Vẹm với rau bina và hạt streusel - công thức được chụp ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Trai với rau bina và hạt streusel

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Con trai	24 chiếc
rượu trắng	100 ml
Rau bina	450 g
Hành tím (băm nhỏ	2 chiếc
Trứng	2 chiếc
Sữa	250 ml
Bơ	20 g
Thảo mộc thơm	1 bó
Dầu ô liu	1 muỗng canh. l.
Cà ri	2 muỗng canh. l.
Nước luộc cá (tùy chọn)	1 muỗng canh. l.
Muối, tiêu đen xay
Đối với strosel:
Bột mì	20 g
Breadcrumbs	50g
Quả hạch	50g
Bơ	50g
Cà ri	1/2 muỗng cà phê
Muối tiêu

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch và cạo vỏ trai.
Đun nhỏ lửa trong chảo với rượu trắng, hẹ tây và một loạt các loại rau thơm trong 5-7 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chúng mở ra. Lấy ra và làm sạch.
Bạn cũng có thể sử dụng thịt trai làm sẵn nhưng để nguyên con ngâm rượu trong 2 giờ.
Rửa sạch rau bina, lau khô và đun trong dầu ô liu, đậy nắp trong 2-3 phút. Xả nước trái cây.
Nếu bạn đang sử dụng rau bina đông lạnh, thì không nên hầm nó, nhưng sau khi rã đông một chút, hãy trộn với bơ (bạn có thể thêm thứ gì khác cho vừa miệng).
Đánh tan trứng, đổ dần sữa vào. Thêm nước kho cá (nếu có), muối, cà ri và tiêu đen xay.
Đối với phần kem trộn, cắt nhỏ bơ nhuyễn và mịn, cho các nguyên liệu được chỉ định vào khuấy đều và dùng đầu ngón tay nghiền thành khối vụn.
Cho rau bina vào hộp thiếc đã thoa dầu, cho trai vào và đổ hỗn hợp trứng tráng vào. Rắc strusel lên trên.
Nướng trong lò 180 độ cho đến khi bánh chín vàng.
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

sự chuẩn bị. 20 phút + mồi 35

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, 180 độ C

Ghi chú

Cả cây rau dền và rau chân vịt đều rất phổ biến trên đất Đức.
Tôi cũng đã cố gắng để được thấm nhuần tình yêu này. Hoặc ít nhất là làm quen với sự kết hợp của các sản phẩm như vậy.
Đáng ngạc nhiên, điều duy nhất trở nên tốt - tôi không có đủ hương vị và vị chua trong rau bina, và tôi đã làm theo. Một lần nữa, thêm me với một giọt tỏi trong khi hầm. Và bạn có thể làm với chanh-chanh.