Gà nhồi bông phẫu thuật hoài cổ (hạng cao cấp)

[Fugas-Schumacher Pictures giới thiệu:]

Gà nhồi bông phẫu thuật hoài cổ (hạng cao cấp)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Hen	1 máy tính
Cơm	100-120 gr
Champignon	5-6 lớn
Cà rốt	1 máy tính
Củ cải hành tây	1 máy tính
Phô mai bào	50g
Dầu nạc	1-2 muỗng canh. l.
Mù tạc	2-3 muỗng cà phê
Hạt mè để rắc

Phương pháp nấu ăn

• Việc chuẩn bị món ăn này bắt đầu với việc chuẩn bị chính xác thân gà để nhồi:
  
• 1. Đặt phần ức của thân thịt xuống dưới. Chúng tôi thực hiện một đường rạch dọc theo cột sống, bắt đầu từ cổ. Dùng dao bóc dần thịt ra khỏi xương sống, lấy thịt sang hai bên.
  
• 
  
• 2. Tiến về phía trước, tách cùi quanh chân và cánh. Chúng tôi cắt các khớp bằng kéo để lấy phần thịt còn lại. Ở một số nơi, cùi được tách ra dễ dàng mà không cần dao.
  
• 
  
• 3. Giữ thân thịt ở vị trí cũ, giải phóng rương khỏi bã. Cố gắng không cắt qua da trên xương ức, nơi thịt đặc biệt mỏng.
  
• 4. Cắt bỏ phần dưới của chân, làm từ bên trong, tách phần xương đùi ra khỏi thịt trước rồi mới đến phần chân dưới. Chúng tôi cắt các sợi trắng của dây chằng và loại bỏ xương.
  
• 
  
• 5. Cắt bỏ các đầu của cánh. Để loại bỏ xương ở cánh, giữ chúng, nhẹ nhàng bóc thịt ra khỏi chúng. Chúng tôi xoay xương và lấy nó ra. Chúng tôi cắt bỏ phần đuôi (tôi không cắt bỏ). Chúng tôi lấp đầy bột giấy của chân và cánh vào bên trong để thân thịt trông gọn gàng.
  
• Thân thịt đã sẵn sàng để nhồi.
  
• Đây là những gì bạn sẽ nhận được:
  
• 
  
• 
  
• Trong khi chuẩn bị thịt, bạn cho gạo vào đun sôi, cho boa rô, hành tây, cà rốt vào xào.
  
• Khi cơm ở giai đoạn "al dente", cho vào thau, vo sạch rồi trộn tất cả các nguyên liệu làm thịt băm, thêm phomai bào.
  
• 
  
• Đặt nhân vào giữa miếng thịt và gói lại trong thịt.
  
• 
  
• Chúng tôi bắt đầu khâu con gà.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Thân thịt được khâu lại và chờ các thao tác tiếp theo
  
• 
  
• 
  
• Phủ mù tạt, rắc vừng lên
  
• 
  
• và đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ.
  
• 
  
• Sau một giờ chúng tôi làm nóng lò đến nhiệt độ 185C. Bôi mỡ vào chảo lớn, chảo rán hoặc đĩa nướng với dầu thực vật, đặt gà đã nhồi, đổ nước (1/3 chiều cao của thân thịt) và đặt "công dân" của chúng tôi, phủ giấy bạc lên trên, vào lò. Chúng tôi nướng trong thời gian với tốc độ 25 phút. cứ 500 gram cộng thêm 25 phút.
  
• Khoảng nửa giờ trước giờ "X", gỡ bỏ lớp giấy bạc để làm nâu con chim.
  
• Khi chim chín vàng, chúng ta lấy ra khỏi lò, bày ra đĩa cho đẹp mắt và mời khách !!!!
  
• 
  
• 
  

Ghi chú

MỘT NGÀY TRONG CUỘC ĐỜI CỦA MỘT SURGEON TRONG NƯỚC

Sau khi triển khai "phòng mổ nhỏ" trong nhà bếp, được gọi là "bác sĩ gây mê-nói chuyện" (Masya), đặt con gà lên bảng và điều chỉnh ánh sáng, tôi bắt đầu ca mổ. Thật tốt biết bao khi trở lại với nghề mà không phải rời khỏi nhà (tôi có thể mở một văn phòng riêng, tôi tự nghĩ), hoạt động trong đôi dép và quần áo ở nhà và không quan tâm rằng một đám đông người thân đang ngồi dưới cửa phòng mổ đợi bạn đi khỏi, bạn sẽ mệt mỏi cởi bỏ khẩu trang, lấy mũ lau mồ hôi trên trán và nói: "Nó sẽ sống!" (âm nhạc buồn thảm, đôi dép mòn và cái lưng mệt mỏi của bác sĩ phẫu thuật để lại trong khung hình). Những người thân duy nhất của chú gà nhà tôi đều đóng kín trong tủ lạnh và không quan tâm đến số phận của bệnh nhi do tuổi còn trẻ ...
Ca phẫu thuật đang diễn ra sôi nổi, "bác sĩ gây mê" đang cố gắng với sức mạnh và main, trò chuyện không ngừng, đến nỗi một vài lần con dao trượt khỏi xương và cắt vào ngón tay của bác sĩ phẫu thuật một cách đau đớn! "Ôi, kov!", "Bác sĩ gây mê" kêu lên và nhanh chóng chạy vào "phòng tiền phẫu" (hành lang, bish) từ sự tức giận của bác sĩ phẫu thuật hàng đầu và cẩn thận quan sát hành động của mình từ đó (có những điều tương tự ...).Và bác sĩ phẫu thuật nói trên đổ đều máu của chính mình trên sàn nhà trong “phòng mổ”, cố gắng kẹp vết thương bằng một tay, tìm thạch cao, dán thạch cao trong khi hứa với bác sĩ gây mê tất cả những lợi ích khi làm việc trong ngành y học miễn phí. Trong cuộc độc thoại của bác sĩ phẫu thuật, "bác sĩ gây mê" di chuyển theo phương pháp đến "phòng nhân viên" (phòng) và cố gắng giả vờ rằng hôm nay anh ta không đi làm (có thể lần ra các điểm tương đồng). Trong khi đó, tại “phòng mổ”, quá trình biến xác con thành bữa tối trong tương lai vẫn tiếp tục diễn ra. Rút xương ra, bắt chặt chân và tay, cho thịt băm vào. Chúng tôi bắt đầu khâu lại. Đột nhiên, như quỷ nhập tràng, một "bác sĩ gây mê" xuất hiện với câu hỏi: "Bạn đang may cái gì? Bạn đang hoàn thành?" (song song được truy tìm). Nghiêm túc nhìn hắn, đi tới "tiền phẫu".
Vậy đó, áp đặt mũi khâu cuối cùng, đứt chỉ, xác thịt bôi mù tạt và rắc vừng, cần phải chuyển "bệnh nhân", tôi gọi bác sĩ gây mê ... anh ta không có ở đó .. . anh ấy đi rồi ... đang xem phim hoạt hình và gặm một quả táo (có thể truy tìm các điểm tương đồng). Tôi tự tay làm mọi việc, cho xác vào xoong, cho vào tủ lạnh, bàn, dụng cụ, tay ... "Bác sĩ gây mê" bước vào, nhìn vào mắt trung thành và hỏi: "Sẵn sàng chưa? bữa trưa?" (không cần phải nói rằng các điểm tương đồng đang được truy tìm lại). Thân thịt! Tấm màn!
Fugas-Schumacher Pictures giới thiệu: phim kinh dị ớn lạnh

"Đến kịp sau 900 giây" ...
Phiên bản video:
nhà quay phim: Fugasca, biên tập bởi Caprice, tác giả của tựa Arka
Diễn viên, họ cũng là người biểu diễn:
Kura, Fugaska, Zvezda, Antonovka, Tanya với số, Huska, Gusar-Crowe, Shpilka, Lyova (lồng tiếng, giống Kapelyan) và tôi, ShuMakher.

Đối với những người yếu tim, xin đừng nhìn!

[SchuMakher]

SchuMakher Hiệu suất bậc thầy !!! Có ai xếp hàng uống thuốc xổ ??? Tôi ở sau bạn !!!

Manya, thật là một vẻ đẹp! bởi vì - bởi vì - bởi vì chúng ta phi công bác sĩ phẫu thuật !!! shovchik hả ??? bạn đã thấy ???

bộ xương nhảy múa ấn tượng

và "bác sĩ gây mê" học phí bạn đã phân bổ một phần của nụ hôn ??

Tôi không thể rời mắt khỏi bộ xương này ... nó tốt đến mức tôi rơi vào mật ong ...

[Của Lisss]

tất cả mọi người.

Của Lisss bác sĩ gây mê được phát một bát dưa chua, một chiếc bánh mì kẹp thịt xông khói và một quả quýt.

Đây là một lớp học siêu bậc thầy!
Skeleton ấn tượng .. đã khóc ...

[Đàn ông]

Tôi là một nhà nghiên cứu bệnh học
Và tôi nhận công việc về nhà.
Và, có lẽ bởi vì
Ở nhà đông khách lắm!
Đàn ông, đừng đá! Tôi sẽ bỏ quần xuống để uống thuốc xổ.

Con gà thật tuyệt vời. Nhưng nấu ăn không dành cho người yếu tim! Tôi đã đi và uống một ly ... rượu trên cây nữ lang.

[IRR]

IRR câu thơ - tỷ lệ tử vong! Chúng ta có thể mặc quần vào, nước chảy ào ào trong thuốc xổ!

Một câu chuyện từ cuộc sống: mẹ tôi là một nhà nghiên cứu bệnh học, à, nó đã xảy ra như vậy ... Vào giữa những năm 60, bà đến RONO để giải quyết vấn đề chuyển anh trai tôi đến một trường học khác, sau đó nó đã nghiêm khắc với điều đó. Và vì vậy, bà chủ địa phương với "halya" trên đầu, như thường lệ, hỏi mẹ tôi: "Làm thế nào bạn có thể giúp chúng tôi nếu chúng tôi giải quyết câu hỏi của bạn một cách tích cực?" ... Mẹ, không chút do dự, trả lời mẹ: "Con có thể mở mày hết lượt! ”... Cảnh im lặng ... Anh trai bị chuyển trường khác nhanh lắm!

Tôi xin lỗi con chim, tôi sẽ làm điều đó trong những ngày này, tôi sẽ làm hài lòng chồng tôi trong bệnh viện

Nội quy y học! Như anh cả của tôi (từ "bác sĩ gây mê") nói, phòng thí nghiệm, theo tôi hiểu, không cần đến bệnh nhân của bạn, vì vậy tôi sẽ chỉ ngưỡng mộ nó bên lề.

[SchuMakher]

SchuMakher
Manyun, tôi bỏ mũ ra, tôi không thể lặp lại điều này trong cuộc đời mình ... Đúng vậy, và nếu không có bác sĩ gây mê, chắc chắn sẽ không có điều gì đáng giá xảy ra ... nó thậm chí không đáng để bắt đầu ...

[anni4ka]

anni4ka các bác sĩ gây mê hồi sức xin chào! Tôi hy vọng họ không bị xúc phạm?
Kroshik! Con đường sẽ do người đi đường làm chủ!
Một công việc thực sự chỉ có thể được thực hiện trong một nhóm! (đây là tôi cho câu hỏi của các bác sĩ gây mê)

Tôi không thể lấy một pterodactyl như vậy ra khỏi một con gà! Hoan hô!

Vâng! Vì vậy, để hạ gục một bộ xương là một kỹ năng đặc biệt! Trân trọng kính phục!
Tôi thậm chí không thể học cách loại bỏ da của cả một con gà

[Caprice]

Caprice để làm cổ ở bên?

Gin "Không gì là không thể đối với một người có trí thông minh!" ("Mối tình nơi công sở")

ShuMakher tôi sẽ mang một con gà đến Kẹp tóc vào thứ bảy, bạn sẽ cho chúng tôi một lớp học thạc sĩ 🔗

[tanya1962]

tanya1962 một cách dễ dàng! Bạn có thích con chim không?

Rất ...

[Caprice]

Caprice để làm cổ ở bên?

SchuMakherMasha, ừm, cổ là chuyện tất nhiên, và không chỉ ở Peyses. Nói chung, mẹ tôi biết cách lấy da ra khỏi con gà thả kho, chúng tôi làm galantine, nhồi phần da này và tạo cho nó hình dạng cả một con gà. Vị ngon thật tuyệt vời!

[Caprice]

Capriceohh, thú vị làm sao !! Tôi muốn xem cái này ..

các cô gái, đừng lo lắng - nó không khó lắm đâu. Tôi đã làm điều này - lần đầu tiên thật đáng sợ, và toàn bộ quy trình mất khoảng 40 phút. lần thứ hai - dễ dàng lấy ra trong 25 phút, và sau đó là 20 phút - và nó đã sẵn sàng để phục vụ một cách thuận tiện, không có xương.

Mashun, có lẽ bạn vẫn có công thức nấu ăn thịt băm cho một con gà? như các tùy chọn, đối với một thay đổi mà tôi đã tìm kiếm trên Internet, tôi không tìm thấy bất kỳ điều gì hợp lý

[Caprice]

Capriceohh, thú vị làm sao !! Tôi muốn xem cái này ..

các cô gái, đừng lo lắng - nó không khó lắm đâu. Tôi đã làm điều này - lần đầu tiên thật đáng sợ, và toàn bộ quy trình mất khoảng 40 phút. lần thứ hai - dễ dàng lấy ra trong 25 phút và sau đó là 20 phút - và nó đã sẵn sàng để phục vụ một cách thuận tiện, không có xương.

Điều gì thú vị sau đó? Sức hút chết người của việc lột da cả con gà thả rông? Nó không phải dành cho tôi, tôi không biết làm thế nào. Và làm thế nào để cho galantine có hình dạng của một con gà nguyên con - tôi có thể giải thích rằng, tôi đã làm sạch băng, tôi quấn tác phẩm đã hoàn thành, tạo cho nó hình dạng của một con gà , đã làm ra một loại gà “ướp xác” như sản phẩm này được nấu trong nước dùng với gia vị trong thời gian dài. Sau đó, nó được lấy ra, làm nguội, và chỉ sau đó, nó được tháo rời, các sợi chỉ được lấy ra khỏi các đường nối. Nhưng món ngon thật phi thường

Và trong thịt băm Tất cả thịt đã được lấy, loại bỏ xương và cho qua máy xay thịt nhiều lần (tốt, không có máy chế biến thực phẩm nào xay quá mỏng và không cần thiết), trứng sống, gia vị, trứng tráng cắt thành khối nhỏ được thêm vào đó, và ở đó cũng là những đốm màu xanh lá cây đậu Hà Lan. Các tỷ lệ gần đúng đủ "bằng mắt" để nếm thử. Bạn có thể thêm các loại hạt, rau xanh ... Nói chung, trái tim bạn muốn gì cũng được.

Chà ...

và tôi nghĩ pike nhồi bông là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực phức tạp nhất .... ngây thơ ..

[Của Lisss]

Của Lisss, pike cũng đã được "băng bó"? Có cả "xác ướp" cá nữa không?

[Của Lisss]

Của Lisss lát nữa mình sẽ viết các loại thịt băm khác nhau

Nhiều! : swoon: Đúng rồi, trước hết là phiên bản của các bác sĩ đã làm ra ...: pardon: Sự thật chưa được xác nhận dù chỉ một lần

Như một trong những người bạn cùng lớp của tôi đã nói với một kẻ bắt nạt trong một con hẻm tối: Tôi sẽ giết bạn và không ai nhận ra! Tôi đã được dạy giết người trong 6 năm tại viện! "Vì vậy, đối với chúng tôi là" ugh "

[SchuMakher]

SchuMakher, hãy xem thêm phiên bản nhồi nhét này của người Israel:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.50

Masha, làm thế nào bạn đã chuẩn bị gà một cách tuyệt vời và chuyên nghiệp !!!! Bộ xương chỉ là một cảnh tượng cho nhức mắt. Chà, tôi không thể nói gì về kết quả cuối cùng, tôi sẽ lau nước bọt hiện tại và thế là xong. Tại sao lại là dao chứ không phải dao mổ? Chà, để phẫu thuật hoàn toàn;) Vaughn và nhíp với một cây kim bạn có một cái phù hợp và dây phẫu thuật có sẵn Ồ, lắc cái gì đó cũ và cố gắng tự làm đẹp như vậy!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Masha, tôi không thể chặt một con gà như vậy. Tôi nói một cách phân loại!

Antonovka vào thứ bảy bùng nổ để đào tạo

[tanya1962]

tanya1962,
Rõ ràng

[SchuMakher]

SchuMakher,
Masha, tôi không thể chặt một con gà như vậy. Tôi nói một cách phân loại!

Antonovka, Tin tôi đi, không chỉ bác sĩ phẫu thuật làm điều đó, mà ngay cả các kỹ sư!

Một con dao sắc bén, một chút kiên nhẫn và - thịt riêng, bộ xương riêng.

[Antonovka,]

Antonovka, Tin tôi đi, không chỉ bác sĩ phẫu thuật làm điều đó, mà ngay cả các kỹ sư!

và ngay cả trong số các nhà ngữ văn học

Chúng ta có những kỹ sư và nhà ngữ văn giỏi chuyên môn nào ở đây

[Caprice]

Caprice Ir, đừng nói với tôi ... Thật nguy hiểm khi đi quanh cửa với đàn gà vào ban đêm, chúng sẽ ngay lập tức bắt đi và a-ha

Andreevna Cô ấy cần sự giúp đỡ khẩn cấp đến nỗi cô ấy phẫu thuật với bất cứ thứ gì có trong tay, mặc dù có một hộp đầy đủ trên kệ dao mổ.

Người giang hồ Cảm ơn bạn! Đây là cùng một kho dự trữ theo thời gian, nhưng hiện tại với thịt, về món nướng của Irisha

Antoshka! Tôi tin bạn!

[Caprice]

Caprice Ir, đừng nói với tôi ... Thật nguy hiểm khi đi quanh cửa với đàn gà vào ban đêm, chúng sẽ ngay lập tức bắt đi và a-ha

SchuMakher, Mashun, chúng ta phải đi dọc theo các cổng, nơi có những khán giả kém thông minh hơn sinh sống. Những điều này, có lẽ, tôi sẽ không đoán được
Và ở đây tôi đã suy nghĩ nghiêm túc về việc mua một con dao mổ để mổ gà

[Caprice]

Caprice Tôi hoàn toàn không nghĩ rằng chồng tôi đã mang về từ nơi làm việc ... Tôi nhớ rằng lưỡi dao đã hết ... Shcha Andreevna đã viết, vì vậy tôi nhớ
Bạn có bán chúng không? Chúng tôi tại Medtekhnika có

Nhìn vào tất cả những điều này - tôi bị sốc! Tác giả, viết thêm!

[MariV]

MariV về mặt văn hóa tôi hy vọng

Tôi cũng bị sốc

Bạn có bán chúng không? Chúng tôi tại Medtekhnika có

Thành thật mà nói, tôi thậm chí không biết ... Tôi sẽ phải hỏi. Tôi thậm chí không biết dao mổ được gọi là gì trong tiếng Do Thái, tôi chưa bao giờ quan tâm đến nó. Tôi sẽ phải hỏi bác sĩ phẫu thuật của chúng tôi, tôi sẽ gặp anh ấy vào ngày khác

[SchuMakher]

SchuMakher, vâng, đây là cách bạn đến lò ... và chỉ còn lại thân thịt và khung ...

[poiuytrewq]

poiuytrewq Bạn đã từ chối tôi, vì vậy tôi hút thuốc và đào tạo Có lẽ tôi nên đồng ý?

Có lẽ tôi nên đồng ý?

Bây giờ tôi không biết phải nghĩ gì ...

Bây giờ tôi không biết phải nghĩ gì ...

nghĩ về cái vĩnh hằng!

bạn có thể lặng lẽ hỏi, nhưng chi tiết hơn bạn có thể ... uh ... rút bộ xương ra, nếu không thì trong một bức ảnh, đôi chân đã được giải phóng và bây giờ, bam, và đã không còn gì cả ... đó là lý do tại sao mọi người đến trong sự bàng hoàng lặng lẽ :))) ... chúng tôi không thể làm điều này,
Tôi nhớ cách tôi đã tra tấn một con gà tây, à, con gà tây này.)), Có thể ở đó .. uh .. mã truy cập là đặc biệt ... phổ quát

[SchuMakher]

SchuMakher, vâng, đây là cách bạn đến lò ... và chỉ còn lại thân thịt và khung ...

, boo-ha-ha. Tôi đang nói về cái gì vậy? Bạn không thể sống sót trốn thoát!

shl. trò chơi bệnh viện

[MariV]

MariV về mặt văn hóa tôi hy vọng

..... Di chuyển khỏi cú sốc ..... một câu hỏi để lấp đầy - và hto assssssstirovat, tức là, được chụp ảnh? Cắt và chụp - nó mang lại "khoảnh khắc vinh quang"!

[אזמל נתוחים]

אזמל נתוחים - dao mổ (làm thế nào!)