Mứt dâu với cánh hoa hồng trà

Mứt dâu với cánh hoa hồng trà

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
dâu	3,5kg
cánh hoa hồng trà	530gr
Đường	5kg
Nước	0,5l
axit chanh	5 muỗng cà phê (không có slide)

Phương pháp nấu ăn

• Dâu tây rửa sạch, phân loại và thêm 3 kg đường. Đặt sang một bên cho đến khi nước ép được tiết ra trong 3-4 giờ.
• Cánh hoa hồng được thu hoạch tốt nhất vào sáng sớm. Họ nói rằng chúng sau đó thơm hơn và có nhiều dược tính hơn. Các cánh hoa phải được phân loại. Loại bỏ những quả đã ghép và mảnh và cắt bỏ phần đầu trắng. Rửa sạch và lau khô.
• Tôi bỏ lỡ thời điểm này. Một khi tôi cố gắng rửa sạch những cánh hoa ... Tôi chỉ cần nhặt chúng lên và lau khô chúng. Tôi có những cánh hoa của riêng mình, vì vậy tôi cắt chúng ra, phân loại chúng và sàng qua rây ... bạn không bao giờ biết loại linh hồn ma quỷ nào bị bắt. Sau đó đổ cánh hoa vào bát ủ trong 3 giờ. l axit citric và xoa nhẹ bằng tay.
• Đun sôi xi-rô từ phần đường và nước còn lại, thêm phần chanh còn lại sau khi xi-rô sôi.
• Khi dâu tây tiết ra nước và hầu hết đường đã tan hết, bạn đổ cánh hoa hồng vào và rưới siro lên trên. Đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp và để nguội hoàn toàn, khoảng 5 giờ, bật lửa trở lại, đun sôi tiếp 5 phút và đun tiếp trong 5 giờ, đến khi nguội hẳn. Đun sôi 3 đến 4 lần rồi để nguội nhưng nấu mứt trong 10 phút. Khi nấu, cố gắng can thiệp vào mứt ít hơn, các quả dâu phải còn nguyên vẹn!
• Chuẩn bị ngân hàng, khử trùng. Đổ mứt đã nguội hoàn toàn vào lọ.
• 
• Không thể lật ảnh ... Tôi xin lỗi!

Món ăn được thiết kế cho

Từ số sản phẩm này ra 12 lọ 0,5 l

Ghi chú

Tôi suy nghĩ rất lâu có nên truyền bá công thức này không. Mình làm mứt này lâu rồi nhưng tỉ lệ pha luôn khác nhau ... tùy vào nguồn nguyên liệu hiện tại.
Mứt ăn rất ngon và thơm. Nó trông giống như dâu tây, nhưng có hương thơm hoa hồng trà.

Công thức cơ bản là như thế này
150g trà cánh hoa hồng
100g dâu tây
400g đường
250ml nước
1/2 muỗng cà phê muối.
Tôi luôn thoát ra khỏi nó, tạo ra tỷ lệ của riêng mình.

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt dâu tây theo công thức cũ (Lyulёk)

Panasonic SD-2501. Mứt dâu tây. (Kolobok II)

Mứt dâu tây với giấm balsamic. (Quản trị viên)

Nelya Tôi là người đầu tiên ăn đồ ngọt. Cảm ơn vì công thức, nếu tôi tìm thấy một bông hồng trà, tôi sẽ thử

Ở Ukraine dâu tây đã tàn, nhưng chúng tôi chỉ đang nở rộ - chúng tôi đang đợi, thưa ngài

Ở Ukraine dâu tây đã tàn, nhưng chúng tôi chỉ đang nở rộ - chúng tôi đang đợi, thưa ngài

Vâng vâng! Bây giờ chúng ta đang ở giữa dâu! Tiếc rằng bông hồng đang tàn lụi ... nên nhanh tay lên!

Ở Ukraine dâu tây đã tàn, nhưng ở đây chúng tôi chỉ đang nở hoa - chúng tôi đang đợi, thưa ngài

Oles, đến với chúng tôi, chúng tôi thực sự đã ồ ạt, hôm nay giá trên thị trường là từ 8 đến 12 UAH, nhưng tôi đã ngủ quên,

[olesya26]

olesya26, đây là giá của bạn cho dâu tây! Bạn có thể tích trữ rất nhiều!
Tôi vừa đến, chúng tôi có giá 15! Đối với 13gr bạn có thể tìm thấy nó, nhưng không quan trọng. Nhưng các bà bôi cánh hoa trà bằng trục ... một mớ rúp!

Nelechka, cảm ơn vì công thức, tôi có một câu hỏi nhỏ:

"... Khi dâu tây tiết ra nước và hầu hết đường đã tan hết, đổ cánh hoa hồng vào và đổ siro lên ...." - ở đây phải cho siro ở nhiệt độ nào? sôi hay không có sự khác biệt?

[mèo đỏ]

mèo đỏ, Tôi nấu xi-rô trước và nó có thời gian để nguội một chút. Không có nhiều sự khác biệt, vì dâu tây được phủ đường và để nước ép. Tôi làm mứt với một khối lượng lớn và vì vậy nó là thuận tiện hơn.Nếu bạn nấu theo công thức cơ bản thì bạn cần cho cánh hoa đã xát vỏ và dâu tây đã xay nhuyễn vào và đun sôi.

không, không, ta không cần cái cơ bản, ta cũng có bán công nghiệp khối lượng bán công nghiệp, thật đáng tiếc ném dâu tây thành siro, bọn họ đều run đến không được, như vậy phương pháp này khá khả quan. Cảm ơn bạn vì câu trả lời nhanh chóng, mình đợi giá giảm thêm một chút nữa là sẽ làm được.

[Nelya]

Nelya, Tôi có một câu hỏi, hãy nói không phải là một câu hỏi bình thường. Và những cánh hoa trong món mứt này sẽ ẩn trên răng của bạn, như trong cánh hoa hồng thông thường?

[mèo đỏ]

mèo đỏ! in-in, và phương pháp này phù hợp với tôi hơn! đổ một bát dâu tây với đường vào xi-rô ... tương tự như vậy với những quả dâu tây đó. Tôi cố gắng chạm vào cô ấy ít hơn trong xi-rô.
Zhivchik, trước khi tôi nấu món mứt này mà không dùng chanh chà xát cánh hoa và vâng, cánh hoa đã vỡ vụn. Hai năm trước, họ đã nói với tôi về quả chanh. Nhưng năm đó họ đã bị bỏ lại mà không có món ngon này. Có vấn đề, dâu tây lúc đầu đắt, sau đó hoa hồng rụng. Năm nay họ không có vị gì nhiều, vì những gì họ luộc được đổ vào đúng 12 lon mà không để lại dấu vết. Nhưng khi tôi thử thì hoa hồng không cảm nhận được mùi thơm như hiện tại.
Tôi vẫn muốn nấu ăn, bông hồng của tôi đã hết ... nếu tôi mua ...

Và nếu cánh hoa hồng hông? Tôi ghi được 140g, tôi nghĩ phải làm gì?

thứ tự! Tiếc rằng bông hồng đang tàn phai ... nên nhanh tay lên!

Những cánh hoa giữ được tuyệt vời trong tủ đông. Khi tôi vừa rã đông, nó có mùi thơm như mùi cỏ, và bạn bắt đầu nấu nó, mùi hoa hồng ngọt ngào. Vì vậy, bạn có thể thêm chúng vào bất kỳ thạch / quả lý chua, nho trắng /.

Và nếu cánh hoa hồng hông? Tôi ghi được 140g, tôi nghĩ phải làm gì?

Tôi nấu 70g cánh hoa, khoảng 10 quả dâu tây và khoảng 40g dâu tây. Ngon!
Có, và rất đẹp. !
(Hiện tại là không đủ)