Thanh "Filippovskie"

[Vỏ bánh giòn !!! Không trọng lượng vụn !! Ngon ngon !!!!]

Thanh "Filippovskie"

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
bột:
Nước ấm	250 g
Men tươi	10 g
Bột mì	320 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
bột:
Bột mì	160 g
Dầu thực vật	60 g
Để bôi trơn:
Trứng	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Trong 125g. nước cho tan đường, muối, cho men vào, để 10 - 15 phút cho đến khi xuất hiện “nắp” sủi bọt thì đổ vào xô HP. Thêm lượng nước còn lại và 320g ở đó. bột mì. Bật bất kỳ chương trình "Nhào" có sưởi trong 10 phút (sẽ không có kolobok). Tắt HP. Để bột nở trong 45-60 phút.
• Thêm bơ và bột mì còn lại theo thời gian. Chế độ "nhào bột", búi tóc đàn hồi. Sau khi nhào trộn HP, tắt nó và để trong 40 phút.
• Sau đó cho bột ra bàn đã rắc sẵn bột mì. Chia thành 8 cục. Đậy bằng khăn và để trong 10 phút.
• Tiếp theo, tạo thành một thanh từ mỗi cục, dài 10-12 cm:
• Đặt trên một tờ giấy nướng, hướng đường may xuống dưới. Tạo vết mổ. Để tăng trong 15 phút.
• Đánh trứng trước khi nướng.
• Đừng chiên quá nhiều !!!
• 
• 🔗

Thời gian chuẩn bị:

15-20 phút.

Chương trình nấu ăn:

Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200C

Ghi chú

Vỏ bánh giòn !!! Không trọng lượng vụn !! Ngon ngon !!!!

Từ bột được chuẩn bị theo công thức này, bạn có thể nướng bánh cho bánh mì sandwich, bánh nướng.
Thanh nhỏ, kích thước 10-12cm với ba vết cắt xiên. Công thức của thợ làm bánh nổi tiếng Matxcova.

công thức được lấy từ ga đường sắt "Khăn trải bàn tự lắp ráp" của O. Voronova

Công thức nấu ăn tương tự

Thanh nhân (giăm bông, pho mát, cà chua khô) (tự tử)

Cà rốt thanh (Lola)

Thanh đã được chứng minh (vernisag)

[Vỏ bánh giòn !!! Không trọng lượng vụn !! Ngon ngon !!!!]

Vỏ bánh giòn !!! Không trọng lượng vụn !! Ngon ngon !!!!

Omelochka
Em yêu, ai mà ngờ được !!! Tất cả những sáng tạo của bạn đều nhìn vào 5+ !!! Bạn có nghĩ rằng tôi không nên ăn những quán bar như vậy không? Tôi sẽ nướng nó rất vui, chỉ có điều đây là nơi để lấy men sống ... đây là một nhiệm vụ ...Omelochka, và tôi có thể thử khô không? Bạn có nghĩ rằng kết quả sẽ bị bóp méo nhiều không?

[5+]

Tất cả những sáng tạo của bạn đều nhìn vào 5+ !!!

Oh-oh-oh, xấu hổ không phải là một sự bùng nổ ngày hôm nay !!! Nó thực sự tuyệt vời .. Bây giờ tôi đang ngồi, và họ paaaaahnut !!!!! Thẳng thắn kiểu khiêu khích nào đó !!!

Tôi có thể thử nó trên khô không? Bạn có nghĩ rằng kết quả sẽ bị bóp méo nhiều không?

Kroshik, trên tạp chí, tác giả đã viết rằng có thể ở dạng khô, nhưng ở dạng tươi (theo nghĩa đen) thì tốt hơn một chút!

đá chéo sân , chúc may mắn!

[Đặt mặt đường may xuống trên một tấm nướng]

Thật là một vẻ đẹp! Tôi đang chạy để làm điều đó. VÀ Đặt mặt đường may xuống trên một tấm nướng - đường may này có được như thế nào? Nên làm bột ngay với "xúc xích" hay trước tiên là một lớp rồi cuộn lại?

Cuộn thành một lớp và cuộn lại.

[izumka]

Nên làm bột ngay với "xúc xích" hay trước tiên là một lớp rồi cuộn lại?

izumka , đã làm nó và như vậy và như vậy. Nhiều thanh mịn hơn thu được từ "xúc xích". Trong mọi trường hợp, bạn cần thao tác với bột một cách nhẹ nhàng, đặc biệt không nên làm quá tay.

Chà, đây là những chiếc bánh khiêu khích của tôi hôm nay:

🔗

[Omela]

Omela, nhận báo cáo. Các thanh thực sự không trọng lượng, ngon tuyệt vời. Cảm ơn bạn vì công thức ... (mặc dù mình chia làm 4 phần và cắt 4 phần, và hơi nâu ... lần sau mình sẽ làm theo đúng công thức nhưng chắc chắn lần sau sẽ như vậy .. .)

Khi Filippov được hỏi tại sao “bánh mì đen nhỏ” chỉ tốt cho anh ấy, anh ấy trả lời: “Bởi vì bánh mì yêu thích sự chăm sóc,” thêm vào biểu cảm yêu thích của anh ấy: “Và nó rất đơn giản!”

Mistletoe, đây là quán bar của tôi


hóa ra rất ngon, thành một công thức tuyệt vời.

Và hôm nay mình đã làm được, mọi thứ đều theo công thức, họ thoáng, nhưng mình chưa thử, mình hầu như không ăn bánh mì, bố gắp 2 miếng và 1 miếng nhỏ

[Cây tầm gửi!]

Cây tầm gửi! (tuy nhiên, mọi thứ đều khác và cắt xén - không có gì), nhưng nếu không thì mọi thứ theo công thức trong hình đã là tàn tích

[Omela]

Tiếng hoan hô! Cuối cùng tôi đã có thời gian để nướng các thanh !!!

Omela , đây là báo cáo tiến độ của tôi:

🔗

Một cái gì đó hóa ra họ mỏng. Có thể men đã cũ.

Họ không còn ở đó nữa. Đã kết thúc.

[Cây tầm gửi]

Nỗ lực # 2

Cây tầm gửi , đây là báo cáo của tôi. Tôi cắt nó nóng, tôi đã ăn một ...



Đã xảy ra lỗi .... Hơi quanh co .... Việc kiểm chứng cuối cùng cần được thực hiện thêm một chút. NHƯNG! Thơm ngon! (lần sau tôi sẽ bỏ nhiều muối hơn - tôi không có đủ)

[Kalyusya]

Kalyusya, thanh tuyệt vời bật ra !!! Tôi không thấy có sự quanh co nào cả !!! Rất vui vì bạn thích nó!

🔗
« 🔗

Tầm gửi, cảm ơn!
Tôi yêu nó rất nhiều !!!

[sương giá]

sương giá , wow !! Đây là một quán bar !!!! Siêu đẹp !!!!

Tầm gửi và của tôi lấy:



tươi, rất thơm và ngon
cảm tạ

[luchok]

luchok, thanh xuất sắc bật ra !!

nhạt nhẽo, rất thơm

Vì vậy, tôi không hiểu - "ngọt" - đây là theo nghĩa của ít muối ???

[luchok]

luchok , những gì thanh đẹp hóa ra! Bắt mắt.

Tầm gửi, Cook, cảm ơn
nhạt nhẽo - tốt, nhạt nhẽo đối với muối, nhưng trong công thức này, đó là CỘNG

[luchok]

luchok Ờ, được rồi, tôi đã thuyết phục rồi !!!!

Hãy cho tôi biết lý do là gì - phần ngọn của ổ bánh mì bị nứt. Tôi đã thực hiện các vết cắt trước khi kiểm chứng. Nhiệt độ nướng đầu tiên là 200, sau đó là 180.

[Freesia]

Freesia , có thể vết cắt không đủ sâu ... hoặc chúng có ít thời gian để kiểm chứng ..

[Omela[/ bTôi sẽ thử lại, điều chính là chúng rất ngon. Cảm ơn vì công thức!]

Omela[/ b
Tôi sẽ thử lại, điều chính là chúng rất ngon. Cảm ơn vì công thức!

Tôi với ổ bánh mì


đã làm 2 phần chứ không phải 8 cm. Mọi thứ, từ thứ Hai ngày mai trở lại

các thanh rất ngon, các lớp vụn lá. Tôi sẽ phải thử cuộn.

Đã đến lúc tôi nên mở một tiệm bánh mì mini để ăn bớt và bán được nhiều hơn (tôi không bôi nhọ gì cả)

Irka - ổ bánh tuyệt vời!

Tôi cắt dọc nó, xếp nó với giăm bông-dưa chuột và cho nó ăn cả ngày!

[chuchulko]

Tôi cắt dọc nó, xếp nó với giăm bông-dưa chuột và cho nó ăn cả ngày!

như thế này? và cháo với khoai tây chiên chưa?

giữ chặt chuchulko

[chuchulko]

như thế này? và cháo với khoai tây chiên chưa?

giữ chặt chuchulko

Chà, thêm lớp cháo và khoai tây chiên. Ai chống lại nó? Hương vị và màu sắc, như bạn đã biết ...

bạn nói chuchUlko?

[IRR]

IRR, Btons bị thương !!!! Ngay thẳng, bài hát, không phải ổ bánh mì !!! Cảm tạ, thợ làm bánh, cho biểu tượng cảm xúc !!

Đã đến lúc tôi nên mở một tiệm bánh mì mini để ăn ít và bán được nhiều hơn

Tôi đã nghĩ ra những dấu hiệu đó:

[Ksyusha]

Nhiều thanh mịn hơn thu được từ "xúc xích". Trong mọi trường hợp, bạn cần thao tác với bột một cách nhẹ nhàng, đặc biệt không nên làm quá tay.

Ksyusha, Mình hiểu đúng là để có được những thanh thoáng thì không cần cán bột phải không? Chỉ cần tạo thành một búi tóc thuôn dài và gửi nó để kiểm tra?

[Ksyusha]

Ksyusha, Mình hiểu đúng là để có được những thanh thoáng thì không cần cuộn bột lại đúng không? Chỉ cần tạo thành một búi tóc thuôn dài và gửi nó để kiểm tra?

Kroshik, Tôi đã gấp, sau đó họ rất pruttt

Cây tầm gửi,

Ying, tại sao không? Tôi chỉ quá lười biếng khi tôi làm điều đó với bánh cuốn.

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm ơn cho các thanh! Bỏ đi ngay lập tức, người ăn yêu cầu lặp lại!

[Olga]

Olga, thanh siêu tuyệt vời !!! Rất vui vì chúng tôi thích nó !!!

[Omela]

Chà, ổ bánh rất ngon !!!!! Bột rất đơn giản - một BÀN THỜ CÔNG BẰNG !!!! Tôi đưa nó vào phục vụ - Tôi sẽ nướng bánh từ nó. Myakish thật tuyệt vời!



Omela, chỉ có điều, nếu bạn làm ngọt hơn một chút thì để nguyên lượng men hay thêm vào? Đối phó với công việc của họ trong rất nhiều?

[Sveta]

Sveta, quán bar tuyệt đẹp !!! Đứa trẻ nhìn thấy, tôi muốn nghiến răng giống nhau !!! đã đi để viết các từ.

nếu bạn làm ngọt hơn một chút thì để nguyên lượng men như vậy hay thêm vào? Đối phó với công việc của họ trong rất nhiều?

Bạn có thể và tương tự .. hoặc tăng thêm 1-2g.

Chà, đây, người yêu của tôi !!! Từ bột mì 1c.







Chúng có gì ngon !!!! Và những gì một hương vị khi nướng !!!!!! Sveta, cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi !!!

Abaldet! Cùng một loại nước súc miệng butuzy là gì !!! FSE! Nada phải làm! Trong nhà bếp - 29,4
Nghĩa là gì? Cần đi ca đêm

[Lenchik]

Lenchikthơm ngon !!!! Và không khó hiểu chút nào. Đi đêm.

Những chiếc cuối cùng này, làm bằng bột mì lớp 1, đã đập tan trái tim tôi! Tôi nướng ...

[Tanya]

Tanya, chúc may mắn!

Đi các thanh! Tôi không hứa về việc cắt giảm: Tôi sẽ đi làm và hai người nếm thử đang đi nghỉ

🔗

[Tanya]

Tanya, đẹp !!! Và hương vị ???

[Tấn]

Tấn, và bạn đã đổ dòng bột, skoka và tháp loại một?

Tôi thường có sự thay đổi hạng nhất so với một / c đi, đó là lý do tại sao tôi quan tâm ...

[Kroshik]

Đúng, Kroshik, nhiều. Tôi có một số loại Ryazan.

[Ksyusha]

Ksyusha, hương vị rất đẹp! Cảm ơn vì công thức.

Đi đêm.

Lỗi:



Hương vị là muốn chết!
Và điều đặc trưng - một ổ bánh mì làm từ cùng một lượng bột mì sẽ sống lâu hơn một chút

[Omelushka!]

Tôi đã đi đến đêm. Làm báo cáoOmelushka! Đây là butuziki của tôi:

Lenchik! sẽ không đủ

(y) đẹp trai

[Lenchik]

Lenchik, đã đi tốt !!! Chính xác theo hướng được chỉ định !!! Thanh là một bữa tiệc cho đôi mắt !!! De ta Vòm, Schaub để thử máy phá.

Và điều đặc trưng - một ổ bánh mì làm từ cùng một lượng bột mì sẽ sống lâu hơn một chút

Ai ngờ được !!!!