Mứt dâu tây theo công thức cũ

Mứt dâu tây theo công thức cũ

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Dâu tươi	1 kg
Đường	1 kg

Phương pháp nấu ăn

• Đậy dâu tây đã gọt vỏ với đường qua đêm (cho đến khi ra nước).
• Ngày hôm sau, bạn cho dâu tây với đường vào đun trên lửa nhỏ và đun sôi, đồng thời lắc nhẹ bình đựng dâu tây để dâu tây được phủ đều siro.
• Ngay khi mứt vừa sôi, lấy ra khỏi bếp và để riêng trong một ngày. Trong trường hợp này, cần định kỳ lắc hộp đựng mứt, phủ siro dâu tây để dâu không bị mục và hấp thụ siro nhiều nhất có thể.
• Lặp lại quy trình đun mứt 3-4 lần, cho đến khi mứt đặc lại, các quả mứt săn lại như kẹo dẻo là được. Và màu sắc của mứt sẽ vẫn là màu đỏ tươi.
• Bằng cách này, bạn có thể nấu các loại quả mọng và hoa quả khác.
• Mứt mơ sẽ có màu hổ phách, và những lát táo sẽ giống kẹo dẻo.
• Đối với mứt mơ và mứt táo, đầu tiên bạn sẽ cần nấu siro đường từ 1 kg đường và 1 ly nước. Cho nửa quả mơ hoặc táo đã cắt thành dải vào xi-rô ướp lạnh, để qua đêm để trái cây ngấm xi-rô. Quy trình làm mứt dâu tây cũng tương tự như vậy.
• Bạn có thể thêm 2 muỗng canh vào mứt này. l nước chanh.

Ghi chú

Món mứt này được dân gian gọi là mứt sống, vì nó không thực sự được nấu chín mà chỉ đun sôi vài lần.



Mứt - quả mọng, trái cây, rau, hoa, quả hạch được nấu chín trong môi trường ngọt (đường, mật ong, mật mía). Từ các loại rau họ sử dụng cà rốt, củ cải, bí ngô, cà chua xanh, củ cải, rau diếp xoăn, từ hoa - cánh hoa hồng, hoa hồng hông, hoa bồ công anh. Khi đun sôi trong xi-rô đường, đường từ xi-rô sẽ đi vào trái cây và một phần nước được loại bỏ khỏi chúng. Đồ dùng tốt nhất để làm mứt được coi là hộp đựng bằng thép không gỉ, đồng hoặc thau, được làm sạch từ bên trong cho đến khi tráng gương. Đối với mỗi kg trái cây hoặc quả mọng, bạn nên lấy ít nhất 1 kg đường. Thay vì đường (với một lượng tương đương), bạn có thể nấu mứt với mật ong. Để chuẩn bị xi-rô, đường được hòa tan trong một lượng nước nhất định (theo công thức), đốt lửa và đun sôi với khuấy liên tục. Sau 2-3 phút đun sôi và đường tan hoàn toàn, xi-rô được lấy ra khỏi nhiệt, quả mọng và trái cây được đặt vào đó. Sau đó, họ cho nó vào lửa một lần nữa, đun sôi nó trong vài phút và một lần nữa lấy nó ra khỏi nhiệt. Các thao tác này được lặp lại nhiều lần, sau cùng thì mứt cũng chín. Khi nấu, dùng thìa hoặc thìa có rãnh để loại bỏ bọt và lắc nhẹ các món ăn. Trong mứt thành phẩm, quả mọng và quả không nổi lên mà phân bố đều dưới dạng siro trong suốt. Nên xác định độ chín của mứt theo tiêu chuẩn sau: nếu một giọt xi-rô đã nguội không loang trên đĩa mà vẫn giữ nguyên hình dạng - mứt có thể được coi là đã sẵn sàng.

Công thức nấu ăn tương tự

Panasonic SD-2501. Mứt dâu tây. (Kolobok II)

Mứt dâu tây với giấm balsamic. (Quản trị viên)

Mứt dâu với cánh hoa hồng trà (nila)

Tôi là người đầu tiên bắt được
Tôi sẽ chạy cho dâu tây ... ngày mai

Và tôi nhỏ giọt mứt vào quần, để không quên hương vị

Và tôi nhỏ giọt mứt vào quần, để không quên hương vị

ồ, tôi không thể, bạn sẽ ướt hết quần

ôi, tôi không kịp nghĩ - tôi phải xin một lọ mứt với tôi!
mứt có một không hai! mọng đến mọng, xi-rô tuyệt vời, và hương vị .................... .
Tôi phải cố gắng và khắc họa điều này cho chính mình ...

Và tôi không có thời gian để thưởng thức món mứt ma thuật này, bởi vì quá đột ngột mọi người đã bị thổi bay khỏi bàn và bắt đầu chuẩn bị rời đi. Thật tốt khi ít nhất tôi đã mang theo ống bên mình.
Ồ, và hương vị trong bức ảnh. Và Tanyushka đã bắt được khung hình nào ...

Tôi đã thử nó, tôi có một người bạn gái từ viện Zhitomir, chúng tôi đã ăn mứt của cô ấy. Nhưng dâu tây của chúng ta thì khác, hoặc cái gì đó ... Tôi luôn có một vấn đề - xi-rô vẫn còn. Điều chính ở đây là phải kiên nhẫn và không đậy bát mứt bằng bất cứ thứ gì, vì vậy chất lỏng bay hơi từ từ. Và nấu thành các phần nhỏ của 2 kg quả mọng. Và chúng ta sẽ có dâu hạnh phúc!

Zhivchik, bạn thậm chí không có thời gian để thử lắc

Lặp lại quy trình đun sôi mứt 3-4 lần,
tức là đun sôi và để qua một ngày thì mứt sẽ chín trong 3 - 4 ngày. Tôi hiểu đúng không?

Lặp lại quy trình đun sôi mứt 3-4 lần,
tức là đun sôi và để qua một ngày thì mứt sẽ chín trong 3 - 4 ngày. Tôi hiểu đúng không?

Vâng đúng. Số lần đun phụ thuộc vào quả mọng: một số và 2 lần là đủ, và một số 5 lần (5 ngày) sẽ phải đun sôi. Nhìn vào độ đặc của mứt đã nguội. Nếu bạn thích mật độ, chúng tôi sẽ dừng lại ở đó.

Cảm ơn bạn! Ngày mai tôi sẽ đi mua quả mọng Ồ, nhưng hãy cho tôi biết cách bảo quản nó, cuộn nó lại và để trên giá trong phòng đựng thức ăn? Xấu hổ, nhưng tôi chưa làm mứt bao giờ

Và công thức của giảo cổ lam ở đâu? Có lẽ chúng ta sẽ có dâu tây.

đây là một phóng sự hình ảnh của cuộc họp của các thợ làm bánh, có liên kết https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10736.0
và một liên kết riêng biệt với cái lắc là:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8224.0
nhưng mứt dâu tây ngon hơn

Điều chính ở đây là phải kiên nhẫn và không đậy bát mứt bằng bất cứ thứ gì, vì vậy chất lỏng bay hơi từ từ.

Bạn có thể phủ ít nhất một lớp gạc để mứt không bị ra nước thịt cánh nhé?

Và cho tôi biết cách bảo quản nó, cuộn nó lại và để trên giá trong tủ?

Thật không may, mứt này cần phải được đun sôi thêm khoảng 3-4 phút trước khi được đóng vào lọ. Và trong quá trình đun sôi, nó sẽ mất màu. Nó sẽ đứng trong các ngân hàng mà không có vấn đề gì, nhưng nó sẽ không còn có màu đỏ tươi nữa.

Bạn có thể phủ ít nhất một lớp gạc để mứt không bị ra nước thịt cánh nhé?

Có, bạn có thể che nó bằng gạc. Hộp đựng mứt phải rộng để có bề mặt rộng thoát hơi ẩm.

Làm thế nào, sau đó, bạn bảo quản màu sắc? Sau đó có thể không đun sôi bổ sung, mà bảo quản trong tủ lạnh?

Mình đã áp dụng nguyên tắc này để làm mứt dâu, chỉ là mình không đun sôi hết mứt mà chỉ cho siro vào và đổ dâu với siro này vào, lặp lại quy trình 3-4 lần.
Và tôi cũng làm mứt mơ., Chỉ có siro không có nước, mà chỉ là nước mà mơ cho vào. Và tôi đã lặp lại nó 6-7 lần. Và kết quả là nửa quả mơ còn nguyên hạt và có màu hổ phách.

Zhivchik, bạn thậm chí không có thời gian để thử lắc

Và cái lắc chỉ là dâu tây hoặc ...
Ít nhất thì tôi không tươi vô ích, tức là không đun sôi (như Elena Sergeevna nói: sống) mang theo xi-rô anh đào?

cái lắc hóa ra là chuối-dâu-anh đào!
xi-rô thật tuyệt vời !!!

Siêu! Muốn muốn muốn!

Làm thế nào, sau đó, bạn bảo quản màu sắc? Sau đó, có thể không đun sôi bổ sung, mà bảo quản nó trong tủ lạnh?

Mẹ chồng tôi đang cố gắng giữ màu ngay bây giờ. Hôm qua tôi đã đặt một phần mứt mới vào lò sưởi. Hôm nay anh ấy sẽ thêm pectin vào siro. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.
Và để trong tủ lạnh mứt này sẽ để được rất lâu.
Tôi đánh dâu tây tươi bằng máy xay sinh tố với đường và bảo quản trong tủ lạnh. Bảo quản tuyệt vời trong 6 tháng Và nếu bạn để đường 1,2: 1 thì có thể bảo quản trong tủ lạnh cả năm.

Tôi đánh dâu tây tươi bằng máy xay sinh tố với đường và bảo quản trong tủ lạnh. Thời hạn sử dụng trong 6 tháng.Và nếu bạn để đường 1,2: 1, thì nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một năm.

Đây là một mứt "sống sót", Tôi cũng làm và lâu lắm rồi từ dâu tây, anh đào (siro trong buổi họp là từ mứt này), mơ, nếp, mâm xôi, kim ngân hoa, mận anh đào, nho đỏ (porichka) và thạch đen. Có lẽ tôi đã quên một thứ khác, tôi không biết, tôi không nhớ bây giờ.
Chỉ có điều mình không đánh bằng máy xay mà chỉ nhớ dâu một chút là xong.
Mứt cherry có cả quả mọng, tự nhiên không có hạt.
Đối với mứt như vậy, tôi có một cái giá đặc biệt để riêng trong tủ lạnh, và nếu nó không vừa, thì tôi đặt nó trên cửa ra vào.

[xi-rô còn lại]

Tôi luôn có một vấn đề-xi-rô còn lại.

himichka, vì vậy bây giờ xi-rô không phải là một vấn đề - mứt cam là vậy! Tôi có món mứt cam tuyệt nhất làm từ xi-rô mứt mận, ở đó có cả quả mận

À, vâng, mứt cam ... Tôi từ Kiev agar với pectin đến Odessa, mùi vani được mang đến văn phòng của người chồng fugascine, và tôi trơ trẽn tuyên bố rằng hôm nay anh ta không quản lý để đến Odessa!

Đang khóc! Và cho đến nay tôi đã đặt kvass, lần đầu tiên trong đời ...

không, sai một chút, chồng tôi mang một cái túi nhỏ có mùi về nhà! Bạn thấy đấy, anh ấy đã ngủ vào buổi sáng (khi anh ấy ra khỏi nhà), anh ấy không nhớ những gì tôi đã nói với anh ấy để ngày mai có thể nhặt được chiếc túi thèm muốn không sớm hơn 12 giờ trong 12 ngôi làng của chính -Rửa đầu đã sắp xếp chồng tôi bây giờ chắc chắn sẽ để túi trong văn phòng
đây là những chàng trai!

Mẹ chồng tôi đang cố gắng giữ màu ngay bây giờ. Hôm qua tôi đã đặt một phần mứt mới vào lò sưởi. Hôm nay anh ấy sẽ thêm pectin vào siro. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Trải nghiệm là một thành công.
Sau lần đun thứ hai với 1 thìa cà phê pectin táo, mứt đã dẻo lại. Vì vậy, họ đã cuốn chúng vào các ngân hàng.
Đun sôi trong 5 phút và đổ vào lọ. Chúng tôi cuộn nó lại. Bây giờ đứng ở nhiệt độ phòng. Gel hóa.

Tôi nấu mứt như vậy cả đời, để giữ được ngon, tôi đun sôi lần cuối, đổ vào lọ tiệt trùng và cuộn lại bằng nắp sắt. Đứng trong tủ quần áo như dễ thương.

Trải nghiệm là một thành công.
Sau lần đun thứ hai với 1 thìa cà phê pectin táo, mứt đã dẻo lại. Vì vậy, họ đã cuốn chúng vào các ngân hàng.
Đun sôi trong 5 phút và đổ vào lọ. Chúng tôi cuộn nó lại. Bây giờ đứng ở nhiệt độ phòng. Gel hóa.

Bao nhiêu pectin đã được thêm vào?

Đối với 1 kg quả mọng và 1 kg đường, 1 muỗng cà phê đã được thêm vào. với một trang trình bày pectin.

Và Elena Sergeevna nói rằng bạn có thể tự nấu quả anh đào có đuôi để trang trí bánh. Rõ ràng, cũng dần dần ngâm trong xi-rô theo cách tương tự?

[Freken Bock]

Freken Bock, bằng cách này (không cần đun sôi) bạn có thể thu hoạch được rất nhiều.
Tôi đưa trên diễn đàn một công thức cho mận (và các loại trái cây khác) trong nước xốt, đây không phải là mứt, nhưng nguyên tắc là như nhau. Nó được lưu trữ hoàn hảo.

Tôi tìm thấy thông tin sau đây về Nấu ăn.

CHERRY MARASCHINO - MARASCHINO CHERRY

- Anh đào Maraschino đôi khi còn được gọi là anh đào cocktail. Để chế biến bất kỳ loại anh đào nào, trước tiên chúng được ngâm từ 4 đến 6 tuần trong dung dịch 1% của sulfur dioxide và dung dịch nửa% của vôi tôi, kết quả là quả mọng dày lên và có màu "ngà"

Sau đó, các vết rỗ được loại bỏ khỏi quả anh đào, lại được tẩy trắng bằng natri clorit, và giữ trong nước 24-36 giờ, loại bỏ các chất đổi màu khỏi cùi, và sau đó giữ trong dung dịch natri bisunfat trong 2 tuần để tạo cho chúng có độ đặc

Vào cuối một quy trình công nghệ khá phức tạp, quả anh đào được ngâm trong xi-rô đường với thêm hạnh nhân, sau đó quả mọng được nhuộm bằng màu thực phẩm (đỏ) hoặc bạc hà (để có màu xanh)
Nói chung, thứ đó được bán trong lọ để kiếm tiền lớn.

Vì vậy, hãy uống sau ly martini đó với một quả anh đào trong ly
Nhân tiện: nho khô cũng được tẩy trắng bằng dung dịch sulfuric.

Và Elena Sergeevna nói rằng bạn có thể tự nấu quả anh đào có đuôi để trang trí bánh.Rõ ràng, cũng dần dần ngâm trong xi-rô theo cách tương tự?

Có, nhưng chúng sẽ không đẹp lắm, hơi nhăn một chút, nhưng có kẹo và đầy đặn

Sau thông tin này, tôi không muốn làm đẹp chút nào ... Tôi chắc chắn sẽ thử nó trong siro ngay khi anh đào bắt đầu.

[Lyulek]

Lyulek
Một công thức tuyệt vời! Cảm ơn bạn! Hôm nay họ vừa mang cho tôi 4 kg. dâu tây, bạn cần phải "viết hoa", công thức của bạn rất được hoan nghênh!

Hãy khỏe mạnh!
Chỉ một mẹo nhỏ: không nấu quá 1 kg dâu tây (+ 900g -1kg đường) trong một thùng, vì bạn sẽ không thể làm mứt đặc.
Diện tích bay hơi của chất lỏng phải lớn, tức là bình chứa rộng.

[Lyulek]

Lyulek,CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ NHẬN ĐƯỢC! CÁI GÌ LÀ ĐẸP!

Tôi có một câu hỏi cho những người biết - vui lòng cho tôi biết cách làm việc với pectin một cách chính xác. Ở đây mình có pectin dạng bột (không có hướng dẫn sử dụng). Trước đây tôi không nấu với pectin dạng bột.
Nên pha loãng pectin với nước hay trộn với đường?
Nó có được thêm vào xi-rô sôi, hay nguội, và ở dạng nào?
Tôi vẫn còn siro dâu tây và tôi muốn tạo gel. Có nên đun sôi xi-rô và thêm bột pectin vào không? Hay trước tiên thêm bột pectin vào xi-rô lạnh, và sau đó đun sôi? Một cái gì đó tôi không thể tìm thấy trên Internet câu trả lời cho câu hỏi của tôi. Đã có nhiều bài viết về pectin, nhưng tôi không tìm thấy công nghệ ứng dụng, tỷ lệ và. d .....

Tôi sẽ rất biết ơn nếu ai đó có thể giúp tôi tìm ra nó. CẢM ƠN BẠN.

[Lyulek]

Thực hiện và ăn để sức khỏe của bạn !!!

Lyulek,CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ NHẬN ĐƯỢC! CÁI GÌ LÀ ĐẸP!

Nó có được thêm vào xi-rô sôi, hay nguội, và ở dạng nào? [/ b]
Tôi vẫn còn siro dâu tây và tôi muốn tạo gel. Có nên đun sôi xi-rô và thêm bột pectin vào không? Hay trước tiên thêm bột pectin vào xi-rô lạnh, và sau đó đun sôi? Một cái gì đó tôi không thể tìm thấy trên Internet câu trả lời cho câu hỏi của tôi. Đã có nhiều bài viết về pectin, nhưng tôi không tìm thấy công nghệ ứng dụng, tỷ lệ và. d .....

Thật không may, tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về công nghệ. Và tôi sẽ viết cách tôi pha một ít xi-rô.
1 muỗng canh được thêm vào xi-rô lạnh (700-800g). l pectin. Tôi để nó qua đêm. Sau đó đun sôi. Tôi đun sôi khoảng 2-3 phút, đổ ra chum. Những gì không phù hợp trong đĩa. Vài ngày sau, có mứt cam trong đĩa, và thạch lỏng trong lọ.

[Lyulёk, CHÂN THÀNH CẢM ƠN!]

Lyulёk, CHÂN THÀNH CẢM ƠN! : flowers: Bây giờ tôi sẽ cố gắng làm chính xác điều đó, như bạn đã khuyên! Và sau đó tôi thêm 1 muỗng cà phê vào xi-rô lạnh (từ 1 kg quả mọng). pectin và đun sôi, sau đó để nguội (mơ) .... không có gì xảy ra, thí nghiệm thất bại. Xi-rô vẫn còn đó, vì vậy tôi sẽ làm nó hôm nay. Pectin, theo tôi hiểu, bạn thêm khô vào xi-rô? đúng?

[Pectin, theo tôi hiểu, bạn thêm khô vào xi-rô? đúng?]

Pectin, theo tôi hiểu, bạn thêm khô vào xi-rô? đúng?

Vâng, tôi thêm nó khô (có thể nó không đúng, tôi không biết)

[Lyulek]

Lyulek
Hoặc là do tôi bất cẩn, hoặc do không được đề cập đến ... Nhưng làm thế nào để bảo quản mứt như vậy? Đúng hơn là ở đâu? Trong tủ lạnh, hoặc có thể ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như trong tủ bếp?

[Lyulek]

Lyulek
Hoặc là do tôi bất cẩn, hoặc do không được đề cập đến ... Nhưng làm thế nào để bảo quản mứt như vậy? Đúng hơn là ở đâu? Trong tủ lạnh, hoặc có thể ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như trong tủ bếp?

Tôi giữ nó trong tủ lạnh, và một cái đã được hồ hóa với pectin ở trong tủ.

[Lyulek]

Và tôi đã uống trà với mứt này trong hai ngày, ngon-ồ, nhưng ngọt-ôi ... Theo sở thích của tôi, đường sẽ giảm một nửa, nhưng nếu không thì mứt rất đáng yêu, đặc biệt là dâu tây, chồng tôi và tôi đã chia sẻ xi-rô cho anh ấy, dâu tây cho tôi!
Lyulek, cảm ơn bạn !

và nếu lượng đường giảm đi một nửa thì sẽ không còn độ đậm đặc ... nên tôi cũng khổ sở là có nhiều đường quá, nhưng thực sự rất ngon!

Các cô gái, chúc sức khỏe của bạn!
Tôi cũng nghĩ đến khả năng giảm lượng đường trong mứt, vì mứt rất ngọt.
Nhưng nếu bạn thêm agar 2 muỗng cà phê., trước đó đã ngâm trong 50 g nước, có vẻ như với tôi rằng bạn có thể giảm lượng đường xuống còn 500-600 g (suy nghĩ của tôi lớn tiếng). Trên Zhelfix có viết rằng lượng đường có thể giảm một nửa khi sử dụng nó. Và biết đâu với Quintin thì điều này cũng sẽ trôi qua? Chỉ có thành phần của Zhelfix và Quintin khiến tôi hơi bối rối, vì vậy tôi muốn thử nó với agar.
Tôi đã thử nó với pectin: không có tác dụng tương tự, gel agar tốt hơn nhiều.

tôi cũng có thể tìm agar? Tôi muốn giảm lượng đường, nhưng để độ đặc

tôi cũng có thể tìm agar? Tôi muốn giảm lượng đường, nhưng để độ đặc

Vì vậy, tôi đã tìm cách làm thú vị về công thức làm mứt.
Thử nghiệm của tôi:
1. Đối với 1 kg dâu tây, tôi lấy 700 g đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt. thạch.
Đã có 2 lần thử
1 muỗng cà phê đầu tiên. agar được pha loãng trong 30 ml nước và thêm vào mứt trong lần đun thứ hai (đun sôi trong 3 phút), đổ vào lọ.
Mứt trở nên đặc quánh, nhưng không rõ ràng. Tôi coi thí nghiệm là tương đối khả quan.
2. Với cùng một dữ liệu ban đầu 1 muỗng cà phê. agar được đổ vào mứt nguội sau khi đun sôi lần đầu. Đó là, đầu tiên, dâu tây với đường được đun sôi một lần, để nguội (để ở nhiệt độ phòng qua đêm). Đổ 1 muỗng cà phê bột ngọt. agar và hỗn hợp. Cô để yên trong 2 giờ và đun sôi trong 3 phút. Cô ấy đổ nó vào các lọ.
Thí nghiệm thành công nhất. Mứt đã đặc lại và không bị mất độ trong.
3. Tôi lặp lại thí nghiệm số 1 với 2 muỗng cà phê. thạch. Hóa ra là mứt cam không rõ ràng. Cắt thành miếng. Tôi đã làm bánh kếp với nó, nhưng ngay cả khi hầm bánh kếp với nhân như vậy. kẹo dẻo này đã không tan chảy (mà tôi đã hy vọng). Ăn với miếng mứt cam.
Bây giờ tôi biết cách sử dụng nó: bạn có thể cắt nó thành từng miếng và thêm vào Blanc Mange thay vì dâu tây (Món tráng miệng "Crushed Glass")

Vì vậy: bây giờ tôi thêm 1 muỗng cà phê vào tất cả các loại mứt để có mật độ. agar trước lần đun sôi thứ 2.
Đun sôi 1 lần là không đủ để có được mứt đẹp, vì quả dâu không có thời gian để bão hòa với xi-rô và gel không đạt được.

Tôi thực sự khuyên bạn nên làm điều này với mơ (sau khi đun sôi xi-rô và ngâm mơ trong xi-rô lạnh qua đêm).

Giờ tôi nổi điên "mai": có cây to, có mai nhưng hầu như không lấy được. Smack và sụp đổ. Hôm qua tôi muốn hỏi một câu hỏi ở đây: những quả mơ như vậy thì sao? Nếu nấu như mứt, nó có khuynh hướng cháy khét.
Nhiệm vụ như sau: nấu mứt bí từ quả chín, khi làm không bị cháy, có agar-pectin.

[Lyulek]

Và tôi đã làm mứt tương tự theo công thức Lyulek với hàm lượng đường giảm, cụ thể là 1 kg. trái cây-500 gr. Sahara. Quả mọng rất ngon, nhưng ... nó vẫn rất, rất ngọt, mặc dù đó là lý do tại sao nó ...
Lyulek
Tôi có thể có một câu hỏi? Xin bác sĩ cho biết, nếu cứ để không phải là 24 mà nói là 12 giờ giữa các lần pha thì có ảnh hưởng phần nào đến hương vị của thành phẩm không?

Sẽ không được phản ánh trong bất kỳ cách nào. Tôi có thể chịu đựng được 12 giờ, khi một lần là tất cả 24 giờ.
Điều quan trọng ở đây là mứt từ nhiệt "se lại" và các quả mọng thấm với siro, và siro bắt đầu chuyển thành thạch, đặc lại.