Mứt cánh hoa hồng Gulbesheker

[“... Chalykushu (con chim biết hót) lại mời anh ta đến một cây óc chó lớn để ăn sáng sớm.]

Mứt cánh hoa hồng Gulbesheker

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cánh hoa hồng	400 trước công nguyên
Đường	1 kg.
Nước	200 ml.
Nước chanh	4 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tất cả mọi người, tất nhiên, biết những câu chuyện tình yêu vô cùng cảm động của Kamran và Feride từ công việc của Reshad Nuri Gyuntekin “Hát Bird”. Từ nhỏ, với trái tim chìm đắm và đôi mắt ngấn lệ, tôi cũng đã xem phim “Vua ca”. Bạn có nhớ Feride xinh đẹp được đặt biệt danh như thế nào ở một trong những thành phố nơi cô ấy làm giáo viên không? Dagulbesheker, có nghĩa là mứt cánh hoa hồng. Đó là mứt này xuất hiện trong một trong những cảnh cuối cùng. Xin hãy nhớ?
• “... Chalykushu (con chim biết hót) lại mời anh ta đến một cây óc chó lớn để ăn sáng sớm.
• 
• Trên bàn đã có sẵn sữa, như cô đã hứa, có mùi thơm của lê; bên cạnh họ là những chiếc chureks nhỏ của tỉnh và một chiếc đĩa với thứ gì đó màu hồng trông giống như mứt.
• Feride xức mứt này lên churek và đưa nó cho Kamran:
• 
• - Chiêm ngưỡng nghệ thuật của bàn tay tôi. Tôi không biết tên của chureks, nhưng loại mứt được gọi là gulbesheker.
• Feride lại lấy chiếc băng ghế thấp trong bếp và ngồi xuống dưới chân Kamran.
• - Bây giờ nói cho tôi biết, Kamran, bạn có thích gulbesheker không?
• - Tôi thích nó, - người thanh niên mỉm cười.
• - Bạn có thích Gulbesheker không?
• - Tôi yêu.
• - Không, không phải như vậy, Kamran ... Hãy nói: "Tôi yêu Gulbesheker."
• “Tôi yêu gulbesheker,” Kamran lặp lại và cười, không hiểu ý nghĩa của ý thích kỳ lạ này.
• Đôi má của Feride ửng hồng, đôi mắt lấp lánh, lông mi rung lên vì xấu hổ. Cô nghiêng người về phía Kamran và hào hứng hỏi: - À, một lần nữa, Kamran: “Em yêu Gulbesheker!"
• 
• Chàng trai trẻ nhìn chằm chằm thích thú trước đôi môi đang run rẩy của cô; chúng thậm chí còn vặn vẹo một chút, giống như một đứa trẻ sẵn sàng khóc nếu không được cho những gì mình yêu cầu.
• - Tôi yêu Gulbesheker rất nhiều. Tôi yêu nó rất nhiều ... Theo cách mà bạn muốn ... "
• Và tôi muốn thử món mứt này. Nếu hoa hồng là nữ hoàng của các loài hoa, thì mứt từ những cánh hoa của nó chắc chắn là vương giả. Tôi đã tìm kiếm một công thức trong một thời gian dài, tôi đã nấu rất nhiều biến thể, nhưng món này là nhiều nhất.
• Mọi thứ rất đơn giản. Khi thu các cánh hoa, giữ hộp đựng bằng một tay và dùng tay kia kéo các cánh hoa ra. Gấp trong một chiếc bát sứ rồi đổ nước cốt chanh vào và xay nhẹ trong vài giây. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị xi-rô - hòa tan đường trong nước và đun sôi đến từng giọt ổn định (khi giọt không lan ra đĩa). Cho cánh hoa của chúng ta vào xi-rô đang sôi và đun trong 1-2 phút trên lửa nhỏ. MỌI ĐIỀU! Chúng tôi sẽ gói trong những chiếc lọ đẹp, nếu làm quà tặng, chúng tôi sẽ trang trí bằng dây ruy băng. Chúng tôi sẽ bảo quản nó trong tủ lạnh. Mùa đông mà mở mứt như vậy thì sướng làm sao! Màu sắc, tính nhất quán và hương thơm của nó - mọi thứ đều thu hút và làm hài lòng. Bây giờ tôi không ngạc nhiên tại sao Feride có một biệt danh đẹp như vậy. Vì vậy, bạn và tôi sẽ ăn những món ngon lành mạnh như vậy và nở hoa với từng thìa.
• “... Đầu của Feride vẫn đang tựa vào ngực của chàng trai trẻ.
• 
• Cô hơi ngả người ra sau và ngẩng mặt lên với Kamran. Cổ họng cô ngứa ran vì hơi thở gấp gáp, những đường gân xanh nổi lên từng nhịp, hai má bỏng rát và tia lửa đỏ lóe lên trong mắt.
• 
• Kamran kiên quyết tiếp tục lặp lại:
• - Gulbesheker ... Gulbesheker của tôi ... Chỉ của tôi ...
• Run rẩy cả người, Feride kiễng chân đứng lên, ôm lấy vai của người thanh niên; dường như tất cả máu của cô dồn lên môi, cô căng người lên….
• Một chalykusha đang đổ trên một cành cây gần đó. "

Ghi chú

Bạn có thể tự hỏi loại sữa có mùi lê. Rất đơn giản, nếu bạn có dê và lê, bạn có thể nấu món này. Cần cho dê ăn lê thơm vì khi đó sữa sẽ tiết ra có mùi thơm của các loại quả này.

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt "Ruby pears" (lê-lê) (latexhanya)

Mứt dâu với cánh hoa hồng trà (nila)

Mứt sô cô la mận (Elenka)

[milvok]

milvok , rất đẹp!!! A 400g. cánh hoa - nó là một lope của hoa hồng ???

[milvok]

milvok, một công thức rất tinh tế! Và mặt trời chiếu sáng giọt mứt thật đẹp!
Và bạn cần bao nhiêu bông hồng để làm nên điều kỳ diệu như vậy? Và tôi cũng thắc mắc không biết bạn có thể nấu từ loại hoa hồng nào?

Ở làng của cha tôi, mứt được làm từ các giống hoa hồng trong vườn, chẳng hạn như



Đối với nhiều người ở đó chúng phát triển gần nhà của họ. Đồ ngon, đây là mứt! Ký ức tuổi thơ.

Ôi, lãng mạn làm sao! Mứt tinh tế, câu chuyện tuyệt vời ...

Ở làng của cha tôi, mứt được làm từ các giống hoa hồng trong vườn, chẳng hạn như

Có giống hoa hồng hông ??? Không phải?

Cảm ơn các cô gái, BIG! 400 g là khoảng một chậu, nếu được thu thập tại một thời điểm và chúng bị lỏng. Nếu bụi cây đã phai màu rồi thì mình thu hái vài ngày 2-3 quả, cất vào túi cất trong tủ lạnh.

Bụi cây của tôi rất giống với những bức tranh của Lozja. Nó nở rất nhiều, vì vậy không có vấn đề gì để có được một chậu. Và khi tôi học nấu ăn, tôi cũng nấu từ hoa hồng đỏ đơn giản (mặc dù có nitrat)

400 g là khoảng một chậu,

Chúng tôi sẽ ăn những gì được mua !!!

Có giống hoa hồng hông ??? Không phải?

Vâng, vâng, nó rất giống với hoa hồng hông, nhưng nó là phù hợp nhất để làm mứt. Rất thơm, khi bạn đi ngang qua một bụi cây, bạn thấy mình trong một đám mây thơm.

[Ikra]

Chúng tôi sẽ ăn những gì được mua !!!

Không, Omelochka, nó không đáng sợ chút nào. 10 phút và bạn đã hoàn thành! Có khoảng 25 cánh hoa trong một bông hoa, chúng rất lỏng lẻo, và sau khi nghiền với chanh, thậm chí thu được rất ít.

Ôi, lãng mạn làm sao! Mứt tinh tế, câu chuyện tuyệt vời ...

Ikra cảm ơn vì đã đến ngửi

Có giống hoa hồng hông ??? Không phải?

Vâng, giống như một vườn hồng. Nó trông đơn giản. Ở phương tây chúng tôi gọi nó là "ruzha".

Sự thật rằng milvok trong bức ảnh, nếu tôi không nhầm, là một "bông hồng nhăn", cô ấy là tổ tiên của tất cả các giống hoa hồng vườn khác. Tôi cho rằng đó là phiên bản bị "luộc" nhiều nhất. Mặc dù nhiều người gọi bụi này là tầm xuân.
Thuở nhỏ, nước hoa dành cho búp bê từ những cánh hoa này được pha trong nước, vò nát và khẳng khiu. Mặc dù vậy, mùi đã được Và tôi có thể tưởng tượng ra loại mứt nào!
Tôi chưa bao giờ ăn tự làm, nhưng trước khi ai đó mang đến từ các nước cộng hòa miền nam của chúng tôi. Ngay cả cửa hàng cũng không có gì.

Tôi chưa bao giờ ăn tự làm, nhưng trước khi ai đó mang đến từ các nước cộng hòa miền nam của chúng tôi. Ngay cả cửa hàng cũng không có gì.

Từ cửa hàng, nó vẫn có một chút khác biệt - có đường, hoặc thứ gì đó Công thức này hóa ra là màu hồng nhất. Nếu bạn đun sôi một bông hồng - sự dịu dàng bị mất đi, tôi sẽ nói, nó sẽ trở thành nam tính. Nếu bạn cho đường vào thì để ráo siro và nấu, một phần mùi thơm cũng mất đi. Nếu có thể, hãy thử tự chế- cái này.

Tôi sẽ mơ về một mứt như vậy. Không có khu vườn của riêng nó, nhưng như cuộc sống cho thấy, những điều bất ngờ thú vị xảy ra trong đó

Cuối cùng, tôi đã thu thập được 200g cánh hoa hồng từ những bông hồng của mình và làm mứt hoa hồng. Hóa ra rất ngon, thơm và mềm !!! Tôi đã xem qua nhiều công thức nấu ăn, nhưng công thức này bằng cách nào đó khiến tôi thích nhất và không phải là vô ích. Trẻ em chạy xung quanh với những chiếc thìa và cũng ngưỡng mộ hương vị. Bây giờ tất cả những cánh hoa từ hoa hồng của tôi sẽ được gắn vào món mứt Gulbesheker tuyệt vời này! Cảm ơn bạn!!!

Pilgrim, tôi rất vui vì món mứt đã thành công và tôi thích nó! Chúc các bạn có những giây phút thư giãn vui vẻ bên tách trà !!!

[milvok]

milvok, theo công thức của bạn, không rửa sạch cánh hoa? Và cũng cho tôi biết đầu ra của thành phẩm là bao nhiêu.

Hóa ra tôi có một bức ảnh chụp mứt này. Năm nay nhất định tôi sẽ nấu lại, tôi vẫn nhớ mùi thơm tuyệt vời của nó!

[milvok]

milvok, theo công thức của bạn, không rửa sạch cánh hoa? Và cũng cho tôi biết đầu ra của thành phẩm là bao nhiêu.

Tôi không rửa - tôi có ngôi nhà của riêng mình, mọc cách xa thành phố, mặc dù có lẽ có nhiều bọ. Đó là bao nhiêu đi ra .... .... Tôi sẽ không nói chắc chắn, nhưng chắc chắn là không nhiều, đâu đó khoảng 1 lít. nhưng nó rất ngon và mềm, điều chính là không để tiêu hóa, nếu không một phần của hương thơm sẽ bay hơi và sẫm màu. 1-2 phút là đủ và nó được bảo quản hoàn hảo trong suốt mùa đông (trong tủ lạnh), ngay cả trong lọ đã bắt đầu.

[milvok]

milvok, đây là mứt của tôi:



Rất thơm và ngon. Chỉ có xi-rô lỏng sẽ nhỏ giọt từ bánh mì nướng. Đây có phải là cách nên làm hay nên nấu siro lâu hơn? Mẹ làm mứt, mẹ nói giọt siro đứng vững trên đĩa, không loang ra.

Sau này mứt có chuyển sang màu nâu không? Vậy nó sẽ có màu hồng đẹp như vậy sao?

Chúc mừng bạn đã thử nghiệm màu hồng thành công. Thật là một màu sắc đẹp đẽ. Nó sẽ không chuyển sang màu nâu. Và rất có thể xi-rô đã không được nấu chín ... bạn có thể đun sôi nó, nhưng nó có thể được thực hiện vào lần sau. Và bạn đã nhận được bao nhiêu ở lối ra?

Cảm ơn bạn! Đây là công thức làm mứt hoa hồng ngon nhất! Hóa ra 4 lọ mỗi lọ 250 ml và những gì trong bức ảnh được đựng trong một chiếc bình (ở đâu đó ở st. L. Với một ngọn đồi). Mẹ nói rằng mứt trong lọ đã đặc lại, nhưng nước vẫn còn trong lọ. Cánh hoa ngấm dần và mứt càng đẹp hơn. Và màu sắc tinh tế từ hoa hồng, chúng rất hồng.
Hôm qua mẹ đã nấu một phần mứt khác. Cô ấy nói rằng siro được nấu trong 5 phút.
Nhân tiện, đó là trong công thức này những cánh hoa ngon nhất, chứ không chỉ là xi-rô.

Tôi ngay lập tức chú ý đến công thức này, và chờ đến mùa để tích trữ món mứt tuyệt vời này.

Ai đó thật may mắn - mùa hoa hồng. Và chúng tôi vẫn sợ trồng cúc vạn thọ - chúng sẽ đột ngột đóng băng.
5 phút thì có vẻ hơi ít, nhưng ở đây mùi vị và màu sắc ..... mình không nhớ chính xác nhưng mình nhớ đun sôi khoảng 10-15 phút nữa thì đường khác xảy ra ... Chúc các bạn có một bữa tiệc trà tuyệt vời!

Tôi là chủ sở hữu của một máy làm bánh mì có thể làm mứt. Năm ngoái tôi đã làm mứt từ dâu tây, mơ, anh đào và mộc qua. Tất cả các tỷ lệ theo một công thức máy bánh mì. Đối với 0,5 kg quả mọng, tôi lấy một ly đường. Xoắn thành lọ thông thường với nắp vặn. Hũ cuối cùng vừa được làm xong. Tất cả mọi thứ đã được trong phòng trong tủ quần áo.
Bây giờ có một bông hồng trà. Tôi quyết định làm một thử nghiệm. Quả hồng khô sẽ không cho nước trái cây như các loại quả mọng khác. Tôi đã làm điều này: Tôi đun sôi một cốc nước. Thêm 1,5 cốc đường. Cô đặt khoảng 230 g cánh hoa hồng vào máy làm bánh mì, đổ đầy xi-rô, thêm 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh và nhấn nút “mứt” sau 120 phút, không tốn sức đã nhận được 0,5 lít mứt thơm tuyệt vời. Mùi thơm thật tuyệt vời. Hương vị không gì sánh được. Thí nghiệm.

Cảm ơn bạn! Tôi sẽ tính đến, tôi nghĩ nó sẽ hữu ích cho nhiều người

Sửa chữa sai lầm. Thời gian làm mứt theo chương trình 1 h 20 phút.

báo cáo

Mứt hoàng gia!
Nó là cần thiết để đính kèm hoa hồng của riêng họ. Chỉ có tôi trồng leo - đỏ và hồng (chỉ nở dày đặc) và hồng hông. Những cái đó ổn chứ?

bạn phải thử - nếu nó ngon, thì chúng phù hợp, tôi chỉ có một bụi lai - không phải phòng trà, không phải vườn, nhưng hương thơm là kinh ngạc và lưu giữ trong mứt, chúng tôi nấu mỗi mùa hè.

Vâng vâng! Nếu có mùi thơm, hãy nấu chín.

Tôi có hai bụi hoa hồng khổng lồ trong căn nhà của mình, nhưng những bông hồng khác nhau.
Như là

và như vậy, cái này cho màu đẹp và thơm hơn

Hoa hồng vẫn đang nở rộ và tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm một loại mứt như vậy. Chúng ta sẽ phải tìm một chỗ cho anh ta trong tủ lạnh! Cảm ơn trước cho công thức.

Nhân tiện, nếu bông hồng hơi chín và màu nhạt đi, thì nó đã được khôi phục hoàn hảo bằng nước cốt chanh.

Hôm qua mình có đọc về mứt từ cánh hoa hồng, hôm nay mình thu được 250g cánh hoa (còn bao nhiêu thì mình cắt rồi vứt đi). rửa sạch, vài con bọ lớn sáng bóng ở giữa và những thứ nhỏ khác nhau, vắt lấy nước chanh, vò nát lá trong khi chúng đang nghỉ. Thật tốt khi tôi quyết định đọc lại công thức, nó đọng lại trong đầu tôi (1 lít nước), và điều đó sẽ làm hỏng mứt.

[francevna]

francevna, Alla, và tôi có một bông hồng leo. Cô gái với một bông hồng leo, tôi có thể lấy hoa?

OOOOOO, tôi có hoa hồng ......, tôi sẽ làm mứt ...

[Oksana]

Oksana, tại sao không? Chúng tôi đã không xử lý hoa hồng bằng bất cứ thứ gì, nhưng các phòng trà của tôi rất thơm.

Cô gái với một bông hồng leo có thể lấy hoa

Có thể từ tất cả, nhưng tất cả các màu phù hợp hơn, trừ màu trắng và màu vàng ..... Và sau đó, tôi nghĩ, vì màu sắc của thành phẩm đơn giản là không đẹp cho lắm, màu nâu ..
Tôi có rất nhiều hoa hồng, và mỗi năm tôi đều ủ một trong số chúng, nhưng tôi chưa bao giờ có một công thức nguyên bản như vậy!

Tôi thực sự thích công thức này và tôi nghĩ rằng nó giữ được màu sắc của cánh hoa tốt. Tôi thu thập thông tin để không phải vội vàng về sau!

Tôi làm mứt, hoa hồng của tôi là mâm xôi, hồng đậm, đỏ tươi, tôi lấy cánh hoa từ hai bông hồng vàng.Màu sắc giống như hạt lựu, rất đẹp, mùi thơm dễ chịu, nhưng một số cánh hoa hơi thô đối với tôi, và chồng tôi rất thích mứt. Có một ý tưởng để làm trước với lá, nếu có thể, tôi sẽ chia sẻ. Tôi muốn mứt giống như trong ảnh trong phim.

(khi giọt không lan trên đĩa) Bạn có thể cho tôi biết thời gian gần đúng của siro sôi? năm, mười phút?

Tôi cho 500g lá hồng vào tủ đông, trong ba lần. Với kéo, tôi ngay lập tức cắt bỏ phần đầu trắng của cánh hoa, chúng thô ráp, tôi cắt những chiếc lá lớn. Vì vậy, bây giờ tôi sẽ cố gắng nấu ăn từ những món đông lạnh.

Các cô gái, tôi xin lỗi vì tôi đã hỏi một câu hỏi ngu ngốc. Và không ai làm một món mứt như vậy từ mẫu đơn?

[milvok]

milvok, cảm ơn vì công thức. Tôi thực sự thích bộ phim, cả phiên bản thứ nhất và thứ hai. Vì vậy, ngay sau khi tôi đến dacha, nhiều khả năng sẽ thu thập hoa hồng, hoặc hoa hồng hông (tôi không biết nó là gì). Mứt rất ngon
Đây là những bông hoa mà cô ấy đã nấu

Và đây chính là món mứt

Các bạn gái ơi .. nhưng các bạn chỉ cần lấy phần cánh hoa hay chỉ tuốt cả phần đầu cùng với hạt phấn màu vàng bên trong rồi nấu như vậy? Bạn cần cắt nhỏ các cánh hoa hay tỉa phần dưới? Trong những cánh hoa đã rụng, "rễ lá" dày đặc hơn và đã có những chỗ thối rữa .. phải làm sao với chúng?
Và nhiều hơn nữa .. Tôi muốn thu thập nó ngay bây giờ, nhưng tôi có thể nấu nó trong 4-5 ngày .. làm thế nào để tiết kiệm chúng? Cho vào tủ lạnh hay tủ đông? Nó sẽ làm hỏng hương vị của mứt?

Các bạn gái ơi .. nhưng các bạn chỉ cần lấy phần cánh hoa hay chỉ tuốt cả phần đầu cùng với hạt phấn màu vàng bên trong rồi nấu như vậy? Bạn cần cắt nhỏ các cánh hoa hay tỉa phần dưới? Trong những cánh hoa đã rụng, "rễ lá" dày đặc hơn và đã có những chỗ thối rữa .. phải làm sao với chúng?
Và hơn nữa .. Tôi muốn thu thập nó ngay bây giờ, nhưng tôi có thể nấu nó trong 4-5 ngày .. làm thế nào để tiết kiệm chúng? Cho vào tủ lạnh hay tủ đông? Nó sẽ làm hỏng hương vị của mứt?

Bạn chỉ cần lấy những cánh hoa. Tôi cắt bỏ những nơi phơi khô. Tôi thu thập nó trong ba ngày và giữ nó trong tủ lạnh trong một túi nhựa.

Bạn chỉ cần lấy những cánh hoa. Tôi cắt bỏ những nơi phơi khô. Tôi thu thập nó trong ba ngày và giữ nó trong tủ lạnh trong một túi nhựa.

Bạn có cần phải rửa cánh hoa và sau đó làm khô chúng? Và những cánh hoa này sau đó có thể ăn được trong mứt hay không? Hoặc chỉ có xi-rô ăn được

Cho vào tủ lạnh hay tủ đông? Nó sẽ làm hỏng hương vị của mứt?

thiếu thời gian, tôi ném nó vào ngăn đá, mùa này tôi làm dâu tây màu hồng, vì nó nở trước khi dâu chín.

thiếu thời gian, tôi ném nó vào ngăn đá, mùa này tôi làm dâu tây màu hồng, vì nó nở trước khi dâu chín.

Dâu hồng? Ôi ... nghe nó ngon làm sao))) cho mình biết công thức đi pliz !!! Và vui lòng trả lời bài viết trước của tôi .. nếu không tôi không biết làm thế nào để làm mọi thứ một cách chính xác và ngon .. ngày mai bạn phải bắt đầu nấu ăn))) cảm ơn trước

Bạn có cần phải rửa cánh hoa và sau đó làm khô chúng? Và những cánh hoa này sau đó có thể ăn được trong mứt hay không? Hoặc chỉ có xi-rô ăn được

Tôi đã không rửa những cánh hoa, chúng sạch sẽ, từ khu vực riêng của chúng. Được nấu tươi, khi nấu chín, đối với tôi, có vẻ khắc nghiệt, giống như khô, nhưng bạn có thể ăn. Chỉ là siro sẽ không đủ nếu loại bỏ những cánh hoa.

Tương tự, tôi rửa nhẹ các cánh hoa, dù là của tôi, không có bụi và hóa chất, nhưng có một lỗi hoặc nổi da gà. Tôi đặt nó trở lại trên một cái sàng. Sau đó, tôi đun sôi hoặc đông lạnh. Cánh hoa có thể ăn được, nhưng không phải ai cũng thích, đôi khi chúng có thể kêu cọt kẹt trên răng.
Với dâu tây, thành thật mà nói, tôi đã nấu chín bằng mắt. 500 gram dâu tây, một bát 2 lít cánh hoa, 800 đường và một lít nước. Axit xitric ở cuối. Màu đẹp, vị hỗn hợp, chỉ còn lại siro bánh quy để ngâm.

Tôi có thể thay thế nước chanh bằng axit xitric, pha loãng trong nước được không? Tôi không có chanh?