Bánh cupcake chanh "Làn gió thay đổi" cho chính bạn Người yêu dấu

["Làn gió của sự thay đổi"]

Bánh cupcake chanh "Làn gió thay đổi" cho chính bạn Người yêu dấu

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	175 g
Đường	175 g
Trứng	3 chiếc.
Bột mì	225 gr.
Bột nở	1 muỗng cà phê
Sữa	2 muỗng canh. l.
Niềm say mê của 1 quả chanh
Nước chanh	40 ml
Đường bột để phủi bụi

Phương pháp nấu ăn

• Tại sao "Làn gió của sự thay đổi" bạn hỏi? Vâng, bởi vì mùa xuân được chờ đợi từ lâu đã đến - thời điểm của những hiểu biết, khám phá thú vị, đánh thức cảm xúc! Tinh thần thay đổi đang ở trong không khí! Và mặc dù mọi thứ vẫn xám xịt và mờ nhạt bên ngoài cửa sổ, nhưng tôi đã muốn thay đổi bản thân và thay đổi mọi thứ xung quanh. Tôi đã đổi sữa tắm thông thường của mình cho một loại gel có mùi cam quýt! Tôi đã mua cho mình một chiếc áo cánh màu vàng tươi và bây giờ tôi đang làm hài lòng gia đình mình với vẻ ngoài đầy nắng! Và để tiếp tục chủ đề chanh, tôi quyết định thay đổi món ngon yêu thích của mình - sô cô la! Và nướng một chiếc bánh muffin chanh! Nhưng công thức làm bánh cupcake được lấy làm cơ sở từ tạp chí Gourmet Pastry số 2 "Cupcake với chanh đóng băng", tất nhiên, đã có một số thay đổi.
• Và vì vậy chúng ta hãy bắt đầu.
• Loại bỏ vỏ ra khỏi quả chanh bằng dụng cụ vắt mịn hoặc dụng cụ chuyên dụng. dao. Vắt nước chanh ra.
• Xay bơ và đường thành một khối mịn. Tôi đã làm điều đó với một máy trộn ở tốc độ tối thiểu trong 2-3 phút.
• Đập trứng ra bát để riêng.
• Thêm trứng từng phần nhỏ vào hỗn hợp dầu.
• Rây bột mì và bột nở rồi trộn với hỗn hợp bơ và trứng.
• Thêm sữa, vỏ và nước cốt chanh. Trộn đều.
• Cho bột vào khuôn, dàn phẳng.
• Nướng ở 180^{trong khoảng}Từ 1 giờ - 1 giờ 20 phút (đến khi chấm khô).
• 

Ghi chú

Cho đến thời điểm này, tôi đã tuân thủ nghiêm ngặt công thức. Tiếp theo, nên chuẩn bị siro chanh và rưới lên bánh đã hoàn thành còn nóng. Tôi quyết định chỉ rắc bánh đã nguội với đường bột và đã đúng.
Bánh ra lò với lớp vỏ giòn và phần nhân ẩm, ngọt vừa phải, có thêm chút chanh tươi. Rất ngon! Đối với khẩu vị của tôi, xi-rô chua ngọt sẽ là thừa. Và thật tiếc khi phải thừa nhận, nhưng một nửa chiếc bánh đã biến mất.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh cupcake trái cây khô và chanh (với Psyllium) (Podmosvichka)

Bánh cupcake chanh mật ong (Bù nhìn)

Bánh nướng xốp whey chanh (cam) (Yuliya K)

Tôi thực sự thích cách tiếp cận của bạn "cho người yêu của tôi" và tôi thích rằng một nửa đã mất! hoàn thành tốt, với một chút shmakadyavochka và bạn tham gia vào cuộc thi!

Ánh, cảm ơn những lời tốt đẹp của bạn! Và “vì mình mà yêu” - nên không ai ăn nữa: một là nhỏ, hai không yêu, ba là vắng bóng. Ở đây tôi nuông chiều bản thân, tôi thỏa mãn bản thân, tôi tham gia vào cuộc thi với chính mình

oh, bạn cho cô gái ăn, "không ăn" - hmmm! nói với chú của cô ấy Zhenya (con cả của tôi 17 tuổi) sẽ đến và cô ấy sẽ không nhận được gì cả, hãy để cô ấy ăn! (tất nhiên chỉ đùa thôi)

Cô ấy không thể bị đe dọa bởi điều đó! Và ngay cả khi chú Zhenya mang theo một túi sô cô la, thì hãy để chú ấy ăn cho khỏe!

Hãy để điều ước của bạn thành hiện thực (nồi nấu chậm)! cảm ơn vì công thức!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Lần sau hãy ngâm một ít xi-rô! Bạn sẽ nhận được một chiếc bánh cupcake hoàn toàn khác!
Nhưng ngay cả khi không có xi-rô, tất nhiên, nó rất ngon.

[Mong]

Hãy để điều ước của bạn thành hiện thực (nồi nấu chậm)! cảm ơn vì công thức!

Mong, Cảm ơn bạn!

Ksyushk @ -Plushk @,
Lần sau hãy ngâm một ít xi-rô! Bạn sẽ nhận được một chiếc bánh cupcake hoàn toàn khác!

Rita, thành thật mà nói, tôi thậm chí sẽ không thử. Tôi đổ xi-rô cam lên bánh nướng và bánh nướng xốp, nhưng tôi sẽ không dùng xi-rô chanh. Tôi thực sự thích cả kết cấu của bánh không tráng và hương vị. Đồng thời, em có thể ăn chanh như táo, không đường, cứ thế mà ăn. Nhưng tôi hoàn toàn không cấm việc làm tẩm bổ cho mọi người. Hương vị và màu sắc ... như họ nói

[Ksyushk @ -Plushk @]

Tôi có một câu hỏi nhỏ về trứng.Đánh lòng trắng riêng biệt với lòng đỏ hay tất cả cùng một lúc?

Ksyushk @ -Plushk @ Cảm ơn bạn đã phản hồi nhanh chóng như vậy, tôi sẽ làm hỏng người yêu của tôi với một chiếc bánh cupcake hôm nay.

Cùng với nhau . Không cần thiết phải tách biệt.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ đúng rồi! Kỳ nghỉ sẽ luôn ở bên bạn

[Ikra]

Ikra, Cảm ơn bạn!

Tôi yêu đồ nướng chanh !!! chúc may mắn và chiến thắng !!!

Thật thú vị, tôi chỉ làm một chiếc bánh như vậy, nhưng với các tỷ lệ khác nhau 250/250 bơ / đường, muối, 4 quả trứng, vỏ từ hai quả chanh, 250 g bột mì và 1 muỗng canh bột nở. Một loại xi-rô được làm từ hai quả chanh đó (100ml) và 100g đường. Thơm ngon.
Nhưng tôi băn khoăn không biết sự thay đổi tỷ lệ có ảnh hưởng gì không?

[delgrande]

delgrande, bạn đã tăng đáng kể tỷ lệ các thành phần lỏng (đường, bơ, trứng + ~ 200ml) và hơi khô (bột + 25g). Điều này sẽ ảnh hưởng đến kết cấu của bánh cupcake. Về lý thuyết, nó sẽ trở nên ít đặc hơn, thoáng mát hơn. Và nó thực sự diễn ra như thế nào tôi không thể đánh giá được, tôi chỉ nướng theo tỷ lệ nhất định.