Curd "Tender" (không nấu chín)

[Lana]

Lana, Tôi đã làm pho mát nhỏ theo cách này, rất mềm và ngon) cảm ơn)

Lana, tôi đã làm pho mát nhỏ theo cách này, rất mềm và ngon) cảm ơn)

Olenka
Tôi rất vui khi một người ngưỡng mộ khác của sữa đông này xuất hiện!
Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng thân mến! Cảm ơn phản hôi của bạn.

[Lana]

Lana, Svetlana, từ hôm nay tôi là một fan hâm mộ của công thức của bạn. Cảm ơn bạn vì phát hiện này, vì không có chi phí lao động, nó được đông lạnh-rã đông và thế là xong - ăn những món ngon lành mạnh Chỉ có thời gian cho món ăn

[Ilmirushka]

Lana, Svetlana, từ hôm nay, tôi là một fan hâm mộ của công thức nấu ăn của bạn.

Đắt Ilmirushka Thật tuyệt làm sao khi "trong giá của chúng tôi" đến Nói cách khác, ngày càng có nhiều người học được công thức làm món sữa đông tuyệt vời như vậy. Tôi đang hạnh phúc

[Svetlana]

Svetlana, Tôi với báo cáo. Sữa đông sáng nay đã trở thành một loại kem tuyệt vời cho bánh kếp nóng hổi, ​​mà tôi đã thêm một quả chuối nghiền bằng nĩa ... ngon quá haaaaa!

[Ilmirushka]

Sữa đông sáng nay đã trở thành một loại kem tuyệt vời cho món bánh kếp nóng hổi, ​​mà tôi đã thêm một quả chuối nghiền bằng nĩa ... ngon quá haaaaa!

Ilmirushka
Quả thực, nó rất ngon! Để sức khỏe
Xin lỗi ảnh tôi không xem được

[Svetlana]

Svetlana, Tôi hôm nay không có ảnh, nhưng có báo cáo. Tôi đã làm sữa đông từ sữa nướng lên men và ... quyết định thay đổi hoàn toàn hương vị của nó. Giã nát 3 nhánh tỏi, một ít muối và thêm rau thì là thái nhỏ. Ở đây tôi ngồi, thưởng thức bản thân mình, ăn một chiếc bánh mì "đen" với kem sữa đông cay. Vkusnoooo!

[Ilmirushka]

Ở đây tôi ngồi, thưởng thức bản thân mình, ăn một chiếc bánh mì "đen" với kem sữa đông cay. Vkusnoooo!

Ilmirushka
Một món ăn nhẹ tuyệt vời hóa ra! Tôi thêm tỏi hoang dã, và tất cả các loại gia vị và gia vị, lớp rau trong bánh nướng rau ... bạn không thể nói tất cả mọi thứ !!! Chà, tôi nghĩ bạn có thể tưởng tượng ra mùi vị !!! Cảm ơn bạn thân yêu vì phản hồi của bạn!
Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ, Ngày Chiến thắng! Hãy hạnh phúc!

Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ, Ngày Chiến thắng!

hỗ trợ!

Cảm ơn vì ý tưởng! Tôi chắc chắn sẽ thử nó ngày hôm nay.

Whey rất tốt cho sức khỏe để sử dụng khi nướng bánh mì (thay vì nước), khi làm bột bánh kếp, hãy thêm vào trứng tráng thay vì sữa.

Cảm ơn vì ý tưởng! Tôi chắc chắn sẽ thử nó ngày hôm nay.

Natalia, thành công! Tôi tin rằng sữa đông sẽ không khiến bạn thờ ơ Đây là trường hợp khi kết quả luôn tuyệt vời và hương vị làm hài lòng

Các cô gái! Tôi không ăn phô mai (tôi đã viết về điều này, nhưng không cần thiết ở những nơi cần thiết). Tôi yêu nó rất nhiều cách đây 45 năm, kem chua "Amateur" đã được bán. Tôi đã ăn nó với niềm vui. Sau đó cô ấy vô tình tấn công Temko này. Tất nhiên là tôi đã làm. Chúa tôi! Nó rất giống! Tóm lại, rất cám ơn tác giả! Tôi đã làm điều này vài lần (sữa đông hoặc kem chua), tất cả bạn bè của tôi đều đã làm. Mọi người đều vui vẻ! Tôi đã thích nghi với việc đổ kefir vào bát 1,1 lít. Sau đó, nó rất thuận tiện để đặt nó từ tủ đông trong một cái chao. Tôi che nó bằng một chiếc túi - và mọi thứ đều ổn!
Đã tấn công công thức này vào một chủ đề khác. Bây giờ tôi đang nghiên cứu vấn đề này, có lẽ tôi sẽ tìm thấy điều gì đó hữu ích.

Tôi đã thích nghi với việc đổ kefir vào bát 1,1 lít. Sau đó, nó rất thuận tiện để đặt nó từ tủ đông trong một cái chao.

Natalia
Tôi cũng biết thủ thuật này, nhưng tôi vẫn làm như quen

Tôi đã làm điều này vài lần (sữa đông hoặc kem chua), tất cả bạn bè của tôi đều đã làm. Mọi người đều vui vẻ!

Thật tuyệt khi công thức này vẫn "tồn tại" và mọi người tạo ra một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe rất dễ dàng và nhanh chóng

Tóm lại, rất cám ơn tác giả!

Chúc mừng, Natalya, và cảm ơn vì tiền boa!

Làm đông, rã đông ... ... Tất nhiên, kefir mua là cách duy nhất.
Nhưng tôi là người tồi tệ nhất trong tất cả. Mình cho sữa chua vào ủ 8-9 tiếng, kiểm tra hết quá trình lên men thấy váng sữa hơi sánh lại thì sữa đông sẽ chắc hơn. Làm nguội đến nhiệt độ phòng và cân.
Nếu cần trộn salad thì bạn có thể cân 1-2 tiếng, nếu cho kem hoặc vừa ăn thì có thể để qua đêm. Tôi cân nó độc quyền trong tủ lạnh.
Nhân tiện, whey gần như trong suốt với một chút lắng cặn. Tôi cũng làm như vậy với sữa nướng lên men.

Nhưng tôi là người tồi tệ nhất trong tất cả. Mình cho sữa chua vào ủ 8-9 tiếng, kiểm tra hết quá trình lên men thấy váng sữa hơi sánh lại thì sữa đông sẽ chắc hơn. Làm nguội đến nhiệt độ phòng và cân.

Sveta
Bạn thật thoải mái và tuyệt vời !!! Tôi không có quan điểm cao về chất lên men, tôi có đủ hãng sản xuất sữa chua Brand 100 (sữa chua, kem chua, kefir, phô mai, kvass, rượu vang, cồn ...) Và đối với phô mai tươi, theo công thức này, chỉ cần một cái tủ lạnh
Vậy phương pháp nào cũng tốt !!!

Tôi cũng cho một tủ đông không có bất kỳ chất lên men nào, cách lười biếng nhất với kết quả đáng kinh ngạc!

Tôi cũng vậy, đối với một tủ đông không có bất kỳ chất lên men nào, cách lười biếng nhất với kết quả đáng kinh ngạc

Tanyusha

Vì một số lý do, sự nhấn mạnh chủ yếu là sự lười biếng gia tăng của công thức. Và hàm lượng calo thấp? Và sự tươi mới - khi cần, sau đó họ đã làm được. Và chi phí - chúng tôi có phô mai tươi ở cửa hàng tốt đắt gấp 2 lần, vì vậy thức ăn thừa cũ cũng được trộn với nó, đôi khi bạn có thể nghe thấy nó. Và kem pho mát có vị rất tuyệt. Nhân phẩm vững chắc.

[Fenixxx]

Lana ,.

nhấn mạnh vào sự lười biếng ngày càng tăng của công thức

Fenixxx, có, bởi vì tất cả những lợi thế mà bạn đã liệt kê đều có được luôn luôn khi làm pho mát tự chế, chỉ có những phương pháp này là khác nhau, và vì vậy công thức này, tôi nhắc lại, là lười biếng nhất

[Fenixxx]

Vì một số lý do, sự nhấn mạnh chủ yếu là sự lười biếng gia tăng của công thức. Và hàm lượng calo thấp? Và sự tươi mới - khi cần, sau đó họ đã làm được. Và chi phí

Fenixxx
Cảm ơn bạn, lời nói của bạn là lời quảng cáo ngắn gọn và tốt nhất cho sữa đông này! Nấu ăn và tốt cho sức khỏe !!!

Tôi tìm thấy công thức này trên các bạn cùng lớp, đánh dấu trang và quên mất. Hôm trước tôi đã tìm thấy nó trên trang web của chúng tôi, ngày hôm trước chúng tôi mua kefir, hôm nay chúng tôi ăn pho mát cottage NGON NHẤT, THẤP NHẤT. Tôi nhận được nửa kg pho mát từ hai lít kefir. Người chồng thờ ơ với các sản phẩm từ sữa đã ăn một nửa lượng sữa đông kết quả một cách thích thú. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở công thức.

Elena
Nấu ăn, ăn vì sức khỏe Tôi rất vui vì công thức cuối cùng đã được "tìm thấy" và

[Svetlana]

Svetlana, Tôi liên tục sử dụng công thức này, mỗi khi tôi thầm cảm ơn bạn - Tôi yêu nó rất nhiều! Luôn có một gói kefir trong tủ đông, và hôm qua tôi muốn có thứ gì đó cay, tôi quyết định mơ mộng một chút. Tôi đã thêm 3 nhánh tỏi băm nhỏ, tiêu chanh và một ít gia vị nấm từ một túi Rollton vào phần sữa đông làm sẵn ... sau đó tôi đã thử nó dưới dạng một chiếc bánh sandwich -.

Ilmira Rất vui vì phản hồi của bạn. Nếu bạn nhìn vào tủ đông của tôi, bạn có thể tìm thấy kefir, sữa nướng lên men và kem chua. Bất cứ lúc nào và bất cứ lúc nào cũng có phô mai tươi!
Thật vậy, bạn đã làm một món khai vị tuyệt vời Nếu bạn thêm các loại thảo mộc tươi ... bạn sẽ liếm ngón tay của mình
Nấu ăn, nuông chiều bản thân, chia sẻ những công dụng đa dạng của sữa đông này! Cảm ơn bạn thân mến!

[Tỏa sáng]

thêm các loại thảo mộc tươi ...

Tỏa sáng, rau xanh rất tuyệt, tôi yêu thích thì là, nhưng mùa đông của chúng ta từ - 31 hôm nay ... bạn không thể tìm thấy rau xanh.Và tất nhiên. Tôi đang nghĩ về việc làm bánh tartlet với món ăn nhẹ phô mai tươi này. Bạn có thể thêm giăm bông và làm món ăn nhẹ từ cá - có rất nhiều lựa chọn, nhưng với tỏi sẽ ngon hơn.

Bạn đã không thử trồng mùi tây, ngò tây, Ilmirochka gốc trên cửa sổ sao? Tất cả mùa đông trong ngôi nhà nông thôn của chúng tôi, dưới khung cảnh, mùi tây vui lòng và trong một thời gian là ngò (nó nhanh chóng tàn), và một chút mặt trời sẽ nướng vào mùa xuân - tệ nạn bắt đầu phát triển Và với tỏi, dường như với tôi, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì tôi thích đọc tưởng tượng ẩm thực của bạn, chảy nước miếng rồi)))

Tôi đã không cố gắng phát triển trên cửa sổ

Svetik, làm việc này ở đây là vô ích. Không có mặt trời nào cả, chúng ta nhìn thấy nó ở phía trên đường chân trời lúc 10 giờ sáng, và nó lơ lửng gần như ở đó lúc 14-15 giờ, thời gian còn lại là ánh sáng, như lúc 22 giờ ở buổi tối ngày hè. Rau xanh được nhập từ các nhà kính, nhưng trong những đợt sương giá như vậy thì không có cách nào lấy được. Vì vậy, trong khi chúng ta tạm nghỉ việc sử dụng loại vitamin này.

Thông thoáng! Vì vậy, chúng tôi sẽ sử dụng sấy khô, đông lạnh !!! Chúc may mắn! Rất vui với cuộc trò chuyện của chúng tôi

[Lana]

Lana, Svetlana, Sáng nay trên kênh đầu tiên, trong chương trình "Mua thử" không có liên kết và quyền tác giả, công thức làm phô mai tươi của bạn đã được cung cấp Đúng, công nghệ hơi bị bóp méo
Tôi đã tuân theo tất cả các quy tắc để làm pho mát nhỏ và hôm nay tôi có một hương vị tuyệt vời trong lễ Phục sinh. Cảm ơn bạn rất nhiều vì điều đó!

[celfh]

celfh- Tanyusha Cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp và lòng biết ơn đối với công thức! Tôi rất hài lòng, mặc dù công thức không phải do tôi tạo ra, nhưng đã đi vào thế giới, theo Bread Maker và với sự giúp đỡ của tôi. Với Lễ Truyền Tin, Tanyusha! Và Lễ Phục sinh nhẹ nhàng, vui tươi ... với phô mai tươi ngon Phục sinh

[Lana]

Lana, Svetlana,

Tôi cũng làm chứng, rất ngon và đơn giản. Chỉ bằng cách này, tôi chiết xuất kem đông từ sữa nướng lên men, nói chung, chỉ là một quả bom! Tình yêu màu đỏ thắm này của tôi đã hơn 10 năm rồi.
Và kefir / sữa nướng lên men càng béo thì sữa đông càng ngon ...

[Ngựa rằn]

từ ryazhenka, nói chung chỉ là một quả bom

Ngựa rằn, Tatyana, Tôi đồng ý với bạn 100%, từ ryazhenka hóa ra chỉ là siêu.

đây là cách tôi chiết xuất sữa đông kem từ sữa nướng lên men

Tôi đồng ý với bạn 100%, từ ryazhenka hóa ra chỉ là siêu.

Tôi đồng ý, các cô gái, với các bạn rằng nó rất ngon cả từ kefir lẫn từ sữa nướng lên men và ... từ kem chua Sản phẩm sữa lên men càng tốt, càng ngon.

và ... từ kem chua

Giáo sư! Từ kem chua ?! Thật thú vị ... Tôi sẽ thử. Cảm ơn cho gợi ý.

Hương vị khác nhau, nhưng luôn luôn xuất sắc!

Một khi tôi làm mất varenet của mình, và tôi quyết định đóng băng / mở đông nó ... Tôi không thích nó, mặc dù varenet và sữa nướng lên men rất gần nhau.

["biến mất"]

Một khi tôi làm mất varenet của mình, và tôi quyết định đóng băng / mở đông nó ... Tôi không thích nó, mặc dù varenet và sữa nướng lên men rất gần nhau.

Tatiana, có thể có một từ xác định ở đây "biến mất" ? Chất lượng của varenet có ảnh hưởng đến hương vị của sữa đông không?

Tôi không nghĩ vậy. Họ chỉ mở gói, và không ai muốn uống, nó chưa hết hạn, tôi quyết định đông lạnh nó, nhưng kết quả, không giống như rzhenka, tôi không ấn tượng chút nào.

kết quả, không giống như rchzhenka, hoàn toàn không ấn tượng.

Tôi cũng vậy, hầu hết tất cả đều thích pho mát nhỏ từ ryazhenka

Từ kem chua ?! Thật thú vị ... Tôi sẽ thử.

Từ kem chua béo (25% trở lên), thu được sản phẩm rất nhiều chất béo , rất giống với mascarpone về độ đặc và hàm lượng chất béo.

Từ kem chua ít béo (10-15%), người ta thu được một loại pho mát kem, cũng khá béo.

[Tiny-Innochka]

Tiny-Innochka Chúc mừng lễ Phục sinh tươi sáng và vui vẻ, thân yêu! Chúa Kitô đã sống lại !!!

Sáng nay, trên kênh đầu tiên, trong chương trình "Mua thử" không có liên kết và quyền tác giả, công thức làm phô mai tươi của bạn đã được cung cấp. Đúng, công nghệ hơi bị sai lệch

Phương pháp này đã được thảo luận trong chương trình của Malysheva. Sữa đông này được gọi là Quark.Tất nhiên, công nghệ sản xuất khác với tủ đông gia đình của chúng ta. Đóng băng sốc được sử dụng ở đó. Và quan trọng nhất, những gì có thể làm tại nhà rất dễ dàng, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon miệng!

Ilmirushka, chào buổi chiều! Tôi đã tìm kiếm câu hỏi về pho mát Quark và không tìm thấy xác nhận rằng các công nghệ, trong giới hạn chấp nhận được, trùng khớp ... mọi người đun sôi sữa, nhưng không cho phép nó sôi ... Vui lòng bỏ liên kết.
P.S. Bây giờ tôi sẽ tìm trong một trình duyệt khác (tôi không thể nhìn thấy ảnh)

[Lana]

Lana, Svetlana, Tôi vừa đưa một bức ảnh của chiếc hộp có tên này từ Internet.



Tôi đã xem video và thật kỳ lạ, nhưng không có gì về quá trình sản xuất của nó. Vì vậy, cũng có một cốt truyện bởi vì tôi trực tiếp nhớ về việc đóng băng, đó là lý do tại sao tôi so sánh nó với sữa đông của chúng tôi.

Ilmirushka, cảm ơn bạn vì pho mát Quark ... Tôi không biết về một sản phẩm như vậy.

Công thức tuyệt vời! Phô mai que với táo và đường dùng cho bữa sáng, váng sữa được dùng cho okroshka. Mọi thứ đang hoạt động!


Cô ấy rã đông kefir ngay trong túi, sau đó đổ nó vào một cái chao được phủ bằng hai chiếc khăn giấy. Nó bật ra tuyệt vời! Cảm ơn tác giả!
Trưa nay trời nóng 26 * C hôm qua trong bóng râm, chồng mình hỏi mua okroshka, nhưng vẫn chưa có whey nào bán. Đây là sản phẩm theo mùa, họ bắt đầu bán từ tháng 5-6. Và phải làm thế nào?! Và rồi công thức này lọt vào mắt xanh của tôi, mọi thứ không thể dễ dàng hơn!
Từ túi 2 lít, có 1,3 lít whey, vừa đủ cho một chảo okroshka. Và whey là hoàn hảo cho cô ấy, nó hóa ra rất ngon okroshka!
Và sau đó bằng cách nào đó tôi đã mua một loại huyết thanh tên là Okroshechnaya, vì vậy nó không có gì, tươi mát, vô vị. Và điều này là xuất sắc, chua!

P.S. Bây giờ tôi tự hỏi tôi đã học được bao nhiêu điều nhờ Máy làm bánh mì yêu quý của chúng tôi, có bao nhiêu thứ đã xuất hiện trong nhà giúp cuộc sống của các bà chủ trong bếp dễ dàng hơn!
Cô ấy gọt táo bằng máy gọt rau Victorinox, rau - bằng dao Victorinox, cắt mọi thứ thành từng miếng bằng Alligator, khoai tây luộc và trứng trong Shteba SV. Tất cả điều này đến với tôi chỉ sau khi tôi đọc các đánh giá của các cô gái ở đây. Tôi sẽ không tình cờ nhìn thấy trang web này và vội vàng mua sắm ngay bây giờ - huyết thanh vẫn chưa được giao ?!
Và rất đẹp! Thật nhiều điều bổ ích và công thức nấu ăn tuyệt vời! Tôi yêu trang web này!

[ánh sáng của lana-light]

Tôi yêu trang web này!

ánh sáng của lana-light
Ngày tốt! Các nhà sản xuất bánh mì và trang web yêu thích của tôi !!!
Tôi rất vui vì công thức này được tìm thấy trên Máy làm bánh mì phù hợp với sở thích của bạn! Có một kỳ nghỉ tuyệt vời trên trang web, Sveta! Cảm ơn vì phản hồi về công thức sữa đông

[Lana]

Lana, Sveta, cảm ơn bạn đã đăng công thức!

[ánh sáng của lana-light]

ánh sáng của lana-light

[Lana]

Lana, Tôi không nhớ đã viết về% chất béo trong chủ đề này. Trong số 2,5%, đó là phô mai tươi đã ra lò ba lần, và hôm nay tôi đã rã đông 1%, nên độ đặc và vị của kem chua không đặc lắm!
Có vẻ như tôi đã làm mọi thứ giống như những lần trước. Huyết thanh không còn muốn chảy ra nữa, tôi còn dùng thìa cào lên, tưởng rằng lỗ chân lông bị bít kín nên serum không thể thoát ra được. Nó không đỡ, không muốn tiêu nữa.
2,5% và 1% là từ các nhà sản xuất khác nhau, có lẽ điều này vẫn đóng một vai trò nào đó ?!
Tôi nhớ rằng có đề cập đến kem chua sử dụng cùng một công nghệ, từ kefir đông lạnh. Vì vậy, tôi có một công thức và pho mát và kem chua! lớp học! Toàn bộ sữa ở nhà!

Tôi đã ghi chú về hàm lượng chất béo, nhưng nhà sản xuất nào tốt hơn nên dùng? Tôi thích uống "Prostokvashino", nó có làm phô mai tươi không? Petersburg là ai, Piskarevka của chúng ta cư xử như thế nào?