Gà cuộn "Ngon"

Gà cuộn "Ngon"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Ức gà	4 điều.
một bó mùi tây	1 máy tính cá nhân.
tỏi	1 cái đầu
pho mát cứng	200g
quả bí	1 máy tính cá nhân.
kem chua	200g.
Sữa	xấp xỉ
muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Bạn cần: phi lê ức 4 cái, một mớ rau mùi tây, một nhánh tỏi lớn, 200g phô mai cứng, 1 quả bí vừa, 200g kem chua, sữa, dầu thực vật để chiên, muối, tiêu vừa ăn.
• Đối với nước sốt: thái nhỏ nửa mớ rau mùi tây, thêm 2-3 nhánh tỏi đã phi qua máy ép tỏi, muối và tiêu. Pha loãng kem chua với sữa cho đến khi không đặc, kết hợp và trộn tất cả mọi thứ. Nước sốt đã sẵn sàng.
• Để trang trí: cắt bí ngòi thành từng khoanh tròn và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
• Đối với phần nhân: cắt nhuyễn phần mùi tây còn lại, thêm tỏi, muối, tiêu và pho mát bào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
• Dùng dao sắc cắt đôi bầu ngực rồi cắt theo chiều ngang nhưng không cắt hoàn toàn như một cuốn sách. Nhẹ nhàng mở ra và đánh qua túi hoặc bọc nhựa. Muối và tiêu.
• Đắp quả trám lên bầu ngực.
• Sau đó cuộn lại thành từng cuộn.
• Cho chả gà vào chảo đã làm nóng trước với dầu, chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng rồi đậy vung lại.
• Phục vụ cuộn với bí ngòi chiên và nước sốt. Trang trí món ăn với mùi tây.