Tỏi khô

[Cần thiết]

Tỏi khô

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Tỏi tươi	20 đầu

Phương pháp nấu ăn

• Cần thiết:
• tỏi tươi - 1150 gram / 20 con
• sản lượng thành phẩm - 450 gram
• thời gian nấu - khoảng 9-10 giờ
• máy sấy điện Ezidri Snackmaker FD500,
• Chế độ cao (cao) 60 ° C.
• Chế độ thấp (thấp) 35 ° С;
• Sự chuẩn bị:
• Tôi chọn tỏi giống mùa thu, vị và mùi mạnh, đầu củ chắc, không bị hư.
• Tỏi bóc sạch vỏ, bỏ vỏ.
• Tôi cắt những tép đinh hương đã hoàn thành thành những lát mỏng trên máy vắt Berner.
• 
  
  Việc sử dụng tỏi rất rộng rãi. Bất cứ nơi nào cần bổ sung tỏi tươi.
  
  Trong các món nấu, canh bắp cải, súp, các món thịt, khi nấu có thể cho trực tiếp tỏi băm vào chảo, một ít tỏi theo tỷ lệ 2-3 dăm tương đương 1/2 tép tỏi tươi.
  
  Bạn có thể nghiền vụn tỏi thành từng miếng nhỏ, cho vào cối xay và xay tỏi thành bột, cho trực tiếp vào các món ăn khi cần.
  
  Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Nói cho tôi biết, pallet sẽ không có mùi tỏi sao ??? Làm thế nào bạn có thể làm khô quả mọng trong đó nếu mùi tỏi vẫn còn?

Nói cho tôi biết, pallet sẽ không có mùi tỏi sao ??? Làm thế nào bạn có thể làm khô quả mọng trong đó nếu mùi tỏi vẫn còn?

Không có gì và không có gì được bão hòa, mùi được thông gió, vì có sự chuyển động liên tục của không khí trong máy sấy. Đúng hơn, một căn hộ có mùi tỏi và hành hơn là các pallet. Và sau đó, các tấm pallet được rửa sạch hoàn hảo ngay cả trong máy rửa chén, nếu chúng bị bẩn bởi quả mọng và các món ngon khác.

Cảm ơn câu trả lời!

Không có gì và không có gì được bão hòa, mùi được thông gió, vì có sự chuyển động liên tục của không khí trong máy sấy. Đúng hơn, một căn hộ có mùi tỏi và hành hơn là các pallet. Và sau đó, các tấm pallet được rửa sạch hoàn hảo ngay cả trong máy rửa chén, nếu chúng bị bẩn bởi quả mọng và các món ngon khác.

vâng, ngôi nhà có mùi thơm. Và tôi mang nó đến một căn phòng không có người ở. Thật tốt vào mùa hè đó!
Bây giờ tôi băn khoăn không biết cất nó ở đâu.
Cảm ơn vì ý tưởng tỏi!

vâng, ngôi nhà có mùi thơm. Và tôi mang nó đến một căn phòng không có người ở. Thật tốt vào mùa hè đó!
Bây giờ tôi băn khoăn không biết cất nó ở đâu.
Cảm ơn vì ý tưởng tỏi!

Tôi đặt máy sấy trên ban công mở cửa sổ

Bảo quản trong lọ có nắp đậy, không có mùi

Tanya, làm ơn cho tôi biết bạn chà vào miếng đệm nào và ở vị trí nào?
Tôi vẫn là người mới bắt đầu sử dụng máy sấy, tôi không muốn làm hỏng sản phẩm

Máy vắt có miếng chèn hai mặt mỏng-dày, ở đây. Chọn mặt mỏng

Máy vắt có miếng chèn hai mặt mỏng-dày, ở đây. Chọn mặt mỏng

Tôi có Tanya Prima, tôi không thể tìm ra

Tôi có Tanya Prima, tôi không thể tìm ra

Tôi sử dụng một đầu đốt Vâng, nói chung chúng tôi cắt mỏng 1,5-2 mm. và khô

Tôi cắt bắp cải trên một cái máy vắt sữa.
Nhân tiện, tôi đã thử một vài loại khoai tây chiên - siêu!

Tôi cắt bắp cải trên một cái máy vắt sữa.
Nhân tiện, tôi đã thử một vài loại khoai tây chiên - siêu!

Vì vậy, tôi nói rằng nó hóa ra tuyệt vời! Nhưng tôi làm khoai tây chiên từ tỏi mùa thu, được cất để bảo quản, nó có vị đậm đà hơn, chỉ là tỏi thôi

Tôi tham lam)))) Bây giờ tôi đã thực hiện từ 1 kg với 16 UAH cho một mẫu. Vào mùa thu, tôi sẽ làm điều đó MANDATORY!

Các cô gái, cảm ơn tất cả những lời khuyên của bạn))), tôi sẽ cố gắng. Tôi đi thẳng vào hương vị, khô và khô

Admin ơi, bạn có thể vui lòng cho mình biết cách bạn cắt tỏi trên máy vắt không? Có máy vắt sổ, có dao sắc và ngón tay vẫn còn nguyên.Tôi có thể biết ơn cái vắt này như thế này. rằng một miếng có kích thước chỉ bằng một nhánh tỏi sẽ vẫn còn, thật đáng sợ khi chà xát thêm, nhưng người giữ quả không còn giữ được nữa. Có một thủ thuật?

Và tôi có một cái máy vắt nhỏ như vậy với một giá đỡ, nơi chỉ cần tải 1-2 tép tỏi và trên đầu của giá kẹp - và các ngón tay vẫn còn nguyên vẹn.
Bạn có thể thử thái trên dụng cụ nạo rau có đĩa đính kèm.

Vâng, đôi khi tôi cắt một chiếc Berner, không có cầu chì, rất cẩn thận - tôi đã quen với nó

Và tôi có một cái máy vắt nhỏ như vậy với một giá đỡ, nơi chỉ cần tải 1-2 tép tỏi và ở phía trên của giá kẹp - và các ngón tay vẫn còn nguyên

hình như đây là máy xay tỏi mini, cũng có loại chính gốc = đắt, cũng có loại rẻ đến 50r - chặt chém ghê

Vâng, IRA, về một máy vắt như vậy, thường cắt thành các chip mỏng. Nhưng tỏi sau đó phải được rửa sạch cho khỏi dính, dùng khăn lau khô rồi mới lau khô.

Chào buổi tối. Bạn đã thử xay tỏi trước và sau đó sấy khô chưa? Vì vậy, các mảnh vụn biến ra giống như một cửa hàng. Hay vẫn tốt hơn là sấy khô trước rồi mới xay?

Cố gắng thực hiện hai tùy chọn cùng một lúc và xác định tùy chọn nào phù hợp với bạn nhất về hương vị, tính nhất quán và màu sắc

Tôi muốn thử, nhưng tôi sợ rằng xay nước ép sẽ mất nhiều và hương vị sẽ bị hỏng. Tôi nghĩ có lẽ ai đó đã thử nó)
Hmm .. đọc kỹ công thức. Có lẽ nó thực sự đáng để làm khô trước, và sau đó xay.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, Cảm ơn bạn!
Tôi đã làm khô vài kg hồi tháng 9. tỏi và vẫn không thể vào chủ đề, cảm ơn bạn cho ý tưởng thông minh! Bây giờ tôi không phải mua tỏi Trung Quốc vào mùa đông.
Đang phơi, có khách đến ngửi tỏi cả tầng, mùi khét lẹt, nhưng không làm tôi khó chịu chút nào. Nhân tiện, khách đến chơi không lành mạnh và nếu không có tỏi ..... ai biết được có lẽ đã tái nhiễm bệnh cho mọi người, nếu không thì chỉ cần ngửi tỏi thôi
Điều làm tôi ấn tượng là nó đã trở nên tươi ngon trong món súp chỉ trong vài phút. Tôi chưa thêm bất kỳ thứ gì khác, nhưng tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động theo cách tương tự trong các món ăn khác.

Tôi liên tục làm khô tỏi. Đã khô, tôi xay nó thành bột và thêm nó vào các món ăn khi cần thiết. Nếu nó vẫn còn cho đến mùa hè, sau đó tôi sử dụng nó để ngâm dưa chuột, cà chua.

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn! Thật tuyệt khi mọi thứ thành ra quá tốt, hãy dùng nó và thưởng thức hương vị của món ăn nhé!

Tôi ngừng xay tất cả tỏi cùng một lúc, sau cùng, tỏi đã xay sẽ bong ra theo thời gian. Do đó, tôi có thể sử dụng khoai tây chiên hoặc nghiền (nghiền) nó khi cần thiết

Hôm nay tôi làm khô tỏi (trữ đông bắt đầu khô và phát triển) ...., đồng thời họ nhận được "dầu thơm". Một số làm từ khoai tây chiên, một số - máy giặt mini ... Mùi vị hóa ra là nhiệt hạch ... cậu con trai đã ăn vài viên khoai tây chiên - anh ta nói: Tuyệt !!!, và sau vài giây -

[ala]

ala, LÀM TỐT! Bây giờ hữu ích ở bất cứ nơi nào cần tỏi

Hôm nay tôi đã hoàn thành món tỏi của mình. Tôi lấy 10 cái đầu to, đem phơi khô và xay các thứ bằng máy xay cà phê 2 lần, thành ra bột tỏi mịn. Mùi ... lớp.

[Olya]

Olya, VÌ SỨC KHỎE!

Tôi làm khô tỏi và bảo quản trong lọ có nắp đậy kín, và xay nhỏ khi cần thiết, để mùi không nhanh chóng biến mất từ ​​bột của khoai tây chiên. Tỏi xay sẽ biến mất mùi nhanh hơn.

Bây giờ tôi sẽ biết cho tương lai, tôi có thể đóng gói nó vào một túi hút chân không gần hết? Và đổ phần còn lại vào câu chuyện.

Tôi đã làm khô tỏi hai năm trước và xay trong máy xay cà phê. Nó bị nén rất mạnh, trở thành một cục đặc, mặc dù cái lọ đã được đậy chặt. Từ điều này, tôi kết luận rằng tốt hơn là nên xay tỏi khô thành nhiều phần nhỏ.
Tôi cũng thêm bột tỏi vào bột khi nướng bánh mì. Hóa ra bánh mì thơm, nhưng không phải mùi tỏi mà có một loại mùi thơm ngon nào đó.

[Bến du thuyền]

Tôi cũng thêm bột tỏi vào bột khi nướng bánh mì. Hóa ra bánh mì thơm, nhưng không phải mùi tỏi mà có một loại mùi thơm ngon nào đó.

Bến du thuyền, một ý tưởng rất hay với tỏi trong bánh mì - CẢM ƠN!

Chào buổi tối, bạn thân mến. Từ ba năm nay, tôi đã thêm tỏi khô băm nhỏ vào bánh mì bột chua. Mùi vị thật lạ thường, nếu không biết thì không thể nào đoán được. Tỏi sống không ngon lắm, có cảm giác ngấy. Đúng vậy, tôi phơi nó theo cách cổ điển trên bệ cửa sổ trong một cái đĩa và cắt nó bằng một con dao trên tấm ván. À, tôi không có máy cắt và máy sấy điện.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, gần đây chúng tôi đã mua bánh mì đen với tỏi. Món ngon. Nhưng trên hết tôi thích tỏi khô. Trước hết, tôi chọn tất cả các bản ghi từ đó. Nhưng anh ấy ở đó, như thể trong dầu. Có thể chế biến món khoai tây chiên bơ tỏi như vậy ở Isidra của chúng tôi không?

[Olya]

OlyaTôi không mua những con chip như vậy, tôi không thể nói bất cứ điều gì
Nhưng, nếu bạn nghĩ về chủ đề này, thì:
- Có thể sấy khô bằng dầu, nhưng cần lưu ý dầu được xử lý bằng không khí ấm (xử lý nhiệt) làm cho dầu bị ôi thiu, trong quá trình bảo quản sẽ có mùi khó chịu.
- Tỏi vụn có thể được sấy khô riêng và sau đó được bảo quản trong dầu. Hoặc thoa dầu các vụn tỏi đơn giản trước khi cho vào bột, giữ chúng (ngâm) trong dầu trong thời gian ngắn.

Tôi nghĩ nó sẽ tốt hơn theo cách này

[Tatyana]

Tatyana, vâng, đây có lẽ là quyết định đúng đắn. Cảm ơn bạn.

[Các cô gái]

Các cô gáiĐừng quên phơi khô vụn tỏi, vào mùa đông chúng sẽ rất hữu ích từ tỏi có sức sống mạnh mẽ vào mùa thu

[quản trị viên]

quản trị viên, làm thế nào để bạn chà tỏi trên vắt này? Răng nhỏ so với các loại rau khác?

Đó là cách nó hoạt động! Tôi đã quen với nó!
Ngon và không có "bọ phân" mà bạn muốn, sạch của riêng bạn, với mùi tự nhiên - vì vậy chúng tôi sẽ chà xát

không có "poop-bug"

Tôi đã quen với nó!

Tôi cũng sẽ cố gắng

Tanya! Tôi đã cắt được tỏi trên cái vắt này! Ngay cả các ngón tay đều nguyên vẹn. Hóa ra - rất đơn giản!
Đây là kết quả

[Olya]

Olya, Làm tốt lắm! Và với rau, với tỏi, và ngón tay của bạn là an toàn! Tôi mừng cho bạn, sự kiên nhẫn của bạn

Trong khi lecho và trứng cá muối đang sôi, tôi sẽ cho soda tỏi vào máy sấy.

[quản trị viên]

Ngay cả vào mùa thu, tôi đã có rất nhiều tỏi. Chà, tôi nghĩ không có nơi nào để cất giữ nó, nó sẽ khô héo. Và chúng tôi tôn trọng tỏi. Ở đây tôi nhớ rằng nó có thể được làm khô, mà tôi đã làm một cách an toàn. Một phần tỏi để ra đĩa, một phần tỏi băm nhỏ.
quản trị viên, Tanyusha, cảm ơn vì gợi ý.

[quản trị viên]

quản trị viên, những miếng tỏi thật tuyệt. Chúng gõ như nhựa

[Các cô gái]

Các cô gái, đối với sức khỏe của bạn!

Sveta, chăm sóc tỏi tươi! Tôi sẽ giải phóng bản thân khỏi công việc bếp núc, tôi sẽ làm nhiều loại muối ngon, tỏi sẽ có ích

[Tatyana]

TatyanaOh! Thật tốt khi cô ấy nhắc nhở tôi! Nếu không, năm nay tỏi bị lấm tấm. Tôi sẽ làm khô tất cả. Nó sẽ là cần thiết để trì hoãn một chút

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya, tỏi đó là vào đầu mùa đông. Bây giờ thu hoạch đã khác.

Tôi đặt một số chip để làm khô - mùi rất đáng giá!

[Tatyana]

Tatyanavà bây giờ tôi có mùi từ nấm khô. Mọi thứ tôi có thể đã nạp vào! Và trong máy sấy có 10 khay, và 4 khay nướng trong lò, và cả trên sàn ấm trong phòng tắm Và họ vẫn đang chờ đợi thời gian của họ trong tủ lạnh. Họ la ngươi da trăng. Và cả một lớp vỏ của chanterelles và tất cả các loại khác

Pinocchio giàu có nhưng có biển hạnh phúc

Tất cả giống nhau, tôi tìm thấy chủ đề này! Và sau đó tôi nhớ rằng có một chủ đề về tỏi khô cắt lát, tôi đưa tỏi khô vào một công cụ tìm kiếm và bắt bạn! Và sau đó tôi vô tình mắc phải MÈO tỏi! Wow, đây là nó!
Tôi đã làm nó năm ngoái (hoặc năm trước ...?) Năm, tôi thích nó, nhưng sau đó tôi xay tất cả các lát trong một máy xay cà phê và họ nắm lấy tôi theo một cách nào đó và bằng cách nào đó nó được lắng đọng rằng tỏi khô không phải là thứ gì đó. rất ...
Hôm nay đọc lại topic, hóa ra là do lỗi của mình - mình để bột tỏi này trên bếp, có lẽ mình đậy nắp lỏng lẻo ... Tóm lại là tỏi tự hút ẩm và đóng rắn lại.
Vậy đó, bây giờ tôi chỉ lưu trữ nó trong lát! Và tôi xay khi cần thiết với số lượng tối thiểu!
Đánh dấu trang và lau khô khô!

Được thêm vào Thứ Tư, 19 Tháng 10, 2016 10:20 AM

Tôi thực sự thích một chiếc máy ép tỏi như vậy, hôm qua tôi cắt 1 kg tỏi để sấy thành từng lát trong vòng 15 phút, và với một con dao tôi sẽ cắt nó trong một giờ. Trên máy vắt, nó có thể nhanh hơn dao, nhưng không nhiều, và lưỡi dao sắc bén, bạn cần phải liên tục theo dõi bản thân để không bị thương. Và với chiếc máy ép này, làm đẹp - đặt tỏi, ép nắp máy ép và mọi thứ đã được cắt thành từng lát, hãy đặt nhánh tỏi tiếp theo! Và nó rất an toàn - bạn sẽ không tự cắt mình! Có hai chế độ - cắt lát và hình khối nhỏ.



Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, phần khó nhất dường như đầu tiên là rửa các chốt trên nắp, chốt đè lên tỏi và đẩy vào hộp đựng. Nhưng hóa ra chúng có một cái đĩa trên đó, cần được lấy ra sau khi sử dụng và tất cả những gì còn lại của tỏi trên các ghim sẽ được loại bỏ cùng với nó!
Bản thân máy bấm rất nhỏ gọn, nhỏ hơn lòng bàn tay, không chiếm nhiều diện tích. Chúng chắc chắn sẽ được sử dụng để thu hoạch cho mùa đông, nó giúp giảm đáng kể thời gian băm tỏi! Để sử dụng hàng ngày, tôi có một cái vắt nhỏ, khá nhỏ.
Tóm lại, trong khi tôi viết đến đây, Izidryushka của tôi đã phơi tỏi cho tôi rồi!
[/ url