Ghi chú
Các bạn thân mến, khi tôi viết ghi chú, tôi rất hy vọng rằng tôi sẽ giấu phần sư tử trong câu chuyện của mình dưới phần spoiler. Bây giờ tôi bắt đầu hình thành một công thức và thấy rằng không có nút nào như vậy trong các công thức. Tôi đoán một cách thông minh, nhưng tôi đã rất buồn. Việc cắt ghi chú hóa ra vượt quá sức của tôi. Có lẽ bạn sẽ hiểu cho tôi, nhớ đến bố mẹ bạn. Nếu câu chuyện của tôi quá dài đối với bạn, hãy thoải mái đọc nó: điều này sẽ không ảnh hưởng đến quá trình nấu ăn.
Không có gì đặc biệt về công thức này ... Đối với bất kỳ ai, trừ các thành viên trong gia đình tôi. Và chỉ đối với gia đình tôi, lịch sử của công thức này không chỉ là lịch sử gia đình, nó là một phần của một trong những Truyền thống Gia đình ấm áp và quan trọng nhất ...
Có ba người chúng tôi trong gia đình: bố tôi, con gái tôi và tôi. Bảy năm trước, mẹ tôi qua đời, người luôn là cốt lõi, kích thích, hỗ trợ và hy vọng cho chúng tôi - nói chung là Người bảo vệ thực sự của gia đình. Bố mẹ tôi đã sống một cuộc sống gia đình rất hạnh phúc trong bốn mươi năm và bạn biết đấy, bây giờ, ở tuổi của tôi, tôi không biết mình sẽ trả lời câu hỏi về sự tồn tại của tình yêu thương bất tận như thế nào, nếu tôi không có tấm gương của họ trước tôi. mắt ... Mẹ là một người phụ nữ rất đặc biệt - do bản tính khó chiều nên mẹ đã không nhận ra từ "không thể". Tuyệt đối tất cả những đứa trẻ bước vào tầm nhìn của cô ấy đều tuân theo lời cô ấy, tốt, chỉ tất cả mọi người, những người lạ và của riêng cô ấy, những người biết rõ về cô ấy và những người mà cô ấy là người lạ. Không một đứa trẻ nào được mẹ cho ăn lại có suy nghĩ nói “Con không muốn” hoặc “Con không ăn” - tất cả mọi người đều ăn hết mọi thứ, ngủ và đi đúng giờ, đọc sách và vui chơi. những trò chơi mà cô ấy đã phát minh ra. Trong tay mẹ cô ấy, những cây trồng trong nhà vô vọng nhất đã sống lại, và tại ngôi nhà gỗ của cô ấy, cô ấy có thể trồng một thứ mà về nguyên tắc, không mọc ở vĩ độ của chúng tôi (nhân tiện, mọi người ở đó gọi cô ấy là Nhà nông học trưởng, và họ nói vậy - rằng Trưởng phòng Nông học của chúng tôi sẽ đến và cô ấy sẽ tìm ra mọi thứ). Nếu không có bằng cấp về y tế, mẹ có thể để bất kỳ con vật nào rơi vào tay mình. Một con chó của thời thơ ấu và thời niên thiếu của tôi - một con chó Rottweiler với linh hồn con người đã sống trong nhà của chúng tôi trong mười tám năm (Tôi nghĩ những người yêu chó biết: đây là một cuộc sống của chó rất dài, đặc biệt là đối với đại diện của giống chó này). Chú mèo Kuzya mười hai tuổi sống với ông nội, nó rơi vào tay mẹ tôi hoàn toàn không lành lặn và không tỏ ra nhiều hy vọng về vấn đề này. Khi con gái tôi được sáu tuổi, nó bị bệnh viêm phổi hai bên. Tất nhiên, chúng tôi đã uống tất cả các loại thuốc do bác sĩ kê và làm đầy đủ các lịch hẹn của họ, nhưng tôi vẫn không biết điều gì đã khiến con tôi đứng lên nhanh chóng như vậy: những viên thuốc này hay những đêm mẹ mất ngủ với vô số lần chườm, xoa và sắc để uống (sau đó cô ấy lấy tất cả các công thức thuốc gia truyền này - tôi không biết, vì chúng tôi chưa có Internet). Nói chung, mọi người trong gia đình tôi đều biết rằng dù có chuyện gì xảy ra thì việc chính yếu là về với mẹ (bà), còn bà ở bên cạnh thì sẽ không có chuyện gì xấu xảy ra ...
Nhưng một ngày nọ, một điều gì đó tồi tệ đã xảy ra và ông của chúng tôi chỉ còn lại một mình ... Hay đúng hơn, sau đó ông cảm thấy như vậy một mình, hay đúng hơn, ông ấy, theo ý kiến của tôi, không cảm thấy gì cả và không muốn bất cứ điều gì. Con gái tôi và tôi đã làm tất cả sự khéo léo của mình để nhắc nhở ông ấy về sự tồn tại của chúng tôi ... Tôi có một người cha rất đặc biệt - tôi và con gái tôi nói đùa: "Sản xuất tại Liên Xô và trong một bản sao duy nhất" ) Ông ấy là người thông minh nhất trong chúng ta gia đình, anh ấy có một khả năng độc đáo để khác biệt với những người khác, một khiếu hài hước tuyệt vời và một tính cách nhẹ nhàng tuyệt vời, không hề suy giảm kể cả ở độ tuổi đáng kính, anh ấy luôn dễ gần (điều chính là sức khỏe của anh ấy không thất bại), nhưng quan trọng nhất, anh ấy hoàn toàn, tuyệt đối và đáng tin cậy vô cùng, bạn luôn có thể sử dụng anh ấy và bạn cần phải tính toán trong mọi tình huống. Anh ấy vẫn còn ngượng ngùng một cách thú vị khi bố tôi và tôi đang cố gắng dành nụ hôn cho anh ấy hoặc sắp xếp những cái ôm, nhưng bà của chúng tôi biết, và tôi và con gái tôi biết chắc chắn - anh ấy, không do dự, sẽ hiến mạng sống của mình cho bất kỳ ai trong chúng tôi, và thực sự mỗi ngày trong cuộc sống của anh ấy là một sự phục vụ quên mình cho chúng ta và lợi ích của chúng ta,lợi ích của Gia đình. Và không có vấn đề gì trong chuyện này, bởi vì những thứ bệnh hoạn có thể xảy ra hàng ngày và hàng phút ... Bố tôi là một ví dụ sinh động về cách người ta không thể làm hỏng cuộc sống của những đứa trẻ bằng cách đạo đức hóa và áp đặt vị trí của mình, nhưng sẵn sàng và tin tưởng chấp nhận mọi quyết định của họ, tin tưởng vào họ và giúp đỡ bằng tất cả các phương tiện sẵn có và không thể tiếp cận được.
Nhưng rồi ... anh dường như không còn chút sức lực nào và hứng thú với cuộc sống của anh gần như biến mất. Chúng tôi đã rất sợ hãi và đưa ra một kế hoạch. Lúc đầu, tôi và con gái đã phá mọi thứ có thể hỏng hóc trong căn hộ của mình để anh ấy liên tục đến sửa chữa (chúng tôi sống ở các căn hộ khác nhau, nhưng ở các tòa nhà năm tầng lân cận - tất cả đều giống nhau, từ lúc chuyển đến nay. ngày, chúng tôi tin rằng chúng tôi sống như một gia đình). Chúng tôi tháo vặn các bóng đèn, họ cho rằng chúng tôi đốt cháy chúng tôi với tốc độ bảy chiếc mỗi ngày, chúng tôi tạo lỗ trên vòi từ máy giặt, chúng tôi làm vỡ vòi trong bếp, mỗi ngày chúng tôi nghĩ ra một trăm mười tám những nhiệm vụ hoàn toàn cấp bách và khó khăn đối với anh ta, mặc dù thực tế anh ta đang ở thời điểm này cũng đã làm việc. Tất cả điều này đã giúp, nhưng không nhiều.
Một lần, khi nó trở nên hoàn toàn không thể chịu đựng được, tôi đã có cơ hội sắp xếp một hình thức cuồng loạn cho bố tôi (tôi hoàn toàn biết rõ rằng, một mặt, giống như một người đàn ông thực thụ, ông ấy biết cách chịu đựng chúng về mặt triết lý, mặt khác , Tôi sẽ không bị kích động mọi lúc, vì vậy hiệu quả sẽ là) bản tóm tắt của nó sôi nổi như sau: "Bố, con hiểu rằng bố đã có một con, nhưng con đã có hai người và ... Bolivar sẽ không đứng vững hai, cuối cùng phải thương hại tôi và cháu gái của tôi. " Và bạn biết đấy ... nó đã có hiệu quả - ông của chúng ta khi tỉnh dậy, ông nhớ lại sự tồn tại của chúng ta và hơn thế nữa, đánh thức sự quan tâm của ông đối với cuộc sống, hình thành nó ngắn gọn: "Giá như các cô gái của tôi được hạnh phúc." Giá mà các cô gái của tôi hạnh phúc - và anh ấy ngoan ngoãn đi loanh quanh các cửa hàng sau chúng tôi trong khi chúng tôi nhiệt tình và hào hứng cập nhật tủ quần áo của anh ấy (trong thời gian mẹ anh ấy ốm anh ấy sụt cân rất nhiều), giá mà các cô gái của tôi vui - và anh ấy giả vờ thích thú mua đồ nội thất mới và khéo léo vứt bỏ đồ cũ đã hư hỏng (chúng tôi đã thử những gì chúng tôi có thể thay đổi trong căn hộ của anh ấy để tình hình khác đi - tạ ơn trời vì chúng tôi có thể mua được nó), chỉ cần các cô gái của tôi hạnh phúc - và anh ấy bắt đầu học cách sống mới: tự mình xác định xem áo nào sẽ hợp với quần gì, anh ấy sẽ đi nghỉ ở đâu, khi nào và ở đâu anh ấy sẽ hút bụi và hút bụi, và anh ấy sẽ ăn gì hôm nay.
Đúng một năm sau ngày mẹ tôi ra đi, ông của chúng tôi đã từ bỏ công việc nấu nướng của tôi, đã học cách nấu những khóa học đầu tiên cho chính mình, dễ dàng làm chủ một loạt các thiết bị nhà bếp (chúng tôi đã tặng ông chiếc nồi nấu chậm đầu tiên, được chọn ở Máy làm bánh mì cho năm mới , và bây giờ chỉ có ông trong gia đình chúng tôi chuẩn bị sữa chua và bánh mì), bắt đầu nâng cao kỹ năng nấu nướng của tôi và tặng tôi và con gái một món quà vô giá, trả lại truyền thống gia đình yêu quý nhất của chúng tôi - Ngày của Cha mẹ. Kể từ khi chuyển đến một căn hộ riêng, tất nhiên, chúng tôi thường xuyên và liên tục về thăm bố mẹ, nhưng vào thứ bảy, chúng tôi luôn đến chiếc bàn độc đáo của mẹ, để uống trà với đồ ngọt, trò chuyện gia đình dễ thương, để hỏi và lập kế hoạch. . Đó là truyền thống mà ông nội đã trở lại với chúng tôi, và đầy đủ ...
Bạn có thể nghĩ rằng, như trong tất cả các gia đình tử tế, chúng tôi đến vào thứ bảy để dọn dẹp và chuẩn bị đồ ăn cho ông nội? Không, mọi thứ rất, rất khác. Chính ông nội là người dọn dẹp căn hộ vào thứ Bảy trước khi chúng tôi đến (không có sự cuồng tín, theo kế hoạch của ông ấy), chuẩn bị cho chúng tôi một bữa tối tuyệt vời và cất giữ một thứ gì đó đặc biệt. Con mèo Kuzya lần nào cũng hỏi ông nội: “Chà, tại sao ông lại cho chúng vào? Được rồi, tôi - tôi chỉ có thể trốn, nhưng bạn đã lớn và bạn không thể mở cửa cho họ? " Chú mèo Kuzya ghét những ngày thứ Bảy, bởi vì chỉ vào ngày này nó mới bị đuổi khỏi chăn một cách tàn nhẫn vào buổi sáng - các cô gái sẽ đến, bạn cần phải sắp xếp mọi thứ cho ngăn nắp và kê một chiếc ghế sofa để các cô gái nghỉ ngơi.Bây giờ, thật không may (và có thể may mắn thay), ông tôi đã nghỉ hưu do luật pháp của chúng ta không hoàn hảo và thường xuyên không trả lương, tình hình kinh tế đã thay đổi đáng buồn, tất nhiên, ảnh hưởng đến các thành phần của tất cả các bữa ăn gia đình trong mỗi nhưng chúng tôi có một thứ vẫn không thay đổi - ông nội muốn cho chúng tôi ăn ngon hơn. Để phục vụ bữa tối gia đình này, ông nội đã thành thạo nhiều thủ thuật và công thức nấu ăn: ban đầu, khi tài chính cho phép, ông đặt hàng thịt nướng cho chúng tôi tại một nhà hàng địa phương, bất cứ lúc nào ông cũng đến đó cho họ (không có giao hàng ở đó) và theo thời gian. chúng tôi đến nơi, mọi thứ nóng hổi và sẵn sàng đã có sẵn trên bàn. Sau đó là thời gian để đặt sushi và cuộn ở nhà (ông ngoại, nói là nhẹ nhàng, thờ ơ với họ - nhưng các cô gái sẽ đến và họ nên vui vẻ). Sau đó, chúng tôi mua cho ông tôi một chiếc lò nướng điện để bàn và ông đã thành thạo việc chuẩn bị thịt nướng trong đó; sau đó một công thức gia đình để làm cánh gà được phát minh ra; sau đó, với việc mua một cái hộp nhiều bánh, món khoai tây chiên độc hại đặt tại một nhà hàng đã được thay thế bằng công thức gia đình cho khoai tây tẩm bột và khoai tây tẩm gia vị; sau đó là mùa cá hồi muối chua (hồi đó ông ngoại dễ chiều chúng tôi như vậy) và cá hồi nướng trong lò ... Ồ, còn có cả bưởi và bưởi nữa (à không biết có gì tuyệt vời Ở nước ngoài gọi đúng là trái cây), được chia thành từng lát và được làm sạch tuyệt đối hết màng và hạt ... Giá mà các cô gái vui vẻ ... bạn có thể tưởng tượng được việc bóc vỏ và chia hai trái nho to thành từng lát do chính tay nam giới thực hiện không? Với việc mua một chiếc máy làm bánh mì, đó là những chiếc bánh bao tự làm (Chúa ơi, bánh bao mà mẹ tôi và bà tôi làm ...) Ồ, và rất nhiều thứ khác do ông nội sáng tạo của chúng tôi phát minh ra để các cô gái vui vẻ ...
Nhưng hôm nay con gà màu cam được dâng lên tòa án nghiêm khắc của bạn đã trở thành một hit chắc chắn của chương trình của ông.
Trước sự xấu hổ của tôi, tôi bắt đầu học nấu ăn khá muộn - tôi chỉ không cần nó, sống dưới sự bảo bọc của mẹ tôi. Không, à, một số món, tất nhiên, tôi đã biết cách và nướng từ khi còn nhỏ, nhưng để nấu sao cho kết quả đúng với ý tưởng và mong đợi - điều này ngay cả bây giờ tôi vẫn không phải lúc nào cũng thành công ... Khá lâu (nhưng , công bằng mà nói, và trong một thời gian dài) chúng tôi mua gà nướng làm sẵn, và đột nhiên chúng tôi phát hiện ra sự hiện diện của lò nướng trong bếp của chúng tôi, và vội vã ... Tôi đã nghĩ ra công thức này bằng cách chọn công thức nấu ăn và tổng hợp mọi thứ mà chúng tôi yêu thích (lưu ý - ông của chúng tôi ghét rau mùi, nhưng ... các cô gái nên vui vẻ). Lúc đầu, tôi đã chuẩn bị nó, và đây là lý do tốt nhất để mời ông tôi đến với chúng tôi, nhưng ... ông nội không thích phụ thuộc vào hoàn cảnh và bằng cách nào đó vào thứ bảy tuần sau, sau khi dành hai giờ cho điện thoại và cẩn thận viết ra công thức, ông đã tạo ra một kiệt tác thực sự. Bây giờ vào thứ sáu hàng tuần, ông nội đi mua gà (nhân tiện, tất cả những người phụ nữ bán hàng ở chợ và trong các cửa hàng địa phương đều yêu ông ấy đến phát điên - Tôi đi làm về, họ sẽ báo cáo mọi chuyện với tôi: ông ngoại lúc nào và ông ấy mua gì, Anh ấy trông như thế nào và anh ấy nói đùa như thế nào, và bạn biết đấy - bí mật là gì? Thứ nhất, khiếu hài hước tuyệt vời và thứ hai, anh ấy có một khái niệm rất rộng về "các cô gái": đối với ông thì có "các cô gái của tôi" và "người khác con gái của người ta ", nhưng tất cả các cô gái, không có ngoại lệ, nên hài lòng), ngâm nó, và vào sáng thứ bảy gửi nó vào lò và bạn cùng lớp của tôi, người sống trong căn hộ trên ông của cô ấy, nói rằng vào thứ bảy, mùi hương tuyệt nhất ở cô ấy. cuộc sống được nghe ...
Thứ bảy hàng tuần, tôi và con gái cùng chiếc bánh tự làm tiếp theo trên tay, vui vẻ bước ra khỏi lối vào nhà và đi theo vẻ hào hoa của ông nội, được đánh bóng bằng những cái nhìn của hàng xóm (và giữ ngón tay của chúng tôi bắt chéo nhau, bởi vì hàng xóm của chúng tôi khác nhau). Chúng tôi đến gặp ông nội vào thứ Bảy, vào Ngày của Cha mẹ, đến một chiếc bàn được bày biện như một người đàn ông, và ông ấy cắt một con gà, và đặt khoai tây nướng vào đĩa cho chúng tôi, và yêu cầu chúng tôi muối và nêm gia vị cho món salad do ông cắt trước theo khẩu vị của chúng tôi (ông thực sự thích kem chua hơn, nhưng ... bạn đã biết, phải không? ...vâng, tất nhiên, các cô gái nên hạnh phúc), và đổ nước trái cây hoặc một món bánh mì nấu bằng tay của chính chúng tôi, và chúng tôi nhanh chóng làm sốt mayonnaise (may mắn thay, để các cô gái vui vẻ, ông nội đã ngoan ngoãn mua một máy xay sinh tố tuyệt vời vào thời của mình) và ngồi xuống bàn ... Và khi từ những con gà an toàn chỉ còn lại xương, tôi và con gái tôi ngồi trên chiếc ghế dài và quấn mình trong chăn (con mèo Kuzya không tán thành chúng tôi và do đó phớt lờ chúng tôi bằng mọi cách có thể, anh ấy chỉ yêu ông nội và khủng khiếp không thích thứ bảy) và trò chuyện, và xem TV, và giải trí cho ông nội bằng những câu chuyện về tuần qua, lọc chúng một cách cẩn thận (tốt, vì tại sao ông nội lại buồn) và mơ uống trà. Và hai giờ sau khi đá gà, chúng tôi uống trà với một chiếc bánh, và khi tôi thấy ông tôi dùng dao cố định những bông hoa hồng bị cắt và xoắn không đúng cách trong năm phút, bởi vì theo ý kiến của ông, đây là một vẻ đẹp khủng khiếp và thật đáng tiếc. để cắt nó, và phải mất một thời gian dài tôi không dám làm điều này, và người lớn của tôi cười khúc khích với thủ tục này - không có ai trên thế giới hạnh phúc hơn tôi. Tôi cũng đang học trang trí bánh để một lần nữa được nhìn thấy sự ngưỡng mộ trẻ thơ này trong mắt bố tôi ...
Đối với tôi bây giờ không có gì ngon hơn con gà này, cũng như không có gì trên đời quan trọng hơn thứ bảy, bởi vì chỉ có ngày này và với con gà này, tôi không phải là con cả và không phải là chính, tôi không đưa ra quyết định và không có trách nhiệm với họ, tôi khép mình trước gió bão của mọi người, vì tôi lại là một đứa trẻ được yêu thương và nuông chiều, bảo vệ và chăm sóc vô điều kiện ... Thứ bảy với tôi dường như luôn là tất cả những rắc rối trên đời ông nội chúng ta. có thể nhún tay, giá như ... tốt, bạn biết đấy ...
Tôi phải nói với bạn rằng ông của tôi đang không ngừng tiến bộ (đặc biệt là một chuyên gia ẩm thực), và tôi rất vui vì tôi biết chắc rằng: bất kể tuần của tôi có khó khăn đến mức nào, cho dù ông chủ của tôi có làm tổn thương tôi đến mức nào, dù nhỏ đến đâu. tiền lương của tôi là bất kể tôi đã phải chịu đựng bao nhiêu sự phản bội vào ngày thứ sáu - ngày mai sẽ là thứ bảy, và tôi sẽ có một con gà cam, trà pha đúng cách, một chiếc chăn ấm, và bờ vai của ông tôi ... Và tôi không ngừng cầu nguyện Chúa trời rằng ông ấy sẽ cho bố tôi cơ hội để trở thành người lớn nhất và quan trọng nhất vào thứ Bảy này và cũng để ông ấy phải cho tôi cơ hội để con gái tôi trở lại tuổi thơ và chiều chuộng con cái của nó một lúc nào đó sau này, tốt lắm. Thứ Bảy hàng tuần ... Và tôi tin chắc rằng: nếu mỗi người đàn ông làm cho phương châm của mình trở thành ý nghĩa của cuộc sống của ông bà chúng ta - thì thế giới này sẽ hoàn hảo: sẽ không có chiến tranh, không có phản bội, không có nước mắt, không có trẻ em bị bỏ rơi, không có cha mẹ bị lãng quên, ở đó sẽ không có chỗ cho sự bất công và tuyệt vọng. Nào các bạn nam hãy cùng điệp khúc: "Giá như các cô gái đã hạnh phúc" nhé! Làm ơn…
