Baba Rum "Cung điện mùa đông"

Bạn có thể thêm nho khô trước khi cho bột vào khuôn, tức là sau lần nổi thứ nhất, nhào bột, thêm nho khô đã lăn bột, sau đó cho bột vào khuôn, lần thứ hai nổi lên và nướng.

Cảm ơn Vitalinka !!

Rất cảm ơn vì công thức tuyệt vời và sự thích nghi của nó để nhào trộn trong HP !!!

Cô ấy nướng một cái gì đó giống như một cái bánh, theo công thức của một phụ nữ rượu rum
Tôi nướng nó theo một công thức nhỏ thích hợp với một máy nướng nhiều bánh, nhưng tôi chỉ nhào nó theo cách thủ công, không có tên HP. Tức là mình nhào và đặt lên phim hoạt hình cho nóng, nó ủ ở đó khoảng 40 phút, lên 6 trong chảo rồi mới bật nướng. Có lẽ đó là sai lầm của tôi, tôi phải giữ nó nóng lâu hơn.
Kết quả là sản phẩm không lên nữa, nó được nướng trong 65 phút và dừng lại ở con số 6 trong chiếc bánh đa.
Thành thật mà nói, tôi mong đợi nó sẽ cao hơn ... nhưng rõ ràng là ở đâu đó tôi đã không phát triển cùng nhau.
Lần sau, tôi sẽ để nó trên nhiệt lâu hơn .... bột giống như kem chua tự làm ở độ nhất quán.
Tôi đã làm hỏng cái gì đó ở đâu? Làm cho tôi, plizzz, đang trả lời phỏng vấn ..

Yummy)))))
Cảm ơn tác giả rất nhiều!

Cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời! Mình nướng nhiều lần cũng được, gần đây mình làm bột vào buổi tối hay nói đúng hơn là từ tối mình nhào bột HP rồi để tủ lạnh, sáng ra lấy ra cho vào. một cái mốc, phủ một cái khăn lên và lao vào công việc. Hôm đó là chủ nhật, tôi để lại lời nhắn cho chồng về việc dậy nướng bánh. Và nó bật ra Tuyệt vời Babka!

Đối với sức khỏe của bạn !!!

Rất cám ơn tác giả về công thức Vkusnotiiiischaaaaa
Đây là bà của tôi (Tôi xin lỗi vì chất lượng của bức ảnh, chỉ có một chiếc điện thoại di động trong tầm tay)



Tôi nhào bột ở HP ở chế độ "nhào bột", giữ nó cho đến khi kết thúc chương trình, k bùn, kết quả là tôi đã nhận được bột vào lò. Tự chịu rủi ro và rủi ro, tôi đã rửa thiết bị gần như dưới vòi, vì nếu không thì không thể rửa được. Bột đã tăng lên gần 5 lần. Sau đó, ở dạng được đưa vào lò ở 40 gram. 15 phút nữa, nướng ở 180 (trên-dưới không đối lưu) 35 phút. Trực tiếp từ sách giáo khoa
Tẩm siro: 200 gr. nước, 100 gr. đường, nước chanh, 2 muỗng canh. l. rượu cognac. Thật kỳ diệu, cô đã cứu được cụ bà ăn ngay sau khi tẩm bổ, nghiêm cấm đàn ông của mình động vào nó cho đến sáng. Và bạn nghĩ sao .... Nhỏ tôi lúc 7 giờ sáng (đây là chủ nhật) đẩy tôi: "Mẹ ơi, mẹ ăn bánh chưa? Rốt cuộc là sáng rồi ..."
Nói chung bữa trưa hôm nay mình có order mới cho bà ngoại.

[Celestine]

Lòng biết ơn to lớn Celestine cho công thức!
Nhưng bà tôi - ở góc nhìn từ trên xuống, đã nướng trong MV DEKH-60 trong 1h10 phút. (Tôi phải tuân theo những người đi trước và nướng ít hơn 5 phút)

Tôi không biết tại sao cái phễu này lại được hình thành - mọi thứ đều được nướng tốt.


Ở đây bạn có thể xem cách bà hấp sau khi ngâm với siro (siro được đun sôi: 300 ml nước, 150 g đường và 1 thìa rượu mạnh).


Và đây là trong bối cảnh.

Tôi cũng có một cái phễu nhỏ khi nướng ở Dexic ... Tôi không biết tại sao, nhưng tôi cũng có ...
Baba bạn, Sasha, hóa ra có vẻ đẹp đặc biệt! Tôi chắc rằng nó có vị giống nhau!)))) Tuyệt vời !!!!

[Bến du thuyền,]

Bến du thuyền,cảm tạ. Bà rất ngon, bà sẽ là khách quen của chúng tôi.

Maryin! Nếu bạn vẫn còn dâu tằm, giúp tôi với, vì tôi ở đây theo lời khuyên của bạn ...: girl_cray: Bột nhào, chà, mỏng quá, bả vai giống như thạch ... của đó .. .
Vì vậy, tôi đang làm Elena Bo, cho 420g bột, hay tốt hơn là không leo lên? Bàn tay chỉ cố gắng đổ nó vào! Nó thực sự sẽ tăng lên rất mơ hồ? ...

Inusya, đừng trôi! Bột phải lỏng, đó là lý do tại sao tôi sử dụng máy trộn và xúc xích!
Mình cũng lần đầu nhào bột ở HP, không thêm bột, mọi thứ quay ra đều tốt.Lần thứ hai mình nhào và đổ bột thì không ảnh hưởng gì đến kết quả, chỉ là bản thân cấu trúc của bột sau đó đặc hơn, còn với bột (theo công thức) thì xốp hơn. Nói tóm lại, đừng sợ! Nào!

Fuh, tôi bình tĩnh, tôi dường như chịu đựng nó, không đổ nó. Ngoài ra, hãy làm rõ, phim hoạt hình nên được bôi bẩn như bình thường trước khi nướng và rắc bột báng hay nó sẽ như thế này ?, nếu không tôi sẽ không có thời gian để đọc lại mọi thứ ...

Tôi chỉ bôi mỡ dưới cùng và một ít váy với bơ thực vật, tôi không rắc bất cứ thứ gì khác

Cảm ơn fsio nhé, mình còn đi xa hơn nữa, đến lúc chuyển nó sang phim hoạt hình rồi ... nếu không trục trặc thì ngày mai mình sẽ đăng ảnh, nếu không thì gặp rắc rối với việc ném ảnh ...

không vặn vẹo, nhìn đêm không nứt ...

[Celestine]

Bạn có thể chúc mừng, mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp và như thế nào! Ảnh ngày mai, nếu không điện thoại đã chết.
Celestine, bạn thông minh là gì, tôi nói với bạn -
VÀ Elena Bo để sửa chữa -
Và Mariska- oriana, để biết mẹo -
Tẩm, quả nhiên như vậy, rum, chiều cao là siêu cao, ngày mai ta sẽ cho ngươi xem! Tôi mến bạn!

Anh ta đây rồi:

Và đây là bên cạnh một cái lon nửa lít, để bạn có thể xem kích thước:

Và đây là bối cảnh của buổi sáng (cô ấy đã chịu đựng tất cả như nhau, cô ấy đã nuôi dưỡng ý chí suốt đêm):

Được ngâm như đã viết (rượu rum, đường, nước và thêm vài giọt tinh chất thanh việt quất để tạo mùi thơm), nhưng không lật ngược nó lại, và mọi thứ đã hoàn toàn hấp thụ, chỉ còn lại trong dấu vết. chỉ cần cho nho khô hoặc ít đồ ngọt vào, để không bị nhàm chán.
Và tôi không có bánh pudding vani như Elena Bo, và tôi đã quên mất nó ... Và theo công thức ban đầu.
Cảm ơn tác giả một lần nữa! Nhanh chóng và sạch sẽ.

Inusya, tốt, wow vẻ đẹp được tạo ra!
Và tôi đang giả vờ, giúp đỡ, bột là chất lỏng .... Thật là một vẻ đẹp tuyệt vời, hóa ra, lần sau hãy làm nó ở dạng silicone (nếu có), bạn sẽ nhận được rất nhiều niềm vui !!!
Không biết Polinka đã lên chức bà ngoại hay vẫn còn e ngại?

Marish, "lần sau trong khuôn silicone" sẽ không có trước khi mua lò, tức là không sớm hơn mùa xuân (tôi vẫn đang trong quá trình sửa chữa), vì vậy tôi sẽ phải tiếp tục theo cách tương tự.
À, nhân tiện, tôi quên nói rằng tôi đang thay thế men khô bằng "ướt", bởi vì không có đủ thức ăn thừa, và tôi quá lười đi, vì vậy chúng tôi đã đi vào tiêu thụ men tươi, chỉ 18 gram. Có thể người khác lười nên đã thử. Đến đáy của x / n trong sữa ấm, cô ấy đánh dấu và mọi thứ trên vở kịch thêm nữa.

Và tôi nướng tất cả thời gian để sống ... và mọi thứ đều siêu tốt!

Vì vậy, otozh! Tôi không có thời gian để mua những túi này, vì vậy tôi giữ Kryvyi Rih làm nhiệm vụ trong tủ lạnh ...

Nướng !!! Ngâm thẳng nóng. Tôi nghĩ rằng các mặt sẽ không được nướng bằng silicone. Nó đã được nướng. Tôi sẽ chụp một bức ảnh ngay bây giờ. Và sau đó vào buổi sáng, tôi sẽ không có thời gian ...

Tình cờ, trong khi đọc các chủ đề khác nhau trên diễn đàn của chúng tôi, tôi bắt gặp một số chủ đề công thức thú vị ...
Vì vậy, ngày hôm qua tôi đã nhấp vào liên kết trong chủ đề về nướng trong tủ đa năng và hôm nay tôi đã nướng Baba Rum.
Ngâm trong xi-rô với rượu cognac Georgia.
Sonny mảnh đầu tiên .... tốt, rất tốt. được khen ngợi.
Cảm ơn vì công thức!

Và đây là người phụ nữ của tôi! Hân hoan! Tôi đánh nó bằng máy trộn, bắt đầu trong phim hoạt hình trong 2 giờ, một vài lần đun nóng trong 15 phút và nướng trong 65 phút. Đơn giản và ngon. Đúng, có một điểm trừ ... một miếng (miếng trên cùng) ăn ngay lập tức và CHO ĐÊM. Đã mang một dấu cộng.

Kugda đã lái ảnh, tôi không thể tìm thấy nó ... NHƯNG !!! Các cô gái trẻ tại nơi làm việc thích công thức này, họ nướng vào mỗi cuối tuần và rất vui !!! Celestinochka, tôi sẽ đến Sochi ngay bây giờ - Tôi sẽ nướng lũ trẻ và chụp ảnh.
Các cô gái của tôi ở nơi làm việc thậm chí không tẩm vào bất cứ điều gì, bởi vì người phụ nữ của họ không sống để xem tẩm. Điều thú vị là bạn không thực sự cần phải nhào bột. Máy trộn đang làm điều đó. Ai cũng có con nhỏ và người chồng phàm ăn ... họ mua khuôn, nướng, vui mừng ...
Thật tuyệt khi có những công thức như vậy !!!
Có lẽ đã dành cho các bà nội trợ rất trẻ nên tạo phần nào? Bố tôi hôm qua cô gái-Krystinochku dạy nấu súp ... Và chiên gà. Tôi đã in ra rất nhiều công thức nấu ăn cho con gái, trong đó có những công thức nấu ăn nhanh hơn, đơn giản hơn nhưng ngon ... Giống như một người mẹ, trước khi đi, tôi gần như kiểm tra xem mọi người có nhớ món gì và cách nướng ...

Các cô gái ơi, chọc mũi đi, làm ơn đi, công thức làm bánh đa nem của Bà ở đâu hay là cơ bản từ trang 1 vậy? nếu không thì con còn nhỏ, mình không học được hết chủ đề, nhưng mình rất muốn nướng bánh ... Và một câu hỏi khác: khuôn silicone dành cho công thức này có kích thước như thế nào? Em có cái gọng silicon đường kính 23 cm cao khoảng 10 cm liệu có vừa đủ không, có nhỏ không ạ? Cảm tạ!

Các cô gái ơi, chọc mũi đi, làm ơn đi, công thức làm bánh đa nem của Bà ở đâu hay là cơ bản từ trang 1 vậy? nếu không thì con còn nhỏ, mình không học được hết chủ đề, nhưng mình rất muốn nướng bánh ... Và một câu hỏi khác: khuôn silicone dành cho công thức này có kích thước như thế nào? Em có cái gọng silicon đường kính 23 cm cao khoảng 10 cm liệu có vừa đủ không, có nhỏ không ạ? Cảm tạ!

Tôi đã nướng trong tủ lạnh nhiều bánh DEKH-60 trong 65 phút, công thức Celestine từ 1 trang.

Tôi đã nướng trong tủ lạnh nhiều bánh DEKH-60 trong 65 phút, công thức Celestine từ 1 trang.

Cảm tạ ! Sáng mai em sẽ làm nhé ... Nhưng em không có rượu bia gì cả, con còn nhỏ nên em nghĩ là không cần ... Em sẽ pha loãng mật ong trong nước ấm và thêm một chút nước cốt chanh. và ngâm nó với xi-rô này ... như bạn nghĩ, đường sẽ không?

Các cô gái, tôi báo cáo: Tôi đã làm mọi thứ như trong công thức gốc từ Celestina, nhào trong máy làm bánh mì ở chế độ "Dough" (1 giờ 30 phút), sau đó cho vào khuôn silicon và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 50 độ , tắt nhiệt độ ngay lập tức và để bột lên trong 30 phút ... Ngay khi bột chạm đến lỗ bên trong khuôn, tôi bật lò 180 và nướng trong 30 phút, mặt trên chín vàng hơn, nhưng chính người phụ nữ. có màu vàng đều, rất đẹp ...: yahoo: Cô lấy ra khỏi khuôn, để nguội rồi ngâm vào siro (cho 300 gam nước ấm đun sôi - 1 muỗng canh. l với mật ong + a ít nước chanh). Hóa ra rất ngon !!! Chỉ có điều là nó vụn ra nhiều lắm, mình bị thế này hay là bột thế này thế kia? Mình có ảnh mà không biết chèn ... chiều tối chồng giúp mình sẽ chèn vào tin nhắn nhé! Cảm ơn và tôn trọng tác giả của công thức!

Jaroslava 333
Chèn liên kết vào bài viết như thế này:

Làm ơn cho tôi hỏi, vì nhà có vấn đề với rượu))) chỉ có rượu cognac, có thể cho thêm siro vào được không?))))

Làm ơn cho tôi hỏi, vì nhà có vấn đề với rượu))) chỉ có rượu cognac, có thể cho thêm siro vào được không?))))

Bạn có thể, nó được viết trên một trang khác. Đừng đổ quá nhiều

Cảm ơn bạn) đã nhận thấy))

đặt bột)

[Baba]

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức
của tôi Baba rất ngon

Cảm ơn vì công thức!
Cảm nhận về vị giác của tôi - Tôi khiến tôi nhớ đến một thứ gì đó nằm giữa một chiếc bánh quy và một chiếc bánh cupcake. Cấu trúc của bột rất mềm và ngon. Tôi đã không cảm nhận được hương vị đó của baba từ thời thơ ấu của mình - nó hoàn toàn không giống bột. Có lẽ vì nó không được ngâm trong rượu rum và rượu whisky? (không có rượu khác). Tuy nhiên, cô ấy không muốn nổi lên chút nào, sau đó vỏ bánh nổ tung trong lò. Đây là báo cáo:
Tôi đã có nó như thế này ngay trước khi nướng:



cái này ra lò:



ở đây nó được đảo ngược:



sau đó tôi cho cô ấy uống rượu whisky và cô ấy ... vỡ òa vì hạnh phúc ...



Sau đó tôi đi ngủ, đến sáng thì mọi thứ đã thấm nhuần và trông khá tươm tất. Tôi đổ một ít fondant lên nó và đi làm, lấy một miếng nhỏ.
Trong công việc, mọi người đều rất tốt. Tôi thích nó)) và số phận xa hơn của những gì còn lại ở nhà thì tôi không biết ...

Các cô gái, có lẽ, tất nhiên là không vào chủ đề này, nhưng tôi thực sự muốn kiếm một bộ đồng phục cho cung điện mùa đông, đừng ném một liên kết mà tôi nên vội vàng. Cảm ơn bạn trước

[Ternovka]

Ternovka hồ sơ của bạn không cho biết bạn đến từ thành phố nào. Nếu đến từ Ukraine, thì bạn có thể ở đây
Silicone trong nhà bếp (Ukraine)

Tôi có một hình thù ngộ nghĩnh - một lâu đài, tôi quyết định thử nó với một người phụ nữ uống rượu rum, và đó là những gì đã xảy ra



Hình dạng của lâu đài có kích thước lớn hơn cung điện, vì vậy tôi đã tính toán lại công thức bằng 1,5 định mức.

560 gr bột mì
3 muỗng cà phê men
190 ml sữa
200 gr bơ
7 muỗng canh đường
0,5 muỗng cà phê muối
6 quả trứng

Tất cả các sản phẩm tại phòng T. Trộn trên chương trình PIZZA, sau đó ủ trong khuôn trong lò ở nhiệt độ ~ 40 C. Khi kết thúc quá trình kiểm tra, tôi ngay lập tức chuyển sang nướng. Nướng trên giá dây (đĩa trên giá dây), gia nhiệt "trên-dưới" 180C ~ 35 phút. Không đối lưu.
Xi-rô được nấu từ 2 thìa đường, 2,5 thìa nước + tinh chất cam và vani. Không có đủ xi-rô. Tốt hơn nên nấu với 2,5 thìa đường và 3 thìa nước.

Và nếu bếp ở MV có tô 4,5 lít thì cần quan sát tỉ lệ nào?

Xin chào! Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, bạn cần phải đun chảy bơ trong bột hay cho nó mềm? Tôi nướng một người phụ nữ lâu rồi, tôi đã quên mất rồi.

Cảm ơn vì công thức!
Nướng trong nồi chậm trong 50 phút. Lần sau, tôi sẽ thêm một vài thìa bột mì, nếu không nó sẽ bị chìm một chút ở giữa. Tẩm 200 \ 100 + nước cốt chanh - về độ ẩm, nó là lý tưởng cho chúng tôi

Peku Ba boo thường
Tôi thử nghiệm với xi-rô mọi lúc, ngày hôm nay được ngâm giống như thời thơ ấu

Ôi, lâu rồi mình không nướng.

Ôi, lâu rồi mình không nướng.

Ah, tôi nướng và mang theo lời cảm ơn của tôi!

🔗 🔗

Thực hiện 1,5 phần ăn. Nhào HP, và sau đó nướng trong lò. Tôi đặt một quả anh đào say vào một chiếc bánh cupcake lớn (tôi đã ngâm một quả anh đào khô trong rượu cognac trong một tuần rồi). Tôi thêm cognac vào xi-rô đường cho người phụ nữ lớn, nơi có một quả anh đào. Và để tẩm bổ cho những người phụ nữ nhỏ bé, tôi cho vỏ cam khô và rượu mạnh vào máy xay cà phê. Mọi thứ được tưới rất dồi dào và chúng hấp thụ mọi thứ.
Cảm ơn một lần nữa vì công thức !!!!

Bức ảnh không hiển thị, bạn phải nhấp vào nó. Tuyệt vời hóa ra tiền .. !!

Bánh cupcake là thần thánh !!!!

Bánh cupcake là thần thánh !!!!

Vâng, nói chung, tôi nghĩ công thức này là đáng tin cậy, cộng với những người lười biếng hoặc khi không có đủ thời gian .. Nó xảy ra như vậy - bất ngờ khách đến ...

[Celestine]

Celestine, Tất nhiên là tôi đã có plusanula rồi, vì công thức là BOMB, tôi không biết tại sao tôi không xem qua nó quá lâu ....: rose: Và đây, tôi đang chuẩn bị tinh thần cho Lễ Phục sinh lựa chọn công thức nấu ăn - và của bạn là một BABA tuyệt đẹp! Tôi muốn nói rằng bột có thể được sử dụng cho bánh Phục sinh - nó rất thoáng. Cá nhân tôi, tôi đã nướng đêm qua, và bây giờ nó đã được 1/4 trên đĩa nên cô đơn ...

Và hôm nay tôi đã làm được điều kỳ diệu này theo lời giới thiệu của Elena Bo trong một tiệm làm bánh mì. Siêu, đáng yêu. Thoáng, không vụn, kéo dài đến nắp, vàng trước màu vàng của trứng nhà. Thật tiếc khi bạn không thể gửi tin nhắn thoại từ ông của bạn, người đã 87 tuổi. Cô ấy ăn với trà, nhưng nói: "thật đáng yêu" ... Sai lầm duy nhất của tôi là tôi đã làm rơi nho khô và kẹo hoa quả sớm hơn một chút so với tín hiệu, nó không ảnh hưởng đến hương vị, nó chỉ làm vỡ nho khô thành vụn. Nó là hoàn toàn có thể để nướng cho lễ Phục sinh mà không có bất kỳ vấn đề. Gửi tác giả và Elena Bo-TÔN TRỌNG! CẢM TẠ!!!