Anh đào trong nước trái cây của riêng họ cho bánh ngọt

Anh đào trong nước trái cây của riêng họ cho bánh ngọt

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
quả anh đào	Lọ 1 lít
Đường	200 g

Phương pháp nấu ăn

• Lấy hạt ra khỏi quả anh đào, phủ đường và khử trùng trong lò hoặc trong nước trong 15 phút. Cuộn nắp lại và làm lạnh dưới nắp.

Ghi chú

Ảnh của Marfa don

Thưa các cô, tôi vội can thiệp trước khi quá muộn. Sau 15 phút tiệt trùng, anh đào sẽ làm cho bạn bab-ah! Lọ với nguyên Tôi khử trùng anh đào trong ít nhất 40 phút.

Các chuyên gia biết rõ hơn, nhưng tôi thực sự đứng ở một nơi tuyệt vời. I Tiệt trùng trong lò, nhiệt độ ở đó cao hơn so với trong nồi nước

Đối với bình 1 lít anh đào, 200 g đường. Phủ đường lên quả anh đào và khử trùng trong lò hoặc trong nước trong 15 phút. Cuộn nắp lại và làm lạnh dưới nắp.

Cư dân mùa hè cảm ơn vì công thức
Hãy nói cho tôi biết, bạn không cần phải thêm nước vào bình với quả anh đào?

Rắc dừa đã bỏ hạt, đường và để trong một giờ. Sẽ có rất nhiều nước trái cây mà tôi chỉ rút một phần của nó, sau đó tôi nấu compote trên đó. Bạn cho anh đào vào lọ, không húc, không cuồng tín, nếu không bạn sẽ phải bắt trong lò hoặc chảo. Vì vậy, không cần nước.

Trong! Tôi đã hiểu sự khác biệt. Tôi cho Cherry vào hũ ngay, bạn chưng với đường trong vòng một tiếng. Trong thời gian này, nấm men có thời gian để lắng đọng ở đó, và để vô hiệu hóa chúng, bạn thực sự cần phải khử trùng trong 40 phút.
Tôi cũng không đổ nước.
Chỉ là thành phẩm chưa hẳn là một chiếc lon hoàn chỉnh. Rót quả anh đào, tôi lắc bình để nó lắng xuống một cách chắc chắn hơn.

Cư dân mùa hè và himichka cảm ơn bạn rất nhiều !!!
Tôi đã đóng quả anh đào ở cả hai lựa chọn, sau đó tôi sẽ xem tôi thích cái nào hơn.

Cư dân mùa hè, tôi có một câu hỏi cho bạn: sau 15 phút trong lò nướng, không phải tất cả các quả anh đào đã được bao phủ bởi nước trái cây, hàng trên cùng là hoàn toàn không có nước ép
Tôi giữ chúng trong 10 phút nữa, nhưng tình hình vẫn không thay đổi. Thực ra có rất nhiều nước trái cây, vì nó ở dưới cùng, và những quả anh đào ở trên cùng và nhìn ra ngoài. Đây có phải là cách nó nên được hay không? Có lẽ anh đào của tôi bằng cách nào đó không ngon?

Các cô gái, và bằng cách nào đó tôi đã nấu anh đào cho "Túp lều Tu viện", tôi đã có đầy những lọ anh đào, và một chút xi-rô. Công thức tương tự như công thức mà Lily đưa ra, chỉ khác là cô ấy có dâu tây. Đó là, xi-rô được chuẩn bị trước, và sau đó anh đào được đổ với xi-rô này, một lần nữa để ráo nước, đun sôi nhiều lần.

Dừa, mọi thứ đều đúng trong quá trình bảo quản, những quả anh đào sẽ chìm xuống đáy.

Tôi, giống như Summer Resident, khử trùng anh đào trong 15 phút, nhưng không phải trong lò.

himichka, và sau 40 phút tiệt trùng, quả anh đào có còn cứng không?

Tôi, giống như Summer Resident, khử trùng anh đào trong 15 phút, nhưng không phải trong lò.

nhưng như?

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè, và làm thế nào để bạn khử trùng trong lò? và bao lâu?

alicef1, xin lỗi, vừa rồi tôi thấy câu hỏi của bạn. Vì mùa hè nên mình ít vào diễn đàn. Mình cho các hũ vào 1 cái xoong lớn có nước NÓNG, các hũ có nắp đậy lên trên, từ lúc nước sôi mình tiệt trùng khoảng 15-20 phút. Nắp của một cái chảo lớn cũng được đậy lại, nhưng không chặt - tôi liên tục kiểm tra để thấy nước không lọt vào trong chum. NƯỚC KHÔNG NÊN CHAI NHIỀU !!! Tôi đổ nước sao cho nó thấp hơn "vai" của lon.

Và mình đã làm rồi Tiệt trùng trong lò vi sóng Vyagladyat ngon quá hãy xem chúng sẽ đứng như thế nào

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè, và làm thế nào để bạn khử trùng trong lò? và bao lâu?

Tôi đậy nắp lọ anh đào, cho vào khay nướng trong lò lạnh, để 150-170 độ và tiệt trùng lọ nửa lít trong 15 phút, 20 lít, tôi lấy ra và cuộn lại.

Trong nhiều năm, tôi đã đắp quả anh đào, nhưng thực sự là tôi đã cho vài thìa đường vào giường. Và khi tôi mở nó, sau đó tôi thêm nhiều thứ cần thiết. Có lẽ nó sẽ thuận tiện hơn cho ai đó. Đường có giá trị bằng vàng trong mùa.

lesik_l, tôi nhận thấy rằng nếu tôi cho vào một ít đường (người hàng xóm bị tiểu đường của tôi đã làm không có đường gì cả), sau một thời gian quả anh đào có màu nâu xấu xí và trở nên rất mềm. Đó là, chỉ nên lưu trữ những quả anh đào như vậy cho đến đầu mùa giải tiếp theo. Ít nhất đây là quan sát của chúng tôi với một người hàng xóm.

Ôi, thật là một diễn đàn tuyệt vời mà chúng tôi có! Chỉ cần nghĩ về nó - và nó đã được thảo luận với might và main. Tôi vừa cưỡng hiếp mẹ tôi để mẹ không khử trùng cho quả anh đào trong thời gian dài. Cô ấy hỏi: "Bao nhiêu?" Tôi không biết! Không, bây giờ tôi biết. 15 phút! Và về đường là rất thú vị. Người mẹ không đường đóng cửa cả đời. Và màu sắc thực sự không tốt lắm.

Freken Bock, tôi thích lon 750 gram. Tôi cho 150-170 g đường vào một cái lọ như vậy (tương tự đối với Dachnitsa - cho 1 lít 200 g đường). Và tôi tiệt trùng chúng trong 15 phút, và ít nhất 20 lít là cần thiết, nhưng đối với tôi 750 g là tối ưu hơn, vì còn rất nhiều và nửa lít là quá nhỏ đối với tôi).

Nhân tiện, bạn phải thử trong lò nướng, không phải canh chừng nước không lọt vào. Đây là cách tôi làm trứng cá muối cà tím, nhưng lâu hơn nhiều (gần một giờ đã sẵn sàng) - vì lý do an toàn. Nhưng họ sẽ không đi sớm, có lẽ ai đó sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó đúng vào thời điểm đó.

Các chị ơi, cho em hỏi ấm trà nên tiệt trùng lọ trước khi đặt anh đào, hay rửa bát đĩa khô sạch có đủ không ạ?

Các chị ơi, cho em hỏi ấm trà nên tiệt trùng lọ trước khi đặt anh đào, hay rửa bát đĩa khô sạch có đủ không ạ?

Tôi đặt nó trong một cái khô sạch.
Tôi tiệt trùng mọi thứ trong lò vi sóng (ngoại trừ trường hợp không cần thiết phải tiệt trùng) và không phải 15 phút, nhưng trước khi đun sôi, anh đào chỉ sôi và hồng lên (tôi đảm bảo nó không bị tràn ra ngoài) - và tôi lấy ra tất cả mọi thứ, trên cùng của nắp (tôi đã cho vào nước sôi trước đó) và cuộn lại
.... và trứng cá muối cà tím nữa

Các cô gái, bạn có cần cuộn lại chỉ với nắp đậy thông thường hoặc lon có vít cũng hoạt động không?

Mình bây giờ chỉ dùng vít vặn, chỉ luộc sơ qua ít nhất 3 cái rồi vặn chặt cho nóng ngay. kết quả hoàn hảo luôn luôn

[hạt]

Mình bây giờ chỉ dùng vít vặn, chỉ luộc sơ qua ít nhất 3 cái rồi vặn chặt cho nóng ngay. kết quả hoàn hảo luôn luôn

hạt, và nếu sau đó bạn tiệt trùng trong lò, thì bạn cũng cần phải đun sôi trước?

thêm về anh đào ... Tôi chỉ thừa nhận anh đào bị rỗ, nhưng trong khi bạn hái chúng, bạn sẽ nhận được rất nhiều nước trái cây. Nên để ráo nước hay trộn ngay với đường?

Rybka Tôi làm thế này: Tôi lọc bỏ xương, cho anh đào vào lọ, đậy bằng nắp sắt đơn giản và cho vào lò nướng, dần dần anh đào bắt đầu lắng xuống trong lọ, tôi cho thêm anh đào - nếu có nhiều nước trái cây trong bình, để ráo nước và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi bình đầy anh đào (nắp vặn đã được đun trong nước sôi trên bếp), bởi vì chúng ta cần anh đào chứ không phải nước trái cây. Vì lọ chứa đầy anh đào đến vai, nên tôi lưu ý thời gian đếm ngược khử trùng - hết thời gian, tôi lấy lọ ra và ngay lập tức vặn chặt nắp (nó đã được đun sôi và cho vào nước sôi). Nước cốt được hình thành từ việc làm sạch xương ở bất cứ đâu, nhưng không phải trong lon - sẽ có rất nhiều nước ở đó, bạn sẽ phải chắt nước ra. Tất nhiên, thật khó hiểu khi làm tất cả những điều này, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể. Bây giờ tôi chỉ cần loại bỏ hạt, cho đầy quả anh đào vào túi và trong tủ đá - anh đào tươi quanh năm không bị trĩ

ha! ... nếu tôi có một tủ lạnh ... vì vậy tôi phải chịu đựng
Bây giờ về trường hợp:
- Đặt một lọ anh đào trong lò nóng hay lạnh?
- tại sao lại nấu các nắp riêng?
- có thể dễ dàng hơn ngay lập tức đậy chúng bằng những thứ mà chúng ta sẽ đóng lại, đồng thời trong lò nướng và khử trùng?

Hi: flowers: Tôi nghĩ rằng tất cả các anh đào đã được làm lại. Tôi đặt những cái lọ trong hội trường. lò nướng, nếu không thì sợ rằng chúng sẽ bị nứt, nhưng tôi thậm chí không biết với nắp đậy, nó dễ dàng hơn cho tôi, hãy thử ngay lập tức đậy lại bằng cách vặn

Bạn có thể làm điều đó dễ dàng hơn:
Anh đào rỗ trong một cái chảo có đáy nặng, phủ 1x1 đường hoặc ít hơn.
Để yên trong 12-24 giờ để cho nước anh đào.
Bật lửa, đun sôi, đun sôi 3-5 phút trên lửa nhỏ, để riêng trong 12 giờ, đun sôi trở lại, đun sôi 3-5 phút.

Đổ dâu với một lượng nhỏ xi-rô vào lọ, đậy nắp kín ngay và đặt nóng trên nắp cho đến khi nguội.

Đổ phần siro còn lại vào các lọ hoặc chai riêng biệt và đậy nắp lại.
Sau này xi-rô sẽ có ích cho bánh ngọt, phô mai tươi, kefir và những thứ khác cần xi-rô quả mọng.

Đây là cách tôi làm dâu tây.
Quả mọng là mứt cam, ngon tuyệt! Và xi-rô đã bị thuyết phục với kefir!

[quản trị viên]

quản trị viên, nhưng theo công thức của bạn, đây có lẽ là gần như mứt hay không?

hạt, Tôi đã tiệt trùng mọi thứ và cuộn lại, NHƯNG đường không tan hoàn toàn! Và một số quả anh đào không có đường và nước trái cây chuyển sang màu hơi nâu.
LÀM GÌ SAI?

hơn nữa ... làm thế nào để hòa tan lượng đường còn bám trên thành lọ?
Bây giờ lọ được úp ngược trên nắp, và đường chỉ dính ở đáy.
Bạn chỉ có thể lật nó lại khi nó nguội?

[quản trị viên]

quản trị viên, nhưng theo công thức của bạn, đây có lẽ là gần như mứt hay không?

Tuyệt đối không kẹt!
Tôi đã không nấu nó trong một giờ, giống như để làm mứt. Nước siro chuyển sang màu đỏ nhạt và lỏng, không dính tay.

nữa ... làm thế nào để hòa tan lượng đường còn bám trên thành lọ?
Bây giờ lọ được úp ngược trên nắp, và đường chỉ dính ở đáy.
Bạn chỉ có thể lật nó lại khi nó nguội?

Cá khi đảo cho đường tan hết. Đừng lo lắng Chuyến bay vẫn bình thường

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè"Tôi báo cáo, đường thực sự tan ra, quả anh đào lên màu và trở thành tất cả các màu đỏ, sắc nâu biến mất. Tôi hy vọng bạn có thể ngủ ngon

Chào bạn, mình cũng làm hoa mai, năm nay mình làm được 22 hũ 0,5 lít rồi.
Mình có một công thức như vậy, quả anh đào của mình, mình lọc bỏ xương bằng dụng cụ khử xương (may là có dụng cụ này, nếu không thì mình rất mê anh đào), mình đổ đường theo tỷ lệ 1 kg. quả anh đào 600g. đường, để nơi thoáng mát vài giờ, có khi để qua đêm cho mọng ra nước rồi bắc chảo lên bếp đun sôi khoảng 3-4 phút cho tan hết đường rồi cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
Hóa ra là một quả anh đào rất ngon, tôi dùng cả năm trời.

Các chị ơi cho em hỏi, thời gian giữ trong lò có phụ thuộc vào số lon được cung cấp không hay là 20 phút sau mới đạt nhiệt độ 150 độ ạ?

Rybka Tôi xin lỗi vì sự im lặng (tôi đã ở quán rượu), nhưng tôi hoàn toàn không cho đường vào quả anh đào, đó là lý do tại sao tôi đổ đầy cái lọ lên đến cổ họng và quả anh đào sau đó biến ra như sống - mẹ tôi thế này -anh-luật đã dạy tôi. Mẹ tôi đã làm điều đó với đường và nói rằng đường luôn tan trong người. Tôi thậm chí không biết phải khuyên bạn điều gì, có thể các cô gái sẽ chỉ cho bạn lối thoát

[giày trượt băng]

Các chị ơi cho em hỏi, thời gian giữ trong lò có phụ thuộc vào số lon được cung cấp không hay là 20 phút sau mới đạt nhiệt độ 150 độ ạ?

giày trượt băng, Tôi nghĩ rằng thời gian là như nhau đối với bất kỳ số lượng lon nào.

hạt, về đường - mọi thứ hòa tan bình thường
Tại sao bạn làm điều đó mà không có đường?

Trong nhiều năm, mẹ tôi đã làm anh đào trong nước trái cây của riêng mình, để nướng - đây là một điều tuyệt đẹp!
Hôm qua họ vừa đóng nó. Chúng tôi làm điều này: chúng tôi chuyển những quả anh đào bị rỗ với đường trong các lọ lít vô trùng, đường - trên mắt, đặt anh đào-đường-anh đào-đường-anh đào. Chúng tôi để trong vài giờ để cho nước ép bắt đầu. Hôm qua, ở đâu đó buổi trưa ngủ vùi trong chum, buổi tối lại khử trùng. Đến tối, nước ép bắt đầu cạn bớt, cho quả anh đào lên trên miệng lon và tiệt trùng trong khoảng 25-30 phút. Chúng tôi cuộn lên.
Năm ngoái chúng tôi không nhận được anh đào, chỉ có hai ngân hàng bị đóng cửa. Ôi, làm thế nào bạn phải cứu họ! Năm nay, họ đóng cửa vì sợ hãi - các can 10 lít (một thùng rưỡi anh đào, một thùng nửa thùng - chúng bị đóng băng). Bây giờ tôi sẽ không tiết kiệm.Nếu toàn bộ lọ không được tiêu thụ hết một lúc, thì nó được bảo quản trong tủ lạnh lâu dài (tôi để nó ở kệ dưới, nơi lạnh nhất), nó dễ dàng có giá trị trong vài tháng.
Thông thường, anh đào trong nước trái cây dùng làm bánh mì ngắn (nằm ở đây), Tôi làm bánh sô cô la với quả anh đào và lăn trên bột kem chua với một quả anh đào như vậy trong nhân. Đây là những công thức nấu ăn phổ biến nhất trong gia đình chúng tôi; nói chung, những quả anh đào như vậy có thể được thêm vào nhiều công thức nấu ăn. Tôi khuyên mọi người!

Các nàng ơi, mình cần gấp sơ ri cho bánh mì tròn. để nó là toàn bộ. Năm ngoái tôi đã làm anh đào tự nhiên (tiệt trùng trong lon không nước và không đường), tôi không thích tất cả anh đào bị vụn. tư vấn công thức không uống!

[Bò Cạp!]

Bò Cạp! Chắc chắn là phải khử trùng lại, phơi sáng quá mức. Tôi đã có cái này vài năm trước. Quả phết

Các nàng ơi, mình cần gấp sơ ri cho bánh mì tròn. để nó là toàn bộ. Năm ngoái tôi đã làm anh đào tự nhiên (tiệt trùng trong lon không nước và không đường), tôi không thích tất cả anh đào bị vụn. tư vấn công thức không uống!

Nếu có thể, chỉ cần đóng băng

Tôi đọc tất cả mọi thứ ở đây và quyết định khử trùng nó trong lò, tôi nghĩ nó dễ dàng hơn so với trong nước. Tôi sẽ thử với đường. Tôi sẽ đổ trực tiếp đường vào lọ. Có lẽ là 300 gram. Tôi có lon 1,5 lít có xoắn. Nếu lít được khử trùng trong 15 phút thì một lít rưỡi là bao nhiêu? Bạn nghĩ sao để không ăn quá nhiều và quả anh đào không bị nát?

Và vẫn còn thời gian để phát hiện ngay lập tức hoặc sau khi đun sôi?

Và tôi không thích anh đào từ tủ đông, nếu có một tủ đông khô, có lẽ đó là thứ chúng tôi cần, sẽ không có sự tấn công của nước ép anh đào không có hình dáng cho đến khi nó rã đông!

Nếu có thể, chỉ cần đóng băng

Trong các món nướng, anh đào đông lạnh thậm chí không bằng anh đào trong nước ép của chính chúng. Nó giống như trời và đất - không có gì chung ngoại trừ đường chân trời.

[Lozia]

Lozia, làm anh đào theo công thức của bạn. Có điều gì hợp lý thì nói cho tôi biết chính xác hơn là bạn đặt bao nhiêu đường, nếu không thì ai cũng có mắt và cóc riêng, đường có đắt không? Một cái lọ cần bao nhiêu cho một rúp rưỡi? và tiệt trùng bao nhiêu?

[Lozia]

Lozia, làm anh đào theo công thức của bạn. Có điều gì hợp lý thì nói cho tôi biết chính xác hơn là bạn đặt bao nhiêu đường, nếu không thì ai cũng có mắt và cóc riêng, đường có đắt không? Một cái lọ cần bao nhiêu cho một rúp rưỡi? và tiệt trùng bao nhiêu?

Áp dụng như thế này -

cherry (khoảng 1/5 - 1/6 lon),
đường - gần như nhau, ít hơn một chút so với quả anh đào,
anh đào - như lần đầu tiên
đường - như lần đầu tiên
quả anh đào
Đường

Cuối cùng nên là đường. Ước chừng theo từng lớp, đường luôn ít hơn một chút so với một lớp anh đào, nhưng không bằng một nửa.

Chúng tôi khử trùng poltoraski trong khoảng 30-35 phút. Chúc may mắn!

[Lozia]

Lozia, cám ơn anh, em đi ngủ đi, vì hứng thú em sẽ cân bao nhiêu đường đi.

[Lozia]

Lozia, và bạn đã khử trùng trong lò hoặc trong nước. Còn bạn, bạn nghĩ gì về lò nướng?

[Lozia]

Lozia, và bạn đã khử trùng trong lò hoặc trong nước. Còn bạn, bạn nghĩ gì về lò nướng?

Chúng tôi luôn khử trùng trong nước, chúng tôi chưa thử trong lò. Đây là một người đã quen với nó, tôi nghĩ. Chỉ là nếu làm trong lò thì ta không kịp nói cho ngươi biết, không biết các phương pháp tiệt trùng này có chênh lệch thời gian hay không.

[Lozia]

Lozia, đã cân. Anh đào rỗ bao gồm 900g, và 500g đường (ít hơn một chút nhưng không bằng một nửa). Không phải là rất nhờn? Anh đào được mua với giá 8 gram một kg với lượng đường như vậy tôi sẽ có vàng!

[Lozia]

Lozia, đã cân. Anh đào rỗ bao gồm 900g, và 500g đường (ít hơn một chút nhưng không bằng một nửa). Không phải là rất nhờn? Anh đào được mua với giá 8 gram một kg với lượng đường như vậy tôi sẽ có vàng!

Nó có giá trị nó. Tôi vừa mới ăn sáng hôm nay với một chiếc bánh nướng với anh đào đông lạnh, mẹ tôi rã đông tủ đá, xử lý những quả anh đào còn lại, mà mẹ đã đóng băng để làm bánh cho mùa đông. Vì vậy, tôi có thể nói gì - nó ngon chỉ vì bàn tay của mẹ tôi làm ra, nhưng tôi không thích anh đào này trong chiếc bánh chút nào, nó chỉ là không có gì.Nó có phải là một quả anh đào trong nước ép của riêng nó? Chiếc bánh với cô ấy sẽ có hương vị tươi sáng hơn nhiều.
Vì vậy, tôi không bao giờ cảm thấy tiếc đường cho quả anh đào này - sau đó tôi nướng rất nhiều bánh ngọt với nó cả năm -.