Focaccia La mã

Focaccia La mã

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Bột mì	500g.
Men tươi	15g.
Nước ấm	280 g.
Dầu ô liu	20g.
Muối	1,5 st. l.
Đường	1 st. l.
Hương thảo tươi	1 chi nhánh
Đổ đầy:
cây mê điệt	1 chi nhánh
Hành đỏ	2 chiếc. (200g.)
hành tây trắng	2 chiếc. (200g.)
tỏi	2 răng.
Dầu ô liu	Ngày 2. l.

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với đường, đổ vào xô HP. Ngoài ra còn có nước, dầu. Trên cùng với bột mì, muối, lá hương thảo cắt nhỏ. Chế độ nhào bột. Người đàn ông bánh gừng mềm mại, đàn hồi. Sau khi nhào, để bột trong HP 10 -15 phút, sau đó tắt HP. Làm ẩm tay với dầu, lấy bột ra khỏi HP, tạo thành một quả bóng, cho vào hộp có bôi dầu mỡ, đậy bằng giấy bạc và để ở nơi ấm áp trong 60 phút. Tôi đặt bột ở chế độ MV Brand.
• Lúc này, trong chảo lớn, phi thơm hành tây, băm nhỏ và tỏi băm nhỏ trong vòng 5-10 phút cho đến khi mềm.
• Sau đó nhào bột, cán mỏng 6mm thành hình chữ nhật. Tôi lăn nó ra trên một tấm lót silicone ngay trên tấm nướng. Đậy bằng khăn và để trong vòng 30 - 40 phút.
• Đặt nhân lên trên miếng bột và rắc lá hương thảo đã cắt nhỏ.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200C trong 25-30 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• Cắt bánh mì thành 16 hình vuông và phục vụ ngay lập tức.
• 
• Bánh mì La Mã thực sự với hành tây. Bạn có thể dùng nó với súp, cho một bữa ăn nhẹ, chỉ cần như vậy !!! Thơm ngon!!!

Ghi chú

Công thức từ trang web với những thay đổi của tôi

Công thức nấu ăn tương tự

Focaccia với tỏi và lá hương thảo chua. (Ilona)

Focaccia theo phong cách Annarosa (Tata)

Khoai tây focaccia. (MISHA)

Một vẻ đẹp và sự ngon miệng khác!

[Irina]

Irina, Cảm ơn bạn!

Chết đi, đừng dậy! Yaka thật đẹp!
Không thể không làm.
Chờ kết quả

[Lena]

Lena, Tôi đang đợi !!!

đáng yêu!

Tôi có trễ không?
Chà, tôi có thể nói gì ... OOO Rất ngon và thơm. Cô ấy gặm mép giòn khi còn nóng.




Có, muối đặt 1,25 muỗng canh đo được. l. (nguyện vọng 1,5). Tôi nghĩ rằng nó có thể được giảm xuống 1?

[Lena]

Lena, vẻ đẹp là phi thường !!!!

Có, muối đặt 1,25 muỗng canh đo được. l. (nguyện vọng 1,5). Tôi nghĩ rằng nó có thể được giảm xuống 1?

Đó là một vấn đề của hương vị. Trong công thức ban đầu, thường có 2 muỗng canh. l.

Bạn nhỏ, tôi đã làm focaccia ở đây .. các học viên theo công thức, thành thật mà nói! không có hành tím, vì vậy tôi chỉ sử dụng màu trắng, và cái này .... Tôi nghĩ về nó và rắc nó với pho mát lên trên ... điều này không quan trọng phải không?



nó hóa ra rất ngon!

[Suslya]

Suslya Rất ngon miệng. Sẽ cần thiết để nấu một cái gì đó như vậy

vâng, Lexter, pha chế một món ăn hoàn toàn không đạt yêu cầu.

[Sumlik]

Sumlik, kaka krasotischaaaa !!

Melkin, có thực sự có thể cuộn nó lên đến 6 mm không? Đó là, cho đến khi trạng thái mỏng manh? Và sau đó nó tăng lên như vậy?

[Svetik]

Svetik, Tôi thực sự không đo đếm !! Cuộn nó ra tùy thích dưới tấm nướng!

không, khi tôi nướng theo một công thức khác, tôi đã cán mỏng ở đâu đó dày đến 2 cm. và ở đây là 6 mm - đó là điều khiến tôi bối rối.

Không, tôi chắc chắn có ít hơn 2. Nhưng nếu bạn thích nhiều bột hơn, thì bạn có thể.

[Omela]

Omela, Focaccia tuyệt vời! Ksyusha, cảm ơn vì công thức! Tôi đã lấy nó đi!