Bánh mì không hoạt động trong Panasonic

[Levelours]

Levelours, Thay đổi bột mì và men cho nhà sản xuất khác.

[thay đổi cửa hàng]

Bạn không thể thay đổi nhà sản xuất, nhưng thay đổi cửa hàng... Tôi có một trò chơi tồi tệ. Tôi đã trải qua điều này. Tôi đã thay đổi men trước. Nếu nó không giúp đỡ, sau đó tôi thay đổi bột mì. Và mọi thứ đã trở nên tốt hơn. Chúc may mắn!

Tôi và Sasha đã trả lời cho các cô gái được không?

Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng thay đổi. Có thể là bột mì thực sự ... Men từ một mẻ, nhưng bột mì, có, khác ... Ngày mai tôi sẽ mua một cái mới.
Và thực tế là các cô gái đã được trả lời, không có gì)))))))

Hủy đăng ký. Bằng cách loại bỏ, hóa ra nguyên nhân là do nấm men. Mặc dù, như tôi đã viết ở trên, chúng được mua trong một đợt, hạn sử dụng còn tốt. Tôi đã thử những cái mới, mọi thứ đã tăng lên và vẫn còn đang nướng)

Bánh mì không dậy mùi. Tôi đã thay đổi men, bột mì. Không giúp được gì.

Bếp từ Panasonic.

Cứu giúp

[Người lùn]

Người lùn, men có tươi không? Đã kích hoạt men? Chủ đề này mô tả cách kiểm tra men https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140919.0
Bắt đầu với điều này.

[Người lùn]

Người lùn, hãy đi theo thứ tự. Bằng cách nào đó, nó đã giúp rất nhiều để giải quyết một vấn đề tương tự như của bạn.
Chúng tôi chấp nhận mặc định rằng cho đến thời điểm này bánh mì vẫn lên bình thường, không có phàn nàn gì về việc nướng bánh.
Bây giờ hãy cố gắng xác định chi tiết:
1 - chương trình nướng bánh mì và bột không nổi lên.
2 - công thức chính xác từ hướng dẫn
3 - tên của men và bột mì.
4 - cách cân bột mì, men, chất lỏng.
5 - búi tóc được hình thành như thế nào (sẽ rất đẹp nếu có ảnh chụp)
6 - chúng tôi chấp nhận theo mặc định rằng bạn không mở nắp ở giai đoạn "Nâng" và máy làm bánh mì không đứng trong bản nháp hoặc có cửa sổ đang mở.
Và một điểm quan trọng khác. Men và bột thay thế phải được mua ở cửa hàng khác. Ở cửa hàng mà bạn đã lấy men và bột trước đó, toàn bộ lô có thể bị lỗi.
Chúc may mắn!

Làm ơn giúp tôi với! Thông điệp chính trong chủ đề này, trang 13 gần như là phần cuối cùng.
Máy làm bánh mì Panasonic SD-ZB2512KTS
Tôi đọc chủ đề về tăng nhưng giảm. Nhưng ở đây mình làm theo đúng công thức, có vẻ như mọi công thức của Panas đều được kiểm chứng kỹ càng. Ai đó đã nướng theo chương trình 10 của Pháp lúa mạch đen. Chỉ với một người Pháp lúa mì, tôi ổn. Điều đáng chú ý là với tôi, có vẻ như sự thiếu chính xác đã len lỏi vào công thức của Panas! Tại sao có nhiều nước? Chia sẻ người đã nướng chương trình cụ thể này.

[Bast1nda]

Bast1ndaChương trình thứ 10 đó như thế nào? Vui lòng mô tả các chế độ và thời gian của nó

Chương trình công thức số 10: bột mì - 350, lúa mạch đen - 50, muối 1 muỗng cà phê, bơ 1 muỗng canh. muỗng, men 1 muỗng cà phê, nước - 310 ml. (tại sao nhiều nước vậy? mặc dù tôi đã cố gắng giảm bớt một chút nhưng mái nhà vẫn bị xệ xuống).

Natasha, không có thông tin về chương trình thứ 10, nhưng với sự hiện diện của công thức chi tiết và ảnh của kết quảTheo tôi, cả nước và men đều quá nhiều. Thử 3/4 muỗng cà phê men và 290 ml nước.

Nếu bạn cần một mái nhà đẹp cho bánh mì lúa mạch đen, có lẽ chủ đề này cũng sẽ hữu ích

Bánh mì lúa mạch đen có mái che đẹp (máy làm bánh mì)

[Eo]

Eo, cảm ơn đã giúp đỡ! Tôi không nhầm, mái nhà như vậy là bằng chứng cho thấy nước quá nhiều? Đối với tôi, có vẻ như có rất nhiều nước trong công thức! Theo tôi, công thức chỉ là một lỗi đánh máy. Đó là, đối với một người Pháp lúa mì trong cùng một chương trình trong một công thức cho 400 gram bột mì, nước 280 ml! Tôi đang đính kèm một bức ảnh, tốt, không thể có sự khác biệt như vậy trong chất lỏng khi thêm bột lúa mạch đen.

Tôi đã cố gắng thêm bột vào bánh mì trong ảnh - 5! Tôi thêm thìa và vẫn là mái nhà như vậy. Trong phiên bản này, tôi đã đổ 300 ml một ổ nước, tức là đã giảm nó đi 10 ml.
Lúc đầu nhìn công thức mình hơi ngạc nhiên vì độ lỏng nhưng tưởng bột lúa mạch đen cần nhiều độ ẩm, sau đó thì thấy không, giống như bột mì vậy.
Vâng, tôi sẽ cắt nước triệt để. Vì vậy, lần sau tôi sẽ làm cho 290 nước!
Và một câu hỏi khác, liệu quy tắc của một chiếc kolobok dành cho công việc hỗn hợp về nguyên tắc có giống với chỉ một chiếc lúa mì không? Đó là, tôi kiểm tra kolobok theo cách tương tự.

Vì vậy, lần sau tôi sẽ làm cho 290 nước!

Một lỗi trong hướng dẫn đã được phát hiện từ lâu, nhưng không phải đối với trường hợp của bạn, Natalya. Đọc ở đây. Trang rất hữu ích:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

Chúc bạn may mắn!

[150 g]

Natasha, tôi nghĩ bạn đã đúng, có một lỗi đánh máy trong công thức và !!! Nó trông giống như một lỗi đánh máy với lượng bột lúa mạch đen, không phải là 50, nhưng 150 g.
Nhân bánh gừng có thể mỏng hơn một chút so với 100% lúa mì, trải một vũng nước nhỏ bên dưới. Đây là nếu bột lúa mạch đen là 150 gr.

Nếu bạn nướng với 50 gram bột lúa mạch đen, hãy giảm bớt nước và men.
Nếu bạn tăng bột lúa mạch đen lên 150 g, thì phần còn lại không thay đổi.

[Bast1nda]

Bast1nda, Tôi nướng theo công thức của Panasonic, nhưng tôi không có cân, vì vậy đối với 400 gram (150 psh. + 50 ryzh.), Tôi lấy 300 ml nước. Lần khác tôi nướng với 300 gr. psh. + 100 gr. lúa mạch đen. + 4 muỗng canh. l. bột yến mạch và 310 ml. Nước. Trong cả hai trường hợp, bánh mì đều hóa ra, nhưng nó có màu xám hơn những gì bạn thấy trong ảnh.

Tôi sẽ không giảm men, đối với 400 gram bột mì, một thìa sẽ
và bột lúa mạch đen, nó nặng, mặc dù công thức này cho nước vẫn hơi nhiều
Đây không phải là lần đầu tiên tôi nướng bánh mì sữa trứng với 550 g bột (325 lúa mạch đen +225 lúa mì + mạch nha), chất lỏng chảy ra, trong đó 410 ml
tốt, men cho khối lượng này là 2 muỗng canh
mái nhà vẫn bình thường, đôi khi nứt nhẹ

[Mưu mẹo]

cho 400 gr (150 psh. + 50 rzh.) Tôi lấy 300 ml nước.

Bạn dường như có một lỗi đánh máy ..... không? 150 đến 50 không hoạt động 400 hoặc tôi không nhập? (ở đây tôi đang nói, tôi không có may mắn với lúa mạch đen), ngay cả ở khâu công thức))))))
Mưu mẹo, cảm ơn bạn và đã sửa lỗi này, chưa nướng nó trong chương trình này, cảm ơn bạn, đã dự đoán trước và tôi sẽ không đau khổ về chiếc bánh mì không thành công!
Đang bổ sung. Tôi đã xem cuốn sách công thức nấu ăn của Panasonic để điều chỉnh ngay lập tức, đột nhiên sau đó vội vàng, tôi không nhớ rằng đã có sai sót, vì vậy tôi đã in công thức này với 300 ml. Nước! Lò còn tương đối mới, chỉ mới một năm tuổi. Rõ ràng đã sửa
Alex100, Eo, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi sẽ thay đổi một cái gì đó. Tôi hỏi tại sao, đột nhiên ai đó đã sắp xếp đồ đạc và sẽ giúp tôi sắp xếp nó trên giá, nhưng dường như không phải. Tôi sẽ lấy một thứ đơn giản làm cơ sở và thay đổi một ít bột mì thành lúa mạch đen, do đó tôi sẽ "nhảy".
Và bánh mì, vâng, nó trông gần như không phải lúa mạch đen, cũng nghi ngờ tại sao có quá ít bột lúa mạch đen.
Có lẽ không phải là lỗi đánh máy trong nước, mà là ở lượng bột lúa mạch đen! Thalia, cảm ơn, đã đưa ra ý tưởng, nếu không tôi đã bị treo trên mặt nước .... nhưng hình như thiếu bột mì là được.
Hủy đăng ký cho chắc chắn!

[Natalia]

Bạn dường như có một lỗi đánh máy ..... không? 150 đến 50 không hoạt động 400 hoặc tôi không nhập? (ở đây tôi đang nói, tôi không có may mắn với lúa mạch đen), ngay cả ở khâu công thức))))))

Đừng tự bêu xấu mình, bạn sẽ thành công!
Natalia, Tôi đã xem xét và ước tính gần đúng, tất cả đều giống nhau bột lúa mạch đen trong một công thức không thành công, bạn cần thêm, không phải 50, mà là khoảng 150gr... Sau đó, nó sẽ ảnh hưởng tốt đến hương vị. Nếu bạn giảm bớt nước, bạn gần như có được hương vị của lúa mì đơn giản. Hãy thử nó, nếu bạn thích hương vị, sau đó chúng ta sẽ làm cho nó thành một ổ bánh đàng hoàng, Và sau đó bạn sẽ giới thiệu bản thân và sửa đổi công thức và nói chung bạn có thể viết ra riêng chữ đỏ lớn một công thức tốt cho bánh mì với bột lúa mạch đen

[Bột đặc màu trắng]

Vấn đề với công thức trên chương trình 10 vẫn chưa được giải quyết đối với tôi, lựa chọn là bánh mì với bột lúa mạch đen, cụ thể là với lúa mạch đen, với một người Pháp đơn giản thì mọi thứ đều ổn.

Theo quan điểm của tôi, tôi thấy ... Trong công thức không có lỗi đánh máy và không nhầm lẫn, nhưng ... "thiếu sót". Tôi đã tìm trong hướng dẫn cho bếp của tôi và tìm thấy công thức này, được gọi là "Bánh mì đồng quê Pháp". Trong hướng dẫn cho 2512, chỉ thiếu một dòng và do đó bánh mì không hoạt động.
Bất cứ ai muốn, bạn có thể nướng theo công thức chính xác và nhớ sửa đổi hướng dẫn của bạn Mọi thứ sẽ diễn ra

Đặc biệt dành cho những ai chưa hiểu hoặc xem

Bột đặc màu trắng là lúa mì trắng bánh mỳ bột mì không có chất phụ gia (không có gì ngoài "bột mì" được ghi trên bao bì), có chứa protein 12,1 g trên 100 g.

Tôi sẽ không thể nướng bánh mì này vì đã được phê duyệt công thức, gia đình tôi chỉ đơn giản là không ăn nó, nhưng tôi không thể vứt nó đi, và tôi cũng không thể quấy rối nó để làm thứ khác (tôi chỉ cho thêm 2 ổ bánh) .

Trong hướng dẫn cho 2512, chỉ thiếu một dòng, và do đó bánh mì không hoạt động.

Thật là kinh dị! Xấu xí! Hãy để cửa hàng thay đổi hướng dẫn sang máy làm bánh mì thông thường hoặc toàn bộ.

[Mưu mẹo]

Mưu mẹoTất nhiên là đáng buồn, và sẽ là một ý kiến ​​hay nếu bạn kiểm tra và sửa chữa mọi thứ, sau đó thay thế nó theo đúng hướng dẫn, nhưng có lẽ sẽ không ai làm điều này.

Một tá người mua bếp sẽ được đổi - họ sẽ sửa! Trên thực tế, theo ZOPP, trong trường hợp có khuyết tật (và đây là khuyết tật ảnh hưởng đến chức năng làm việc của sản phẩm), người mua có quyền: "... yêu cầu giảm giá hàng hóa có khuyết tật . " Chà, một cái gì đó như thế này.

Theo quan điểm của tôi, tôi thấy ... Trong công thức không có lỗi đánh máy và không nhầm lẫn, nhưng ... "thiếu sót". Tôi đã tìm trong hướng dẫn cho bếp của mình và tìm thấy công thức này, được gọi là "Bánh mì đồng quê Pháp". Trong hướng dẫn cho 2512, chỉ thiếu một dòng, và do đó bánh mì không hoạt động.
Bất cứ ai muốn, bạn có thể nướng theo công thức chính xác và nhớ sửa đổi hướng dẫn của bạn Mọi thứ sẽ diễn ra

Tôi sẽ không thể nướng bánh mì này vì đã được phê duyệt công thức, gia đình tôi chỉ đơn giản là không ăn nó, nhưng tôi không thể vứt nó đi, và tôi cũng không thể quấy rối nó để làm thứ khác (tôi chỉ cho thêm 2 ổ bánh) .

J, Tổng lượng bột 400 gam trong cả hai công thức có nghĩa là không thiếu thứ gì.

Các cô gái, thứ lỗi cho sự thiếu hiểu biết của tôi, tôi thực sự muốn hỏi: "nó là gì - bột mì trắng mạnh và nó được ăn gì?" .. trong cuốn sách từ máy làm bánh mì của tôi không có thuật ngữ này ...

Trên thực tế trên ZOPP

Đặc biệt là ở Ireland
Các lỗi trong công thức nấu ăn của Panasonic dường như xảy ra với các mô hình SD 255 kéo dài hầu hết người dùng nướng theo công thức từ trang web của chúng tôi

Các cô gái, thứ lỗi cho sự thiếu hiểu biết của tôi, tôi thực sự muốn hỏi: "nó là gì - bột mì trắng mạnh và nó được ăn với gì?" .. không có thuật ngữ như vậy trong cuốn sách từ máy làm bánh mì của tôi ...

Irina, trên màn hình bên dưới dấu hiệu có một giải mã ...

chỉ bây giờ bức tranh đầu tiên được mở hoàn toàn cho tôi ... lần đầu tiên không có cột bên trái, và bức tranh thứ hai vẫn là một bí ẩn đối với tôi - không phải lần đầu tiên, cũng không phải thứ hai, và bây giờ nó không mở vaabche .. Cảm ơn bạn, Olga, vì câu trả lời!

[Eo]

EoCảm ơn bạn đã chỉ ra các công thức nấu ăn từ các hướng dẫn. Tôi hoàn toàn không có bánh mì như vậy trong hướng dẫn cho Panasonic 2501. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

[Elena]

Tổng lượng bột cả 2 công thức là 400 gram nên không thiếu thứ gì.

Elenacảm ơn vì đã sửa đổi! Đó có phải là nơi tôi đang tìm kiếm không? Tôi chắc chắn đã nhìn thấy công thức với dòng duy nhất bị thiếu (được đánh dấu trong hình), nhưng tôi thấy công thức giống hệt nhau. Tôi đã đổi nó từ tiếng Anh sang tiếng Nga, đặt nó ở đây và ...

Các cô gái, thứ lỗi cho sự thiếu hiểu biết của tôi, tôi thực sự muốn hỏi: "nó là gì - bột mì trắng mạnh và nó được ăn với gì?" .. không có thuật ngữ như vậy trong cuốn sách từ máy làm bánh mì của tôi ...

Ira, bạn không có điều này, bởi vì hướng dẫn của bạn cho Nga và các sản phẩm được chỉ định tương ứng, và công thức nấu ăn khác nhau. Tôi đã chỉ ra như trong hướng dẫn cho Ireland (vô ích, có thể ) để so sánh, để bạn có thể xem bột mì được tính với hàm lượng protein nào. Tôi không biết gì về bột mì Nga, nhưng tôi biết bột mì ảnh hưởng đến kết quả như thế nào. Có thể ai đó sẽ cần thông tin kèm theo lời giải thích.

Đặc biệt là đối với những người không nhìn thấy hoặc không hiểu CÓ, Tôi sẽ giải thích lại

Bột đặc màu trắng là lúa mì trắng bánh mỳ bột mì không có chất phụ gia (không có gì ngoài "bột mì" được ghi trên bao bì), có chứa protein 12,1 g trên 100 g.

chỉ bây giờ bức tranh đầu tiên được mở hoàn toàn cho tôi ... lần đầu tiên không có cột bên trái, và bức tranh thứ hai vẫn là một bí ẩn đối với tôi - không phải lần đầu tiên, cũng không phải thứ hai, và bây giờ nó không mở vaabche .. .

Tôi đã cố gắng chèn tất cả các thứ khác nhau, nhưng nó không hoạt động như tôi muốn. xin lỗi vì sự bất tiện

EoCảm ơn bạn đã chỉ ra các công thức nấu ăn từ các hướng dẫn. Tôi hoàn toàn không có bánh mì như vậy trong hướng dẫn cho Panasonic 2501. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Tôi có một hướng dẫn khác. Rất vui khi được chia sẻ! Nướng với niềm vui, tôi hy vọng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. Bản thân tôi không nướng "Bánh mì đồng quê Pháp", gia đình tôi có sở thích khác.

[Eo]

Eo, Cảm ơn bạn! rất có thể, bột ngũ cốc nguyên hạt bằng cách nào đó thay đổi quá trình, nếu không sẽ tham gia vào bột nhào, v.v., so với bột mì thông thường.Vì vậy, ngày mai mình sẽ làm thử theo công thức bạn đính kèm, đặc biệt là vì nó đã được thử nghiệm (khẩu vị không phải gia đình bạn, nhưng bạn đã nhận được bánh mì, nghĩa là mọi thứ đều đúng trong công thức, nhưng nó không thành công đối với tôi, bạn có thể thấy rằng có điều gì đó không ổn và cần thiết) ... Nói chung, tôi sẽ sửa đổi nó một chút.
Cảm ơn tất cả các bạn vì giải pháp chung của vấn đề. Chỉ là chúng tôi thực sự yêu thích bánh mì theo công thức của Pháp, vì vậy chúng tôi quyết định thử nó với bột lúa mạch đen, nhưng nó không hiệu quả. Một người Pháp bình thường - không vấn đề gì.
sazalexter, thường trong chủ đề Panas, tất cả các công thức đều tuyệt vời và đã được kiểm tra, phần còn lại là may mắn, một ví dụ về công thức bánh mì kiều mạch, công thức này không được xác minh gì cả. Toàn bộ chủ đề mấy năm nay đều cố gắng lược thành chiến dịch, không ai ra mặt. Tác giả sau đó đã đăng ảnh của cô ấy, xin lỗi, nhưng đây không phải là trường hợp, với kết quả như vậy bạn phải làm việc với công thức, và không chia sẻ nó. Vì vậy, tôi chỉ lấy từ diễn đàn những công thức nấu ăn có nhiều điểm lặp lại tích cực từ những người bình thường (tôi không phải là người tài năng nhất về làm bánh / nấu ăn và đánh giá một cách tỉnh táo khả năng của tôi ở giai đoạn này). Tất nhiên, tôi xin từ tác giả của bánh mì kiều mạch, mà tôi đã trích dẫn như một ví dụ về sự tha thứ, nhưng ... bạn hy vọng vào kết quả, nhưng nó ở đây, và tác giả cũng gần giống nhau, nhưng tôi đã vỡ đầu. , những gì tôi đang làm sai.

Tôi muốn bánh mì làm từ lúa mạch đen, không bột chua, không mạch nha. Tôi vẫn chưa tìm thấy một công thức nào như vậy, tôi đọc diễn đàn, tôi thấy rất nhiều điều trong cuộc sống, và dường như Panasonic đã không làm tôi thất vọng với những công thức khác.
Vì vậy, những topic thảo luận về lỗi / chính tả như thế này là quan trọng, không phải ai cũng có thời gian điền viên mà luyện - muốn ăn thì phải)))))
Trong thời gian tới, tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm với anh ấy (kiều mạch). Tôi sẽ làm món này vào cuối tuần theo công thức của Thalia.

[degteva]

degteva, bạn đã thử nó chưa? Bạn thử làm thế nào - thả cho tôi một dòng, bạn có thể PM cho tôi. Tôi cũng sẽ hủy đăng ký cách tôi sẽ làm chủ nó.

[Bast1nda]

Thông thường, trong chủ đề Panas, tất cả các công thức đều tuyệt vời và được thử nghiệm, những công thức còn lại là may mắn, một ví dụ là công thức làm bánh mì kiều mạch, công thức này không hề được xác minh. Toàn bộ chủ đề mấy năm nay đều cố gắng lược thành chiến dịch, không ai ra mặt.

Bast1nda, cố gắng nướng cái này
Bánh mì kiều mạch "Fluffy" (máy làm bánh mì) (Elena4ka)


Tôi không biết tác giả của công thức này đã nướng loại bánh mì gì, nhưng tôi luôn nhận được nó ở Panasonic (tôi làm nó mà không có panifarin và không có hạt)

[Bast1nda]

Bast1nda, không tốt của tôi, chưa thử nó được nêu ra. Hôm nay nướng thử nhé, mình sẽ thử.

[Bast1nda]

Bast1nda, Tôi xin lỗi vì đã can thiệp, từ thư từ của bạn, tôi không hiểu vấn đề đã được giải quyết hay chưa, nhưng chúng tôi thường làm bánh mì Pháp với bột lúa mạch đen theo cùng một công thức. 350 và 50 bột mì khác nhau ở chỗ 310 nước, không có gì rơi ra ... có lẽ đó là bột mì. À, hp của chúng tôi là màu trắng, cao, 2501 hay gì đó tương tự, tôi không nhớ nữa.

[Bast1nda]

Bast1nda, Tôi xin lỗi vì đã can thiệp, tôi không hiểu từ thư của bạn liệu sự cố đã được giải quyết hay chưa

Rốt cuộc thì cậu vào bằng cách nào, Natasha Tôi đã hỏi mọi người... Cô ấy yêu cầu viết nếu ai đó làm theo công thức đã thảo luận và mọi thứ đều diễn ra thuận lợi cho anh ta.

chúng tôi thường làm bánh mì Pháp với bột lúa mạch đen theo cùng một công thức. nơi 350 và 50 loại bột khác nhau, 310 nước, không có gì rơi ra ...

Hóa ra là mọi thứ đang diễn ra thuận lợi cho bạn và chúng tôi đã viết quá nhiều một cách vô ích, và chúng tôi la mắng các hướng dẫn một cách vô ích, và Natalia chỉ thấy bối rối.

có lẽ đó là vấn đề của bột mì.

Rất có thể trong men - có quá nhiều trong số chúng.

À, hp của chúng tôi là màu trắng, cao, 2501 hay gì đó tương tự, tôi không nhớ nữa.

Tất cả HP Panasonic từ 2500 đến 2512 đều có “bên trong” giống nhau, điểm khác biệt duy nhất là ở bộ phân phối.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, đặc biệt chú ý đến men. Hoặc có nhiều người trong số họ, hoặc họ rất mạnh.

Nếu men được đổ vào thìa với một hạt đậu nhỏ, vậy thôi - mái nhà sẽ xấu đi. Nhưng điều này là với điều kiện kolobok bình thường.

[Eo]

Eo, vâng, tôi hiếm khi viết ở đây. Còn bột mì viết gì thì vợ chồng mình cứ mua nhiều về đổ vào thùng nhựa ướp thịt, chắc chắn 6 kg sẽ vừa. Và cô ấy đang đứng trong bếp ở một nơi nào đó nóng, sau đó thông gió. Và công thức này luôn hoạt động. Chúng tôi đặt nó vào ban đêm.Tôi thích thử nghiệm các công thức nấu ăn, nơi giống như một người chồng cười, tôi chèn 5 kopecks trong khi nhào. Và không có gì là cần thiết trong này. Tốn men, vào mùa hè tại vdnkh của một ông chú tốt bụng như vậy, tôi đã tích trữ sẵn men Pháp trong một gói 0,5 kg. Anh ấy viết cho tôi tỷ lệ bằng bút đánh dấu cách giảm ngay trên bao bì. Mình đôi khi hay quên nên nhiều khi nhiều quá thì thường phần mái không bị rơi mà bị rách, à phần cao hơn.

[Bast1nda]

Bast1nda, bánh mì nướng hôm qua theo công thức mà Thalia-François Village gợi ý. Tôi thích nó rất nhiều. Tất cả mọi thứ là hài hòa trong bánh mì. Tôi sẽ chèn ảnh sau.

[degteva]

degteva, Natasha, Tôi rất vui vì bạn thích nó và mọi thứ diễn ra tốt đẹp! Tôi rất vui vì sự đóng góp nhỏ của tôi có ích cho ai đó
Nướng với niềm vui! Chúc sức khỏe bạn và những người thân yêu !!!

[Màu ngọc lam]

Màu ngọc lam, Tôi đã nhìn thấy công thức mềm mại, bối rối bởi sự hiện diện của panifarin trong công thức. Tôi không biết với những gì họ ăn nó, liệu có thể không có nó.

Eo, cảm ơn bạn rất nhiều! Người đàn ông đẹp trai này đây. Anh ấy chỉ không có đủ bột ngũ cốc nguyên hạt. Tôi đã không giảm nước, nó hấp thụ chất lỏng. Tôi đã xem bún, với 1 muỗng canh sợ hãi. Tôi đã thêm một thìa bột mì vào nhào trước trên bột bánh bao (tốt, để xem nó đến đó như thế nào), nhưng tôi nghĩ vô ích, tất nhiên, bột đã đứng bằng phẳng và đã đi vào mẻ thành bánh mì. Không đáng để nướng với một loại bột lúa mạch đen, chúng có gì đó chưa hoàn thiện, hoặc chỉ sau đó, bằng cách thử và sai, tìm lượng nước để giảm lượng nước. Tôi vẫn chưa cắt nó, ngày mai tôi sẽ bổ sung nó trong một vết cắt nguội.


Bạn nghĩ sao, tôi đang ngồi viết đây, còn chồng tôi trong bếp cắt cái bánh mì vẫn còn ấm !!! Chà, đây là một bức ảnh, tất nhiên là mảnh vụn đã vỡ vụn, tuy rằng con dao rất xuất sắc, nhưng ... chỉ là không thể cưỡng lại được. Âm thầm cắt nhỏ ở đó! Bánh mì ngon, vụn đẹp, chỉ tuyệt vời cho khẩu vị của tôi.

[Bast1nda]

Bast1nda, Làm tốt! Không đáng sợ sao?!?!
Bánh mì tốt quay ra!

Và bạn không cần phải la mắng chồng, sau đó bạn sẽ tự nướng mình theo quy tắc tất cả.

Mình cố gắng xếp bánh sao cho bánh nướng nguội hẳn mà không bị xâm xấp, seisas xong, mọi việc ở nhà ngay: "Mẹ ơi, cắt cho con một cái vỏ bánh nóng hổi."

Nướng với niềm vui!

Nhìn và hình dung đại khái, tất cả đều giống nhau, bột lúa mạch đen nên được thêm vào công thức thất bại, không phải 50, mà là khoảng 150g. Sau đó, nó sẽ ảnh hưởng tốt đến hương vị.

Natul, Tôi nướng nó Đã thêm 150 gr bột lúa mạch đen thay vì 50. Mọi thứ khác theo công thức Đây là những gì đã xảy ra:

Bánh mì với bột lúa mạch đen



Ổ bánh hơi nhạt, vì tôi đã lấy nó ra trước đó, tôi không muốn nó được chiên, và màu sắc vỏ bánh “của người Pháp” không được quy định. Cảm nhận rõ ràng “nốt” lúa mạch đen

Đối với bản thân tôi, tôi sẽ trừ một vài thìa bột mì

[Eo]

Eo, kết quả xuất sắc. Vì vậy cần phải giảm rất nhiều chất lỏng (nếu bạn đi theo con đường giảm nước và không thêm bột).
Natalia, nhưng tôi thực sự thích công thức bố trí của bạn, tôi thực sự yêu bánh mì với bột ngũ cốc nguyên hạt, và thậm chí cả chương trình tiếng Pháp. Đối với tôi và gia đình tôi, điều này là hoàn hảo.
Nhưng cái này, đã sửa, tôi chắc chắn cũng sẽ thử.
Cảm ơn bạn rất nhiều, wow, hướng dẫn làm đầy với công thức khác nhau quá.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, công thức không phải của tôi mà tôi vừa mang đến
Nhưng có lợi cho sức khỏe của bạn!

Về việc sửa công thức "Bánh mì với bột lúa mạch đen": nếu bạn giảm bớt nước thì sẽ có mùi vị bột lúa mạch rất yếu, gần như không thể nhận ra được.
Nếu bạn thêm bột lúa mạch đen, hương vị của nó sẽ biểu cảm hơn. Và bất cứ điều gì bạn muốn, hãy làm điều đó

Sữa thì khác. Sữa Nhật gần giống nước hơn về tỷ trọng, trong khi ở CIS, sữa được lấy từ ngay dưới một con bò.
Trên đó, công thức sữa không nổi lên và bún không bị như vậy. Do đó, tôi sử dụng hỗn hợp 1: 3 (sữa: nước).

Tôi có vấn đề với HP Panasonic SD-2510... Cô ấy là ngừng nướng một ổ bánh mì lớn... Nếu tôi đổ nhiều hơn 400 g bột - 500 g bánh cuốn bên trong thì bị ướt, khi ấn vào, vụn bánh dính vào tay. Đồng thời, lớp vỏ bánh giòn rụm bên trên. Một ổ bánh mì có kích thước nhỏ hơn (cho 300-370 g bột) sẽ ngon. Điều gì có thể là lý do?

[Olekma]

Olekma, Vấn đề là bột mì hay men.

[Olekma]

Olekma, Vấn đề là bột mì hay men.

Cảm ơn bạn! Nhưng tôi đã thử thay đổi loại bột, kết quả vẫn vậy. Bây giờ chúng ta cần thay men, tôi sẽ thử.

Máy làm bánh mì SD-ZB2502 đã hơn hai năm tuổi.
Đột ngột Bánh mì nguyên hạt (ăn kiêng) không còn phù hợp nữa.
Tôi mua một loại bột mì khác, đánh một ít với tỷ lệ nước, bột mì, muối - kết quả tương tự - chiếc bánh mì luôn cao khoảng 10 cm, tức là bằng một nửa chiều cao thông thường, không có lớp vỏ trên cùng, thay vào đó là nó có một số hỗn hợp nướng hoàn toàn nằm ngang.
Bánh mì Ý, Pháp vẫn được nướng như trước đây, không có bất kỳ vấn đề gì.

Chỉ một chế độ nấu có thể bị hỏng trong máy làm bánh mì không?

[Trizhdin]

TrizhdinKhông, tôi không thể, đổi men, bột sang nhà sản xuất khác, dùng cân, nướng đúng theo công thức, mọi thứ sẽ ổn.

TÌM HIỂU BÁNH MÌ TẠI HOMEMADE BREAD

Có vẻ như nó không phải là một người mới bắt đầu, 10 năm kinh nghiệm, máy làm bánh mì Panasonic thứ hai.
Điều duy nhất còn lại để kiểm tra là thay đổi nhà sản xuất bột mì. Nó đã được lên kế hoạch, nhưng tôi không thực sự tin tưởng vào nó, vì tôi đã sử dụng bột mì của nhà sản xuất này trong nhiều năm. Chà, vì một chế độ không thể tồi tệ, nên tôi không thấy bất kỳ tùy chọn nào nữa.
Vài ngày tới tôi sẽ cố gắng, hoàn thành mục tiêu của mình.
Cảm ơn bạn!

[Trizhdin]

Trizhdin, men cũng có thể là lý do, hãy thử những người khác.