Focaccia với bột ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây và cà chua phơi nắng

[Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!]

Focaccia với bột ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây và cà chua phơi nắng

Thể loại: Bánh mì đặc biệt

Thành phần
Nước	155-165 g.
bột mì / lớp	125 trước công nguyên
bột mì, c / z	125 trước công nguyên
Đường	5 g
men ép	7 g
muối trong bột	5 g
khoai tây luộc nhỏ	1 máy tính cá nhân.
củ cải nhỏ hành tây	1/2 chiếc.
cà chua phơi nắng	6 chiếc.
rau kinh giới	để rắc
lá cỏ xạ hương tươi	phục vụ
dầu ô liu	2 muỗng cà phê
bếp thô hoặc muối biển	để rắc

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nhào bột trong HP (7 * 5 * 12).

• Hòa tan men vào nước. Đổ vào một cái xô. Thêm bột mì và đường. Sau 5 phút trộn, đổ 1 muỗng cà phê vào. dầu và thêm muối.
• Bột hơi dính, mềm. Không dính vào thành và đáy xô.

• Đổ bột lên bàn đã bôi mỡ. Vo tròn thành quả bóng và đem đi ủ ở nhiệt độ 27 - 30 độ. Quá trình lên men sẽ mất khoảng 60-70 phút. Khối lượng bột phải tăng gấp đôi hoặc nhiều hơn.

• Tạo bột khi bắt đầu lên men.

• Nhào bột trước khi tạo hình.

• Cán bột thành hình chữ nhật dày khoảng 1 cm. Xếp các viên khoai tây, hành tây cắt thành nửa khoanh và cà chua lên trên miếng bột. Ấn kỹ vào bột. Che kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 40-60 phút. Đánh dầu, rắc lá oregano và muối thô.

• Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 25-30 phút. Tôi nướng trên đá. Lấy ra, rắc lá cỏ xạ hương tươi.

• 
• Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Rất ngon và hài lòng. Tôi giới thiệu!

Ngày tốt. Tôi muốn nói cảm ơn bạn vì công thức. Mọi chuyện bắt đầu khi con gái tôi yêu cầu focaccia. À, trong khi nhào bột, tôi thay đổi mọi thứ một chút. 125 g c / h bột mì, 90 g lúa mạch đen và 35 g lúa mì. Phần còn lại là kê đơn. Tôi cho ô liu cắt nhỏ và cà chua phơi nắng vào bên trong. Và gửi bột vào giỏ chống thấm. Bánh mì ngon lành đã ra lò.

[Olya]

Olya, bánh mì tốt quay ra và theo công thức của riêng chúng tôi. Nhưng tôi rất vui vì tôi đã khuyến khích bạn nướng)

[Angela]

Angela, mang focaccia. Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức của bạn, chỉ có điều là tôi đã không luộc khoai tây đúng giờ. Do đó, thêm một chút hành tây và hình tròn là củ cải. Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Lần sau, tôi sẽ làm đúng.

[Tatyana]

Tatyana, tranh sơn dầu! Làm thế nào bạn có thể ăn đẹp như vậy? Tôi thích báo cáo của bạn và ngưỡng mộ những cây bút vàng)