Không có đủ thời gian khi lên men bột.
Thật vậy, cảm ơn vì gợi ý, lần đầu tiên thử nghiệm chỉ mất hai giờ, và lần thử thứ hai rơi vào một khoảnh khắc lạnh giá trên đường phố và trong nhà bếp. Bây giờ, đến hai giờ đứng, tôi thêm một tiếng rưỡi nữa.
Kết quả thật tuyệt vời, bây giờ tôi sẽ đặt cược luôn vào lúc 3, 5 giờ.
những vết nứt này trên lớp vỏ (và một số đang cố gắng "chữa lành" chúng, không rõ tại sao)
Tôi đã thực hiện hai lựa chọn theo công thức chính của bạn, một loại bột mềm cho bánh mì thiếc và một loại bột cứng hơn một chút cho một lò sưởi với trái cây khô. Mọi thứ trở nên tốt đẹp)) và dọc theo các vết nứt, tôi sẽ thuận tiện hơn khi được hướng dẫn về mức độ phát triển của bột trong quá trình kiểm tra. Và vì một lý do nào đó, tôi liên tưởng chúng với một cái bếp làng, như thể tôi tự mình thu thập ngũ cốc và xay thành bột trong cối xay của mình. Mùi hương thật điên cuồng.
Nhưng với trái cây sấy khô, điều kỳ diệu đã xảy ra. Anh ấy đổ chúng đã trộn vào bột và nhào rất nhiều, nhưng trong ổ bánh thành phẩm, chúng có thể biến mất các mặt khác nhau theo màu sắc như shahmar. Tôi cắt nó, và tôi thấy rằng một nửa chỉ có mận khô, và nửa kia chỉ có mơ khô, sự huyền bí.
