Focaccia với cà chua phơi nắng

Focaccia với cà chua phơi nắng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
nấm men khô	0,75 muỗng cà phê
bột mì c. từ	250 g
nước khoáng có ga	145 g
dầu ô liu	30 g
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	0,5 muỗng canh. l
Ngoài ra:
dầu ô liu	2 muỗng canh. l
cà chua phơi nắng	một số
muối thô	nếm thử
thảo mộc Ý	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Trộn men với bột mì, thêm nước khoáng, dầu, muối và đường. Nhào cho bột dẻo, dính. Lên men trong tủ lạnh - 12 giờ.
• Để bột ấm ở nhiệt độ phòng khoảng một giờ trước khi nấu.
• Nhào bột, cán mỏng trên giấy nướng theo hình tròn có đường kính 30 - 35 cm, ủ dưới giấy bạc trong 60 - 90 phút.
• Làm nóng lò nướng với khay nướng ở nhiệt độ 230C (210C đối lưu).
• Trước khi trồng trong lò, hãy tạo các vết lõm bằng ngón tay của bạn trên bề mặt của focaccia. Rưới dầu ô liu, rắc rau thơm và muối thô.
• Chuyển focaccia sang khay nướng (có giấy). Nướng 7 phút đầu bằng hơi nước ở 230C (đối lưu 210C) độ, sau đó hạ nhiệt độ xuống 200C (đối lưu 180C) độ cho đến khi chín vàng.
• Phục vụ ngay, nóng. Ăn ngon miệng nhé!
• 
• Khi nhào, bạn có thể cho 1 muỗng cà phê tỏi khô vào bột (không thêm rau thơm sau đó) và sử dụng dầu từ cà chua đã phơi nắng cho phần trên của focaccia.

Maaaaaan, tốt, cú sút điều khiển trực tiếp vào đầu) đẹp là gì) Tôi chắc chắn sẽ cố gắng, tôi hy vọng nó sẽ thành công, bạn đã yêu chắn bùn và bột lạnh, cảm ơn bạn rất nhiều)

Manechka, một phiên bản tuyệt vời của focaccia, rất đẹp và chắc chắn là rất ngon.
Hôm qua tôi cũng vậy, đồng bộ với bạn, "gần như focaccia" được phát minh, ngon đến mức ô nhục.
Tại sao "gần như focuccia" - Tôi sẽ đăng nó - bạn sẽ tìm ra.
Thật tiếc vì tôi đã không quay toàn bộ quá trình, tôi chỉ không ngờ rằng sự ngẫu hứng đó lại thành công đến vậy ...

[Svetik, Olenka,]

Svetik, Olenka, cảm ơn các cô gái! Bánh mì dẹt tuy đơn giản nhưng hóa ra lại rất thơm. Thử nó. Tôi hy vọng bạn sẽ tận hưởng.

Hôm qua tôi cũng vậy, đồng bộ với bạn, "gần như focaccia" được phát minh, ngon đến mức ô nhục.
Tại sao "gần như focuccia" - Tôi sẽ đăng nó - bạn sẽ tìm ra.

Bùng nổ để chờ đợi, những gì còn lại ...

Bùng nổ để chờ đợi, những gì còn lại ...

Votnhư đã hứa

[Manechka]

Manechkanhững gì ngon! Tôi không có thời gian để nướng tất cả các kiệt tác của bạn!

Đây, như đã hứa

Yeah, đã đi rồi, liếm màn hình.

Cố lên, Marus, có những kiệt tác nào.

đọc đọc mà vẫn không hiểu tự bổ quả cà chua phơi nắng ở công đoạn nào?

[Irina]

Irina, Tôi xin lỗi. Đặt cà chua lên trên tấm focaccia sau khi đã rưới dầu, rắc muối và rau thơm lên trên.

Vậy, cám ơn. Đi du lịch theo công thức của bạn, tôi bắt đầu với món cuộn pho mát, quay vòng với cuộn pho mát và đến foccachi. May mắn thay, tôi đã chuẩn bị rất nhiều cà chua phơi nắng.

Manechka, xin chào! Hãy nhìn những gì tôi đã mang lại cho bạn:

Nướng trong Princesk trong 20 phút. Nó ngon một cách khó hiểu. Chỉ có một nhược điểm: bạn muốn nhiều hơn và nhiều hơn nữa.
Tôi chắc chắn sẽ lặp lại. Tôi đưa công thức vào mục yêu thích của tôi.
Cảm tạ!!!

Chà! Dấu kiểm, thật là một bức tranh tuyệt đẹp, thật là thoáng đãng!

[Galina]

Galina, và bạn đã phân phối nó ở đâu? Tại công chúa? Bao lâu? Và nhiệt độ?

[Helena]

Helena, in thử trong Princesk dưới phim ở nhiệt độ phòng trong 1,5 giờ. Và sau đó tôi chỉ cần gỡ màng, bôi dầu mỡ, tạo vết lõm, thêm cà chua phơi nắng, rắc rau thơm và bật bếp trong 20 phút.
Tôi không đặt bất cứ thứ gì dưới focaccia. Không có thảm, giấy nướng, v.v.

Cảm ơn cả tác giả của công thức và bậc thầy đã điều chỉnh nó cho máy làm bánh pizza! Chúng ta cũng cần thử công thức này

[Helena]

Helena, tất nhiên, bạn phải cố gắng! Món này rất ngon.

[Manya]

Đây là món focaccia như vậy, với những quả cà chua được phơi nắng, chúng tôi dùng bữa sáng. Cảm ơn bạn rất nhiều, Manya, mỗi công thức!

[Tatyana]

Tatyana, nó thật đẹp!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka và SHO nếu không có Nước ngọt?
Sẽ không làm việc?
Thẳng thắn ở tất cả?
Chà, chuyện như thế này không bao giờ xảy ra ở nhà tôi.
Và tôi sẽ quên mua nó đặc biệt, 100%

[mamusi]

mamusi, Rita, sẽ ổn thôi. Cả trên nước và trên huyết thanh.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka
Tôi sẽ thử ngay sau khi bánh mì trắng của tôi hoàn thành ...
Trong gia đình tôi, tất cả mọi người đều yêu thích lúa mạch đen và lúa mạch đen nửa lúa mạch đen, thậm chí một cháu gái hai tuổi!
Chúng tôi có món này hàng ngày với thức ăn.
Màu trắng được ví như “món ngon” để chiều chuộng!
Tự ăn. Tôi nướng trong tâm trạng. Tôi đã thấy Focacha của bạn tại Gali (gala10) trong Princess. Tôi muốn nuông chiều của riêng mình. Nhưng!!!
Không còn cà chua phơi nắng nữa! Đã kết thúc ...
Tôi sẽ không đợi một năm ...
Tôi vỡ đầu ... bằng cách nào, bằng cái gì ...
Tôi quyết định: Tôi sẽ nướng "rỗng", và dán quả ô liu thành một nửa. Vì tôi ăn chúng một mình trong gia đình.
Những người còn lại sẽ ăn với bất cứ thứ gì họ muốn!
(Chà, tôi thế nào - tinh ranh))))?

Tôi vỡ đầu ... bằng cách nào, bằng cái gì ...

Ritus, tôi sẽ thử với dưa chuột muối. Cắt không thô. Tôi nghĩ rằng nó phải là tuyệt vời.
Tôi đã không thử nó bản thân mình.

Tôi chưa thử bản thân mình

Trong ca cao ranh mãnh !!!
Bản thân cô ấy "không thử", mà muốn "thử" tôi!)))))
... được rồi, Galya, hãy làm điều đó, trước tiên với ô liu, sau đó với dưa chuột ...

Trong ca cao ranh mãnh !!!
Bản thân cô ấy "không thử", mà muốn "thử" tôi!)))))

Và sau đó ...

Các cô gái, đối với tôi, dường như focaccia, giống như bánh pizza, có thể kết hợp với bất kỳ chất phụ gia nào (thảo mộc, rau, dầu ô liu, tỏi), hoặc có thể chỉ với dầu ô liu.