Bánh mì kiều mạch "Fluffy" (máy làm bánh mì)

Bánh mì kiều mạch "Fluffy" (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	400 g
Bột kiều mạch	100g
Nước	350 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Nấm men khô	1,25 muỗng cà phê
Panifarin	1 muỗng cà phê
Quả óc chó	xấp xỉ

Phương pháp nấu ăn

• Chế độ - chuẩn, không nhanh, 1 kg, vỏ bánh vừa.
• Mọi thứ trong bếp đều theo thứ tự do nhà sản xuất khuyến nghị.

Ghi chú

Hóa ra chỉ là SUUUUPER!
Và xa hơn. Tôi thích bột kiều mạch trong bánh mì hơn nhiều so với phiên bản bánh mì kiều mạch lúa mì. Theo tôi, bột kiều mạch không có vai trò gì đặc biệt ở đó, mà ở đây nó chỉ là một câu chuyện cổ tích. Bạn chắc chắn không thể làm mà không có nó.

Ảnh Viki

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì kiều mạch chua (Simona1)

Bánh mì kiều mạch với bột chua kiều mạch (Misha)

Bánh mì kiều mạch (Ksyushk @ -Plushk @)

Đây là một người đàn ông đẹp trai. Nhưng không có hạt. nó đã xảy ra...


tôi sẽ cải thiện

Tôi liên tục nướng chiếc bánh mì tuyệt vời này. 2 lần gần đây mình để ý thấy nó không trồi lên nhiều và mái bằng. Và sau đó tôi nhận ra rằng tôi đã lấy bột kiều mạch từ một gói mới. Nó từng có giá 45 rúp Large, và chiếc này có giá 70 rúp Belovodye. Xin chào các bạn. Có ai nướng bánh kiều mạch từ Belovodye không?

Mà hôm qua mình nướng, vừa quên vừa để qua đêm ở KhP, tưởng toát mồ hôi hột, sáng nay được gì, đẹp trai thế này mà ngon! Đúng là mái nhà bị nứt nhẹ.

Elena4ka. Cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời. Bánh mì này chúng tôi có số 1))))) Tôi nướng nó mỗi ngày. Rào ra mép xô, bông xốp, lâu không bị thiu, và tôi xay bột từ bột kiều mạch chưa rang trên máy xay cà phê, nó thành ra chỉ siêu !!!!! Và giá thành làm hài lòng Việc cắt giảm có giá 15 rúp mỗi kg
Tôi đặt 370-380 ml nước.

Elena4ka. Cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời. Bánh mì này chúng tôi có số 1))))) Tôi nướng nó mỗi ngày. Nó nổi lên mép xô, bông xốp, không bị thiu lâu, và tôi xay bột từ bột kiều mạch chưa rang trên máy xay cà phê, nó biến ra chỉ siêu !!!!! Và giá thành làm hài lòng Việc cắt giảm có giá 15 rúp mỗi kg
Tôi đặt 370-380 ml nước.

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi cũng sẽ cố gắng xay kiều mạch khi hết bột. Có thể kiều mạch xay chỉ cần thêm một ít nước, tôi sẽ tính đến các sửa đổi của bạn.
Chúc ngon miệng!

Mùa hè, hoặc những gì? Tôi đã đọc các bài đánh giá say mê và quyết định làm lại kiều mạch. Và sau đó tôi bị cuốn đi với tất cả bánh lễ Phục sinh (bánh Phục sinh) và cuộn lại cái sàng. Đây có lẽ là một âm mưu của nước và bột mì khắp nơi - thêm 30 ml nước! Thật tốt là tôi đã không làm điều đó trên bộ đếm thời gian, nếu không nó sẽ trở thành vụn bánh mì. Vì vậy, hãy tin tưởng vào công thức nấu ăn của riêng bạn sau đó.

Hôm qua tôi nướng bánh mì kiều mạch
Elena4ka, cảm ơn vì công thức, mặc dù tôi đã tính nó cho con tôi.
Người làm bánh gừng bắt đầu đập vào tường như một kẻ điên, tôi miễn cưỡng đổ vài thìa nước vào, khua khoắng, trộn đều lên, người bán bánh gừng vẫn tốt, thậm chí còn căng. À, đến mẻ thứ hai, tôi mở nắp: nó bôi mỡ dưới đáy cho tôi, xoắn vào xúc xích, tôi phải thêm bột mì.
Cuối cùng, chiếc bánh mì đã trở nên xuất sắc.

Tôi lấy kiều mạch xay trong máy xay cà phê và mọi thứ đều ổn với tôi với một búi tóc, cả ở mẻ đầu tiên và mẻ thứ hai. Bây giờ tôi đếm trên 600 g bột mì và không có hạt, bạn không thể đánh nó vào ban đêm (((
Hôm nay mình nướng 2 lần, hôm qua nướng tiếp. Các hộ gia đình yêu cầu bánh mì như vậy mỗi deeeeeen.

[Chú Sam]

Và điều không thể hiểu nổi đang xảy ra với nước - tôi đã nướng nó vào ngày hôm trước, tôi cũng thêm nước, chừng 30 ml.
Và thường được đặt trên bộ hẹn giờ, đó sẽ là một cảnh tượng vào buổi sáng!

Các cô gái, đây có lẽ chính xác là những gì tôi đã nói về Chú Sam

Sau khi lướt qua các thông báo trên diễn đàn trong đầu, tôi đã đi đến kết luận rằng hầu hết các vấn đề với việc nuôi bánh mì không phát sinh vào mùa hè hay mùa đông, mà là vào trái mùa (khi độ ẩm của không khí thay đổi mạnh, kéo theo độ ẩm của bột mì).

[Mueslik]

Chính xác chính xác. Cảm ơn bạn, Mueslik, Cho thông tin!
Chúng tôi sẽ đặc biệt cẩn thận trong mùa giải. Mặc dù đối với tôi cái bếp là một món đồ chơi dễ thương như vậy, nhưng bây giờ tôi vẫn xoay sở để bỏ một thứ gì đó vào đó và theo dõi cuộc phiêu lưu của cô bé bún

UmSabir , chúng tôi có bánh mì này dưới tên mã "lông tơ", và rõ ràng ngay lập tức phải nướng loại bánh mì nào

[Viki]

Bây giờ tôi chắc chắn sẽ không thêm ảnh bánh mì của tôi với mái nhà nhẹ (một tính năng của Mulinexes), thậm chí tốt hơn trên của bạn và trên Viki ngưỡng mộ
Yeleno4ka chiếc bánh mì này cũng được mulik nướng trên một lớp vỏ bánh nhẹ.

Yeleno4ka chiếc bánh mì này cũng được mulik nướng trên một lớp vỏ bánh nhẹ.

Mulik ??? Vê anh sang?
bạn đã vặn cái gì đó ở đó? Tôi chỉ nhận được bánh nướng màu này. Điều chính là nó được nướng bên trong, nhưng từ trên cao chúng tôi không còn nhìn

Tôi luôn nướng bánh mì này. nhưng trứng trên lớp vỏ sẫm màu, gần như cháy thành màu rất sẫm. Tôi có một mulik 100130, nhưng tôi đang chờ một panasonic. x / n thứ hai là rất cần thiết, vì tôi ăn 3-4 cái bánh mì mỗi ngày !!!

[Elena4ka]

Mulik ??? Vê anh sang?
bạn đã vặn cái gì đó ở đó? Tôi chỉ nhận được bánh nướng màu này. Điều chính là nó được nướng bên trong, nhưng từ trên cao chúng tôi không còn nhìn

Elena4ka , Tôi vặn chặt vít tự khai thác, bây giờ nó rất chiên!
Giảm nhiệt đi một chút là vừa thôi, mình phủ lớp vỏ bánh nhẹ gần như ở mọi nơi.

Và xoắn cái gì và theo hướng nào? Tôi muốn từ chối nó, đôi khi nó mất rất nhiều.

[tenidia]

tenidia , nhìn đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1433.0

Ở đây tôi đã chụp ảnh chiếc bánh mì yêu thích của chúng tôi, đây có lẽ là ổ bánh thứ một trăm)))))



Tôi đếm nó là 600 g bột, vì ổ bánh trung bình bay đi quá nhanh.

Đẹp!
Và 600 bột mì - là tất cả hay chỉ có lúa mì?
Tính toán lại cho studio! Có thể ai đó sẽ giúp bạn.
Còn cái bếp của tôi kéo không quá một ký, nhưng thỉnh thoảng tôi nướng 2 chiếc bánh mì / ngày và dạy cho niềm vui.
đi làm gì với kiều mạch?

Chuyển đổi sang ổ bánh lớn (1 kg)
men 1,5 muỗng cà phê
bột mì 1 s hoặc loại cao cấp 480 g
bột kiều mạch 120 g
muối 1,2 muỗng cà phê
đường 1,8 muỗng canh. l.
dầu phát triển. 2,4 muỗng canh l.
nước 420 ml nếu tôi lấy bột làm sẵn và 440 ml nếu tôi tự xay kiều mạch trên máy xay cà phê
quả óc chó trong một máy phân phối "bằng mắt"
Vỏ bánh cỡ vừa cỡ XL

tay cầm đã đạt đến công thức này. bánh mì thực sự ngon.

Mình lấy bột mì 380 gr. (Tôi nhận thấy rằng với việc mua cân, bạn phải thêm nước vào kolobok chứ không phải bột mì, vì vậy tôi bắt đầu sử dụng ít hơn 30-50 g bột mì trong tất cả các công thức)

Với chế độ này, một vết cháy nhỏ phát ra - ở chế độ chính, lớp vỏ ở giữa dưới lớp vỏ (đáy và hai bên) thoát ra khỏi sự xỉn màu. Các mặt thậm chí còn bị lõm xuống. phần còn lại của mảnh vụn - rất, rất nhiều.

sự thật là còn một điều nữa - có thể anh ấy đã ảnh hưởng. 20 phút trước khi kết thúc quá trình nướng, tôi muốn bôi dầu lên mái nhà và rắc các loại hạt. Dầu chảy xuống hai bên. Các hạt vẫn không dính.

Bánh mì đã được ăn ngay lập tức và một cái mới phải được lắp đặt. Nhưng ở đây tôi đã hãm mình rồi. Tôi chỉ cần đặt bộ đếm thời gian và tôi nhìn một lúc sau khi kolobok hình thành - trời tốt, quá muộn, và sau DR và ​​ngôi nhà mùa hè - không có cách nào để thức dậy vào ban đêm. Do đó, tôi dừng chương trình và đặt bột đã nhào trên bộ hẹn giờ (dir. Tiếng Pháp). Bột được ủ lên men nên bánh không cao nhưng nướng lên và vụn bánh dày và đều. Không ngọt ngào như vậy. Nhưng bánh mì bàn khá ăn được.

Tiếp tục - Tôi chắc chắn sẽ làm được!

Mình lấy bột mì 380 gr. (Tôi nhận thấy rằng với việc mua vảy, nước phải được thêm vào bún chứ không phải bột, vì vậy tôi bắt đầu giảm 30-50 gam bột trong tất cả các công thức)

sự thật là còn một điều nữa - có thể anh ấy đã ảnh hưởng. 20 phút trước khi kết thúc nướng, tôi muốn bôi dầu lên mái nhà và rắc các loại hạt. Dầu chảy xuống hai bên. Các hạt vẫn không dính.

Hãy thử nguyên tắc "bột trong nước", khi tất cả nước được đổ vào xô theo công thức và có nhiều bột để tạo thành kolobok (không phải để hẹn giờ). Điều này thuận tiện hơn cho việc nhào bột.

Đây là lý do thực tế hơn cho sự "kết hôn" của bánh mì. Nó được gọi là - không đi đến nơi mà nó không cần thiết.
Không có gì cũng là một trường dạy làm bánh

và vì vậy nó thành ra.
Tôi đặt các sản phẩm theo đúng hướng dẫn - bột trong nước.
Nếu tôi thay một phần nước bằng kefir, thì ngay lập tức tôi phải cho một nửa bột vào, và phần thứ hai - lượng bột sẽ mất bao nhiêu khi nhào.
Tôi là một sinh viên siêng năng, mọi người chỉ có xoắn

Nhưng tôi đã làm bánh mì kiều mạch, nó thành ra siêu: nhẹ, bông, nhưng tôi không thực sự thích nó. Hương vị kiều mạch rất dễ nghe. Và bây giờ tôi không biết phải làm thế nào với loại bột này. Có thể bạn sẽ khuyên một cái gì đó khác để thêm vào. : - \ Đây là công thức của tôi:
Nước - 340ml, dầu hướng dương 2 muỗng canh. l. , muối 1,5 muỗng cà phê. đường, 1 muỗng canh. thìa, sữa bột 2 muỗng canh. l., bột mì làm bánh 440g, bột kiều mạch 110g, men 1,5 thìa cà phê.
Đúng, tôi không chụp ảnh. Nhưng dù sao thì họ cũng đã ăn bánh mì. : red: Bánh mì ngũ cốc nướng theo chương trình (vì ở đó mọi thứ đều được làm nóng trước) 1 kg., vỏ bánh 3.

Nhưng tôi đã làm bánh mì kiều mạch, nó thành ra siêu: nhẹ, bông, nhưng tôi không thực sự thích nó. Hương vị kiều mạch rất dễ nghe. Và bây giờ tôi không biết phải làm thế nào với loại bột này. Có thể bạn sẽ khuyên một cái gì đó khác để thêm vào. : - \ Đây là công thức của tôi:
Nước - 340ml, dầu hướng dương 2 muỗng canh. l. , muối 1,5 muỗng cà phê. đường, 1 muỗng canh. thìa, sữa bột 2 muỗng canh. l., bột mì làm bánh 440g, bột kiều mạch 110g, men 1,5 thìa cà phê.
Đúng, tôi không chụp ảnh. Nhưng dù sao thì họ cũng đã ăn bánh mì. : red: Bánh mì ngũ cốc nướng theo chương trình (vì ở đó mọi thứ đều được làm nóng trước) 1 kg., vỏ bánh 3.

Bạn có thể làm gì ở đây? Em gái tôi cũng không ăn bánh mì kiều mạch - nó khiến cô ấy nhớ đến hương vị của cháo với sữa. Và lúa mạch đen đang nổ tung
Bạn có thể thêm bột kiều mạch và bột lúa mạch đen rồi làm bánh kếp. Hoặc chỉ cần giảm lượng bột kiều mạch và thay thế bằng bột mì trong công thức này. Vì vậy, hương vị của kiều mạch ít đi.

Hôm qua tôi đã nướng bánh mì Kiều mạch với váng sữa:
330ml huyết thanh
1,1 / 2 muỗng cà phê Muối
1,3 / 4 muỗng canh. l. mật ong
Ngày 2. l. bơ hạt
75g bột kiều mạch
375g bột mì
1,5 giờ l. men
Ngày 2. l. Hạt lanh
Ngày 2. l. hạt giống hoa hướng dương
hạt trong máy rút
Chương trình "Cơ bản với nho khô", M, vỏ bánh trung bình.
Rất ngon ! Vỏ bánh giòn!
Tôi thích nó rất nhiều !!!

Nhưng vẫn còn, làm thế nào để bôi trơn nó để các đai ốc dính trên đầu?

Nhưng vẫn còn, làm thế nào để bôi trơn nó để các đai ốc dính trên đầu?

5 phút trước khi nướng, mình bôi sữa ấm và rắc hạt hướng dương và hạt lanh (trong công thức ai cũng có hạt óc chó, nhưng mình không có thời gian để đập chúng ...) - mọi người kẹt

Cảm ơn tác giả về công thức !!!!!
Tôi đã thêm khoảng 60 ml nước. 2 muỗng canh. thìa bột chua kefir, điều khiển búi tóc.

nói với tôi! Có nhất thiết phải thêm panifarin không, nếu không ở Chernivtsi chúng ta không có thứ như vậy?

nói với tôi! Có nhất thiết phải thêm panifarin không, nếu không ở Chernivtsi chúng ta không có thứ như vậy?

Trên trang đầu tiên có một bức ảnh về kiều mạch của tôi theo công thức này, không có panifarin trong đó.

Và tôi nướng mà không có bánh mì, ảnh trên trang 2 của bánh mì của tôi

Cảm ơn vì công thức! Lần đầu tiên tôi nướng bánh mì bằng bột kiều mạch. Đúng là tôi không thêm panifarin và các loại hạt, nhưng tôi thêm 40 ml nước nữa. Tôi nướng nó vào buổi tối muộn và để nó trên bàn cho đến sáng. Tôi đã lo lắng để vỏ bánh không bị cứng mà vẫn mềm, và hương vị của bánh rất ngon! Thực sự lông tơ!

Cô ấy nướng bánh mì kiều mạch Fluffy. Nhưng tôi đã thực hiện những thay đổi nhỏ. Men thêm vào 1 muỗng cà phê. nhiều hơn và nướng ở chế độ nhanh. Nó bật ra siêu!

[Elena4ka]

Elena4ka,
cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức. Nướng hôm qua.
Bánh mì ngon! Tôi chưa bao giờ có bánh mì đục lỗ như vậy.
Rất mềm, rất bông, thậm chí là một lớp vỏ.

Tôi ngay lập tức thêm 30 ml đến 350 ml nước. Và với lượng nước này, bếp kêu cót két trong quá trình nhào bột!
Người đàn ông bánh gừng bôi bẩn lên tường, nhưng tôi không can thiệp.
Kết quả là một mái bằng phẳng (nhưng không bị đổ hoàn toàn), hơi sủi bọt.
Hương vị là rất, rất!

Bây giờ tôi đang nướng cái thứ hai. Lần này mình cũng lấy 380 ml nước, nhưng trong lúc nhào mình cho thêm 2 muỗng canh (có gạt) bột mì vào. Khi bôi một quả trứng, mái nhà có vẻ mềm hơn. Nướng sắp bắt đầu. Tôi sẽ xem những gì đã xảy ra lần này. Có, tôi cũng uống 2 muỗng cà phê men lần này.

Lần thứ hai giống lần thứ nhất. Ngon nhưng mái bằng.
Lần thứ ba tôi lấy 380 ml nước. Tôi đã hành hạ búi tóc trong suốt quá trình. Người đàn ông làm bánh gừng trở nên cứng rắn, giống như một chiếc bánh mì. Mái vòm tròn, nhưng ... bánh mì bên trong xốp mịn, đặc - không phải vậy ...

Ngày hôm trước, tôi đã tính phí nó cho đêm với sự chậm trễ là 10 giờ.
Tuân thủ đầy đủ các công thức.
Bột kiều mạch cho nước, sau đó là lúa mì.

Kết quả là tuyệt vời - bánh mì xốp, mềm, bông,
với phần trên đẹp mắt (sáng sớm tôi thậm chí còn bôi mỡ trước khi nướng). Và quan trọng nhất là nó cao gấp rưỡi những cái trước đó!
Và điều quan trọng nhất là ngon mà vẫn như mọi khi.

Theo tôi hiểu, gluten phồng lên qua đêm, hoặc một cái gì đó khác, nhưng kết quả tự nó nói lên:

[Elena4ka]

Elena4ka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Không hiểu sao, tôi không lấy bánh mì kiều mạch gì cả, tôi ném nó đi luôn, không cần ăn nữa, nhưng chiếc bánh mì này đơn giản là không thể so sánh được, hương vị tuyệt vời. quả hạch và kiều mạch tạo ra một bó hoa như vậy! Đây là một cái gì đó phi thường!
Anh ấy đã nướng hai lần. Lần đầu tiên với công thức, nhưng không có hạt, ngon quá. Lần thứ hai tôi làm đậm đà hơn (cho trà), uv đường. tối đa 3 muỗng canh. l., dầu ô liu được thay thế bằng bơ. Tôi sẽ chèn một bức ảnh vào ngày mai.
Cảm ơn bạn!
Gửi cho bạn từ tôi. +

[Elenka69]

Elenka69, đối với sức khỏe của bạn! Bản thân tôi cũng đang thử nghiệm nó, cái chính có lẽ là cho một ít bột kiều mạch vào. Và cố gắng làm cho nó vị cay Phương pháp (tất cả kiều mạch + một nửa bột mì, men và 2/3 nước, nhào, tốt nhất là để trong xô qua đêm), sau đó thêm mọi thứ bạn cần và tiếp tục như mọi khi.
Sau đó, mảnh vụn trở nên đàn hồi, và các lỗ lớn chỉ là ren màu nâu, và không phải bánh mì.

[Elena4ka]

Elena4ka , đây là ảnh bánh mì kiều mạch của tôi. Vết cắt hơi đáng tiếc một chút, nhưng mùi ... thật tuyệt vời, đối với tôi dường như hoa kiều mạch có mùi như vậy. Các loại hạt rất thành công trong món bánh mì này, tôi xay chúng bằng máy xay sinh tố nên bánh mì có màu hồng rất đẹp. Bánh mì cho 5+ (hoặc 12 điểm) Và lần thứ hai tôi đặt 4 muỗng canh. l. Bột kiều mạch và thứ này, đối với tôi, dường như là đủ. Và trên một cục bột lạnh, tôi nhất định sẽ làm được (tôi làm tất cả bánh mì trên đó), chỉ là bây giờ không còn đủ thời gian - sự náo nhiệt của bữa tiệc trước.

[Elenochka]

Elenochka! công thức là tuyệt vời, cảm ơn bạn. Tôi đã làm theo công nghệ mà bạn mô tả, như một phương pháp bọt biển. Tôi không cho bột vào tủ lạnh - hóa ra là bánh mì siêu mềm với một lớp kiều mạch mỏng. Nói chung, nó bật ra tuyệt vời.
Điều đáng tiếc duy nhất là bột mì của chúng tôi không được tốt lắm - nó bị nổi, nên phần mái thành ra đều, nhưng hương vị không bị như vậy. Bánh mì tuyệt vời!

Vâng, bánh mì bột là ngon hơn nhiều. Hoặc bạn có thể chỉ cần nhào một đôi bột và để một nửa trong tủ lạnh vài ngày, bánh mì cũng trở nên đàn hồi rất tốt.
Mình thường nhào nhiều bột (không phải bột kiều mạch, bánh mì thông thường) rồi cho một nửa vào tủ lạnh phòng trường hợp không có thời gian nhào bột mà muốn bánh ngon.
Ôi, các cô gái, tôi nghĩ - tại sao vẫn chưa có ai nướng kiều mạch mềm trong lò? Chúng ta phải thử, bởi vì trong lò có một hương vị hoàn toàn khác. Nếu không có ai đi trước tôi trong thử nghiệm, tôi sẽ giải quyết vấn đề này.

Nói cho tôi biết, ai biết được, gluten và panifirin không giống nhau? Tôi đã mua gluten và bây giờ tôi không biết thêm nó ở đâu ,.

Nói cho tôi biết, ai biết được, gluten và panifirin không giống nhau? Tôi đã mua gluten và bây giờ tôi không biết thêm nó ở đâu ,.

Panifarin-gluten / gluten /, axit ascorbic, enzym - thêm 0,5-2% tổng trọng lượng bột. Gluten: Thành phần - Lúa mì - Thêm 0,5-3% vào bột mì đã giảm. Panifarin chỉ không chứa gluten với các chất phụ gia.Thông tin từ trang web Khlebdom.

Cảm ơn vì thông tin chi tiết, tôi sẽ sử dụng nó.

Đây là kinh nghiệm thành công đầu tiên của tôi với bánh mì kiều mạch. Không phải trước đây chúng không làm, không, chúng có thể ăn được, nhưng họ yêu cầu chúng không nướng nữa. Điều này hóa ra chỉ là lông tơ. Nhưng mình cho thêm bột mì vào, bột rất chảy nước. Tôi thêm bột mì hơn một muỗng canh. Tôi nghĩ 2,5 là vừa phải, nếu không khi tôi múc một thìa đầy thứ ba vào bột, tôi phải thêm nửa thìa nước. Nhưng tôi thích kết quả. Họ đã ăn nó và thậm chí không hỏi tên.

Tôi đã đọc tiêu đề của chủ đề - và tin rằng bạn có bánh mì kiều mạch. Và nó hoàn toàn không phải là kiều mạch, mà là lúa mì có thêm bột kiều mạch.
Có ai thực sự nướng kiều mạch (hơn một nửa bột kiều mạch) không? Tôi tự hỏi nó có mùi vị và hình thức như thế nào?

À, tôi nướng, hóa ra là vô lý, thứ nhất, không có gluten trong bột kiều mạch, họ thêm nó vào, không quá 100 gram. Bánh mì vụn của tôi ra lò, có vị đường và mùi kiều mạch, tôi cũng không thích cả nhà, vì tôi đã nướng nó cách đây một năm rồi, tôi chưa bao giờ thử lại.

[Sergey Rzhanoy]

Sergey Rzhanoy , nhìn - Bánh mì kiều mạch tự làm:
700 g bột kiều mạch
1 thìa cà phê muối biển
15 g men tươi (hoặc 1,5 thìa cà phê khô)
1 thìa siro phong
600 ml nước ở nhiệt độ phòng
Tùy chọn: bạn có thể thêm 2 thìa dầu ô liu, giảm lượng nước đi 50 g
🔗

Đó sẽ là nhiều hơn để điều chỉnh nó dưới HP !!!!!!!!!!!!!!

[Markilena]

Markilena, dễ dàng, nhào trong máy làm bánh mì, để tôi đến và nướng ...