Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ở đây tôi đã nướng một ổ bánh nhỏ thơm ngon gồm 300 g bột mì (200 g lúa mì và 100 g lúa mạch đen và một chút mạch nha để tạo hương vị).

Nhưng tôi để ý thấy gần đây bánh mì là loại bánh chưa nướng, bị ẩm, ngay cả khi bánh nguội. Nó là gì - bột mì là để đổ lỗi? Trước đó tôi đã không nhận thấy một cái gì đó như vậy.

Tôi đã có cả một mẻ bánh mì "hỗn hợp", rất nhanh chóng bị bao phủ bởi những đốm trắng nhỏ và nó hơi ẩm, tôi bắt đầu tìm kiếm loại bột nào cho ra - bột mì tháng Tám là thứ để đổ lỗi. Tôi ném thức ăn thừa đi và mua lại bánh mì MacFoo khô ráo và không có vết bẩn. Bột mới xay, nhưng có vẻ như hạt đã bị "nhiễm khuẩn".

Lena, tôi thậm chí đã nướng câu chuyện tương tự trong một máy làm bánh mì khác. Tôi luôn nướng từ thương hiệu bột này, từ một tiệm bánh ở địa phương và chưa bao giờ gặp chuyện như vậy. Có vẻ như bánh mì trông bình thường và khi bạn ấn vào đầu bánh mì, bánh mì trở lại hình dạng ban đầu. Và nếu bạn nghiền vụn vụn một cách riêng biệt, thì bạn có thể điêu khắc những quả bóng ...

Lena, tôi thậm chí đã nướng câu chuyện tương tự trong một máy làm bánh mì khác. Tôi luôn nướng từ thương hiệu bột này, từ một tiệm bánh ở địa phương và chưa bao giờ gặp chuyện như vậy. Có vẻ như chiếc bánh mì trông bình thường và khi bạn ấn vào mặt trên của chiếc bánh mì, chiếc bánh mì sẽ trở lại hình dạng ban đầu. Và nếu bạn nghiền vụn riêng lẻ, thì bạn có thể điêu khắc những quả bóng ...

Chúng tôi đọc ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 và đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Lena, tôi thậm chí đã nướng câu chuyện tương tự trong một máy làm bánh mì khác. Tôi luôn nướng từ thương hiệu bột mì này, một tiệm bánh ở địa phương, và chưa bao giờ gặp như vậy. Có vẻ như bánh mì trông bình thường và khi bạn ấn vào đầu bánh mì, bánh mì trở lại hình dạng ban đầu. Và nếu bạn nghiền vụn riêng lẻ, thì bạn có thể điêu khắc những quả bóng ...

Masha, tôi đã mua loại bột này ("August") từ tháng Hai, tôi rất thích loại bột này, nhưng họ đã mua một loại cây trồng mới xấu. Và bếp sẽ không giúp được gì ở đây, vì vậy tôi lấy gói không quá 5 kg. Và đờm trong bánh mì trên bột mì này, tôi cảm thấy ở giữa, và bề ngoài không có gì giả tạo, chỉ có điều đáng sợ khi ăn.

Chúng tôi đọc ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62140.0 và đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Cảm ơn bạn đã đọc.

Masha, tôi đã mua loại bột này ("August") từ tháng Hai, tôi thực sự thích loại bột này, nhưng họ đã mua một loại cây trồng mới xấu. Và bếp sẽ không giúp được gì ở đây, vì vậy tôi lấy gói không quá 5 kg. Và đờm trong bánh mì trên bột mì này, tôi cảm thấy ở giữa, và bề ngoài không có gì giả tạo, chỉ có điều đáng sợ khi ăn.

Bột lanh mình mua loại 2 kg - 1 gói, không lấy 5 cái. Và nó đã kết thúc rồi. Đương nhiên, tôi sẽ không nấu với nó, nhưng tôi sẽ mua một cái khác. Tất nhiên, bánh mì làm từ bột mì này không có vết bẩn (và thậm chí sau vài ngày) và các dấu hiệu của các bệnh đã mô tả, trong topic mà Admin đã tư vấn, tất nhiên và sau khi đứng vài ngày cháu không còn ướt nữa. , thậm chí khá khô - vẫn còn bột này "sang một bên".

Tôi cũng đã đọc bài viết, có rất nhiều sắc thái để có được bột chất lượng cao, chúng tôi không thể biết tất cả mọi thứ và nhà sản xuất sẽ không cho biết, nhưng tôi chắc chắn đã có một lô "bệnh". Vì vậy, tôi đã không mua thêm. Tôi nướng Makfa, cô ấy "nặng" như tôi về gluten (bạn có thể đổ ít hơn cho nhà sản xuất), nhưng cô ấy chưa bao giờ thất bại, không một lần.

Có lẽ ai đó sẽ trả lời tôi câu hỏi này - nếu bạn nướng một chiếc bánh vào năm 2501 - bạn phải lót giấy dầu, phải không?

Tôi nghĩ không cần thiết nếu có nhiều chất béo trong bánh, và bạn cần xem xét lượng đường. Tôi nướng một cái bánh nướng nhỏ
Bột mì 175g
Đường 150g
Bơ 40g
Trứng 3 chiếc.
Với công thức này thì nên lót giấy, có nhiều bột thì nhiều đường, caramen bám vào thành, có thể có silicone.Tôi sử dụng một thanh gỗ từ sushi để "sột soạt" bằng thìa Nhưng nếu phần đáy dính, bạn sẽ phải cạy nó ra khỏi khuôn và điều này có thể làm "rách" bánh

Tôi cũng đã đọc bài viết, có rất nhiều sắc thái để có được bột chất lượng cao, chúng tôi không thể biết tất cả mọi thứ và nhà sản xuất sẽ không cho biết, nhưng tôi chắc chắn đã có một lô "bệnh". Vì vậy, tôi đã không mua thêm. Tôi nướng Makfa, cô ấy "nặng" như tôi về gluten (bạn có thể đổ ít hơn cho nhà sản xuất), nhưng cô ấy chưa bao giờ thất bại, không một lần.

Và tôi mua bột mì từ một nhà sản xuất địa phương vì họ có cả loại 1 và 2, lúa mạch đen và cao cấp, tất nhiên là các loại cám khác nhau, v.v. Và đối với bánh mì, tôi sử dụng bột loại 1. Trong thành phố, họ chủ yếu bán bột loại cao cấp nhất từ ​​các nhà sản xuất khác nhau, nhưng không có một. Vì vậy, không có sự lựa chọn và chúng tôi mua bột từ các nhà sản xuất địa phương. Tôi cũng thích Makfa, nhưng cô ấy chỉ là đỉnh cao. Tôi lấy nó cho bánh ngọt, bánh nướng, v.v. Makfa cũng được làm từ lúa mì cứng, và điều này cũng rất tốt cho sức khỏe.

Tôi nghĩ không cần thiết nếu có nhiều chất béo trong bánh, và bạn cần xem xét lượng đường. Tôi nướng một cái bánh nướng nhỏ
Bột mì 175g
Đường 150g
Bơ 40g
Trứng 3 chiếc.
Với công thức này thì nên lót giấy, có nhiều bột thì nhiều đường, caramen bám vào thành, có thể có silicone. Tôi sử dụng một thanh gỗ từ sushi để "sột soạt" bằng thìa Nhưng nếu phần đáy dính, bạn sẽ phải cạy nó ra khỏi khuôn và điều này có thể làm "rách" bánh

Cảm ơn bạn, tôi cũng giả định như vậy, nhưng trong các hướng dẫn mà không cần đặt trước - giấy.

Tôi quyết định nướng bánh mì Ý mà không có chế độ Ý, ở chế độ 10 (Một hạt) - nó tương tự hơn về các giai đoạn và thời gian với chế độ được Lena mô tả ở trên đây... Tôi vừa quyết định nướng trên kefir, như trong công thức này... Đồng thời, tôi ghi lại thời gian của tất cả các giai đoạn ở chế độ 10. Nếu ai đó quan tâm, tôi sẽ chia sẻ nó.

Tôi quan tâm! Chia sẻ, pzhalsta, kết quả thí nghiệm của bạn là gì? chưa bao giờ sử dụng chế độ này ...

Eugene, còn khoảng 1h45 phút nữa. Ngay sau khi nó được nướng, tôi sẽ mô tả tất cả mọi thứ và cho bạn xem chiếc bánh mì. Đây cũng là lần đầu tiên tôi sử dụng chế độ này.

Masha, tôi sẽ đợi .. để bạn thành công

Eugene, còn khoảng 1h45 phút nữa. Ngay sau khi nó được nướng, tôi sẽ mô tả tất cả mọi thứ và cho bạn xem chiếc bánh mì. Đây cũng là lần đầu tiên tôi sử dụng chế độ này.

Xin chào!
Bạn có loại máy làm bánh mì nào?

[Chế độ 10 - Hạt đơn]

Masha, tôi sẽ đợi .. để bạn thành công

Cảm ơn, tôi nghĩ nó sẽ hoạt động tốt. Nướng đã bắt đầu. Và đây là mô tả về chế độ.
Chế độ 10 - Hạt đơn

4:30 - 30 phút - Cân bằng thử
4:00 - 12 phút - nhào trộn
3:48 - 3 phút - tăng
3:45 - 6 phút - nhào trộn
3:39 - phút 74 - tăng
2:25 - - kết hợp
2:25 - 40 phút - tăng
1:45 - - kết hợp
1:45 - 50 phút - tăng
0:55 - 55 phút - nướng

Xin chào!
Bạn có loại máy làm bánh mì nào?

Tôi có 2502.

Vâng, Panasik có nghĩa là! Nếu bạn thành công, thì tôi có thể thử, tôi có 2501.

Có phải không có dầu trong công thức nào cả?

Các cô gái, vui lòng trả lời, pzhalsta, chế độ FRENCH có ngụ ý một số vụn cao su (mặc dù tuyệt vời) không?

Không có dầu trong công thức?

Không có dầu ở tất cả. Và đây là người Ý:

Tôi đã nướng với 280 g bột mì cao cấp, để làm mẫu. Màu sắc vỏ bánh không được đặt, chỉ có kích thước. Tôi chưa cắt nó, tôi đang chờ nó nguội.

Và tôi đang đợi ...

Các cô gái, tôi vội chia sẻ ấn tượng của mình. Tôi đã làm bánh mì ngày hôm qua-hôm nay bằng cách sử dụng "bột cũ" trên chương trình "chính" Panas 2502. Đây chỉ là một kiệt tác mà không có sự tham gia của tôi. Cảm ơn bạn, Panasik, cảm ơn bạn, Tanya-Admin !!!
Thật đơn giản: 100g bột cũ (mình còn 4 ngày) + cái được cho là loại Basic cho 400g bột (chỉ có váng sữa 120g + nước 140g và KHÔNG CÓ ĐỜI). Tôi đã trộn mọi thứ trên "Pelmeni". Tôi đặt nó trên "chính" với độ trễ là 4 giờ (nó đã xảy ra). Men khô chìm vào giấc ngủ ít hơn 1 muỗng cà phê. Vậy là xong, tôi đi ngủ. Vào buổi sáng, MỌI NGƯỜI thức dậy sau hương thơm ... Và TÔI CHƯA LÀM BẤT CỨ ĐIỀU GÌ ĐẶC BIỆT! Bánh mì chỉ là SUPERRR! Hơi chua nhưng không chua, không có mùi men gì cả. Mềm mại nhưng kiên cường! Bông, nhưng không vụn! Mềm, nhưng cắt đủ mỏng! Bây giờ tôi sẽ chỉ làm điều này! Đây là một bức ảnh về những gì đã xảy ra.

Và tôi đang đợi ...

Cái này thì mình chịu không nổi, cắt thử xem:

Bánh mì kefir rất ngon, mùi dễ chịu, không chua mà vị rất vừa miệng. Bạn có thể nướng, bạn sẽ không hối tiếc.

Tôi quyết định nướng bánh mì Ý mà không có chế độ Ý, ở chế độ 10 (Một hạt) - nó tương tự hơn về các giai đoạn và thời gian với chế độ được Lena mô tả ở trên đây... Tôi vừa quyết định nướng trên kefir, như trong công thức này... Đồng thời, tôi ghi lại thời gian của tất cả các giai đoạn ở chế độ 10. Nếu ai đó quan tâm, tôi sẽ chia sẻ nó.

Masha, đây là món Ý của tôi được nướng ở chế độ tương tự như chabat (chế độ 9), mọi thứ đều ổn, nhưng gia đình tôi thích chabat hơn.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Linadoc]

Các cô gái, tôi vội chia sẻ ấn tượng của mình. Tôi đã làm bánh mì ngày hôm qua-hôm nay bằng cách sử dụng "bột cũ" trên chương trình "chính" Panas 2502. Đây chỉ là một kiệt tác mà không có sự tham gia của tôi. Cảm ơn bạn, Panasik, cảm ơn bạn, Tanya-Admin !!!

Linadoc , vì vậy tôi không thể tránh xa chiếc bánh mì, nó chỉ tuyệt đẹp, nó như một mảnh vụn thoáng mát và phát sáng xuyên suốt!
Và tôi thậm chí không nghi ngờ hương vị, bởi vì tôi biết vị này rất tốt Thay thế tuyệt vời cho bột chua, và luôn sẵn sàng

Linadoc , cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức nấu ăn của tôi. Bánh mì ngon cho bạn trong năm mới

Masha, đây là món Ý của tôi được nướng ở chế độ tương tự như chabat (chế độ 9), mọi thứ đều ổn, nhưng gia đình tôi thích chabat hơn.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

Len, tôi thấy chiếc bánh mì đẹp của bạn, tôi đọc được Temka đó, sau đó tôi quyết định nướng nó. Tôi quay tác phẩm của mình bằng máy ảnh, góc nhìn không thành công lắm, thực tế còn đẹp hơn cả bánh mì. Tôi cũng sẽ thử ciabatta, nhưng có lẽ tôi sẽ nướng trong lò. Không có chế độ này trong Panasonic của tôi, như ở châu Âu, và ở Moulinex, bột duy nhất của tôi cho ciabatta đã được chuẩn bị, và lò nướng được cung cấp trong lò.

Cái này thì mình chịu không nổi, cắt thử xem:

Bánh mì rất ngon, kefir, mùi dễ chịu, không chua mà rất vừa miệng. Bạn có thể nướng, bạn sẽ không hối tiếc.

Tôi sẽ thử!

[Linadoc]

Linadoc , vì vậy tôi không thể tránh xa chiếc bánh mì, nó chỉ tuyệt đẹp, nó như một mảnh vụn thoáng mát và phát sáng xuyên suốt!
Và tôi thậm chí không nghi ngờ hương vị, bởi vì tôi biết vị này rất tốt Thay thế tuyệt vời cho bột chua, và luôn sẵn sàng

Linadoc , cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức nấu ăn của tôi.

Tanya, tôi đã xem qua công thức nấu ăn của bạn, nhưng tôi không tìm thấy điều gì đó về bánh mì trên văn bản cũ. Bạn có thể chỉ nơi để tìm?

[một vài chủ đề về bánh mì bột chua cũ]

Tanya, tôi đã xem qua công thức nấu ăn của bạn, nhưng tôi không tìm thấy điều gì đó về bánh mì trên văn bản cũ. Bạn có thể chỉ nơi để tìm?

Lena, nhìn đây: Tôi có một vài chủ đề về bánh mì bột chua cũ
Bánh mì làm từ bột nhào cũ (BẮT ĐẦU)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Bánh mì làm từ bột cũ
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Cách tôi bảo quản và chuẩn bị bột cũ (chua) để nhào
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Vâng, cảm ơn!

Tanya, tôi đã xem qua công thức nấu ăn của bạn, nhưng tôi không tìm thấy điều gì đó về bánh mì trên văn bản cũ. Bạn có thể chỉ nơi để tìm?

Lena, tôi đã từng nướng rất nhiều bánh mì trên bột chín. Không có công thức đặc biệt cho chúng. Bạn có thể nướng bất kỳ loại bánh mì nào trên đó bằng cách cho miếng bột chín này vào bột bánh mì. Chỉ sau khi nhào xong, bạn nhớ xé nhỏ miếng bột ra và cho vào tủ lạnh cho đến khi có bánh sau. Bạn có thể đọc đây.

[một số chủ đề về bánh mì bột chua cũ]

Lena, nhìn đây: Tôi có một số chủ đề về bánh mì bột chua cũ
Bánh mì làm từ bột nhào cũ (BẮT ĐẦU)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71685.0
Bánh mì làm từ bột cũ
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0
Cách tôi bảo quản và chuẩn bị bột cũ (chua) để nhào
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159691.0

Tôi đang đọc, bị sốc, lần đầu tiên hôm nay tôi bắt gặp chiếc bánh mì như vậy. Cảm ơn bạn!

Lena, tôi đã từng nướng rất nhiều bánh mì trên bột chín. Không có công thức đặc biệt cho chúng. Bạn có thể nướng bất kỳ loại bánh mì nào trên đó bằng cách cho miếng bột chín này vào bột bánh mì. Chỉ sau khi nhào xong, bạn nhớ xé nhỏ miếng bột ra và cho vào tủ lạnh cho đến lần làm bánh sau. Bạn có thể đọc đây.

Masha, cảm ơn bạn, hôm nay tôi đã học về tiếng Ý từ bạn, và nếu tôi không quan tâm đến công thức của bạn cho món này, tôi sẽ không bao giờ tình cờ tìm thấy một chủ đề với một loại bột cũ. Thì ra lâu nay bạn vẫn mê mẩn những ổ bánh mì như vậy.

Vâng, Len, ở đây có rất nhiều điều thú vị mà bạn có thể “mê đắm” mà cả đời cũng không thử.

ai sẽ trả lời tôi về viên ngọc bích của người Pháp?

ai sẽ trả lời tôi về viên ngọc bích của người Pháp?

Chà, nếu các cô gái im lặng, thì tôi sẽ mạo hiểm báo cáo rằng tôi không quan sát thấy bất kỳ viên ngọc bích nào của người Pháp. Món giòn rất tuyệt, hương vị tuyệt vời, và nếu nó không được nướng quá lâu, tôi đã nấu nó thường xuyên hơn.

ai sẽ trả lời tôi về viên ngọc bích của người Pháp?

Tôi đồng ý với Vitaly, anh ấy có một sự vươn lên rất "khủng", nên không có rubberi, trái lại, nhiều người phàn nàn về sự thoáng khí của anh ấy

Tôi cũng vậy, dường như không phải là cao su khi còn tươi. Nhưng khi nằm trong túi thì vỏ bánh cắn mạnh))), giống như cao su))) Còn vụn thì bình thường. Tôi nướng một người Pháp vào ban đêm, tôi yêu anh ấy rất nhiều (theo nghĩa là bánh mì)

Tôi cũng vậy, dường như không phải là cao su khi còn tươi. Nhưng khi nằm trong túi thì lớp vỏ cắn mạnh)))), như cao su))) Còn vụn thì bình thường. Tôi nướng một người Pháp vào ban đêm, tôi yêu anh ấy rất nhiều (theo nghĩa là bánh mì)

Đây có lẽ là bột mì "đáng trách", của tôi là trong thùng bánh mì, mở liên tục, vỏ khô lại nhưng không phải là cao su.

Về tiếng Pháp - tôi có bánh mì cao thoáng khí-từ 400 g bột (cao hơn + 1c + cz + hw) trèo ra khỏi xô .. vỏ bánh giòn, tuyệt vời! Tôi nướng trên bột chua của quá trình lên men đốm .. vậy mà ... Có lẽ đây là cảm nhận của cá nhân tôi? .. Nhân tiện, đối với tôi, có vẻ như trong khi nghiên cứu các tác phẩm của những người thợ làm bánh trên diễn đàn này, tôi cũng đã đọc về điều này .. Tôi vẫn không bị thuyết phục- điều này khó nắm bắt hình như cao su của mảnh vỡ, một đặc điểm của PHÁP .. CHÚNG TÔI KHÁC BIỆT (vì tất cả sự lộng lẫy của nó) với các chương trình CƠ BẢN và đó

CHÚC CÁC BẠN NĂM MỚI VUI VẺ! HẠNH PHÚC, CHÚC CÁC BẠN MAY MẮN TRONG NĂM MỚI!

[Lusik!]

Cảm ơn bạn, Lusik! Hỗ trợ!

🔗

🔗

[Kính thưa các chuyên gia Panasonic !!! Bạn thân mến !!! Chúc mừng năm mới !!! Thỏa mãn mọi mong muốn và ước mơ trở thành hiện thực! Bánh mì cao và công thức nấu ăn mới!]

Kính thưa các chuyên gia Panasonic !!! Bạn thân mến !!! Chúc mừng năm mới !!! Thỏa mãn mọi mong muốn và ước mơ trở thành hiện thực! Bánh mì cao và công thức nấu ăn mới!

Và tôi xin chúc mừng tất cả các bạn! Hẹn gặp lại Tết xưa với bánh chưng Tết nhưng với những người bạn cũ thân thương! (Tôi cũng rất vui khi được gặp những người mới.)
ôm và hôn mọi người RIÊNG!

Và tôi xin chúc mừng tất cả các bạn! Hẹn gặp lại những ngày Tết với bánh chưng Tết nhưng với những người bạn cũ thân thương! (Tôi cũng rất vui khi được gặp những người mới.)
Tôi tạm thời không thể gửi cho các bạn một lời cảm ơn, vì vậy tôi ôm và hôn tất cả mọi người.

Và tôi... 🔗

Hãy đứng lên hàng ngũ của bạn! Được tặng máy làm bánh mì Panasonic SD-ZB2502BTS Ngày thứ hai con đọc Mẹ ơi! Chúc mọi người giáng sinh vui vẻ !!!

Chúc mừng bạn đã mua hàng. Mong người làm bánh mì của bạn làm hài lòng bạn.

Hãy đứng lên hàng ngũ của bạn! Được tặng máy làm bánh mì Panasonic SD-ZB2502BTS Ngày thứ hai con đọc Mẹ ơi! Chúc mọi người giáng sinh vui vẻ !!!

Xin chúc mừng! Tôi chắc chắn bạn sẽ không hối tiếc.