, mình cứ nướng theo chương trình 1 và cho 1,5 tsp men, còn lại là theo công thức.Mình nướng 1 ổ bánh mì cắt lát, mình làm bột trên chương trình 10, mình nướng 2 ổ bột này trong lò, công thức cũng có trên diễn đàn, nếu có gì chưa rõ xin hỏi.
Làm ơn cho tôi biết công thức với pho mát và hạt mè. Và với hành tây caramen. Tôi mới mua HP, tôi không có sách công thức, nhưng tôi có đĩa. Không có công thức như vậy với hành tây caramen!
Yêu và quý.
Người phụ nữ Thổ Nhĩ Kỳ, đây là bánh mì với pho mát và hạt mè https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, tôi chỉ lấy 175 ml nước và nướng trong chương trình "bánh mì Pháp". Vâng, bây giờ với hành tây caramel - 50 g bơ nhạt, 1 củ hành tây băm nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu, sữa - 350 ml, bột mì-600 g, muối-1 muỗng cà phê, đường-2 muỗng cà phê, men-1,5 muỗng cà phê, nướng trên chương trình đầu tiên. Theo công thức ban đầu, bột mì chưa tẩy trắng-530g và bột mì thô-70g, đường-4 muỗng cà phê, men-4 muỗng cà phê và nướng trên "nướng nhanh", nhưng tôi đã đơn giản hóa công thức và hài lòng với kết quả. Thử nó.
81ruslan81
Rõ ràng vấn đề là ở men, tôi đã mua men khô có hoạt tính cao của Lviv, hóa ra đó là một ổ bánh mì bình thường. Kỳ lạ là cả một lô của Matxcova đều xấu, chưa hết hạn sử dụng mà chỉ kết thúc vào năm 2013 ...
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

Rõ ràng vấn đề là ở men, tôi đã mua men khô có hoạt tính cao của Lviv, hóa ra đó là một ổ bánh mì bình thường. Kỳ lạ là cả một lô của Matxcova đều xấu, chưa hết hạn sử dụng mà chỉ kết thúc vào năm 2013 ...
Và tôi ở đây cũng sử dụng Lvov hiện tại. Sau đó, không hiểu sao vào mùa hè, tôi mua (như một cô gái trên diễn đàn muốn tôi tặng cô ấy) 15 miếng Dr. Oetker 7 gram, vì vậy tôi đã viết để nướng bánh mì cả mùa hè, tôi không thích chúng. Và Lviv thì siêu đẳng, họ chưa bao giờ làm tôi thất vọng. Mặc dù tôi không lưu trữ chúng theo tất cả các quy tắc. Họ đứng trên bàn trong bao bì của riêng họ, được buộc chặt bằng một chiếc kẹp giấy. nó là cần thiết, đổ vào một cái thìa và một lần nữa trên bàn.
81ruslan81
Vâng, tôi giữ nó theo cách đó) và các quy tắc lưu trữ đặc biệt là gì?
lunova-moskalenko
Trích dẫn: 81ruslan81

Vâng, tôi giữ nó theo cách đó) và các quy tắc lưu trữ đặc biệt là gì?
Vâng, ở đâu đó tôi đọc những gì bạn cần ở một nơi mát mẻ. trong bao bì đóng chặt và ngay cả ở nơi mát mẻ. Có thể sự thật không dành cho tất cả các loại men. Vì lợi ích của sự quan tâm, bạn cần phải nhìn vào gói.
người giả danh
Trích dẫn: nvk

Vâng, ở đâu đó tôi đọc những gì bạn cần ở một nơi mát mẻ. trong bao bì đóng chặt và ngay cả ở nơi mát mẻ. Có thể sự thật không dành cho tất cả các loại men. Vì lợi ích của việc quan tâm, bạn cần phải nhìn vào gói.
Có, nó nói như vậy, ở một nơi mát mẻ và khô ráo. Tôi giữ nó trong cửa tủ lạnh.
lunova-moskalenko
Trích dẫn: moonaker

Có, nó nói như vậy, ở một nơi mát mẻ và khô ráo. Tôi giữ nó trong cửa tủ lạnh.
Yeah đặc biệt đọc nó ngày hôm qua. Nhưng tôi vi phạm công nghệ bảo quản, tôi cất nó trên một chiếc bàn bếp thông thường. ở đó tôi có các hộp đặc biệt cho vật liệu số lượng lớn.
81ruslan81
Tôi muốn nướng một cái gì đó khác trên bếp), nếu không thì mọi thứ đều là 1 và 1.
Chia sẻ kinh nghiệm của bạn, ai đã nướng bánh mì lúa mạch đen trên 1 chương trình https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? Chỉ là tôi đã thấy ở khắp mọi nơi rằng có vẻ cần phải lập trình thủ công ở đó. Và loại bột lúa mạch đen nào là cần thiết, loại phổ biến nhất, có phải loại bột mì nào không có giống (lúa mì chẳng hạn, có giống) không?

Và tôi cũng muốn hỏi. Ai nướng theo sách công thức trong chương trình 1 "Bánh mì đen", ở đó công thức nói Bột đen để nướng bánh mì - đó là gì, lúa mạch đen hay gì? Và sự khác biệt giữa công thức này và "Bánh mì dựa trên bột mì đen" ở chương trình 4 là gì?

Hướng dẫn có nội dung "Bột mì sẫm màu
Nó có thể được sử dụng kết hợp với bột mì trắng
hoặc ở dạng nguyên chất. Nó chứa khoảng 80-90%
hạt lúa mì, và do đó bánh mì nhiều hơn
nhẹ nhưng vẫn rất thơm.
Hầu hết hãy thử sử dụng loại bột này
nướng bánh mì trắng, thay thế 50% bằng bánh mì trắng
bột mì đặc với bột mì sẫm màu.
Bạn có thể cần thêm một chút
chất lỏng hơn. "

đó là, sau khi tất cả, bột mì sẫm màu là lúa mì?
Yêu và quý.
Gần đây, tôi nướng bánh mì lúa mạch đen trong chương trình 2, tôi đã cố gắng lập trình trước đó, nhưng bánh mì luôn biến thành khác, bây giờ tôi dừng lại ở
Thứ hai, bánh mì theo cùng một công thức đôi khi trở nên hoàn hảo, đôi khi nó bị rơi ra một chút, nhưng điều này không làm hỏng hương vị, tôi lấy bất kỳ bột lúa mạch đen nào. Trên
Mình nướng cái thứ 5 kiểu Pháp, món này mình thích nhất, mình nướng với hành caramen vào ngày 1, mình chỉ lấy 1,5 muỗng cà phê men thôi, bánh mì Brioche ngon, nhưng không nên nướng thì tốt hơn
trọng lượng tối đa, cuộn dựa vào kính và mặt trên không nướng. Tôi chưa bao giờ gặp bột mì sẫm màu.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì