Curd "Tender" (không nấu chín)

[Lana]

Lana, pho mát làm từ hai gói kefir. Tôi đặt nó vào sáng thứ Tư, vào buổi tối tôi chuyển mọi thứ vào tủ lạnh, pho mát nhỏ giọt cho đến tối thứ Sáu, và vào thứ Sáu, tôi đã

[celfh]

celfh
Tanyusha!
Cảm ơn bạn vì một món quà Phục sinh thực sự!
Lễ Phục sinh vui vẻ!
Xin lỗi vì đã trả lời muộn, hôm nay tôi mới vào trang ... Tôi đặc biệt cảm động trước sự quan tâm của bạn! Chúc may mắn và những món quà mới từ phô mai tươi !!!

Cảm ơn tác giả về công thức
Tôi đã làm sữa chua tự làm 1,5% từ sữa, hóa ra nó là một loại sữa đông siêu tinh tế và ngon.

[Sandy]

Sandy
trông rất ngon miệng, và sữa chua cũng đã đông cứng trong tủ đá? Nếu vậy, theo cách nào? Nếu trong lọ của riêng bạn, thì làm thế nào để lấy sữa chua đông lạnh từ đó

[Sandy]

Sandy
trông rất ngon miệng, và sữa chua cũng đã đông lại trong tủ đá? Nếu có, sau đó trong cái gì, nếu trong các lọ bản địa, thì làm thế nào để lấy ra sữa chua đông lạnh từ đó

Tôi vẫn còn sữa chua (ngoại trừ tôi, không ai trong số tôi ăn sữa 1,5%), tôi đổ nó vào một cái xô nhựa làm kem chua, đông cứng nó trong đó, sau đó lật nó dưới nước nóng trong vài phút - sữa chua đông lạnh rơi ra sau các bức tường và tôi dễ dàng cho nó vào vải thưa.

Xô 1 lít

[Sandy]

Cảm ơn tác giả về công thức
Tôi đã làm sữa chua tự làm 1,5% từ sữa, hóa ra nó là một loại sữa đông siêu tinh tế và ngon.

Thông minh! Vừa lòng!!!
Sandy : bravo: Hiện thân hoàn hảo của công thức, nhiếp ảnh!
Công thức không phải của tôi, tôi chỉ chia sẻ với các bạn mà tôi đã sử dụng nó gần như hàng tuần trong một thời gian rất dài! ..
Được làm từ kefir, sữa nướng lên men, kem chua, sữa chua ... giờ mình thấy yaourt làm sữa đông rất ngon và tinh tế! Cảm ơn bạn, Sandy

Được làm từ kefir, sữa nướng lên men, kem chua, sữa chua ...

Và phô mai tươi có vị khác với tất cả các nguyên liệu trên không?

[Olya]

Và phô mai tươi có vị khác với tất cả các nguyên liệu trên không?

Olya
Tất nhiên, hương vị rất khác biệt! ... Ngoài ra về hàm lượng chất béo, và điều này áp đặt một điểm đặc biệt về hương vị! Sữa đông từ sữa nướng lên men với mùi thơm rõ rệt của sữa nướng, từ sữa chua kem, từ sữa đông, một số loại "không trọng lượng" - rất, rất mềm ...
Tôi xin nhắc lại sự chú ý của bạn rằng bạn cần một sản phẩm thật tươi, từ đó bạn sẽ làm sữa đông! Đây là chìa khóa tạo nên hương vị và mùi thơm đặc biệt.

Mình mới làm lần đầu nên không có gì để so sánh nhưng sữa đông có độ sệt rất thanh và dư vị nhẹ của sữa chua. Nó thậm chí không thể được gọi là pho mát nhỏ .. nó là pho mát nhỏ với độ đặc đồng nhất. Trước đây, khi tôi làm một khối sữa đông từ phô mai tươi mua sẵn, để đạt được độ đặc như vậy, cần phải đánh phô mai bằng "máy xay chân" với kem chua.

[Sandy]

... chính xác là một loại sữa đông với độ đặc đồng nhất. Trước đây, khi tôi làm một khối phô mai từ phô mai đã mua, để đạt được độ đặc như vậy, tôi phải đánh phô mai bằng "máy xay chân" với kem chua.

Khá đúng Sandy Sữa đông này là tối thiểu nỗ lực và tối đa hương vị và độ rộng sử dụng !!! Sốt mayonnaise sữa và món sữa đông này là hai món "gây sốc" trong việc nấu nướng của tôi !!!

[Sandy]

Khá đúng Sandy Sữa đông này là tối thiểu nỗ lực và tối đa hương vị và độ rộng sử dụng !!! Sốt mayonnaise sữa và món sữa đông này là 2 "cú sốc" trong nấu ăn của tôi !!!

Và những loại mayonnaise sữa? Chọc vào mũi của bạn pliz

[Sandy]

Sandy,
1 kg sữa chua làm được bao nhiêu sữa đông? Tôi muốn làm nó ngay trong một cái xô nhựa và làm đông lạnh nó ngay lập tức

[Sandy]

Sandy,
1 kg sữa chua làm được bao nhiêu sữa đông? Tôi muốn làm nó ngay trong một cái xô nhựa và làm đông lạnh nó ngay lập tức

Tôi còn thừa sữa chua, một thùng hơn nửa lít, hóa ra là một tô đầy 250 gram, tôi không nghĩ đến việc cân nó
Bột chua là thức ăn tốt, sữa chua đặc có được từ nó.

[Sandy]

Và những loại mayonnaise sữa? Chọc vào mũi của bạn pliz

Sandy
Về mayonnaise với sữa nhìn đây

[Sandy]

Sandy
Về mayonnaise với sữa nhìn đây

Cảm ơn bạn rất nhiều ! Tôi đã tìm kiếm một công thức mayonnaise trong một thời gian dài để hầu như một loại dầu không chứa nhiều calo như trong công thức thông thường. Tôi sẽ hủy đăng ký

[Sandy]

Cảm ơn bạn rất nhiều ! Tôi đã tìm kiếm một công thức mayonnaise trong một thời gian dài để hầu như một loại dầu không chứa nhiều calo như trong công thức thông thường. Tôi sẽ hủy đăng ký

Chúc may mắn, Sandy!
Cái chính là đĩa thủy tinh hẹp, máy xay IMMERSION mạnh mẽ, bạn đừng vội nhấc cối xay lên, mà ban đầu nó nằm ở dưới đáy đĩa (ngâm nước !!!) Tôi sẽ sốt ruột chờ đợi Bạn sẽ thành công !!!

[Sandy]

Chúc may mắn, Sandy!
Cái chính là đĩa thủy tinh hẹp, máy xay IMMERSION mạnh mẽ, bạn đừng vội nhấc cối xay lên, mà ban đầu nó nằm ở dưới đáy đĩa (ngâm nước !!!) Tôi sẽ sốt ruột chờ đợi Bạn sẽ thành công !!!

Cuối cùng, tay tôi đã chạm đến mayonnaise, mọi thứ trở nên tuyệt vời, đây là kết quả:

[Sandy]

Cuối cùng, tay tôi đã chạm đến mayonnaise, mọi thứ trở nên tuyệt vời, đây là kết quả:

Sandy
Tôi biết bạn có thể làm điều đó !!! Mayonnaise tuyệt vời trong hình! Cái chính là bạn có thể làm theo ý thích của mình và luôn - không cần phải chạy đến cửa hàng ... Thật vui vì một người khác sử dụng công thức này

[Lana]

Lana... cảm ơn vì một điều kỳ diệu như vậy! Thành thật mà nói, tôi không mong đợi nó rất mềm và ngon! Từ kefir đơn giản và kỳ diệu như vậy !!! Tuyệt đối không chua! Gợi nhớ đến sữa đông Almetto. Kefir là Piskarevsky 900 ml.

[Lana]

Lana... cảm ơn vì một điều kỳ diệu như vậy! Thành thật mà nói, tôi không mong đợi nó rất mềm và ngon! Từ kefir đơn giản và kỳ diệu như vậy !!! Tuyệt đối không chua! Gợi nhớ đến sữa đông Almetto. Kefir là Piskarevsky 900 ml.

Tatyana
Sữa đông tuyệt vời !!! tôi rất vui lòng

Và tôi có gần như tất cả các ngăn xếp qua vải. Em ấy để ấm thêm 1 ngày nữa, Cân lấy ra nhưng chất serum không trong suốt mà giống như kefir. Tôi không sử dụng băng gạc, mà là một cơ quan thường xuyên hơn. Kefir sữa dê (tự làm)

[kavilter]

Và tôi có gần như tất cả các ngăn xếp qua vải. Em ấy để ấm thêm 1 ngày nữa, Cân lấy ra nhưng chất serum không trong suốt mà giống như kefir. Tôi không sử dụng băng gạc, mà là một cơ quan thường xuyên hơn. Kefir sữa dê (tự làm)

kavilter
Thật tiếc vì lần đầu tiên này ... Có lẽ mật độ của kefir dê khác nhau. Tôi rất tiếc vì thí nghiệm của bạn không thành công.
Làm với kefir thông thường nếu bạn muốn thử sữa đông ...

Vì vậy, có thể từ thực tế rằng nó là tự chế? Đây không phải là kefir, mà là sữa chua ... hay bạn đã làm kefir với bột chua kefir?

[Sandy]

Sandy
Tôi làm kefir bằng cách sử dụng nấm kefir.

[Sandy]

Sandy
Tôi làm kefir bằng cách sử dụng nấm kefir.

Oooh nó ngon

Và tôi có gần như tất cả các ngăn xếp qua vải.

Tất cả đều giống nhau, nó không phụ thuộc vào kefir tự chế, mà là trên vải, thậm chí bằng gạc, nếu bạn phủ ít lớp hơn, một chất lỏng không trong suốt (màu xanh lục) chảy ra, cụ thể là một chất lỏng đặc sệt màu trắng đục. Và tôi cân tất cả mọi thứ, sữa chua tự làm và sữa chua thông thường, đã để trên bàn một ngày và chua.
Chắc chắn, hãy phủ một lớp vải dày hơn hoặc tìm một loại vải khác phù hợp và không lãng phí toàn bộ khối lượng vải cùng một lúc. Đổ một ít vào và xem loại huyết thanh nào bắt đầu chảy ra - nếu trong suốt, mọi thứ đều ổn. thêm phần còn lại của khối lượng, nếu nó vẫn là sữa, tiếp tục thử nghiệm

Sữa đông được làm từ kefir 3,2% đã mua - NGON TUYỆT VỜI
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.

[insava]

Sữa đông được làm từ kefir 3,2% đã mua - NGON TUYỆT VỜI
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.

insava- Innochka
Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng thân mến! Tôi rất vui lòng! Hoan hô!!!

[Sandy Oksanochka, rusja- Olenka]

Sandy Oksanochka, rusja- Olenka!
Cảm ơn cho câu trả lời, cho kinh nghiệm của bạn !!!

[Lana]

Lana,
Poluoff - Light, sao lâu rồi anh và em không đi chung đường

[Lana]

Lana,
Poluoff - Light, sao lâu rồi anh và em không đi chung đường

Lenulya thân mến! Tôi vui mừng biết bao đối với bạn !!!
Đó là lỗi của tôi: Tôi hiếm khi chạy đến Máy làm bánh mì ... Có lẽ bây giờ tôi có thể thường xuyên hơn ... Bạn có khỏe không? Bạn vẫn chưa mua một chiếc nồi áp suất mới?

[insava]

insava- Innochka
Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng thân mến! Tôi rất vui lòng! Hoan hô!!!

Và tôi rất vui
Phô mai Cottage cuối cùng cũng là một quả bom !!!! Mình "móc" cả nhà vào anh ấy, giờ để trong ngăn đá, trong gạc cứ thế diễn ra liên tục.

[Innochka]

Mình "móc" cả nhà vào anh ấy, giờ để trong ngăn đá, trong gạc cứ thế diễn ra liên tục.

Innochka
Ăn sữa đông tốt cho sức khỏe của bạn! Sau khi tất cả, nó hữu ích cho cả nhỏ và già, như họ nói !!!
Trong tủ đông của tôi, sữa chua, sữa nướng lên men và kem chua bị đông cứng ... Tôi làm pho mát nhỏ tùy theo tâm trạng của mình hoặc để nấu món gì đó từ nó

Svetik, một lần nữa với phô mai tươi, lần này tôi sẽ có 1 lít chất béo bắt đầu nuôi cấy 2,5% và một gói kem chua bắt đầu.
Hóa ra 390 gram sữa đông

[Oksanochka]

Oksanochka-Sandy
Cảm ơn bạn!
Khi bạn nhìn vào những cục đông lạnh của các sản phẩm axit lactic, bạn có thể tưởng tượng rằng sau khi rã đông bạn sẽ có được một phần sữa đông tinh tế nhất không?
Một minh họa tuyệt vời về quá trình nấu ăn, Oksanochka! Gạc có thể nhìn thấy rõ ràng cho những người có ý tưởng kém về những gì và làm thế nào để làm ... Cảm ơn bạn một lần nữa, bạn của tôi

Cảm ơn bạn

Tôi đã học cách làm sữa đông này từ kefir của mình. Sữa đông này có độ đặc bất thường đến mức: nó mịn, chỉ là một phép lạ. Sản lượng từ 4,5 lít kefir là 1 kg pho mát. Một nửa ăn ngay lập tức, từ thứ hai làm bánh pho mát Lviv.

[kavilter]

Tôi đã học cách làm sữa đông này từ kefir của mình. Sữa đông này có độ đặc bất thường đến mức: nó mịn, chỉ là một phép lạ. Sản lượng từ 4,5 lít kefir là 1 kg pho mát. Một nửa ăn ngay lập tức, từ thứ hai làm bánh pho mát Lviv.

kavilter
Tôi rất vui vì mọi thứ đều hiệu quả với bạn với sữa đông từ chiếc kefir hữu ích nhất của bạn! Cảm ơn vì lòng biết ơn của bạn. Ăn một sản phẩm ngon và lành mạnh như vậy cho sức khỏe của bạn! !

Gần đây tôi cũng đã mua một cây nấm kefir, vì vậy chúng tôi sẽ trồng nó. Khi chúng ta say sưa với kefir, tôi sẽ bắt đầu làm sữa đông từ nó, theo công thức của bạn. Tôi sẽ không tinh ranh, đã đọc công thức trước. Tôi nghĩ cái quái gì thế này
Chờ một chút, tôi sẽ đóng băng, và sau đó tôi sẽ leo lên bếp để lấy một ít nước thay vì phô mai.
Sau khi đọc rất nhiều đánh giá tích cực và thậm chí cả báo cáo ảnh
Tôi, không phải là một Thomas tin tưởng, đã hoàn toàn bị thuyết phục. Cảm ơn bạn !!

quý ngài- Tatyana
Tôi có thể nói một điều - đối với công thức mà tôi bình tĩnh, tức là tôi chắc chắn về kết quả. Đây chỉ là từ kefir về nấm kefir, theo tôi, bạn đang nói về nó, chưa thử nó ...
Khi bạn nấu nó từ kefir của mình, bạn có chia sẻ ấn tượng của mình không? Các cô gái, tôi biết, thích món sữa đông này.
Cảm ơn các bạn đã chú ý và tin tưởng công thức!

Và bây giờ tôi luôn có một túi kefir trong tủ đá để "sống"

[win-tat- Tatiana]

win-tat- Tatiana
Tôi tin, vì sữa chua, sữa nướng lên men và kem chua sống trong tủ đông của tôi !!! Chỉ trong trường hợp một cái gì đó được yêu cầu cho các thị hiếu và nhu cầu khác nhau
Xin cảm ơn quý khách hàng !!!

Tôi tin điều đó vì tôi có kefir, sữa nướng lên men và kem chua trong tủ lạnh của tôi !!! Chỉ trong trường hợp một cái gì đó được yêu cầu cho các thị hiếu và nhu cầu khác nhau

và nếu bạn rã đông cả ba sản phẩm cùng một lúc, thì tốt hơn là để mỗi sản phẩm trong một món ăn riêng của bạn và sau đó trộn lẫn? có ai đã thử nó?

[rusja- Olenka]

rusja- Olenka
Sữa đông có vị khác nhau nên tôi không trộn lẫn. Mỗi thành viên trong gia đình thích sữa đông của riêng mình. Và từ sữa nướng lên men tôi dùng để nấu ăn Kem ryazhenka nướng với trái cây và sô cô la

[Lana]

Lana,
Svetik, bạn thường làm bao nhiêu lớp gạc? Tôi sợ mọi thứ sẽ trôi qua)))

[Antonovka]

Antonovka- Helen!
Đừng sợ, tất cả những gì cần thiết sẽ bị rò rỉ, và pho mát sẽ vẫn còn !!!
Lenok, tôi thường gấp miếng gạc làm hai lớp. Bạn có thể cho tôi biết nó diễn ra như thế nào không?

[Lana]

Lana,
Tôi sẽ nói với bạn nếu tôi không quên mua kefir vào ngày mai

[Lana]

Lana,
Tôi sẽ nói với bạn nếu tôi không quên mua kefir vào ngày mai

Em tưởng rằng anh đang loay hoay với miếng gạc trên tay ... Và anh chưa mua kefir, còn cần phải trữ đông nữa ... Hẹn gặp lại anh vào ngày mốt, anh nhé!
P.S. Mua sữa nướng lên men và làm một món ngon như vậy !!! ... Lần sau bạn sẽ không quên mua nó, gói sẽ LUÔN nằm trong tủ đông!

[Lana]

Lana,
Đó là, tôi có nên mua kefir và sữa nướng lên men hôm nay không?