Mứt nho đỏ (không đun sôi)

Mứt nho đỏ (không đun sôi)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Nước ép nho đỏ	1 ly
Đường	2 ly

Phương pháp nấu ăn

• Jam có thể được thực hiện theo hai cách.
• 1. Cuộn quả dâu trên bất kỳ máy xay thịt nào (tôi có một cái bằng tay). Lấy vải dạ, gấp thành nhiều lớp và đặt hỗn hợp đã xoắn lên trên. Và bóp-vặn nó. Nước trái cây chảy vào thùng chứa được cung cấp. Tôi phết hỗn hợp không phải tất cả cùng một lúc mà theo từng phần. Nó dễ dàng hơn để ép theo cách này. Vứt xương gạc đi và đẻ một đợt mới.
• 2 cách. Cuộn quả dâu qua máy ép trái cây. Các quả phải được cuộn thành nhiều mẻ nhỏ, nghĩa là 1 giờ mỗi quả. l. Và mọi thứ sẽ ổn với máy ép trái cây.
• Đổ đường vào phần nước trái cây đã chuẩn bị và dùng thìa khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Tức là đến khi đường tan hết thì ta không cho phần đường tiếp theo vào. Tôi thử, nếu nó không giòn trên răng của tôi, vậy là xong.
• 
• Đổ mứt đã làm sẵn vào lọ tiệt trùng (Tôi tiệt trùng lọ rỗng trong một micrômet) Nếu bạn thấy mứt ở dạng lỏng, đừng lo lắng, mọi thứ đều ổn. Nó sẽ dày lên, theo nghĩa đen, mỗi ngày.
• Và chúng tôi lưu trữ nó ở bất cứ đâu (tôi chỉ ở trong phòng)

Món ăn được thiết kế cho

bạn nấu bao nhiêu

Thời gian chuẩn bị:

phụ thuộc vào số lượng quả mọng

Chương trình nấu ăn:

chỗ trống

Ghi chú

Công thức này được gợi ý cho tôi bởi người hàng xóm của tôi ở quê, dì Galya. Và cô ấy đã nhận nó từ mẹ cô ấy. Và vì tôi yêu thích những công thức nấu ăn hoang sơ và không thêm chất bảo quản, tôi ngay lập tức quyết định: Công thức là của tôi. Vitamin trong mứt 100%
Một nhận xét thú vị: loại mứt này được bảo quản trong nhiều năm, mỗi năm càng đặc và ngon hơn. Một lần tôi đã thử một loại mứt 3 năm tuổi. Chà, nó rất ngon !!!
Có rất nhiều công thức để làm mứt nho đỏ, nhưng có lẽ tôi sẽ có ích. Tôi sẽ rất vui.

Với chúng tôi, mứt này theo thời gian sẽ phân tầng thành phần đặc hơn (trên) và lỏng hơn (dưới, xirô). Và với việc bảo quản lâu dài, nó có thói quen trở thành bọc đường.
Hắc mai biển được làm theo kế hoạch này hoạt động tương tự

[IvaNova]

IvaNovaTrong những năm qua, không có gì đã từng tẩy tế bào chết cho tôi. Bạn chỉ cần khuấy kỹ cho đường tan hết.
Và tại sao tôi lại mô tả chi tiết như vậy: xin lỗi: Tôi có thể viết đơn giản, "khuấy nước trái cây với đường"

Bạn có thể sử dụng máy xay thịt bằng điện không?

Tôi thử, nếu nó không giòn trên răng của tôi, vậy là xong

Natalishka, mời tôi thử!)))))
Món mứt này rất ngon, nhưng tôi chưa bao giờ thử làm nó theo cách bạn mô tả ..

[Vera]

Vera, Tôi nghĩ bạn có thể. Đúng là tôi chưa thử: girl_pardon: Chúng tôi có một sách hướng dẫn sử dụng tại dacha của chúng tôi. Và bây giờ tôi đang làm điều đó trong một máy ép trái cây. Tôi cũng đã thử dùng quả lý gai để làm điều này, nhưng vì một số lý do mà đường trong nó không hòa tan tốt.
AlenKa, vì vậy hãy thử nó. Vâng, ngon, như mật ong chua

[Irina]

Irina, vâng, tôi đang nói về "Công chúa". Trong chủ đề này, một số đã gặp vấn đề, sự cố.
Không nhiều đường. Đó là lý do tại sao bạn có thể cất nó ở bất cứ đâu, và độ phù hợp là không giới hạn. Và không ai ăn bằng muỗng canh.

[Natalia]

Natalia, Natasha, tôi cũng làm phúc bồn tử. thật tuyệt vời! Nhưng sau đó tôi bảo quản nó trong tủ lạnh. Hay chỉ như vậy thôi? trong mát?
Quá trình này là một sự thật thê lương ... Tôi xay nho trong một chiếc bàn xoay cầm tay (tôi quên mất họ gọi nó bằng tiếng Nga), Vera-Doha khuyên. Đây là một quá trình có thể chấp nhận được, nhưng sau đó khuấy đường cho đến khi đường tan thì rất khó hiểu. Nhưng sau đó kết quả

chỉ với tôi là có rất nhiều đường

Ir, tôi giảm đường một chút, nhưng nó thực sự hóa ra hơi ngọt.

[Vika]

Vika, lạ, không hề che đậy chút nào. Nước trái cây rất chua. Với tỷ lệ đường này, bạn có thể vừa trong phòng.Ở đây nóng vào mùa hè, nhiệt độ trung bình là 30g. Và nó không bao giờ trở nên tồi tệ. Nhưng tôi cũng không cảm thấy khó chịu. : girl_pardon: Tôi thích nó.

[Natalia]

Natalia, Chắc chắn mình sẽ làm lại và bỏ đường theo tỷ lệ và xem lại.
Tôi thực sự thích ăn nó với bánh kếp, bánh kếp, sữa chua và sữa nướng lên men.

Hôm trước mình cũng làm tương tự, chỉ có điều là không khuấy đường. Bạn đã ở đâu trước đây? Tôi sẽ sử dụng nó vào lần sau. Cảm ơn vì công thức!

[Olga]

Olga, nhưng làm thế nào bạn không khuấy động nó? Ý tôi là, nấu chín?

[Natalia]

Natalia, chỉ cần đổ hết đường vào, khuấy tan, để một chút và cho vào chum. Đường chưa tan, và phải làm sao?
Tôi không nấu ăn.

[Olga]

Olga, và nếu bạn mở và cố gắng trộn lẫn. Nó sẽ chỉ là khó khăn. Nên cho đường vào dần dần. Và do đó, các tinh thể cứng sẽ vỡ vụn trên răng. Chỉ có thể hòa tan mứt này trong nước nóng.
Dạ, em đăng công thức vì đọc xong thấy mọi người sôi sùng sục. Để làm gì? Quả mọng này với đường và không cần nấu chín và bệnh vàng da không bao giờ biến mất và thạch rất tốt

[Natalia]

Natalia, cảm tạ! Mẹ nhớ đổ vào hũ nóng để đường tan. Tôi đã xem video trên YouTube.

những gì tôi đã trộn ngày hôm qua - 200 ml đường cho mỗi lít khoai tây nghiền - được phân tầng một chút, để trong tủ lạnh với khả năng làm mát tối đa ...
chai chát, hỗn hợp

Đối với chúng tôi, sự phân tầng không phải là quan trọng. Ngay cả trên tay. Phần trên được thu thập giống như mứt, và phần "dưới cùng" mỏng hơn là thạch hoặc bánh kếp.
Sau đó, xem cách bạn thích nó nhất. Sẽ có một sản phẩm, nhưng sẽ luôn có một cách để sử dụng nó

[Irsha]

heh - mùi vị và màu sắc .... Tôi có biết một bà uống trà với đường, ăn bánh cuốn với một lớp mứt dày, cắn miếng thịt ba chỉ, và bà ấy ổn, mẹ tôi cũng thích trộn mỗi kg mỗi kg.

IrshaỪ, có vấn đề gì thì làm theo ý bạn: girl-q: Ai chống lại: pardon: Cách này bạn bè mình dùng hết rồi. Và họ sử dụng mứt theo nhiều cách khác nhau: một số cắn, một số dùng thìa trong trà, một số trong bánh nướng với các loại quả mọng khác. Và quả mọng này là phổ quát (không phải dâu tây, mâm xôi, mơ, táo ...) Ăn nhiều không hết.
Và nói chung, tại sao tôi phải bao biện: girl-q: Bao nhiêu tiêu cực .. và ăn da trớ trêu, lạ lùng như thế: girl-q: Sau cùng, tôi muốn chia sẻ một công thức mà tôi đã mắc kẹt (và không chỉ tôi. ) trong nhiều năm. Và đây..........

[IvaNova]

IvaNovavà tại sao bạn không kiểm tra công thức của bạn. Có thể ai đó sẽ vui lòng "Và ở đó bạn sẽ tiếp tục thảo luận về công thức" của bạn ".

[IvaNova]

IvaNovavà tại sao bạn không kiểm tra công thức của bạn. Có thể ai đó sẽ vui lòng "Và ở đó bạn sẽ tiếp tục thảo luận về công thức" của bạn ".

Anh đi rồi, em không dám chọc tức anh nữa.
Tất cả các chữ cái.
Lời xin lỗi sâu sắc nhất của tôi về sự xâm nhập

[IvaNova]

IvaNova, Irsha, bạn đã chọn chủ đề của tôi để thể hiện tâm trạng tồi tệ của bạn chưa? Không có nơi nào khác?

[Natalishka]

Natalishka, Tôi đã cố gắng làm theo công thức của bạn, sự thật được đưa ra, khi công thức được phơi bày

Tôi thích ngay rằng công thức cần nước trái cây, và tôi quyết định rằng trên một chiếc máy ép trái cây, tôi sẽ nhanh chóng làm điều đó và VOIL
Làm trong bánh, tất cả cùi và vỏ bay ra, và xương gần như tất cả nhảy vào một cục trong ống mà qua đó chúng tôi ngủ thiếp đi trong máy ép trái cây. Tôi ngưỡng mộ nó, tắt nó đi và lôi ra cục xương xẩu này.

Có thể lau bánh để thêm nước cốt nhưng mình lười quá

Rồi đường ... Tôi biết chắc rằng nó sẽ không để được lâu với đường nâu, ngay cả chanh cũng sẽ chua với nó.
Nhưng đường trắng thì khác. Tôi không khuấy bao nhiêu thì nó không tan bấy nhiêu. Sau đó, công nghệ đã bị bóp méo: Tôi khuấy nó thêm vài lần nữa sau một thời gian và tự nhiên - điều này đã giết chết sự đồng nhất của thạch. ...

Tôi không nghĩ rằng có thể tạo ra thứ gì đó bình thường từ quả nho SOUR của mình, tôi chỉ cần đặt lít thạch bị lỗi này vào tủ lạnh và thế là xong. Một tháng sau, tôi đã thử ...
Nó RẤT ngon, ngay cả trong một phiên bản "kotsan" như vậy đối với tôi

Tôi sẽ không đun tất cả những thứ này để làm tan chảy đường, bởi vì vấn đề ở đây là ẩm ướt, tôi sẽ thử các loại đường khác và năm sau tôi sẽ làm thạch bình thường và với số lượng bình thường, và không đánh hơi.

NatashaCẢM ƠN vì công thức! Mặc dù tôi đã cố gắng kết thúc nó, nhưng tôi sẽ sửa chữa nó

Và điều này ... và tôi đã ăn nó với lớp vỏ, tôi thực sự thích hương vị! Và nó dễ dàng! Đây chỉ là sự chuẩn bị của quả mọng

Tôi ghi chú cho chính mình đỏ -
lau bánh qua rây và thêm vào nước trái cây (đừng lười biếng);
sử dụng đường khác (kiểm tra độ hòa tan TRƯỚC trộn với nước trái cây);
khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết trong một lượt.

[Natalia]

Natalia, Tôi rất vui vì tôi thích nó. Hmm, tôi cũng thắc mắc tại sao một số trong số họ không hoàn toàn tan đường: pardon: Chà, khi bạn quá lười khuấy hoặc thêm nhiều đường trong khi khuấy, thì điều này là dễ hiểu. Nhưng, rất có thể bạn đã đúng, đường thì khác. Sau cùng, khi bạn đánh meringues, đôi khi đường không tan hết và bị giòn.

[Natasha]

Natasha, vì vậy tôi đang làm "Đường chanh", vì vậy đường nâu hoàn toàn hòa tan bằng cách khuấy đơn giản trong thời gian ngắn sau 1,5 giờ, và với màu trắng này và sau 2 tuần, nó lấp lánh với các hạt Đó là những gì trong đường mà nó không tan Tinh thể có lẽ

[Natalia]

Natalia, nó có thể được xử lý với một cái gì đó? Nhân tiện, mình cũng làm mứt từ quả lý gai theo công thức tương tự. Không thể hoàn toàn hòa tan cùng nhau với chồng tôi. Tôi nghĩ quả lý gai là đáng trách. Nó có vị chính xác như bạn đã mô tả ở trên. Ngon nhưng giòn * JOKINGLY * Làm vào ngày khác. Bây giờ tôi nghĩ, có lẽ đường là từ một túi khác: pardon: Và không liên quan gì đến quả lý gai.

[Natasha]

Tôi nghĩ rằng quả mọng không có gì để làm với nó. Tôi sẽ quan sát, đọc - có thể tôi sẽ tìm thấy nó. Nếu có gì, tôi sẽ nói với mọi người!

Tôi đã làm mứt theo cùng một công thức từ quả lý gai

Natasha, nhưng nó cũng không được nấu chín, chỉ trộn với đường? Có gì khác được thêm vào không?

[Natalia]

Natalia, không, tôi đã không thêm bất cứ thứ gì hoặc nấu ăn. Chỉ đường.

[Natalishka]

Natalishka, Cảm tạ! Và đây cũng không phải là lưu ý cho những lần thu hoạch sau.

Natasha, tôi đã làm nó theo công thức của bạn. Phải mất một lượng đường khổng lồ, tôi mới có một xô nho năm lít. Phần tôi đã làm như 1: 2 của bạn, trong quá trình trộn, nho đã bắt đầu tạo thành gel. Hóa ra khoảng 2 lít. Và tôi pha 2 lít 1: 1, để trong ngăn đá. Cảm tạ.

Và bây giờ tôi đang khuấy 1 muỗng cà phê trong một cốc nước. mứt năm ngoái (còn sót lại). Nó làm dịu cơn khát rất tốt trong thời tiết nắng nóng. Và ngon và lành mạnh.

Em nặn bánh để vứt đi, em cũng để trong ngăn đá, có lẽ mùa đông em sẽ làm đồ uống trái cây.

Natasha cảm ơn vì công thức! Bây giờ chúng tôi ép nước trái cây trên một máy ép trái cây trục vít và một đứa trẻ đang xen vào đường ... yummy !!

Ngon ngon

Vâng tôi cũng thích nó

[Natalishka]

Tôi đã hoàn thành một kỳ tích ngày hôm nay. Đã chế biến 4 kg nho đỏ. Vì không có máy ép trái cây nên quá trình ép trái cây hơi đau. Tôi cho ít đường hơn một chút so với trong công thức, vì đối với tôi nó có vẻ quá ngọt. Quá trình hòa tan đường trong nước trái cây, tôi sẽ báo cáo với bạn, thiền. Bạn ngồi, can thiệp, bạn nghĩ
Bánh đã đông cứng.
Natalishka, cảm ơn vì công thức. Vì một lý do nào đó, đối với tôi, dường như vào một buổi tối mùa đông đen tối, sẽ thật tuyệt nếu làm một chiếc bánh sandwich với bơ, bên trên là mứt này, và với trà mới pha!

Tôi đã hoàn thành một kỳ tích ngày hôm nay.

Vâng, như tôi hiểu bạn * VUI VẺ * Cũng trước đó ... Và bây giờ máy ép trái cây là rất hữu ích. Trước đây, thậm chí không phải tất cả các quả mọng được thu hoạch từ bụi cây, nhưng bây giờ tất cả mọi thứ đều xuống quả mọng. Quy trình đã được đơn giản hóa

Natalishka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, đã làm một vài lọ. : nyam: Bạn có loại máy ép trái cây nào? Ngang hay dọc?

[Helena]

Helena, Tôi có một công chúa trái ngang.

Cảm ơn câu trả lời, tôi sẽ phải xem xét kỹ hơn về cô ấy, có lẽ tôi cũng cần nó

Các cô gái, tất cả các lon của tôi đều sưng lên. Thật không may, tôi đã phải tiêu hóa. Nó được cất giữ đơn giản trong căn hộ.Nó dường như tuân thủ nghiêm ngặt công thức. Tôi đang cố gắng hiểu lý do có thể là gì, vì tôi thực sự muốn tránh xử lý nhiệt, và không có cách nào để bảo quản nó trong lạnh

[Helena]

Helena, thật tiếc: girl_sad: Có lẽ là do đường? Nó đã tan hoàn toàn chưa? Lượng đường đúng theo công thức, không nêm nếm. Sau đó, nó được bảo quản ở nhiệt độ phòng

[Natalishka]

Natalishka, vâng, có lẽ đó là lượng đường. Chà, thật tốt là chúng tôi đã kịp thời nhận ra, tôi phải đun sôi một chút, tôi hy vọng bây giờ nó sẽ ổn. Và tôi có một bài học: hoặc là, ăn rất nhiều đường, hoặc ... đó là một cách thẳng thắn để tôi mua một chiếc tủ lạnh thứ hai.

[Helena]

Helena, chỉ bằng cách đăng ở trên, bạn đã viết về đường. Vì vậy, tôi đã nghĩ

[Natalishka]

Natalishka, Tôi bướng bỉnh, năm sau tôi sẽ thực hiện lần thứ hai. Tôi hy vọng tất cả đều ổn.
Các cô gái đừng tiết kiệm đường)

Các cô gái đừng tiết kiệm đường)

Tốt hơn nên ăn ít hơn sau đó

Xin chào, đừng nói cho tôi biết bạn đang đóng mũ gì, nylon hay sắt để vặn