Thịt lợn luộc "Lễ hội"

Thịt lợn luộc "Lễ hội"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Giò heo	1,5kg
tỏi	4 răng.
Tiêu đen xay	1h l.
Cây caraway	1h l.
Ớt bột xông khói	1h l.
cây mê điệt	1h l.
Hỗn hợp "Các loại thảo mộc đã được chứng minh"	1h l.
Muối	2h l.
lá nguyệt quế	3 chiếc.
Dầu thực vật (tôi có mayonnaise tự làm)	Ngày 2. l.

Phương pháp nấu ăn

• Xay lá nguyệt quế trong máy xay, bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép.
• Chuẩn bị nước xốt bằng cách trộn tất cả các thành phần. Tôi lấy một muỗng cà phê với một slide.
• Phết đều nước xốt đã chuẩn bị lên thịt ở tất cả các mặt.
• Bọc thịt trong 2 lớp giấy bạc và để tủ lạnh trong một ngày.
• Nấu trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180C trong 3-4 giờ.
• Sau đó, ướp thịt trong tủ lạnh trong 12 giờ và phục vụ.
• Một món ăn lễ hội theo một công thức từ blog của Y. Vysotskaya. Chồng tôi thực sự thích nó, anh ấy nói, luôn luôn nấu ăn theo cách này.)) Họ cắt thịt khi tôi vắng mặt, vậy fotala những gì còn lại.

Nấu trực tiếp trong giấy bạc?

[anneta21]

anneta21, có, nấu trong giấy bạc. Để nước cốt không bị chảy ra ngoài, bạn hãy đặt cuộn thịt lên khay nướng hoặc trong khuôn.

Ôi, thịt gì, hơi hồng !!!! Bạn đã nấu ăn cho lễ Phục sinh? Tôi cũng muốn điều này !!!!

[Natalia]

Natalia, cảm tạ! : rose: Nấu hôm trước và cắt cho lễ Phục sinh.

Thịt lợn luộc rất đẹp mắt!

Lena, cảm ơn! Khi còn là một mảnh ghép, cô ấy thường trông rất lộng lẫy. Tôi không biết họ làm thế nào.

Và cuối cùng để phá vỡ lá? Vì vậy mà có một lớp vỏ?

[Natalia]

Natalia, Tôi không rơi lệ. Cô tắt lò và để thịt trong đó cho đến sáng. Đó là ở nhà gỗ, ở đó vẫn còn lạnh, vì vậy không cần tủ lạnh.

Ksyusha, cảm ơn vì món thịt lợn luộc! Hơn hết, tôi thích món thịt nướng! Có thể tôi đã nghĩ ra công thức trước Lễ Phục sinh, nhưng tôi đã bị dày vò, bịa ra. Và anh ấy, cây hương thảo, cảm thấy thế nào trong bó hoa gia vị này?

[Oksana]

Oksana, cảm tạ! Hương thảo, như một loại gia vị riêng biệt, không được cảm nhận, chỉ là một bó hoa chung chung.) Nhưng nếu bạn có thành kiến ​​với nó, đừng sử dụng nó hoặc thay thế nó bằng một loại khác.

Ksyushenka, thật là một món ngon!.
vẻ ngoài rất dịu dàng ... dường như nó cũng không khô ...
chắc chắn đáng thử ... mặc dù tôi thường để thịt lợn ở một trăm độ vào ban đêm ... cũng rất ngon ...
Tôi kéo công thức vào dấu trang .. Cảm ơn bạn!

[Omela]

OmelaÔi, thịt đẹp làm sao! Ngon, bạn luôn muốn nấu món đó. Cảm ơn vì công thức. Chỉ có chúng tôi không phải là các loại thảo mộc đã được chứng minh, bạn có thể thay thế nó.

[AlenKa, Antonina]

AlenKa, Antonina, cảm tạ!

Hóa ra không khô dù chỉ một lần. bạn có thể nấu ăn theo nhiều cách khác nhau. Ở đây, đối với tôi, điều quan trọng nhất là sự kết hợp của các loại gia vị. rất hài hòa.

Chỉ có chúng tôi không phải là rất nhiều loại thảo mộc đã được chứng minh, bạn có thể thay thế.

Thay thế tất nhiên theo khẩu vị của bạn.

Tôi ngay lập tức muốn thịt như vậy, chắc chắn đã được đánh dấu và chúng tôi cần khẩn cấp làm điều này.

[natushka]

natushka, hãy thử nó, công thức chính nó là nguyên thủy.

CHÀO, MẢNH GHÉP RẤT NGON !!!! CÓ KHẢ NĂNG LÀM MẶT BẰNG NGOÀI TRỜI KHÔNG?

[Larissa]

Larissa, cảm tạ! Có, bạn có thể làm và làm một con gà tây, chỉ giảm thời gian.

[Omela]

Omela, Ksyusha, ngon làm sao!
Tôi đã lôi nó vào, tôi nhất định sẽ làm được.

[Ksyusha]

Ksyusha,

Và tôi đang khẩn trương đánh dấu. Ksyusha, cảm ơn!

[Nina]

Nina, cảm tạ! Tôi rất vui nếu công thức có ích.

[Oksan]

Tôi cũng sẽ làm sạch công thức, tôi nghĩ nó sẽ sớm có ích.
Oksan,

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Tôi vẫn chưa thể quen với biệt danh mới , Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích!

Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích!

Và nó sẽ có ích cho tôi. Thịt lợn được nướng trong lò cho lễ Phục sinh. Nếu công thức có sớm hơn, tôi sẽ làm theo nó. Tôi thích rằng nó rất đơn giản, không có cử chỉ không cần thiết. Tôi thích những công thức nấu ăn này. Cảm ơn bạn, Ksyusha! Lớp học!

Tôi sẽ làm, có cổ là 1,5 kg.Và chặt lá nguyệt quế? Đã làm điều gì đó tương tự với một bó gia vị khác. Và ít thời gian hơn. Bây giờ tôi muốn thử công thức này, 3 giờ không phải là nhiều?

Ksyusha, thật là một con lợn luộc đẹp! Sự tôn trọng!
Tôi có thể tưởng tượng mùi hương là gì!
Tôi đã từng nấu từ thịt lợn, nhưng bây giờ chúng tôi không mua nó, tôi sẽ nấu nó từ ức gà tây. Trong giấy bạc chắc chắn sẽ không bị khô.
Mình sẽ bookmark lại, nhất định tuần sau mình sẽ nấu món đó! Cảm tạ!

[lappl1]

lappl1, Florichka, marika33cảm ơn cac cô gai! Nấu ăn để có sức khỏe tốt!

Và chặt lá nguyệt quế?

Xay lá nguyệt quế trong máy xay,

3 giờ không phải là nhiều?

Tôi thậm chí còn tốt hơn một chút.

[Omela]

Omela, Ksyushik, mọi thứ đều có bookmark, và tôi đã chuẩn bị sẵn sàng!
Nó chỉ là một miếng thịt tuyệt đẹp, nó chỉ tan chảy trong miệng của bạn.
Cảm ơn vì công thức dễ dàng! ...



Chụp ảnh những gì còn lại.
Chuột đồng của tôi vò nát bộ ria mép, tôi có một số mẩu vụn.

[Ksyusha]

Ksyushathật là một miếng thịt hồng hào !! Bạn vẫn chiên nó mà không có giấy bạc? Rất vui vì bạn đã thích.

Vâng, 10-15 phút trước khi kết thúc, tôi đã mở tờ giấy bạc.

Làm, rất ngon. Tôi đã có một bộ gia vị hơi khác, nhưng thứ chính được nướng trong 3 giờ và nó trở nên rất ngon và thơm. Tôi đã từng nướng trong 1,5 giờ, nó tệ hơn nhiều. Bây giờ tôi muốn làm chính xác theo công thức chỉ với một bộ gia vị như vậy. ddg
Tôi nướng nó trong giấy bánh ngọt, không mở nó.

Tôi đã nấu nó ngày hôm qua. làm từ cổ theo công thức, mua đầy đủ gia vị., chỉ có nó không làm ra quan sát khoảng thời gian, tôi phải phục vụ ấm áp .. và giao miếng sườn cho chồng tôi, cắt thành miếng dày. Nhưng công thức đã được đánh dấu. Cảm ơn bạn.

Trước đó, mình cũng nướng trong giấy bạc, chỉ nhồi tỏi và cà rốt, thời gian ít hơn.

Nhưng tôi chỉ đứng thời gian. Nướng trong 3 giờ, để nguội trong lò và để nguội qua đêm trong tủ lạnh. Tôi đã làm nó nhiều năm, nhưng lần đầu tiên cổ nướng mềm như vậy.

[Irina]

Irina, uraaaa !!! Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra suôn sẻ và tôi thích nó.

Mọi thứ không như chúng ta mong muốn.

Svetlana, đừng buồn. Hương vị là một vấn đề chủ quan, nhưng bạn không thử, bạn sẽ không biết.

[Omela]

OmelaTôi không viết về hương vị. Hương vị và độ mềm là tuyệt vời. Thịt đã được chuẩn bị cho bàn tiệc. Và chồng anh ấy cắt anh ấy không phải thành lát mỏng, mà thành từng miếng 1,5 cm.

... Và chồng anh ấy cắt anh ấy không phải thành lát mỏng, mà thành các miếng 1,5 cm.

của tôi cũng rất xuất sắc. Nhưng công bằng mà nói, thịt ấm rất khó cắt mỏng.

[Omela]

Omela, thịt lợn luộc tuyệt đẹp!
Làm ơn cho tôi biết, làm thế nào bạn đạt được màu hồng như vậy - mà không có muối nitrit? Thành thật mà nói, tôi không thể tưởng tượng được.
Bí mật là gì?

[Sue xoăn]

Sue xoăn, Helena, cảm tạ! Không có bí mật, tôi đã làm mọi thứ như nó đã được viết.

Tôi có hai lời cảm ơn - từ chính tôi và từ một đồng nghiệp trong công việc.
Tôi đã làm điều đó với một loạt các loại gia vị khác nhau (tốt, thì là không mọc lên trong nhà bếp của tôi). Rất ngon, mềm và tự nhiên.
Vào "sổ tay nâng niu" một cách rõ ràng

[IvaNova]

IvaNova, cảm ơn bạn, rất vui vì bạn thích nó!)

[Omela]

Omela
Ớt bột xông khói.
Tìm thấy trong cửa hàng trực tuyến.
Họ lấy thông thường ở đâu, có xảy ra không? Không nhìn kỹ, có chuyện đó sao?
Ớt bột đỏ khô, hun khói, xay (Pimenton), cao cấp - có phải không?
/ Các cửa hàng nổi tiếng - bạn có thể đến Lichka. /

Giai đoạn này như thế nào

Nấu trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180C trong 3-4 giờ.

dịch thành Su-Vid có chính xác không? Nó sẽ trở nên mềm hơn và ngon ngọt hơn!
Ví dụ: 8 giờ 65 * С ...
cảm tạ

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Tôi đã mua ớt bột xông khói ở METRO (trên Ryabinovaya), trong bộ phận gia vị. Nó không hề rẻ, khoảng 600 rúp một năm trước, nhưng giá cả hợp lý. Mức tiêu thụ không lớn, nhưng hiệu quả - Đây là cách nó trông:

Theo mô tả của bạn, cô ấy cũng vậy.

Ví dụ: 8 giờ 65 * С ...

Đối với tôi, dường như 6 giờ là đủ. Nó phụ thuộc vào độ dày của miếng bánh. 8 là mức tối đa. Tôi sẽ xem xét kỹ hơn, chúng ta đã có một chủ đề trong đó thời gian nấu được tính tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt.

[Omela]

Omela
Ở đâu đó trong các công thức nấu ăn, người ta nói rằng thịt Su-Vid nên nấu ít nhất 8 giờ.

Thịt lợn luộc - từ Ham, để làm cho nó "cao su" hơn? Thịt nguội thì dai hơn.
Hay để thay đổi?
Theo công thức - tôi sẽ nấu ăn. Paprika, chỉ cần mua ...

rằng thịt Su-Vid được khuyến nghị nấu ít nhất 8 giờ.

Đồng ý.

Hay để thay đổi?

Thích cái gì mua thì nấu.

Paprika, chỉ cần mua ...

Hãy chắc chắn để chuẩn bị này.


Balyk "Delicacy" từ phi lê gà (Xoắn)



Bản thân tôi cũng quên mất công thức này gì đó, tôi phải nấu nó.

Tôi thích công thức. Ngay cả khi không nấu / chiên.

Balyk "Delicacy" từ phi lê gà (Twist)

Không nấu nhanh:
9 trang thảo luận.
Hạt tiêu mới là cubeba.
Một loại khăn ăn mới là vải lanh. Tôi đã tìm ra nó, chỉ với giấy và vải không dệt.
Công thức - "Thú cưng".
cảm tạ

Chồng mình nấu kiểu này, làm gì cũng ghi hết, đến dấu phẩy.))))

Tôi thậm chí không nhận thấy kubebu trong mô tả. Chỉ bây giờ tôi mới đi đọc nó với tư cách là một chuyên gia. Bạn có thể dùng vải thông thường, không nhất thiết phải dùng vải lanh. Tôi đã có rất nhiều muối theo công thức. Tôi đặt 50 g.