Thịt lợn luộc gà tây "Juicy"

[làm nóng lò trước đến 2500TỪ]

Thịt lợn luộc gà tây "Juicy"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
ức gà tây (không xương)	1,5kg
tỏi	3 ngạnh lớn
Muối
gia vị khô vừa ăn
mù tạc	1 muỗng cà phê
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Chuẩn bị nước muối: 4 muỗng canh. l. muối trên một lít nước. Ngâm thịt trong nước muối khoảng 2-3 giờ.
• 2. Xả nước muối, rửa sạch thịt, lau khô.
• 3. Cắt tỏi thành những thanh dài. Dùng một con dao mỏng, nhồi tỏi vào thịt.
• 4. Trộn các loại gia vị khô (tiêu đen, ớt bột, hạt ngò, húng quế, rau oregano, ớt đỏ trên mũi dao). Thêm dầu thực vật, mù tạt. Bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc như vậy.
• 5. Phết hỗn hợp thu được lên thịt ở tất cả các mặt, cho vào đĩa có nắp đậy (hoặc trong túi) và để trong tủ lạnh khoảng một ngày.
• 6. Sau đó đặt thịt lên khay nướng khô, làm nóng lò trước đến 250⁰TỪ, (Tôi đã làm ấm trong 20 phút ở nhiệt độ tối đa) cho khay nướng vào lò nướng trong 35 phút. Không mở lò, để thịt trong lò cho đến khi nguội hẳn.
• Trong thời gian này, thịt sẽ có thời gian để nấu và vẫn ngon ngọt. Các nguồn khác nhau cho biết thời gian nướng là 15-20 phút. Nhưng tôi không dám nấu như vậy và tăng thời gian lên 35 phút. Có thể tùy lò, nhưng để thịt ngon ngọt, bạn không cần tăng thời gian nấu nữa.

Ghi chú

Công thức được đúc kết sẵn (từ internet). Tôi đã định nấu một thời gian dài và tôi tiếc rằng tôi chỉ nấu ăn bây giờ.

Thịt hóa ra rất ngon, ngon ngọt, thơm, tương đối rẻ và không cần nhiều thời gian, bạn có thể nấu nó trong số những thứ khác.

Trẻ con ghi món này là món "phải có trong ngày lễ".

Nhưng với điều đó, nó cũng là một sự thay thế tuyệt vời cho xúc xích mua ở cửa hàng!

Công thức nấu ăn tương tự

Thịt lợn luộc "Boyarskaya" trong máy lạnh Brand 35128 (Ksyushk @ -Plushk @)

Thịt lợn luộc "lười biếng" (mumi)

Thịt lợn nhồi hành tỏi (Yana)

đã ghi chú, cảm ơn, rất ngon miệng)))

Thịt quay ra rất ngon. Tôi nghi ngờ hồi lâu không biết liệu vú có bị nướng không. Đáng ngạc nhiên là mọi thứ đều diễn ra tốt Hãy thử, bạn sẽ không hối tiếc.

[Nấu ăn,]

Nấu ăn, bạn cũng làm vậy à ?!

Vâng, tôi đã làm và rất ngạc nhiên bởi phương pháp nấu ăn này. Người dân của tôi thực sự thích nó. Gợi ý cho tất cả mọi người.

Luysia, nhưng thịt của tôi không được như ý, tôi phải gói nó trong giấy bạc và nướng nó.

Luysia, nhưng thịt của tôi không được như ý, tôi phải gói nó trong giấy bạc và nướng nó.

Bạn đã nướng nó trong bao lâu?

Tôi đã làm rõ ở đó trong công thức: Tôi làm nóng lò nướng ở tối đa 20 phút, sau đó đặt tấm nướng với thịt trong 35 phút.

[Luysia]

Luysia ngay cả chồng tôi cũng đang nhìn chằm chằm vào món thịt bò luộc của bạn. Tìm hiểu xem cô ấy đến từ đâu và nói rằng anh ấy sẽ mua một con gà tây vào ngày mai

Con trai biết nhiều về thịt!

Nó là cần thiết để xem với những gì "ituzazism" vodka của tôi đã ăn nhẹ với thịt này!

Luysia đã làm mọi thứ như bạn đã viết, nhưng thịt rất dai, có lẽ bản thân miếng thịt đó đã khác đi, mặc dù tôi luôn ướp lạnh.

[tanya1962]

tanya1962, có thể đó là một nhà sản xuất gà tây giống?

[Tanyush]

Luysia đã làm mọi thứ như bạn đã viết, nhưng thịt rất dai, có lẽ bản thân miếng thịt đó đã khác đi, mặc dù tôi luôn ướp lạnh.

Tanyush, Tôi đã đi qua một phần của vú với một cuộc đấu thầu. Nó hóa ra rất ngon. Và nhiệt độ trong lò là bao nhiêu? Hiển thị chính xác?

Tôi đã làm theo một công thức tương tự nhiều lần, tôi không chọc vào thịt với bất cứ thứ gì. Đúng vậy, đối với những miếng nhỏ hơn (700-800 gram), tôi cho vào lò nướng ở 250 độ C trước khi đi ngủ trong 15 phút đối với gà tây và 10 -12 phút cho ức gà, và để nó qua đêm. Đến sáng tôi lấy ra thịt mềm và ngon ngọt

Luysia có lẽ vẫn phải tội thịt, nhưng lò nướng của tôi tốt, nó giữ được nhiệt độ.

Chuẩn bị nước muối: 4 muỗng canh. l.muối trên một lít nước.

bạn có thể chỉ định bao nhiêu gam?

Bạn có thể chỉ định bao nhiêu gam?

Nó không có vấn đề gì cả, nó là một dưa chua! Chỉ cần thêm 4 muỗng canh tròn thông thường.

[với một ngọn đồi]

Chỉ cần thêm 4 muỗng canh thông thường với một ngọn đồi.

bây giờ nó rõ ràng hơn một chút)

Luysia, ngâm trong nước muối cho gì?

Luysia, ngâm trong nước muối cho gì?

Thứ nhất, ngâm nước muối thật mặn để thịt ngấm đều gia vị.

Và thứ hai, một phần chất lỏng được thấm vào thịt và khi nướng, thịt không bị khô mà vẫn rất ngon.

Luysia, cảm ơn tôi nhất định sẽ cố gắng, nếu không cho năm mới tôi làm thịt lợn nướng từ vú, người của tôi từ chối nó, họ nói rằng nó là khô. Tôi đã phải chuyển sang đùi gà tây.

Tôi cũng có món này "kỳ nghỉ bắt buộc" (c) ... Tôi đã làm cả philê gà tây và philê gà, và thậm chí còn mạo hiểm từ philê thịt lợn. Luôn luôn là một kết quả tuyệt vời. Tôi có một cái lò nướng điện, tôi làm nóng nó đến giới hạn (thậm chí hơn 250C), nhiệt kéo dài rất lâu. Tôi thường làm, như các cô gái đã viết ở trên, trước khi đi ngủ và để thịt qua đêm. Tôi chỉ ninh thịt gà trong 10-12 phút, gà tây trong 15-20 phút, và thịt lợn trong 25-35 (tùy thuộc vào kích thước của miếng). Tôi thực sự thích thực tế là bạn có thể thay đổi với các lớp phủ-rắc.

Spsasibo za thụ, poluchilos i ponravilos. Vot tolko silno prigorel protivenj - ja duhovku ne otkrivala do polnogo ostivanija, na nem i nakopilos ... Mozhet, etogo mozhno kak-to izbezhat?

mủn, tôi đặt thịt trên giấy nướng - sau đó tờ giấy nướng gần như không được nướng. Tôi có một lò nướng 60x60, vì vậy chiều rộng của một tờ giấy không đủ để bao phủ toàn bộ diện tích của tấm nướng, nhưng nước trái cây không có thời gian để đạt đến bề mặt không được đậy.

[latexhel,]

latexhel, Tôi rất vui vì bạn thích nó, và bạn có thể lót một ít giấy bạc lên khay nướng.

Da, konechno, eto ja stupila.
A vot jeshe vopros na zasipku (izvinite za latinicu, u menja net na klave russkih bukv): ja kupila pachku gotovogo brusnichnogo marinada, na nem ukazano, chto vjaso solitj ne nado, 30 phút idersej. Không có ja kak-to ne verju ... Mozhno li indjku pered tem poderzat prosto v vode, nesolenoj?

Tôi sẽ không ngâm trong nước mặn hoàn toàn, chỉ cần giảm một chút lượng muối. Và sử dụng một lượng nhỏ nước xốt làm lớp phủ.

Các cô gái, với tôi thì có vẻ như độ mềm của thịt phụ thuộc vào thời gian ướp thịt. Nhìn kìa, ức gà Nhật được ướp trong tủ lạnh 4 ngày.
Cảm ơn vì công thức, tôi sẽ thử chủ đề

ps .. đây là công thức làm ức gà ngâm qua đêm
🔗

Lyusenka, djakuju!

Đã làm được - nó hóa ra một cách thần thánh. Phủ một lớp hỗn hợp dầu hướng dương, gia vị làm sẵn cho gà, mù tạt Tender làm sẵn và mù tạt trắng. Nướng trong 30 phút. Nhận xét duy nhất đối với phiên bản của tôi: món chisinok nhồi thịt hầu như không được tẩm ướp và thực tế không được nướng, vì vậy sẽ có một chút gì đó sai với tỏi cho bữa sáng. Lần sau, tôi sẽ làm điều đó hoặc không có tỏi, hoặc thêm tỏi nghiền vào lớp phủ.

chúng tôi có mì ống gà tây mua ở cửa hàng với tỏi, không nhồi, nhưng không xương với tỏi băm nhỏ.

Tôi sẽ không ngâm trong nước mặn hoàn toàn, chỉ cần giảm lượng muối một chút. Và sử dụng một lượng nhỏ nước xốt làm lớp phủ.

Để làm cho thịt mềm và ngon ngọt, nên ướp với axit. Đó có thể là một chút giấm, rượu khô, dưa chua đóng thùng từ cà chua, dưa chuột, nước cốt chanh,… cho vừa đủ để dưa chua đọng lại trên lưỡi một chút.

[latexhel]

Lyusenka, djakuju!

latexhel, đối với sức khỏe của bạn!

Đã làm được - nó hóa ra một cách thần thánh. Phủ một lớp hỗn hợp dầu hướng dương, gia vị làm sẵn cho gà, mù tạt Tender làm sẵn và mù tạt trắng. Nướng trong 30 phút. Nhận xét duy nhất đối với phiên bản của tôi: món chisinok nhồi hầu như không được tẩm ướp và thực tế không được nướng, vì vậy có một chút gì đó sai với tỏi cho bữa sáng. Lần sau, tôi sẽ làm điều đó hoặc không có tỏi, hoặc thêm tỏi nghiền vào lớp phủ.

Olyalya82, Có thể bạn đã nhồi những miếng tỏi lớn? Tôi cắt những tép tỏi lớn thành từng lát, và sau đó là những tép tỏi khác - thành hình khối. Sau đó, hóa ra bản thân tỏi thực tế không thể nhìn thấy được, và chỉ còn lại một mùi thơm phảng phất. Mặc dù bạn có thể tỏi và bôi nhọ.

[latexhel]

latexhel, đối với sức khỏe của bạn!

Olyalya82, Có thể bạn đã nhồi những miếng tỏi lớn? Tôi cắt những tép tỏi lớn thành từng lát, và sau đó là những tép tỏi khác - thành hình khối.Sau đó, hóa ra bản thân tỏi thực tế không thể nhìn thấy được, và chỉ còn lại một mùi thơm nhẹ. Mặc dù bạn có thể tỏi và bôi nhọ.

Không, tỏi là những khối mỏng. Tôi sẽ lăn trên đầu trang.

Tôi lặp lại nó một lần nữa. Tôi phủ lên nó một hỗn hợp gồm dầu hướng dương, bột mù tạt, mù tạt trắng trong đậu Hà Lan, một hỗn hợp các loại thảo mộc "cho shish kebab" và tỏi nghiền. Khi nướng có mùi khét! Anh ấy nướng 700 g ở 250 độ trong 40 phút, ở 30 phút dường như là không đủ.

Luysia, xin chào! Hôm qua tôi nướng theo công thức của bạn, mọi thứ đều chính xác, chỉ có thịt trong tay áo của tôi để nướng. Nó hóa ra rất ngon, thịt ngon ngọt. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!

[Olyalya82, OkSi]

Olyalya82, OkSi, thật tuyệt khi mọi thứ đều thành công!

[Luysia]

Luysia, cảm ơn bạn vì công thức đơn giản và ngon!

Họ nấu từ ức gà tây, tôi có một lát 700 gram, nướng trong 18 phút. Thịt rất ngon và mềm.

[Sonadora,]

Sonadora, đối với sức khỏe của bạn! Tôi chắc chắn sẽ có món thịt lợn luộc như vậy trong thực đơn trên bàn lễ Phục sinh!

[Luysia]

Luysia , Tôi cũng cảm ơn bạn.

Tôi đã nấu ăn, thành thật mà nói, một cách thận trọng. Tôi không ngờ rằng thịt sẽ được nướng trong một thời gian ngắn như vậy, nhưng mọi thứ đã diễn ra!


Khi cắt từ một miếng, nước cốt chảy ra, và đây là gà tây!

[Luysia]

Luysia, các bạn cho mình hỏi mình phi lê 700g thì làm dưa muối như trong công thức hay giảm lượng muối đi? Tôi cũng muốn làm cho một sự hiểu lầm như vậy, cảm ơn trước

Chuẩn bị đủ nước muối để thịt hoàn toàn trong nước muối. Và bạn cần làm điều đó với tỷ lệ 4 muỗng canh. l. cho 1 lít nước (2 lít - 8 muỗng canh muối, v.v.). Tức là, nước muối sẽ luôn có cùng độ mặn, và thịt sẽ có lượng muối cần thiết.

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng, nếu không tôi nhìn vào miếng thịt lợn luộc của bạn và nước dãi chảy ra khắp bàn

tất cả mọi thứ đã sẵn sàng và được kiểm tra, tôi không nghĩ rằng vú có thể được như vậy JUICY !!!!!!!!

Vì vậy, tôi đã nghĩ ra tên phù hợp cho nó!

[Luysia]

, vì vậy tôi đến với lòng biết ơn của tôi. Mình làm ức gà tây 1300 gr, ngâm nước muối 3 tiếng, ướp 24 tiếng, nướng 30 phút. Phát hiện của tôi:
-Nên giữ ít nước muối hơn, khoảng 2-2,5 tiếng (có thể muối của tôi mặn hơn hoặc nhiều thìa hơn?);
- bạn không cần nướng lâu hơn, 30 phút là đủ, lần sau mình sẽ nướng thử 25 phút (cho vui).
Nhưng điều này là như vậy, ghi chú cho tương lai. Và hôm nay kết quả rất mỹ mãn, thịt trở nên ngon ngọt. Và việc chuẩn bị thực sự ở giữa các thời điểm, không rắc rối. Người hàng xóm đã thử nó - Tôi thích nó, lấy công thức. Và tôi đã đặt một dấu cộng. Luysia, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời.

Cảm ơn vì công thức tuyệt vời. : rose: mình chưa nấu gà tây bao giờ, sợ bị khô thịt. Nhưng nhờ các đề xuất của bạn, mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Tôi nghĩ rằng một món ăn như vậy cũng sẽ có trên bàn của tôi.

Tôi thực sự yêu gà tây theo công thức này, bây giờ tôi cũng thịt lợn zamorinoval, nó là một loại nước xốt rất tuyệt, và bây giờ tôi nghĩ chúng ta có thể đưa nó vào phim hoạt hình? bởi bất kỳ cơ hội ai đã không thử nó?

Tôi làm thịt bò, ướp theo cách này, trong MV ở chế độ đun nhỏ lửa trong 2 giờ (có thể và ít thời gian hơn). Nó hóa ra tuyệt vời. Tôi thích công thức gà tây này, tôi cũng muốn làm nó trong MV.

[Luysia]

Luysia, được lấy cảm hứng từ món thịt lợn luộc tuyệt vời của bạn và làm nó theo công thức của bạn, chỉ trong nồi nấu chậm.
Tôi thích nó rất nhiều, cảm ơn bạn!

[+ Dạ tiệc +]

+ Dạ tiệc +, đối với sức khỏe của bạn!

Vui lòng viết chi tiết hơn về cách bạn đã nấu trong một chiếc bánh đa năng, rất thú vị!