Bột chua hop đơn giản nhất

[Margot K]

Margot K, Xin chào! Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Đúng vậy, đúng vậy, bột chua này không cho ăn, khi có một ít thì tốt hơn nên chuẩn bị nước sắc hoa bia tươi, nhưng không cần thiết phải uống một ly côn, càng ít càng tốt. Tôi hầu như không nấu với việc thêm nước, chỉ trong một số trường hợp cực kỳ hiếm hoi, khi trong nhà không có lò sưởi và men đã cạn. Nó được tiêu thụ rất ít, vì vậy tốt hơn là thêm hoa bia, nó sẽ hoạt động mạnh hơn.

[marika33]

marika33, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời nhanh chóng của bạn! Bạn có một cách tiếp cận rất thú vị với bột chua. Chẳng phải bánh mì có vị đắng sao, nếu không thì ở khắp mọi nơi đều ghi rằng với chiếc lò đầu tiên, ổ bánh mì đầu tiên là vị đắng? Mặc dù, có thể trong lúa mạch đen và không phải vì vậy nó được cảm thấy ...

[Margot K]

Margot K, Tôi sẽ rất vui nếu bạn sử dụng công thức bột chua này.
Không, bánh mì không có vị đắng, và nếu bạn cho thêm mật ong hoặc đường vào thì bánh mì có thể ngọt. Khi bắt đầu phát triển men, tôi nghĩ rằng khi nón được đun sôi, một cái gì đó hữu ích đã bị mất. Tôi quyết định chỉ luộc nụ và không luộc chúng. Men trở nên đắng, trong trường hợp này là bánh mì có vị đắng. Tôi đã không tiến hành thêm các thí nghiệm như vậy, tôi luôn đun sôi nước dùng trong 15-20 phút.
Tôi không nướng bánh mì lúa mạch đen nguyên chất, tôi luôn thêm bột mì.

Cảm ơn bạn, Marina! Tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký khi tôi thành thạo men này.
Chúc các bạn may mắn và thành công!

Xin vui lòng cho tôi biết, có thể sử dụng một loại men như vậy để làm bánh chỉ từ bột lúa mạch đen, có thể có người đã thử nó? Tôi là một người mới bắt đầu làm bánh và tôi chưa nướng bánh mì lúa mạch đen, chỉ làm bánh mì trắng theo các công thức khác nhau và đã nghiên cứu công thức bánh mì lúa mạch đen trong một thời gian dài, tôi không biết bắt đầu từ đâu, nhưng tôi thực sự thích công thức của bạn, Tôi muốn ăn thử, chồng tôi yêu cầu bánh mì lúa mạch đen nguyên chất

[N @ tal`ka]

N @ tal`ka, Natasha, tất nhiên, bạn có thể sử dụng bột chua để nướng bánh mì lúa mạch đen.
Con gái tôi thường làm bánh mì lúa mạch đen với cùng một loại bột chua. Vì vậy, hãy thoải mái bắt đầu làm bột chua và nướng bánh mì lúa mạch đen cho chồng của bạn.
Nhân tiện, tôi thường nghe nói rằng đàn ông rất yêu anh ấy.

Cảm ơn rât nhiều! Mình cũng có nón, hôm nay mình sẽ lên men

[N @ tal`ka]

N @ tal`kaLàm ơn đi, Natasha! Bạn đã lấy được bột chua chưa?

Và tôi chỉ còn lại rất ít men ở tận cùng. Đủ cho tôi trong một tháng. Nhưng tháng này tôi đã tích cực sử dụng nó, tôi đã nướng rất nhiều bánh kếp trên đó và tôi nướng bánh mì khá thường xuyên.
Tôi lấy nửa ly hoa bia, đổ nước sôi hơn ly một chút, đun sôi, để nguội, lọc kỹ, thêm mật ong, bột lúa mạch đen, nó đã sủi bọt khắp nơi.

Từ trong bụi cây: Ai biết hái nụ? Khi nào nó sẽ chín hoặc vẫn còn xanh?

[Lёlka]

Lёlkakhi các vết sưng đóng lại và bắt đầu chuyển sang màu vàng. trừ trong internet!

[Lёlka]

LёlkaGa, nón hop thu hái vào cuối tháng 8 - 9, khi quả có màu vàng xanh. Màu xanh lá cây cho thấy cụm hoa chưa trưởng thành. Nhưng màu vàng nâu và các tuyến rụng (các hạt thực vật có chứa chất lupulin rất hữu ích) cho thấy cây đã tàn lụi và không thích hợp để sử dụng.
Các chồi trưởng thành trở nên nhẵn, đóng lại. Các vảy cánh hoa xếp khít vào nhau. Da gà hơi dính khi chạm vào. Nếu khi ấn vào, chúng chảy ra - sột soạt, khôi phục lại hình dạng thì đây là dấu hiệu chắc chắn rằng nón đã chín và đã đến lúc phải loại bỏ chúng. Không nên bỏ qua thời gian này, vì nó rất nhanh chuyển sang màu nâu, đồng thời mất rất nhiều tính chất.
Các nón gãy ra cùng với các cuống. Nguyên liệu thu được được làm khô ngoài trời, nhưng trong bóng râm, để tránh ánh nắng trực tiếp và cây bị khô quá.

khi các vết sưng đóng lại và bắt đầu chuyển sang màu vàng.trừ trong internet!

Oksanchik, cảm ơn bạn, nhưng tôi cũng cung cấp thêm thông tin để không leo vào các nguồn không liên quan và biết bản thân mình.
Tôi đã gieo hoa bia năm nay, mầm đã ra, tôi hy vọng tôi sẽ phát triển của tôi.

Cảm ơn các bạn gái Và bạn cũng có thể sấy nó trong máy sấy, chắc

Olya, tất nhiên, bạn có thể, thậm chí tốt hơn và nhanh hơn ở ngoài trời.

[N @ tal`ka]

N @ tal`kaLàm ơn đi, Natasha! Bạn đã lấy được bột chua chưa?

Marina, tôi không báo cáo, bởi vì men không thành công. khoảng 4 năm trước, nhưng nó đắng và kinh khủng khiếp và tôi không uống nó, kể từ đó người chủ vô chủ đứng trong tủ của mình và vì vậy tôi đã làm nước dùng cho bột chua, mang theo bột, mất một ngày hoặc hai và bằng cách nào đó không ọc ọc gì cả, mọi người ở đây viết rằng mọi thứ nên trỗi dậy và cố gắng thoát ra, nhưng với tôi làm thế nào mọi thứ đều có văn hóa và yên tĩnh)) Tôi quyết định không làm ra bất cứ điều gì, mà mua nó tươi hơn, nhưng Tôi sẽ không đến được hiệu thuốc. Nhưng tôi định kỳ nhớ men)) Tôi sẽ không để lại những suy nghĩ này cho đến khi tôi làm điều đó)) và tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại

[N @ tal`ka]

N @ tal`kaNatasha, tất nhiên, hộp này đã hết hạn sử dụng, hạn sử dụng 2 năm được ghi trên hộp từ hiệu thuốc. Hy vọng bạn có một bột chua tươi mới. Nó phải giải quyết.
Và lần cuối cùng tôi sử dụng hoa bia tươi, được đóng gói vào tháng Chín. Bột chua lên men trong lọ, tôi cho vào hộp và gửi vào tủ lạnh. Cô ấy đã hết hộp đựng trong tủ lạnh của tôi hai lần, tôi phải rửa giá cả hai lần. Ngay cả 5 độ trong tủ lạnh cũng không thể giữ được cô.

Tôi cũng đã thử loại men này, hoa bia diễn ra tốt, lên men, phát triển và biến mất, tuy nhiên, một chút vào ban đêm (tôi đã ngủ qua nó). Tôi cho bánh mì vào máy làm bánh mì - nửa lúa mạch đen / nửa lúa mì. Và - sự chia rẽ trong liên minh - tôi thích nó, nhưng mẹ tôi - không! Trước khi chúng tôi chỉ nướng men, à, nó không có trong bất kỳ thứ gì - tôi chỉ muốn có men, và thế là xong. Hoặc, anh ấy nói, nói chung, tôi sẽ đến cửa hàng, bằng cách nào!

[marika33]

Ồ, tôi đã quên điều quan trọng nhất - marika33, cảm ơn vì công thức,: rose: rất hợp lý, nó hoạt động ngay lần đầu tiên!

[Esther]

EstherMaria, tôi rất vui vì mọi thứ trở nên tuyệt vời với bạn và tôi xin chân thành chúc mừng bạn với kết quả vượt cạn thành công!
Và mẹ bạn sẽ thích món bánh mì này, một chút kiên nhẫn, thời gian và sở thích ăn bánh mì sẽ tự hiện ra. Không thể khác được, vì đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà tổ tiên chúng ta cũng đã từng ăn.
Cảm ơn bạn đã sử dụng công thức và hủy đăng ký! Tôi luôn có một chút lo lắng về công thức được đề xuất.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, mỗi ngày tôi đều nói "Cảm ơn" vì men này!
Chia nó thành hai phần, một phần cho bột mì. Những chiếc bánh rất ngon !!! Con trai kháu khỉnh của tôi cuối cùng cũng được ăn bánh mì của tôi! Và sau đó anh ấy đã quen (bởi cha) để lưu trữ ổ bánh mì từ một điều không thể hiểu nổi. Và cô không thể làm hài lòng anh bằng bánh mì tự làm. Và bây giờ anh ấy chỉ vào nhà (khi tôi nướng) - anh ấy ngay lập tức nói "Nó có mùi thơm ngon làm sao" và yêu cầu một miếng .. Đó là điều tôi vui mừng.

[Svetochka]

Svetochka, cảm ơn vì đã sử dụng công thức và hủy đăng ký! Xin chúc sức khỏe cho tất cả bà con của bạn!
Bản thân cây hop đã có mùi thơm rất nồng, trong bánh mì lại tỏa ra mùi thơm bánh mì nào đó vô song lan tỏa khắp nhà, không đủ chỗ thì còn bay ra ngoài đường.
Và trong nhà trở nên rất dễ chịu khi bánh mì được nướng, và mùi thơm này rất lâu, không mất đi cả ngày.

Và trong nhà trở nên rất dễ chịu khi bánh mì được nướng, và mùi thơm này rất lâu, không mất đi cả ngày.

Người ta nói rất đẹp, tôi thích mùi nướng trong nhà tôi luôn

[Albina]

AlbinaKhi một mùi thơm bánh mì bay trong nhà, điều này không chỉ làm tăng cảm giác ấm cúng, mà còn là sự thoải mái, an lành, vui vẻ, hài hòa trong mọi việc.
Tôi nướng bánh mì mỗi ngày, nhưng rất tiếc, không thể ăn nhiều cùng nhau.

Tôi nướng bánh mì mỗi ngày, nhưng rất tiếc, không thể ăn nhiều cùng nhau.

Khi tôi mới bắt đầu nướng bánh mì ở KhP, thì không ai có. Bọn trẻ vẫn còn nhỏ và tôi nướng bánh mì mỗi ngày, ngoại trừ những ngày tôi làm bánh bao, ichpochmaki và bishbarmk. Vì vậy, vào buổi sáng bạn thức dậy với mùi thơm của bánh mì nướng. Tôi đặt nó từ tối đến sáng với một bộ đếm thời gian.

[marika33]

Và nhân tiện, tôi muốn hỏi: đối với tôi, hình như bánh mì với bột chua này, làm thế nào để đặt nó, không ngọt, nhưng ngọt hơn men, mặc dù tôi cho một chất ngọt (tôi luôn cho mật ong, không đường) thậm chí a ít hơn bình thường một chút ... Đây chỉ là cảm nhận của tôi, hay những người ăn khác cũng nhận thấy?
marika33, nhưng về đồ ăn tốt cho sức khỏe thì mình hoàn toàn đồng ý và mình rất thích món bánh mì này, mình dùng bột mì nguyên cám lâu rồi, thêm rất ít bột mì trắng, mẹ nào chịu nổi. Mặc dù anh ấy vẫn thích nó hơn khi bánh mì có màu trắng. Chúng tôi sẽ giới thiệu phiên bản khởi động - dần dần, với bộ đệm êm.

[Albina]

Albina, Tôi đồng ý rằng cảm giác rất dễ chịu khi thức dậy và hít thở mùi thơm của bánh mì mới nướng.
Và hôm nay tôi đã nướng khoai tây, hành tây và tỏi trong lò cùng với bánh mì.

[Esther]

Esther, Maria, vị ngọt của bánh mì nướng có lẽ là từ mật ong bột chua? Tôi thêm mật ong vào bột, bánh mì của tôi luôn ngọt một chút.

Tôi luôn làm tôi ngạc nhiên khi bạn dùng một ít bột mì, chất lỏng quá, và bạn nhận được rất nhiều bánh mì!
Bánh mì làm từ bột mì trắng đẹp hơn rất nhiều, nhưng tôi không thích vị của nó, không hiểu sao nó bị một mặt, không có hương vị nào trong đó. Và nó không hữu ích chút nào.
Trước đây, chỉ có những chiếc bánh được nướng từ bột mì trắng dùng trong những ngày lễ tết, những chiếc bánh ngọt, ngày thường họ ăn bánh làm từ bột thô.

Đây là những gì Giáo sư VA Morgun, trưởng khoa chế biến ngũ cốc tại Học viện Thực phẩm Odessa, nói về nguyên nhân của căn bệnh này: “Mong muốn làm sạch các sản phẩm thực phẩm khỏi sợi thực vật thô và quá trình tinh chế thực phẩm đã dẫn đến giảm hàm lượng các chất dằn, vi lượng, vitamin tự nhiên trong khẩu phần ăn của các nhóm dân cư. Kết quả là “các bệnh của nền văn minh” phát sinh: xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành tim, giảm nhu động ruột, béo phì, đái tháo đường,… Thiếu chất xơ trong khẩu phần ăn làm giảm sức đề kháng của cơ thể với môi trường ”.

Vì vậy chúng ta sẽ vận dụng những hiểu biết về việc này và cho người thân ăn bánh mì tốt cho sức khỏe, chúc các bạn thành công trong vấn đề này!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi có nghĩa vụ kể về cuộc phiêu lưu của tôi với men của bạn, của chúng tôi!
Nó là như thế này: Tôi đã đi học trong 25 ngày và tuyệt đối, không có ai tham gia vào men! Tôi không nướng bánh mì, tôi không cho nó ăn, người bạn tội nghiệp, tôi quyết định xem thử. Men để trong tủ lạnh 23 ngày, chia thành nước và đặc, và hết! Bắt tay và không có hy vọng thành công, tôi trộn tất cả mọi thứ trong các lọ khởi động, có rất nhiều và khác nhau, lấy ba muỗng canh mỗi thứ, cho 100 nước và 100 bột vào một cái bát riêng. Hai giờ sau, bột chua của tôi nở ra gấp đôi. Sau khi nghiêm túc xem xét tình hình, tôi quyết định sấy khô và khôi phục lại để nướng!

quyết định làm khô nó và phục hồi nó để nướng!

Làm sao nó có thể hoàn thành?

[Oksana]

Oksana, Tôi luôn nhắc lại rằng men hoàn toàn không có vấn đề gì, nó chịu được mọi thái độ quan tâm của ma quỷ và luôn biết ơn.
Tôi đôi khi cũng bảo vệ như vậy, tôi không cho ăn, tôi chỉ khuấy nó và lấy bao nhiêu tùy thích để nướng bánh mì.
Vâng, Ksyusha, bạn có thể làm khô nó và sau đó sử dụng nó.

[Albina]

Albina, trải nó trên tất cả các tấm thảm silicone và trên một tờ giấy da với một lớp mỏng, trải nó trên bàn, tủ ngăn kéo, v.v. nhưng con mèo nham hiểm làm hỏng một phôi bằng cách chạy, nhưng nó sẽ không nhảy nữa khi nó khô tốt, phá vỡ nó, mài nó. Kiểm tra Temki Admin, cô ấy có rất nhiều thông tin về nó!

Kiểm tra Temki Admin, cô ấy có rất nhiều thông tin về nó!

Tôi chỉ chưa gặp Temko này. cảm tạ

Các cô gái, và bột chua của tôi hết lọ này sang lọ khác, tôi trả số lượng lớn trở lại lọ, không có thời gian để loại bỏ phần còn lại, và nó vẫn còn nguyên trong thùng. Tủ lạnh nofrost. Tôi cạo nó ra và cho vào một cái lọ. Bây giờ tôi thêm nó vào kvass củ cải đường, nó lên men ngay lập tức.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn vì đã bắt đầu! Tôi nhận được tất cả như nhau !!!
Tôi làm men lần đầu tiên trong đời. Tôi đọc các chủ đề về bột chua, nhưng luôn cảm thấy xấu hổ khi cô ấy cần được chăm sóc như một sinh linh. Và nên nướng bánh mì thường xuyên. Và tôi nướng bánh mì mỗi tuần một lần hoặc thường xuyên hơn một chút khi tôi tiêu thụ nó.
Bột chua hop đơn giản nhất thực ra lại đơn giản.
Marina, đối với "hình nộm" như tôi viết trong công thức, xin vui lòng, làm thế nào và cách tốt nhất để đậy nắp khởi động, trong quá trình chuẩn bị và trong quá trình bảo quản.
Tại sao tôi lại hỏi - Tôi đã cố gắng đậy chặt trong quá trình nấu ăn và theo tôi, suýt chút nữa đã giết chết cô ấy mà không có không khí.
Tôi nhận ra điều này sau đó, khi cô ấy ngừng di chuyển và mùi có vẻ không ổn. Nhưng quy trình chính xác, là một người mới bắt đầu, tôi không quen thuộc với tôi, tôi đã rất buồn vì không có gì xảy ra. Tôi cho men ăn, vì nghĩ rằng nó đã bị chua, và cô ấy đứng yên trên bàn. Sau đó cô ấy cho vào tủ lạnh. Ở đó men của tôi vẫn còn opal và nằm yên tĩnh, nhưng có những bong bóng nhỏ trong cấu trúc.
Tối hôm qua tôi đã đặt bột. Và tất cả đều hiệu quả! Bánh mì lúa mạch đen đã mọc lên và hiện đang nướng.
Bến du thuyền, cảm tạ!

Làm sao nó có thể hoàn thành?

Cách "bảo quản" men
Làm thế nào để hồi sinh văn hóa bắt đầu đóng hộp

[marika33]

marika33, Bạn trả lời rất chăm chú ngay lập tức, cảm ơn bạn!
Thực tế là tôi cũng đã chuyển sang tự nướng bánh mì khi đọc thành phần của bánh mì hiện đại làm sẵn. Tôi đã chỉ sử dụng mỹ phẩm tự làm trong một thời gian dài, vũ hội. Tôi hoàn toàn không sử dụng nó, và đó là lý do tại sao tôi hiểu khá rõ về các thành phần, và vì vậy, khi tôi nhìn thấy xanthan gum trong thành phần của BREAD (!!!), tôi đã lấy lại được thị lực !!! Tôi thậm chí không cho xanthan gum vào các loại kem, chỉ dùng trong các sản phẩm xả - dầu gội, dầu dưỡng, mặt nạ tóc, và ở đây - trong bánh mì! Vì vậy, tôi đã mua một máy làm bánh mì cách đây một năm rưỡi. Vì vậy, bây giờ thành phẩm bánh mì không vừa miệng của tôi!
Và hôm qua tôi phải nấu ăn, có tính đến khẩu vị của mẹ tôi, bánh mì bột mì trắng, NHƯNG! Tôi đặt 2 muỗng canh. muỗng canh thức ăn khởi đầu say: bí mật: và giảm một nửa lượng men khô. Tôi nướng một cái đơn giản như vậy cho 500g. bánh mì - bột mì 250g., chất lỏng (tôi luôn có kefir gầy) 180ml., muối, đường (mật ong), rau. dầu và 1 muỗng cà phê. men, và do đó, tôi lấy một nửa số men và không thêm thời gian để kiểm tra, chỉ theo chương trình "Pháp". Hóa ra tươi tốt, thơm, ngon hơn nhiều so với chỉ có men!
Đây là một kinh nghiệm, có thể ai đó sẽ có ích.

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mm, Bến du thuyền, xin chúc mừng bạn đã nhân giống thành công bột chua! Nó thực sự là một trong những đơn giản nhất.
Marina, khi tôi đưa cô ấy ra ngoài lần đầu tiên, trong một cái chảo tráng men và nó được đậy bằng nắp, nhưng không chặt lắm, tất nhiên, cô ấy có đủ không khí để thở. Tôi sẽ tính đến mong muốn của bạn và thêm vào công thức, cảm ơn bạn đã làm rõ.
Tôi rất vui vì bây giờ bạn có thể nướng bánh mì bột chua.

quản trị viên, TanechkaCảm ơn bạn đã liên kết!

[Esther]

Esther, Maria, cảm ơn bạn đã chia sẻ thông tin! Tôi đồng ý rằng bây giờ không thể sử dụng các sản phẩm đã mua mà không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe. Họ nói rằng không có bột mì trong bánh mì, và không có sữa trong pho mát, có hóa học liên tục trong các sản phẩm. Đó là lý do tại sao chúng tôi đang tìm kiếm lối ra và chia sẻ chúng.
Sau khi xem một bộ phim với tiêu đề "Môi trường sống" về sản xuất bánh mì, tôi ngay lập tức bắt đầu nướng bánh mì ở nhà, và sau đó bắt đầu quan tâm đến bột chua. Tôi đã xem xét nhiều loại bột chua, nhưng giải quyết bằng loại bột chua hop, đơn giản nhất. Trong vài năm nay, tôi đã nướng bánh mì bột chua.
Lâu rồi chúng tôi không mua bánh mì trong cửa hàng.

Bạn trả lời rất chu đáo ngay, cảm ơn bạn

Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Tái bút đó là nghĩa vụ của tôi phải trả lời vào thời điểm đó.

[marika33]

marika33, Bến du thuyền, một câu hỏi khác nảy sinh, đối với tôi dường như không đủ muối trong bánh mì.Tỷ lệ tôi đã đề xuất trong công thức này, chỉ có nhiều bột lúa mạch đen hơn bột mì.
Tôi có thể thêm muối hoặc nó sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất của nuôi cấy khởi động?

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mmMarina, tôi luôn thêm muối-đường (mật ong) cho vừa miệng, + - một vài gam công thức không quan trọng chút nào. Hơn nữa, men này hoạt động rất tốt

[Svetlana]

Svetlana, cảm tạ!

Các bạn gái ạ, không nên cho muối vào bột sẽ ức chế quá trình lên men, khi nhào các bạn có thể cho muối và mật ong vào tùy thích. Tôi không thêm chút muối vào bánh mì.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn, đã hiểu.
Lúa mạch đen đã trở nên tốt, bây giờ tôi sẽ thử lúa mì cám.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn thích loại bánh mì nào, còn bạn? Sau tất cả, điều quan trọng nhất đối với chúng tôi là làm hài lòng người ăn của chúng tôi.
Chúng tôi ăn nhiều thức ăn tươi cùng một lúc.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, vâng, tôi thích bánh mì! Ngon!
Vì vậy, tôi quyết định nướng thêm một ít cám. Anh ấy như một người da trắng với chúng tôi.
Rye làm hỏng mái, mất thẩm mỹ. Tôi đã che nó trong quá trình kiểm tra, nhưng nó đã tăng cao hơn dự kiến ​​và bị dính vào nắp. Tôi không ngờ một thủ thuật như vậy từ lúa mạch đen. Bánh lọt lỗ, bánh nhẹ, quay ra rất ngon, đặc biệt là lần đầu tiên.
Tôi nướng trong máy làm bánh mì, nướng trong multo, và trong lò chỉ nướng bánh, vân vân, không phải bánh mì.
Làm thế nào để che nó cho tôi một lúc, vì phim sẽ dính quá? Tôi cũng muốn đẹp.
Hầu hết bánh mì của chúng ta được ăn vào buổi sáng, trong lúc đói bánh mì kẹp với rau, hummus, v.v.
Vào buổi tối, chúng tôi chỉ cố gắng

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, kết quả tuyệt vời, tôi rất vui vì bạn đã làm tốt và mọi người đánh giá cao công việc của bạn! Giờ đây, bạn sẽ không sợ những nền văn hóa mới bắt đầu và bạn sẽ có thể nấu những món phức tạp hơn.

Làm thế nào để che nó cho tôi một lúc, vì phim sẽ dính quá?

Marin, tôi che nó bằng khăn trà, nó tăng lên bình thường, nó không kìm hãm sự tăng lên chút nào.

Một trong những loại bánh mì nhanh cuối cùng: TsZmuka + lúa mạch đen, nước, muối - lợi ích tuyệt đối! Không ai tải ảnh lên! nướng trong khuôn, bột quá nhiều và anh ta không có nơi nào để phát triển. Cô nhanh chóng đặt lò nướng. Mình có chút kinh nghiệm làm bánh từ bột mì, mình không thích làm ở nhà nhưng cái này 1 ngày là bị nát.

Oksana, cảm ơn vì bức ảnh bánh mì! Có thể thấy bông xốp, thoáng, nhẹ, xốp. Các lỗ lớn. Làm tốt!
Bánh mì xám, tất nhiên, thua về vẻ đẹp so với màu trắng, nhưng nó lại vượt trội hơn nhiều về tính hữu dụng.
Tôi đồng ý rằng đó là một lợi ích liên tục, tôi thậm chí không thêm dầu thực vật bây giờ.
Và trước đây, bánh mì lúa mạch đen được nướng mà không thêm muối (nó hạn chế sự gia tăng) và được ướp muối khi bạn ăn. Chồng và cháu trai tôi rất thích cách này.

Các bạn gái ạ, không nên cho muối vào bột sẽ ức chế quá trình lên men, khi nhào các bạn có thể cho muối và mật ong vào tùy thích. Tôi không thêm chút muối vào bánh mì.

Vâng, vâng, đó là khi trộn. Tôi không bao giờ thêm muối vào bột. Tôi đã không viết điều đó khi trộn, bởi vì tôi nghĩ rằng nó là do chính nó ..

Và trước đây, bánh mì lúa mạch đen được nướng mà không thêm muối (nó hạn chế sự gia tăng) và được ướp muối khi bạn ăn. Chồng và cháu trai tôi rất thích cách này.

Và con trai tôi rất tôn trọng bánh mì và muối. Và không có muối, không có bất cứ thứ gì - tôi sẽ cắt một miếng của nó và nhai nó. Nói chung, anh ấy là một người sành ăn

[Bến du thuyền]

Tôi che nó bằng một chiếc khăn trà, nó vẫn mọc lên bình thường,

Bến du thuyền, vậy câu hỏi nảy sinh không phải vì nó kìm lại, mà ngược lại nó tựa vào cái nắp cao, tôi hơi trùm khăn lên trên. Và chiếc bánh mì đã vượt quá nắp, làm hỏng toàn bộ phần trên cho chính nó.
Và nếu nó "nằm yên" trên khăn, nó sẽ dính vào khăn. Tôi cần suy nghĩ về các hình thức cao hơn.
Đây là lúa mạch đen gần như không có mái che của tôi (1c lúa mì ở đâu đó trong phần thứ tư và với mạch nha).

Và hôm nay tôi nướng một hạt lúa mì cám trong máy làm bánh mì, không có thời gian để làm theo nó, nó đã lên tốt, gấp ba lần. Nhưng anh ấy đã ngồi xuống trong khi nướng.