Mứt mận

Mứt mận

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
mận	2 kg
táo	1 kg
Đường	1,5-2 kg
Quế	1-2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đối với món mứt cam này, cần phải loại bỏ xương từ 2 kg mận chín-GÓC (tôi có một cái nhỏ, nhưng ngon !!!) tại nhà hàng của tôi. Cắt bất kỳ 1 kg táo thành 6-8 miếng không có lõi (bạn có thể sử dụng nạo). Trong một cái chảo KHÔNG NĂNG LƯỢNG (tôi có một cái nhôm dày), xếp mận và táo thành từng lớp, rắc 1,5-2 kg đường (tùy thuộc vào độ chua của mận và táo). Để lửa vừa. Khi nước ép bắt đầu sôi và bắt đầu sôi, bạn có thể khuấy đều. Cần khuấy cẩn thận, vì khối này khi đặc lại, có hiện tượng dính vào đáy không tốt. Ở lửa vừa, không có nắp đậy, cần đun sôi đến mức sao cho một vệt còn sót lại sau thìa vẽ dọc theo đáy, ngay lập tức được bao phủ bởi một khối lượng. Mặc dù không cần thiết nhưng tôi chưa bao giờ hiểu được điều đó. Sau đó, thêm 1-2 muỗng cà phê vào khối lượng này. quế, khuấy. Xếp mứt cam nóng vào lọ đã tiệt trùng, cuộn lại.
• Nó có thể tồn tại trong nhiều năm.

Thời gian chuẩn bị:

2-3 giờ

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Trong nhiều năm, tôi đã nấu món mứt cam này, sử dụng nó để làm nhân bánh nướng, bánh mì tròn, bánh nướng, v.v. Nó rất dày, bạn có thể cắt nó bằng dao (tốt, gần như vậy) không chảy ra khỏi sản phẩm.

Và tôi sẽ bổ sung thêm. Khi đặc quánh, khối bắt đầu “khạc ra” thì phải điều tiết gia nhiệt và lấy chảo sâu lòng ngay. Và rồi không hiểu sao lâu lâu tôi lại rửa bếp!

Bạn cũng có thể nấu từ mận vàng, sẽ có mứt cam nhẹ.

Ảnh Olka44

Tôi hiểu rằng bạn có thể sử dụng mận chín ở đây?

Tôi hiểu rằng bạn có thể sử dụng mận chín ở đây?

Vâng, tất cả mọi người sẽ đi đến đây, nếu không có xương.

[svetta]

svetta, cảm ơn vì đã mô tả chi tiết) Và nếu mận từ tủ đông, bạn có được mứt cam? Tôi chỉ cần chiếc bánh Grated của bạn)))

[Olya]

Olya, cảm ơn vì đã tìm ra công thức của tôi, không hiểu sao nó lại bị mất.
Có, bạn có thể ăn kem, tại sao không. Và thậm chí bây giờ, các cô gái đã học cách nấu một phần nhỏ mứt trong lò vi sóng, nói chung là làm đẹp. Nhưng tôi không nấu bất cứ thứ gì như vậy trong lò vi sóng, vì vậy tôi không biết. Tôi chịu trách nhiệm về bếp, không có lò vi sóng.

Olya, cảm ơn vì đã tìm ra công thức của tôi, không hiểu sao nó lại bị thất lạc.

vâng, tôi đang tìm mứt mận cho món bánh nghiền của bạn, công thức mà tôi đã theo dõi "... tinh nghịch")))
và vô tình tìm thấy mứt cam của bạn.
Cảm ơn bạn, tôi sẽ cố gắng đun sôi nó bằng gas.

[Olya]

Olya, chúc may mắn! Hãy nói cho tôi biết nó đã xảy ra như thế nào sau này.

Ở đây, tôi đã chụp một thìa mứt cam để chụp ảnh, mọi thứ đều ổn! lâu lâu tất nhiên nó ùng ục ở ngọn lửa nhỏ nhất, à, mình làm giữa chừng, mình đến khuấy nó hình như tự sôi). Mận vàng mận (từ tủ đông).


Sveta, cảm ơn bạn, bây giờ bạn cũng có thể làm bánh