Thanh "Filippovskie"

Cảm ơn vì công thức, đây là lần thứ hai tôi nướng chúng.

[Innushka]

Innushka , ăn để có sức khỏe tốt !!!

Và tôi có một nhân đôi - HAI !!! Hai ổ bánh ăn sáng đầy đủ từ một phần đầy đủ của công thức. Vì vậy, bạn có thể đặt cả phô mai và xúc xích! Tôi rất hài lòng với ổ bánh mì! Và mảnh vụn ... mmmm !!!!





Tôi đang nghĩ, Mistletoe, nhưng bạn có thường xoay sở để lặp lại các công thức nấu ăn của mình với số lượng nhiều như vậy không? Ở đây bạn ngồi và không biết nên nướng cái gì thử nghiệm hay mới ... Tổng cộng có rất nhiều! Và mọi thứ đều ngon!

[Sveta]

Sveta, đẹp !!! Có thể thấy rằng mảnh vụn là sương mai thẳng tắp !!!

Bạn có thường xoay sở để lặp đi lặp lại các công thức nấu ăn của mình với số lượng nhiều như vậy không?

Có những người đặc biệt được yêu thích, ví dụ như cái này, tôi nhắc lại chúng. Và vì vậy, tất nhiên, tôi muốn thử một cái gì đó mới. Nhưng bây giờ nó khó về mặt kỹ thuật. Từ lúc rảnh rỗi - chỉ ban đêm, nhưng đến lúc này thì cả sức lực và ham muốn đều biến mất.

Từ lúc rảnh rỗi - chỉ ban đêm, nhưng đến lúc này thì cả sức lực và ham muốn đều biến mất.

Ồ, như tôi hiểu bạn, điều đáng mừng nhất là sắp ra mắt ...

em gái

[Ksyu]

Ksyu, bạn đã mang bạnutại tsёmachek (v.v. trước bạnuvà) !!!

Với tất cả sự đơn giản của công thức và Schaub, đây là kết quả!



Ksyusha, nhưng làm thế nào để cắt chúng một cách chính xác, xiên hay thẳng hàng thì tôi chưa ngộ ra? Của tôi trong một chiếc mũ ở một bên gián tiếp ...

[Kroshik]

Tôi nhận ra em trai Kolya của tôi !!! Kroshiknhững người đàn ông đẹp trai !! Và những vết cắt mở ra rất đẹp !!!

Làm thế nào để cắt chúng một cách chính xác, xiên hoặc thẳng hàng, tôi chưa ngộ ra?

Tôi không biết làm thế nào để làm điều đó đúng !! Công thức trong một tạp chí không có hình ảnh. Tôi nghĩ điều đó đúng - dù sao !!!

shl. NAV hiện tại nhận thấy rằng bình luận của bạn là người đầu tiên .. và bạn vẫn chưa nướng ???

Và tôi lại với một ổ bánh mì - Tôi nướng và nướng chúng !!!!!! Tôi không bôi tinh hoàn ...

[Svetik]

Svetik, MALADEC !!! Filippov lo lắng hút thuốc bên lề !!!

[Omela]

Omela, và tôi cũng vậy, tôi đã nướng bánh trong một thời gian dài không phải bằng những thanh nhỏ, mà bằng một ổ bánh Agromny!

Đây là ngày hôm nay. Vừa đủ nhét vào ống kính.

[Galya]

Galya, kích thước của chúng tôi !!!

(y) ngon !!!

[Anya]

Anya, cảm tạ!

[Omela]

cảm tạ Omela cho một công thức, gần đây tôi đã tìm thấy một diễn đàn và các thanh của bạn là sản phẩm đầu tiên của tôi từ các công thức ở đây. Mình thích thành quả lắm, ổ nhỏ tham lam cắn 3 ổ khi ăn (không ăn thì cắn luôn) Chỉ có điều mình không có men tươi, phải dùng men khô, mình làm bột mì cho một phần ba xay thô và làm nhân pho mát Adyghe.

Em xin lỗi vì ảnh, em đã vội vàng và chụp ảnh bằng điện thoại.

[lelia1]

lelia1, bạn đã có những thanh rất đẹp !! Xi măng nhỏ !!!

[Ksyunya]

Ksyunya, và một lần nữa cảm ơn bạn !!!

Chỉ đơn giản là bánh mì phổ biến không thực tế trong gia đình tôi !!!

Tôi không bôi mỡ bằng trứng, tôi tiết kiệm ...



Đây là của ngày hôm qua), và vừa rồi, theo nhiều yêu cầu của những người đặt tên, tôi lại đặt bột lên Filippovskie ...

Tôi nghĩ chúng ta có thể nướng chúng với một ổ bánh lớn ...

Nếu không họ sẽ hỏi lại vào ngày mai ...

Ksyu, nhưng nhân tiện tôi muốn hỏi, tại sao không nên chiên những thanh này?

Nó có thực sự ảnh hưởng đến hương vị?

Kroshik, choáng váng trước một vẻ đẹp !! gửi bằng chuyển phát nhanh !!!

Tôi nghĩ chúng ta có thể nướng chúng với một ổ bánh lớn

Canesh đó có thể được thực hiện với một ổ bánh mì ... Chúng tôi sẽ không nói với Filippov.

và tại sao những thanh này không được khuyến khích để chiên

Và xs .. Có thể lớp vỏ khô đi, chúng nhỏ lại.

[Ksyu]

bạn có thể dùng một ổ bánh mì ... Chúng tôi sẽ không nói với Filippov.

Bạn đã hứa :





Ksyu, và Mona đây là một ghi chú nhỏ bên lề, có thể nói, để lại?

Và sau đó, tôi sẽ hỏi bạn, nướng một ổ bánh mì lớn ...

Tôi nung nó theo sơ đồ sau: Tôi thả phôi xuống đáy đã được nung nóng trước, nhiệt độ 210 gr. (đối lưu) - 5 phút. Tôi giảm nhiệt độ xuống 180 gram.(đối lưu) - 25 phút. Nhiệt độ bên trong ổ bánh là 98 gram. Tổng cộng - 30 phút.

Ksyusha, xin chào!
Tôi muốn làm thanh, nhưng tôi không hiểu ở đây

Chế độ "nhào bột", búi chun. Sau khi nhào trộn HP, tắt nó và để trong 40 phút.

Chế độ "Dough" hết rồi, mình còn 2 tiếng 20 phút nữa là bột đứng được 40 phút?

[Galyun]

Galyun, sau khi nhào xong cần tắt bếp), ninh kỹ 40 phút ...

Tôi nhào trong máy trộn bột và cho nó 40 phút để nâng ...

Innul, cảm ơn!

Bạn đã hứa :

Tôi cho một cái răng !!!! Thanh quan trọng !!!!

Cây tầm gửi, hãy xem thử nghiệm của tôi. Bằng cách nào đó tôi không thực sự thích mẩu bánh. Quầy bar của bạn trông rất khô và thoáng mát, nhưng của tôi lại ẩm.
Tôi tự nhào bằng tay, lấy 3,5 gam men khô. Làm đảo lộn mọi thứ với toa thuốc. Tuy nhiên, tôi nướng nhiều hơn một chút, nhưng tôi phạm lỗi với lò, dường như, nhiệt độ đang thay đổi.

Và cái này vẫn chưa được cắt

Các vết cắt không mở tốt: (((

[Anna73]

Anna73bạn nướng bánh mì này tuyệt làm sao Và làm thế nào tôi đã bỏ lỡ một công thức như vậy?
Tất nhiên, tôi không phải là một lão sư, nhưng có vẻ như đối với tôi, lò nướng của bạn đã thực sự nguội lạnh, "vụ nổ" không hoạt động.
Kể từ khi tôi mua đá nướng, các sản phẩm từ lò sưởi luôn được nướng trên đá bằng hơi nước (trừ khi công thức quy định nghiêm ngặt rằng điều này là không cần thiết) và nó trở nên tốt hơn nhiều so với chỉ nướng trên tấm nướng.

Bánh mì ngon, vỏ bánh giòn, phần nhân xốp mịn, thoáng và mềm. Tôi đã làm điều đó không phải với dầu thực vật, mà với dầu Guy và với men khô, mọi thứ khác - theo công thức!
Omela, cảm tạ!

Svetlana, làm thế nào để bạn tạo ra hơi nước?
Tôi sẽ đợi chủ nhân của công thức, cô ấy cũng làm những ổ bánh ngon! Tôi liếm môi trong bức ảnh và quyết định nướng :))

Svetlana, làm thế nào để bạn tạo ra hơi nước?

Tôi đã tặng một chảo gang nhỏ cho doanh nghiệp này. Nó được làm nóng ở dưới cùng của lò và ngay sau khi trồng bánh mì, tôi đổ nước sôi vào đó. Hóa ra rất nhiều hơi nước

[Anna]

Anna, các vết cắt đã không mở ra, đúng vậy, nhưng ngược lại - bánh mì tốt hóa ra. Các lý do có thể được giả định.

Tôi tự nhào nặn bằng tay,

Anh hùng!! tức là bạn nhào mọi thứ theo công thức, đầu tiên là phần bột nổi lên, sau đó đến phần bột còn lại. Bạn đã nhào trong bao lâu? Chỉ là bản thân tôi CHƯA BAO GIỜ làm điều này, vì cấu trúc vụn phụ thuộc vào quá trình nhào trộn.

Các vết cắt không mở tốt: (((

Không có đủ thời gian để kiểm chứng. Thêm vào đó, có thể lò đã không nóng lên. Bạn có điện hay gas không?

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, thanh rất ngon đã bật ra !! Vì vậy, họ yêu cầu được trong miệng của bạn!

[Omela]

Omela, vâng, tôi đã làm theo cách đó. Bao nhiêu thời gian - không phát hiện ra, cho đến khi bột trở nên đồng nhất, dẻo, cho đến khi bong bóng bắt đầu phồng lên dưới tay. Tóm lại là cho đến khi bột vừa ý;) có lẽ vẫn chưa đủ.
Lò nướng điện Siemens. Khi tôi nướng bánh mì nguyên cám + lúa mì thông thường, mọi thứ đều hoạt động tốt. Nhưng tôi thực sự muốn có một quán bar !!! :)
Có thể ngay lập tức làm nóng lên đến 250, và sau đó giảm nó?
Và bạn đặt những ổ bánh mì đã hình thành trong lần kiểm chứng cuối cùng ở đâu?

[Anna]

Và bạn đặt những ổ bánh mì đã hình thành trong lần kiểm chứng cuối cùng ở đâu?

Anna, chỉ cần đứng trên bàn dưới một chiếc khăn.

Có thể ngay lập tức làm nóng lên đến 250, và sau đó giảm nó?

Trong trường hợp này, nhiệt độ như vậy là không bắt buộc, nhưng BẠN có thể thử nghiệm. Lò nướng của bạn tốt, nó sẽ hoạt động!

Về phần nhào thì khỏi nói rồi, nhào bằng tay thì các bạn cảm nhận và thấy bột mịn hơn. Về mặt lý thuyết, bạn cần nhào bằng tay lâu hơn trong HP. Và nhào trong chương trình Bột kéo dài 30 phút.

Những tay giống nhau sẽ rơi ra để nhào trong 30 phút :))) Tôi có một máy làm bánh mì Bork X500, nó không có chế độ đơn giản để chỉ nhào (hoặc tôi không tìm thấy nó? Nó mới chưa). Vâng, tôi thích bột sống dưới bàn tay của tôi :) vì vậy tôi đang thực hành.
Trong mọi trường hợp, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Cô con gái ăn đến ổ bánh thứ ba với dòng chữ: “Bún này ngon hơn ngoài hàng nhiều”.
Cảm tạ!!!!!
Nếu có gì sai trong các thử nghiệm tiếp theo, tôi sẽ liên hệ với bạn.

Cùng rơi tay nhào nặn trong 30 phút :)))

Và tay thậm chí còn mất nhiều thời gian hơn.

Tôi có một máy làm bánh mì Bork X500,

Vì vậy, tôi cũng có như vậy. Chế độ nhào bột chỉ là nhào trộn.)
Xin vui lòng liên hệ.

Omelochka, đến với bạn với lòng biết ơn to lớn vì một công thức tuyệt vời như vậy!
Tôi không có thời gian để nướng, họ đã quét sạch mọi thứ) Nhưng tôi vẫn cố gắng chụp một bức ảnh cho người khoe khoang:
Và những mảnh vụn (tôi không biết làm thế nào để mở ra ...)

Cảm tạ!!!!!!!!!!!!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bánh tuyệt đẹp !!

Cảm ơn rất nhiều một lần nữa! Tôi nướng tất cả các thời gian!

Cảm ơn bạn, rất ngon và công thức không khó!

Thật "may mắn" khi tôi hết bệnh, và đọc được công thức (vai tôi đau, nhưng tôi đau bên trái). Tôi sẽ nhào vào sớm. Sẽ không có hình ảnh của các quán bar (không có gì), nhưng một đánh giá là phải!

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 19 tháng 12 năm 2016 3:02 PM

Tôi đưa ra một báo cáo! Sau khi đọc thấy các thanh không mặn, tôi quyết định cho thêm muối (muối là muối biển), đặt 1 giờ. l. Men đã cũ (từ tủ đông). Tôi đợi -15, 20,3o phút - không đội mũ, có một chút bọt. Tôi quyết định ném một ít đường vào, vì mọi thứ ngay lập tức nổi lên, tôi hầu như không mang nó vào thùng. Ngay từ đầu tôi đã làm đúng mọi thứ, sau đó đến mẻ thứ hai, tôi quên tắt bếp. Đã nhớ sau 0,5 giờ - tắt nó đi và để thêm 10 phút nữa. Sau đó, tất cả mọi thứ phải như vậy, chỉ có tôi đã không bôi nhọ nó bằng một bài trứng (phía trên trở nên nhạt). Nhưng đây đều là những món lặt vặt, vì quán hóa ra lại ngon. Xôi với mứt mận (mùa thu), có với trà bạc hà ......... Yummy và! Thanh dành cho những người không muốn giảm cân. : lol: Cảm ơn bạn, Omelochka, vì công thức!

Đã thêm Thứ Hai, 19 tháng 12, 2016 4:05 PM

Tôi sẽ mua men và chắc chắn để nướng nó cho các cháu gái của tôi!

[baba nata]

Thanh dành cho những người không muốn giảm cân.

baba nata, chúng tôi có toàn bộ diễn đàn ở đây! Rất vui vì bạn đã thích!