Sữa chua "Vanilla Dessert" trong máy lên men Oursson FE0205D / GA

Thể loại: Các món từ sữa và trứng
Món tráng miệng bằng sữa chua vani trong máy lên men Oursson FE0205D / GA

Thành phần

Sữa chọn lọc 1 lít
Đường 125 gam
Đường vani 10 gam
Nuôi cấy khởi động vi khuẩn 1 chai (0,5 gam)

Phương pháp nấu ăn

  • Đun sôi sữa và để nguội đến nhiệt độ phòng, đổ vào bình 2 lít, thêm đường cát, đường vani, bột chua vào khuấy đều. Tiệt trùng trước tất cả các món ăn. Cho vào máy lên men, chế độ - lên men, thời gian - 10 giờ. Khi kết thúc chương trình, lấy hũ sữa chua ra và cất vào tủ lạnh.

Thời gian chuẩn bị:

20 phút + 10 giờ + và hơn một chút trong tủ lạnh

Chương trình nấu ăn:

Lên men

Ghi chú

Công thức mình lấy làm cơ sở từ tập sách đi Gấu con, mình tăng thêm lượng sữa để con không bị hóc men. Vì vậy, tôi đã nấu trong một cái bình 2 lít. Vào cuối chương trình, khi mẹ tôi lấy sữa chua ra (tôi đang làm việc), nó rất đặc và khi nghiêng chiếc hộp, nó sẽ di chuyển một chút, nhưng tất cả, như một khối duy nhất. Mình đi làm về chạy ra xem thì thấy có nước đọng trên nắp tức là hình giọt nước, có thìa sữa chua nhưng lỗ do thìa để lại sau khi nếm thử vẫn từ từ lấp đầy còn lại. sản phẩm. Thành thật mà nói, tôi không biết, nó phải như vậy, bởi vì nó chứa đường, mật độ lý tưởng, chắc là không thể?
Thật không may, tôi chỉ có thể chụp ảnh phần còn lại ... Nó có vị giống như một món tráng miệng hơn là một sản phẩm sữa lên men. Ông xã đã gầm gừ sung sướng, mẹ tôi đã thử món này, bà thích nó, nhưng tiếc là bà không ăn được nhiều vì nó là một sản phẩm rất ngọt.
Có thể, bạn có thể giảm thời gian nấu và chắc chắn lượng đường. Có, và sữa chua không hề căng ra, một độ dày vừa ý.
Tôi sẽ rất vui khi nghe ý kiến ​​và lời khuyên của bạn.

Lilida
Ninelle, Mình cũng làm theo công thức của máy lên men. Món sữa chua này đối với tôi có vị giống như kem và sundae, có thể do đường vani, nhưng tôi thực sự thích hương vị.
Ninelle
Trích dẫn: Lilida

Ninelle, Mình cũng làm theo công thức của máy lên men. Món sữa chua này đối với tôi có vị giống như kem và sundae, có thể do đường vani, nhưng tôi thực sự thích hương vị.
Và trong sự kiên định, bạn có bình an không? Và công thức của bạn ở đâu, chúng tôi có thể gửi của tôi đến đó không?
Tumanchik
Thật tốt cho bạn với một thiết bị như vậy. Tôi làm điều này trong máy làm sữa chua với sữa đặc. Tôi nghĩ rằng sẽ có khoảng một hương vị. Nhưng với một thiết bị như vậy thì chắc chắn là thú vị hơn!
Lilida
Ninelle, Mình không đăng công thức ở đâu, chỉ khi có men là mình đặt sữa chua nấu theo công thức. Phải mất 6 giờ để chuẩn bị, nhưng với tôi thì nó có vẻ không hoàn toàn nhất quán và tôi đã thêm 2 giờ nữa. Hóa ra đặc, nhưng huyết thanh vẫn còn đó.
Ninelle
Trích dẫn: Lilida

Ninelle, Mình không đăng công thức ở đâu, chỉ khi có men là mình đặt sữa chua nấu theo công thức. Phải mất 6 giờ để chuẩn bị, nhưng với tôi thì nó có vẻ không hoàn toàn nhất quán và tôi đã thêm 2 giờ nữa. Hóa ra đặc, nhưng huyết thanh vẫn còn đó.
Tôi không có huyết thanh, chỉ ngưng tụ trên nắp. Và, như nó vốn có, hơi ẩm ở các cạnh và ở trên cùng.
Ninelle
Tumanchik, kết luận, bạn cần phải có một con gấu!
Rada-dms
Cảm ơn vì công thức! Tôi yêu hương vani! và đối với các món tráng miệng, nó sẽ rất tuyệt! Tôi đã nghĩ ra một cái và nghĩ ra nó ngay lập tức, cảm ơn bạn!
Ninelle
Trích dẫn: Rada-dms

Cảm ơn vì công thức! Tôi yêu hương vani! và đối với các món tráng miệng, nó sẽ rất tuyệt! Tôi đã nghĩ ra một cái và nghĩ ra nó ngay lập tức, cảm ơn bạn!
Chia sẻ công thức?
Rada-dms
Trích dẫn: Ninelle
Chia sẻ công thức?
Aha! Tôi chia sẻ tất cả mọi thứ! Chỉ có thời gian là đủ! Vâng, bạn phải thử những gì sẽ xảy ra! Và mình sẽ làm sữa chua trong thời gian sắp tới!
Ninelle
Trích dẫn: Rada-dms

Aha! Tôi chia sẻ tất cả mọi thứ! Chỉ có thời gian là đủ! Vâng, bạn phải thử những gì sẽ xảy ra! Và mình sẽ làm sữa chua trong thời gian sắp tới!
Ôi thời gian ... Nó thậm chí còn ít hơn cả tiền bạc.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì