Bánh phục sinh. Quy tắc làm bánh, mẹo, đề xuất, câu trả lời câu hỏi

[Sonadora]

Sonadora, lời khuyên tuyệt vời! Tôi sẽ thử ... nếu không thì ngược lại - trong công thức nấu ăn lòng đỏ - và tôi đẩy cả quả trứng vào! Và về sản xuất bia - chắc chắn! Tôi đã không hoàn thành nó - sau cùng, tôi nướng bánh mì theo công thức của bạn - và quả thực chúng ngon hơn! Cảm ơn các bạn nữ vì câu trả lời, nếu không thì không biết viết thư vào đâu và hỏi ở đâu!

[anavi]

anavi, Olga, không hề! Bản thân tôi vẫn đang tìm kiếm công thức cho món “bánh bèo ấy”. Đây ĐÂY Tôi đã thử nghiệm với việc nhào trộn. Công thức giống nhau, nhưng kết quả hoàn toàn khác nhau.

Ngày tốt!
Tôi đến với bạn vì tôi không biết nơi nào khác họ có thể giúp tôi.
Thích công thức làm bánh Phục sinh
Nhưng nó được chuẩn bị với sự trợ giúp của máy làm bánh mì, thứ mà tôi không có. Cho tôi hỏi, nếu tôi tự nhào bột theo trình tự quy định thì về cơ bản có tác hại gì không? Ai đó có thể hướng dẫn bạn nhiệt độ và thời gian nướng, dựa trên các thông số quy định cho máy làm bánh mì được không?
Xin lỗi vì câu hỏi ngu ngốc, nhưng không có nơi nào khác để quay.

[Krit]

Krit, nhào bột bằng tay hoặc bằng máy trộn tương tự mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Và nướng trong lò với bất kỳ hình dạng nào. Nhiệt độ là 160-180 * C, vì nướng trong máy làm bánh mì thường ở nhiệt độ như vậy. Và trong thời gian - nếu một lò lớn, thì một giờ - hai mươi giờ. Các phần nhỏ trong 20-35 phút. Nhưng mọi thứ sẽ phụ thuộc vào lò nướng của bạn. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một chiếc dằm.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Cảm ơn rât nhiều

Và làm ơn cho tôi biết, làm gì (ngoài fudge - rất khó làm) bạn có thể phết bánh, nhưng để nắp không bị vỡ và vụn?

[Mong]

Mong, thật đáng tiếc khi bạn không muốn điều đó, chỉ có vậy thôi vấn đề đổ vỡ

[Mong]

Mong, vì vậy nếu bạn đã quyết định chọn bánh Phục sinh, thì sẽ không có vấn đề gì với kẹo mềm! : Victory: Cá nhân mình thì hay dùng protein đánh bông với đường, nhưng trên diễn đàn chúng ta có rất nhiều công thức. Tệ nhất, bạn hoàn toàn có thể mua đá làm sẵn, vì hiện tại nó đã đầy trước kỳ nghỉ lễ

[Mong]

Mong, Mình cũng dùng lòng trắng trứng đánh bông với đường bột. Bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh. Nó cứng lại ở đâu đó vào ngày thứ ba. Nhưng thường thì đã là thứ Hai rồi và chỉ còn một hoặc hai chiếc bánh Phục sinh.

Các bác và các thành viên trong diễn đàn thân mến, giờ nướng bánh đã nở mũi rồi mà vẫn chưa lường hết được những sai sót của mình. Mình sẽ copy tin từ chủ đề "Paraskina Pasca", biết đâu sẽ có người tư vấn cho mình điều gì đó

Tôi sẽ mô tả kinh nghiệm không thành công của tôi trong việc nướng bánh Phục sinh theo công thức này. Có thể ai đó từ những người thợ làm bánh có kinh nghiệm sẽ góp ý về những sai sót của tôi.
Em xin lỗi trước về chất lượng ảnh, em chụp "dép lê"

Tôi đã lấy loại bột này, loại sữa và bơ này.



Tôi treo tất cả các nguyên liệu cho lần kiểm chứng đầu tiên, làm lạnh sữa và bơ đến nhiệt độ cơ thể, cho 2 thìa cà phê không có nắp vào lò (hình như bác sĩ Otter gọi như vậy).
Tôi không có chế độ "Pizza", vì vậy tôi đã bật nhào bánh mì tiêu chuẩn, theo dõi bột và dừng lại. Khi cần thiết.

Tôi nhận thấy có điều gì đó không ổn ở giai đoạn nhào trộn. Hóa ra bột còn lâu mới khô, và tôi muốn thêm bột mì hơn là sữa vào. Nhưng tôi hạn chế điều này, vì nghĩ rằng khi thêm trứng thì vẫn phải thêm một ít. Bột cũng có vẻ quá dầu. Đây là cách nó đã được:



Trong quá trình kiểm tra, tôi làm nóng bột nhiều lần trong máy làm bánh mì trong vòng chưa đầy một phút, như tôi thường làm, nếu nhà không quá ấm. Theo nghĩa đen, một vài phút sau, dầu "rời" khỏi bột. Tôi đã có 82,5%. Ở đây trong bức ảnh, bạn có thể thấy các vũng nước ở các góc:


Thành thật mà nói, tôi chưa bao giờ gặp phải một điều như vậy, vì vậy tôi đã để nó như vậy cho đến khi nổi lên. Bột trồi lên rất lâu khoảng 2,5 tiếng và không bò lên mép xô.Vò nát, xát lòng đỏ trắng với đường, thêm một chút rượu mạnh và bắt đầu khuấy. Tại thời điểm này, tôi đã mạo hiểm thêm một chút men để cải thiện lực nâng.
Nó thành ra như thế này bột


Sau đó, cô ấy trộn các protein vào. Bột quá mỏng, tôi thêm 100 gram bột mì, và sau đó là nho khô. Có lẽ đáng để thêm một chút bột mì, nhưng có vẻ như độ đặc như đã mô tả (đột ngột hơn so với bánh kếp). Như thế này

Thời gian này bột tăng lên trong 1,5 giờ chỉ định. Mái nhà khá bằng phẳng. Đây là ảnh chụp qua cửa sổ của máy làm bánh mì

Tất nhiên, bột sẽ tăng cao hơn khi nướng, nhưng không nhiều. Khi kết thúc quá trình nướng, mái nhà bị sập khoảng một inch. Mình kiểm tra bằng dằm, 1 tiếng 5 phút là đủ để bánh chín vàng rồi nướng.
Tôi để nó 10 phút trong máy làm bánh mì, và sau đó giữ nó trong 10 phút trong một cái xô trong nhà bếp. Anh ấy đã tụt lại phía sau phong độ tốt. Nhưng ngay trước mắt tôi, nó đã vỡ ra thành nhiều phần, ngay khi tôi đặt nó lên trên tấm lưới.

Đồng thời, độ đặc của bột ẩm, dễ chịu và xốp.


Tôi không tự mình nếm nó, bởi vì tôi đang làm nhiệm vụ. Những người nếm thử nói rằng hương vị rất dễ chịu, gợi nhớ đến một con baba, họ ăn một cách thích thú và đề xuất của tôi để dành tất cả niềm đam mê này cho gà đã bị trả lời tiêu cực)

Đây là một câu chuyện. Tôi nghĩ rằng một lần leo núi tồi tệ, một mái nhà bị sập và một chiếc bánh đổ nát hoàn toàn có liên quan đến một lượng lớn dầu và hàm lượng chất béo cao của nó. Nói chung, nó thành ra quá giàu, hoặc một cái gì đó. Tôi đặc biệt kiểm tra nó - tôi cân một gói dầu, từ đó tôi cắt nó ra, mọi thứ kết hợp lại với nhau, vì vậy tôi nhất định không làm quá với anh ấy)
Tôi sẽ thử nướng lại, có thể là theo cùng một công thức, nhưng tôi sẽ giảm lượng dầu.

Một lần nữa tôi xin lỗi vì những bức ảnh khủng khiếp như vậy, tôi không nghĩ rằng mình sẽ phải phơi bày chúng)
Tôi nướng bánh Phục sinh lần đầu tiên, nhưng tôi khá quen với việc làm bánh. Tôi sẽ không nói rằng tôi rất có kinh nghiệm, nhưng đây không phải là lần đầu tiên tôi thấy bột nhào với bơ và trứng)
Có thể ai đó sẽ nhận thấy những sai lầm của tôi? Tôi rất vui nếu được giúp đỡ, bất kỳ nhận xét nào.

Daria, tôi muốn đề xuất những điều sau:
Nếu bơ chảy ra trên bột, có nghĩa là nó đã không can thiệp vào bột và trường hợp này không nên. Tại sao điều này lại xảy ra, có lẽ có một mẻ ngắn, hoặc bột hóa ra nhiều hơn thể tích của xô có thể chấp nhận. Đối với bánh Phục sinh cũng vậy, bạn cần nhiều không gian. Và nhào bột phải rất mạnh tay, bao phủ toàn bộ khối bột chứ không chỉ lớp bột trên cùng.

Kiểm tra trước Làm thế nào để kiểm tra và kích hoạt men?.
Kiểm tra lượng men, vì có nhiều men nở trong bột, vì vậy lượng men phải nhiều hơn bình thường, khoảng 2,5-3 gam trên 100 gam bột, hoặc thậm chí nhiều hơn.

Và vì dầu chảy ra khỏi bột và đi lên, nó không được trộn vào bột, điều này có thể ảnh hưởng đến lực nâng nảy mầm của nấm men, vì chất béo ảnh hưởng tiêu cực đến nấm men, ức chế nó. Do đó, bột nhào kém nổi lên trong quá trình kiểm tra.

Mỗi loại bột nên có thời gian tăng bột riêng, vì vậy ở đây bạn không nên xem kỹ các khuyến nghị của tác giả công thức - mà hãy làm theo cách bột của bạn. Bản thân bột sẽ cho bạn biết khi nào nó đã sẵn sàng cho giai đoạn làm bánh tiếp theo.
Và rất có thể, ở đây bạn cần chuyển sang chế độ nướng tự động trên sàn trong lò, theo dõi độ dẻo của bột ở chế độ thủ công, có thể tiến hành nhào bột nhiều lần cho đến khi thấy rõ dầu đã can thiệp. trong bột.

Đây, một cái gì đó như thế này, từ tháp chuông Thành công của tôi!

Và đọc các khuyến nghị ở đây Bánh phục sinh. Quy tắc làm bánh, mẹo, đề xuất, câu trả lời câu hỏi

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn!
Có lẽ, bột đã được nhào rất tệ, mặc dù tôi đã làm mọi thứ ở chế độ bán tự động, như bạn nói, và tôi đã không để bánh nguội đúng cách. Tôi chắc chắn sẽ thử nướng lại nó, nhưng chỉ ở dạng nhỏ trong lò, và tôi sẽ nhào bằng máy trộn nếu ông già của tôi kéo khối bột này.
Tôi đã đọc ở trang đầu tiên (và mắt tôi trước đó ở đâu, vì tôi đã xem chủ đề này ...) rằng một loại bột nhẹ như vậy nên được nhào trước khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện và tụt lại phía sau bát. Tôi sẽ được hướng dẫn bởi điều này.Tôi sẽ báo cáo về kết quả)

Tanya, tôi nhào bột, nó nổi lên, sau đó trộn tất cả các thành phần khác, để nó nổi lên, sau đó trộn với nho khô. Bây giờ mình cần đợi cho bột nổi lên trở lại và chỉ sau đó xếp bột ra các dạng rồi để bột nở trở lại trước khi nướng? Hay đặt nó vào khuôn và để nó nổi lên?

[Lisa]

Lisa, vì bạn đã thêm một phần bột mới vào bột nên nó cũng cần được lên men hai lần. Do đó, bây giờ bạn cần nâng bột lên một lần trong một cái chảo (hoặc nơi bạn phân phối bột), sau đó đặt nó vào các khuôn dạng và để chúng khoảng cách, và chỉ sau đó đặt các dạng bột vào nướng.

Có một công thức cho kulich cho hp. Nếu bạn đặt tất cả mọi thứ theo công thức, thì chiếc bánh sẽ trở nên xuất sắc. Nhưng ít ngọt. Theo công thức thì 60 gam đường, nếu đổ ít nhất 100 gam thì bánh không vừa. Làm thế nào để làm cho nó ngọt hơn?
Bánh Phục sinh theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html Chỉ tính cho 340 gam bột.

Tôi đang tìm một công thức làm bánh Phục sinh tương tự như loại bánh nhập khẩu đắt tiền đã mua. Có lẽ chúng ta có một cái tương tự trên diễn đàn ?!

[Musenovna]

MusenovnaKaterina, tôi thực sự không mua bánh trong cửa hàng, nhưng tôi muốn đề nghị rằng chúng ta đang nói về Panettone.
Kiểm tra công thức tại đây

bánh mì ngọt nhân quả khô (ang-kay)


Nhìn vào tìm kiếm - có thể có một cái gì đó khác.

[A.lenka]

A.lenka, Elena, cảm ơn, tôi sẽ xem qua, tôi sẽ thử

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, và đây là một cái nhìn khác ...

Kulich a la panettone (Sonadora)

Các cô gái ơi, nếu nó nổi lên tốt, và vòm nứt thì có cần phải giảm men đi một chút không?

Tôi cũng muốn xin một lời khuyên. Năm nào bánh cũng nổ từ trên cao xuống.
Tôi quyết định rằng có nhiều men hoặc không đủ thời gian. Nhưng nó làm khổ tôi
một điều nữa. Tôi nướng mà không có đối lưu (không có) trong lò nướng trong cốc và hộp thiếc chống dính. Tôi trải chúng ra bằng giấy và bôi dầu (tôi không biết, có lẽ bạn không nên bôi mỡ chúng?). Tôi không bao giờ bôi trứng lên trên, chúng tôi không thích nó, chỉ với trà hoặc nước lạnh. Làm thế nào để bôi trơn nó đã mềm?
Tôi không biết làm thế nào để xác định mức độ sẵn sàng, tôi đã sử dụng quá mức. Những chiếc bánh Phục sinh được bày biện sơ sài trên kệ giữa.
1. Nướng ở nhiệt độ nào và trong bao lâu? Bánh Phục sinh có kích thước và chiều cao khác nhau.
2. Làm thế nào để bôi trơn đầu?
3. Giấy nướng có bị nhòe không?

Các cô gái, câu trả lời cho tất cả các câu hỏi của bạn ở đây trên trang đầu tiên Bánh phục sinh. Quy tắc làm bánh, mẹo, đề xuất, câu trả lời câu hỏi

Bánh được nướng cho đến khi chín mềm ở nhiệt độ trung bình để nướng bánh là 210 °, nhiệt độ vừa phải trong lò 160 ° -180 °, về điều này bạn cần kiểm tra bằng kim đan. Khi kết thúc quá trình nướng, bạn có thể dùng que thăm nhiệt độ, sẵn sàng ở T * = 94-96 * bên trong khối bột.
Tốt nhất là bôi trơn phần trên bằng hỗn hợp trứng (lòng đỏ) với nước, nó sẽ luôn mềm - tôi tự làm, và không có phàn nàn về lớp vỏ cứng.
Cắt giấy nướng theo kích thước của đáy và hai bên rồi bôi dầu thực vật không mùi lên. Chúng tôi bôi trơn cả thành khuôn và giấy.

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm tạ! Nhiệt kế bị đơ! Nhưng tôi sẽ cố gắng. Hãy cho tôi biết, có thể ngay lập tức che nó bằng giấy để không bị cháy?

Để giữ cho mái vòm màu trắng?
Bạn cần che mái vòm bằng giấy bạc hoặc giấy khi mái vòm đã ửng đỏ tốt

Tôi có một câu hỏi từ chồng tôi.
Anh ấy thực sự muốn ngâm bánh, giống như một người phụ nữ rượu rum. Kulich gần như đã sẵn sàng, tôi cần tìm cách thực hiện điều này? Làm ơn giúp tôi với! Tôi nướng ở HP. trong 15 phút sẵn sàng, nhưng tôi chưa sẵn sàng, hay đúng hơn là tôi không biết phải làm gì?

[quản trị viên]

quản trị viên, Xin chào! nếu bạn cho phép tôi, một câu hỏi dành cho bạn với tư cách là một guru
Tôi đã nướng bánh Phục sinh hơn 15 năm theo tỷ lệ sau: 1 kg bột mì - 50 g men, 5 quả trứng, 150 g bơ thực vật, 250 ml sữa, 2 muỗng canh. Sahara. Năm nay tôi quyết định nướng với sữa nướng và lòng đỏ. vì lòng đỏ là một phần ba của quả trứng, thay vì 5 quả trứng, tôi lấy 15 lòng đỏ. cộng với việc tôi không nhào bằng tay mà dùng máy trộn tay. Men là loại tươi nhất, bột mì vào ngày 20/02/2015 (tức là về nguyên tắc, gluten đã ở trạng thái bình thường)
Kết quả không làm tôi hài lòng. Nếu trong một cái bát, bột gần pin nổi lên khá nhanh, thì ở dạng bột đã nổi lên trong một thời gian RẤT lâu. Mình cho mẻ thứ 3 vào lò ấm có trụng nước sôi (duy trì t 35-37 độ) và vẫn đợi 4 tiếng. Cô ấy nướng, tất nhiên, với nước.kết quả là khối lượng tăng lên xấp xỉ 5 lần khối lượng của bài kiểm tra.
Tất cả 3 lô với phần đầu

Vấn đề là gì? máy trộn kéo ra gluten kém? do lòng đỏ còn đặc, lỏng ít?
hay lý do nào khác? Tôi sẽ rất biết ơn

đã sửa chữa tình huống như thế này

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ và Lễ Phục sinh vui vẻ !!!
Chúng tôi ở đây nướng bánh Phục sinh và thu thập chúng trong hình dạng của một nhà thờ, và bây giờ chúng tôi đang suy nghĩ xem liệu có thể mang nó đến nhà thờ để ban phước hay không, đây không phải là một loại chế nhạo nào đó sao ??? đã cố gắng tìm kiếm câu trả lời trên Internet, không tìm thấy gì, có thể ai đó biết?
Tôi xin lỗi nếu câu hỏi không đúng chủ đề

[GnomKa]

GnomKa, câu trả lời cho câu hỏi bạn đang tìm kiếm là gì? Sự dâng hiến tất nhiên có thể và nên được. Tôi chỉ không hiểu nó có nghĩa là gì để thu thập chúng trong các hình thức của một nhà thờ?

[Bast1nda]

Bast1nda, cảm ơn vì câu trả lời))) đã tìm hiểu rồi, nói rằng nó được coi là nghệ thuật dân gian, vì vậy bạn có thể đã thu thập từ vài hạt, một lớn, nhỏ hơn xung quanh nó, một nhỏ khác ở trên))))) Tôi không có một bức ảnh ngay bây giờ, nếu có thể ở đây, tôi sẽ đăng nó sau

Ngày mới tốt lành nhé mọi người! Các cô gái làm bánh năm nay đã đặt ra rất nhiều công thức đặc biệt, hãy cho tôi biết sự khác biệt giữa bánh Phục sinh và bánh Pasok của Ukraine là gì. Đối với tôi, dường như có nhiều lòng đỏ hơn và ít mận hơn trong Pask. dầu, và làm thế nào để hương vị?

[pljshik]

pljshik, Tôi sợ bị nhầm (tôi đã sống ở Moldova 25 năm, và khu này ở gần đây), nhưng tôi thấy dường như ở những vùng này, nhiều đường và lòng đỏ được cho vào bột hơn.
Ở các làng Moldova, bánh ngọt Phục sinh hầu như có màu cam. gà được cho ăn ngô nên lòng đỏ rất sáng.

Bánh Phục sinh của Nga và bánh ngọt của Ukraine là một và giống nhau. Ở miền nam nước Nga, bánh Phục sinh được gọi là pasque, vì tổ tiên của chúng ta đến từ Ukraine.

[Olga]

Bánh Phục sinh của Nga và bánh ngọt của Ukraine là một và giống nhau.

Khá đúngOlga, và lượng lòng đỏ, bơ, đường phụ thuộc vào công thức chế biến chứ không phụ thuộc vào "quốc tịch" của món ăn trong lễ Phục sinh này.

Chúng ta phải chuẩn bị !!!

Các cô gái, tôi thực sự muốn nướng bánh trong năm nay. Tôi đã nướng nó một lần trong đời - vài năm trước. Sau đó mọi thứ đã ổn thỏa.
Tôi muốn một số công thức chế tạo bom, nhưng có một NHƯNG:
- Tôi không nướng bằng bột men.
- Tôi sẽ nhào bằng tay - không có dụng cụ nhào
- lò nướng trong lò nướng điện
Bạn có thể tư vấn không nhầm lẫn, nhưng rất công thức đã được chứng minh và chất lượng cao?

Bánh Phục sinh của Nga và bánh ngọt của Ukraine là một và giống nhau. Ở miền nam nước Nga, bánh Phục sinh được gọi là pasque, vì tổ tiên của chúng ta đến từ Ukraine.

như thể cô ấy nghe thấy tiếng bà của cô ấy! Chỉ có tôi là chủ yếu đến từ Ba Lan.

Bạn có thể tư vấn không nhầm lẫn, nhưng công thức rất được chứng minh và chất lượng cao?

công thức yêu thích của tôi cho bánh Phục sinh từ Notglass. Bạn có thể tìm thấy một công thức trên hồ sơ của cô ấy.

Xin chào các cô gái! Bạn có bôi trơn các mẫu giấy với thứ gì đó không?

Bạn có bôi trơn các mẫu giấy với thứ gì đó không?

không bao giờ được bôi trơn và không có nhu cầu, nhưng tại sao? Bạn có định lấy bánh ra khỏi chúng, chẳng hạn như từ silicone?

[Elizabeth]

Elizabeth, không, tôi không lập kế hoạch, một số chỉ phàn nàn rằng các bên nhạt.

Đã thêm vào thứ năm, 31 tháng 3 năm 2016 11:01 PM

Các cô gái, ai đã từng trang trí bánh Phục sinh bằng hoa mastic?

Các cô gái, ai đã trang trí bánh Phục sinh bằng hoa mastic?

năm ngoái tôi đã nhanh chóng trang trí như thế này:

[Vei]

Vei, đẹp đẽ. Hoa từ mastic làm sẵn?

Vei, đẹp. Hoa từ mastic làm sẵn?

Vâng, tôi làm bánh mastic, và đây là những thức ăn thừa khác nhau, tôi đã sử dụng chúng.

Chào bạn, mình rất muốn bánh có dạng sợi, không bị khô ... xin cho mình biết công thức, nếu ai đó làm bánh như vậy trong lò. Nếu tôi hiểu đúng từ những gì tôi đọc, thì bạn có cần bột sữa trứng cho nó không? Cảm tạ.

[Câu chuyện]

Câu chuyện, bánh ngọt của tôi trên bánh ngọt choux https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383627.0

[svetta]

svetta, cảm ơn, tôi đã đọc nó. Đã có rất nhiều bức ảnh về các vết cắt trong quá trình nướng bánh đủ thấy rằng từ màn hình nó có mùi của những chiếc bánh Phục sinh thơm phức ...

Xin chào những người thợ làm bánh thân mến! Tôi mới tham gia diễn đàn. Trong khi tôi đọc nhiều hơn, tôi nghiên cứu. Nhưng câu hỏi đã nảy sinh. Tôi đã mua men mềm Fermipan 2 trong 1. Bánh mì rất đặc biệt! Nhưng. Sắp đến lễ Phục sinh. Chúng có thích hợp để nướng bánh không, nếu không thích hợp để nhào bột thì sử dụng như thế nào? Theo một cách an toàn nào đó, với một công thức? Cảm tạ!

Ngày tốt.Tôi cũng có một câu hỏi. Trong 6-7 năm tôi đã nướng bánh Phục sinh ở KhP, mùa hè năm ngoái một chiếc bánh đa nhân xuất hiện. Tôi muốn nướng một số loại bánh trong nồi nấu chậm, tức là nhào + tăng1 + nhào trong máy làm bánh mì và nướng bánh tăng2 + trong nồi nấu chậm. Trong HP, sự gia tăng kéo dài một giờ và nướng kéo dài một giờ năm phút. Làm thế nào để làm điều đó trong một bộ đa năng để đạt được càng gần HP càng tốt? Xin vui lòng tư vấn.

[Doktor_lelka]

Doktor_lelka, Olga, tại sao chúng không thích hợp với bột? Tôi nướng cả bánh mì và bánh ngọt bằng cách sử dụng men nở ngay lập tức.

Thật? Ở đây trên diễn đàn tôi đọc được rằng chúng bị mất hoạt tính khi cho vào nước, vì vậy chúng được thêm vào hỗn hợp bột khô và bột được nhào ngay lập tức. Cần phải cố gắng! Cảm ơn câu trả lời! Tôi có lẽ đã hiểu lầm điều gì đó!)