Bánh cupcake chanh mật ong

Bánh cupcake chanh mật ong

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	375
bột nở (bột nở)	1 và 1/2 muỗng cà phê
muối nở	1h l.
Muối	1/4 giờ l.
Bơ mềm	250
Đường	300gr
trứng	4 điều.
kem chua	190gr
vỏ chanh	2 muỗng canh. l.
Kem phủ lên bánh:
mật ong	Ngày 3. l.
nước chanh	Ngày 2. l.
Đường	50gr

Phương pháp nấu ăn

• Tôi quyết định chuyển công thức từ chủ đề về các món nướng, vì ở đó đơn giản là chúng ta sẽ mất công)))
• Công thức từ bao bì từ dạng Nordic Ware "Honeycomb". Công thức bằng tiếng Anh, do tôi dịch và sao chép.
• Biểu mẫu có thể tích 2,4 lít, kích thước 26 x 28 cm (phần lõm của một chiếc bánh, không có tay cầm), chiều cao - 5,5 cm. Hãy tính các biểu mẫu của bạn. Nó tăng mạnh - 2,5-3 lần.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, bôi mỡ khuôn, cho bột mì vào nhào nhẹ rồi để sang một bên.
• Trộn đều bột mì với bột nở và soda, muối. Để qua một bên.
• Đánh bơ và đường cho đến khi bông lên. Thêm từng quả trứng một, trộn với hỗn hợp bột mì, kem chua và vỏ. Trộn mọi thứ trong 1 phút ở tốc độ máy trộn thấp, sau đó 2 phút ở tốc độ trung bình. Cho bột vào khuôn và nướng trong 45-55 phút ở 175 độ C, cho đến khi tăm khô và sạch khỏi miếng bột.
• Men: trộn tất cả các thành phần và chỉ cần đun nóng cho đến khi mật ong / đường được hòa tan hoàn toàn (không cho nước sôi!).
• Lấy bánh ra khỏi lò và để yên trong 10 phút. Lật lại và lắc ra. Phết lớp sương mù ấm lên một chiếc bánh ấm.
• Ghi chú của tôi: soda có thể được giảm bớt. Khi nướng, có một tinh thể soda rất mạnh (chính xác hơn là các khí thu được từ phản ứng của soda với axit kem chua). Nhưng trong bánh nguội và thời tiết, nó không được cảm nhận, nhưng một chút dư vị đọng lại. Tôi thấy ổn, nhưng tôi biết có những người. người không thích anh ta rất nhiều. Kết cấu của bánh tươi tốt, với hương vị đặc trưng rõ rệt. Lớp kem phủ hoàn toàn thấm vào mặt trên của bánh.
• Không có đường được thêm vào men. Theo tôi, điều này đã là quá nhiều với đồ ngọt)). Tôi đã sẵn sàng với sự đối lưu lúc 165g trong 40 phút.
• Và đây là biểu mẫu cho thông tin:
• 

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh muffin chanh trong máy làm bánh mì (Nez)

Bánh nướng xốp màu cam (Snusmumrik)

Bánh nướng xốp chanh (lisa11441)

Cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!
Và "tinh thần" này trong một ngày có thể không được cảm nhận chút nào! Nếu nó không khó, thì hãy viết ra hương vị của nó. ngày ở bánh cupcake, có thể nướng trước để làm quà không? Nếu, tất nhiên, anh ta sống để xem ngày mai (tôi viết với sự hiểu biết)!

Tôi siêng năng chuyển chủ đề về những hình thức kỳ diệu này. Giờ thì sao? Sau như vậy và vẻ đẹp như vậy? Làm thế nào để sống?
Natasha, điều này rất đẹp, không bình thường. Chắc cũng ngon! Cảm tạ!

[bù nhìn]

bù nhìnNata, về soda - Tôi đồng ý, bạn cần giảm bớt nó. Cảm thấy ...
Tôi không nướng bánh nướng xốp thường xuyên, có lẽ chỉ nướng trong máy làm bánh mì ...
Nhưng các hình thức không khiến bạn thờ ơ và, trong khi có giảm giá, tôi đã mua một số ...
Chiếc bánh cupcake tổ ong này trông rất hấp dẫn, công thức rất đơn giản và quả thực là rất ngon ...
Tôi có một câu hỏi.
Nhưng đó là lý do tại sao nó tăng lên đối với tôi, sau 10 phút nghỉ ngơi, nó sẽ lắng xuống.
Và sau đó, khi nó đã dựng ngược lên, phần dưới có trở nên rất ướt, như thể bị nướng, ẩm ướt không?

[Rada-dms]

Rada-dms,

Tôi không có ý kiến ​​- anh ta không sống (nướng 2 ngày trước)))). Nhưng hóa ra lại rất tiện lợi khi cắt nó thành từng phần với những tổ ong này.

BlueOrange,

Và những quả trứng không thuộc loại CO? Thành thật mà nói, nếu vậy, tôi sẽ giảm nó đi một chút. Tôi có những quả trứng tự làm và chúng nhỏ hơn. Bột khá đặc, không bị chảy chút nào. Đối với tôi, dường như tất cả những "rắc rối" với chiếc bánh của bạn là do độ ẩm quá mức trong bột.

[bù nhìn]

bù nhìn, những quả trứng không lớn ...
Tôi có lỗi về nhiệt độ không phù hợp ...
nhưng tôi chắc chắn sẽ nướng nó, tôi sẽ cố gắng không giao quả trứng ...
cảm tạ!

được viết rất hấp dẫn, đã ghi công thức vào phần đánh dấu.

Bánh cupcake rất ngon, chỉ có điều là nó nhẹ hơn nhiều đối với tôi.

soda có thể được giảm bớt

Nhiều không?

Tôi đã chuyển sang muối nở (Dr.Oetker):



Vì vậy, đó là loại nước ngọt này, những người ăn của tôi, thực tế không cảm thấy trong các món nướng đã hoàn thành, trong khi họ có mùi khác, cách xa một dặm ...

[Vụn]

Vụn,

Giảm nó đi một nửa. Chúng ta cũng phải cố gắng mua cái này. Đột nhiên cô ấy siêu đặc biệt)))

[Tuska]

Đột nhiên cô ấy siêu đặc biệt

Cô ấy không hôi đến mức đó, xin lỗi về tiếng Pháp của tôi ...

Tuska, nhưng nếu bạn hoàn toàn không cho soda mà lại tăng lượng bột nở lên thì sao?

Hay sự thay thế trong thử nghiệm này không thành công?

[Vụn]

Vụn,

Bạn biết đấy, chỉ cần tăng bột nở sẽ không làm cho bột nổi lên vì một lý do nào đó. Đó là phản ứng của chua với soda - chỉ cần gấp gáp. Về lý thuyết, axit kem chua được trung hòa. Mặc dù ... Hãy thử, tại sao không?

Một câu hỏi khác đã chín muồi ...

Đây là 3 muỗng canh. l. mật ong cho men, nó có phải là một gram skoka?

Tôi không thích đo bằng thìa, mặc dù tôi không thích đóng đinh ...

Rốt cuộc, thìa cũng như kính và các dụng cụ đo lường khác, bạn có thể quay số theo nhiều cách khác nhau ...

Ở đây, lấy ít nhất cùng một mật ong, trong một thìa bạn có thể đặt từ 15 đến 35 gam. em yêu ... và có thể hơn thế nữa ...

Nó chỉ ra rằng đối với men, bạn có thể mất tới 45 gr. mật ong, và tất cả 105 gr. Đóng cọc ...

Ồ, tôi không thấy câu hỏi của bạn. Chà, không thể có sự lây lan như vậy. Bạn lấy một chiếc thìa tiêu chuẩn 15 ml và đổ đầy vào bên dưới dao. Tất cả. Tôi nói một cách đại khái. Một muỗng cà phê nhiều hơn hoặc ít hơn - sẽ không có gì. Đây là đóng băng, thậm chí không phải bột.

[Nata]

Nata, tại sao nó tối như vậy? Công thức của tôi hóa ra nhẹ hơn nhiều. Nhưng ngon quá

[Musenovna]

Musenovna,

Tôi không biết, nhưng nó chỉ là như vậy. Có lẽ là chế độ nhiệt độ. Bạn có đối lưu không? Bởi vì 165g với đối lưu là 185-195 trong một lò nướng thông thường. Do đó, anh ta bị rám nắng.

[Chuchin]

tại sao nó tối như vậy?

Và của tôi cũng tối, như thể không tối hơn Chuchin ...

Tôi sẽ tìm một bức ảnh ...

Chuchenka, Tôi đã nướng nó, ngày kia ...

Tôi cho bạn một gia đình tập thể cảm ơn bạn !!!

Thơm ngon !!!

Lần sau Zest đặt thêm ...

Chiếc bánh cupcake chỉ là rất lớn !!!

Tôi đã ăn nó trong ngày thứ ba, tôi hy vọng họ sẽ quản lý nó vào cuối tuần ...

[Vụn]

Vụn,

Inn, bạn có gì với soda?

Stank Nó có mùi ... nhưng chỉ trong ngày đầu tiên ...

Vào ngày thứ hai, nó không quá nhiều ...

Tuy nhiên, tôi đã lấp đầy toàn bộ gói 5 gam (1 muỗng cà phê) ...

Lần tới tôi sẽ giới hạn bản thân ở một nửa ...

[Vụn]

Vụn,

Và tôi đã cảnh báo!)))

[Tus]

Chà, đó là một câu trả lời bình thường, tôi thực sự không mong đợi điều gì khác ...

Vâng, Tus, Tôi đã cảnh báo, nhưng tôi quyết định rằng nước ngọt của tôi không quá mạnh, so với loại thông thường, bất chấp tất cả các cảnh báo, tôi quyết định bắt đầu với liều lượng được khuyến nghị ...

Chà, họ học được từ những sai lầm ... \

Vì vậy, tôi đã học được một bài học ...

Lần sau, tôi sẽ chia nó ra, hoặc tôi thậm chí sẽ tính nó cho bột nở ...

[Nata]

Nata, theo công thức này nướng trong hình dạng của một "trái tim thanh lịch", hoàn toàn phù hợp)))

Tusya, cảm ơn vì công thức. Sản xuất trong đồng phục Bavaria. Nó hóa ra tuyệt vời.

Natasha, đã báo cáo! Nướng trong silicone!
Nó là cái gì đó! Đánh đổ Bosko! cũng rất ngon!
Thậm chí không có từ nào! Ăn một miếng, ngay lập tức gắp một miếng khác ... và cứ thế cho đến khi bạn ăn hết mọi thứ và vỡ òa!
Cũng siêu! Siêu!





Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, tôi không phân chia. Chúng tôi cũng có 4 cái bánh nướng nhỏ hình chữ nhật.
Thơm ngon! Thơm ngon! Thơm ngon!

[Mèo hoang]

Mèo hoang,

Ôi, có thứ gì đó bay ra khỏi đầu tôi, tôi cũng cần phải nướng nó !!

Natasha, cảm ơn vì công thức, nó rất ngon
Tất nhiên, sự cứu trợ rơi vào ngắn hạn, nhưng Bắc Âu, nhưng không có gì quá.
Nướng trong tổ ong silicone, chúng có thể tích 1 lít. Rất khó để nhân soda và bột nở với hệ số 0,4
Lần sau, tôi sẽ làm điều đó một nửa.

Lấy hai, ở dạng Bắc Âu

[julia_bb]

julia_bb,

Bạn đã quản lý để có được một chiếc Bắc Âu chưa?))) Meteor! Giảm nhẹ tuyệt vời. Rõ ràng hơn nhiều so với silicone.

Natasha, cảm ơn vì công thức! Tôi thích nó rất nhiều!

Và ở đây tôi đã mang vẻ đẹp đến cho bạn!
Lời cảm ơn cá nhân từ Cap tới bạn, Vovka thậm chí còn không có một mẩu "để thử"

[marina-asti]

marina-asti,

Smari, con thuyền sẽ lao thẳng nếu anh ta làm nát chiếc bánh nướng nhỏ như vậy!))



4er-ta,

Chà! Và tôi đã không nhìn thấy nó! Và những con ong từ những gì?

[bù nhìn]

bù nhìnđó là lý do tại sao họ chỉ cho tôi vào bếp vào những ngày nghỉ; eeh, đừng để sự sáng tạo được mở ra!
Và theo văn bản của công thức: Tôi không làm men, ngâm nó với xi-rô chanh còn sót lại sau khi nấu kẹo chanh!

[4er-ta]

4er-ta,

Và những con ong từ những gì?

Ong Ganache, cánh - cánh hoa hạnh nhân, sọc - vỏ chanh.

[marina-asti]

marina-asti,

Vâng, không có men. Ở đó, trộn mọi thứ và thế là xong. Bạn chỉ có một ghi chú mật ong, nhưng tôi không nghĩ rằng nó đã trở nên tồi tệ hơn)).



4er-ta,

Từ ảnh mình chỉ xác định cánh từ cái gì))).

Các cô gái, bây giờ bạn có thể tìm thấy một bộ dạng như vậy ở đâu đó không? Tôi cần, thực sự cần, thực sự, rất cần!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Chà ... Ibei khá.