Chip Apple

Chip Apple

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
táo tươi
đường mịn
hỗn hợp gia vị, quế

Phương pháp nấu ăn

• Máy sấy điện Ezidri Snackmaker FD500,
• Chế độ trung bình (trung bình) 50-55 * С
• Chế độ cao (cao) 60 ° С.
• Rửa sạch, gọt vỏ táo, cắt bỏ lõi lấy hạt, để tiện dùng dao chuyên dụng dạng ống tròn - nhanh chóng và tiện lợi.
• Chúng tôi cắt táo thành những lát gọn gàng, mà tôi sử dụng máy vắt Berner, có vòi để cắt những lát dày.
• Chúng tôi đặt các lát táo trên khay của máy sấy.
• Rắc đường đóng băng lên trên táo, tôi dùng một cái rây nhỏ. Nên dùng đường bột, nó mịn hơn đường cát, thấm nhanh vào táo, tan đến hết táo khô.
• 
• Trên một số lát táo tôi xịt một ít hỗn hợp bánh gừng cay, bạn có thể rắc thêm quế và các loại gia vị khác.
• 
• Tôi đặt các pallet vào máy sấy, đầu tiên bật chế độ cao, sau đó 3-4 giờ tôi đặt chúng ở chế độ trung bình và đưa chúng về trạng thái sẵn sàng.
• 
• 
• 

Ghi chú

Chà, hóa ra rất ngon - không thể dừng lại được !!!

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Khoai tây chiên "khoai tây chiên giòn" (Quản trị viên)

Trái cây sấy khô (Quản trị viên)

Cà rốt bào với ngũ cốc và các loại hạt trong máy khử nước Sedona Combo SD-P9150 và các máy sấy khác (Rada-dms)

[quản trị viên]

phun hỗn hợp bánh gừng cay

quản trị viên, và hỗn hợp bánh gừng này là gì? Một cái gì đó tự chế? Hay là để bán?

[quản trị viên]

quản trị viên, và hỗn hợp bánh gừng này là gì? Một cái gì đó tự chế? Hay là để bán?

Hỗn hợp gia vị cho bánh gừng và hơn thế nữa. Chứa nhục đậu khấu, quế, đinh hương và các loại gia vị khác.

Tôi sấy khô cả khoai tây chiên và miếng. Tôi không thể tìm thấy ảnh của những con chip

Đây là chip của tôi

Admin ơi cho em hỏi là trước đó em có ngâm táo vào nước muối / axit hóa không ạ ?? chúng đã trở nên sáng sủa.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, hoàn toàn không có gì với chúng, cắt lát và trên pallet, đường bột ở trên và sau đó ở một bên. Rõ ràng nhiều loại táo như vậy đã bị bắt. Nó xảy ra rằng táo cắt lát cũng sẫm màu. Nhưng ngon!

Và bạn không nhớ loại nào?

Và bạn không nhớ loại nào?

Ồ, tôi thậm chí còn không hứng thú, tôi thích nó trên thị trường và mua nó. Tôi chỉ nhớ có những chiếc to, màu xanh lục nhạt, có thùng màu đỏ, có độ giòn tốt

Cảm ơn, đã đến mùa táo. cần làm khoai tây chiên !!!

Cảm ơn, đã đến mùa táo. cần làm khoai tây chiên !!!

Đối với sức khỏe của bạn! Nó thực sự ngon, bạn chỉ cần làm khô nó trong túi.

Tôi đã làm chúng! Thơm ngon !!! Tôi cắt nó làm đôi, rắc hỗn hợp bánh gừng lên (nhân tiện, tôi tự làm, bằng cách nào đó tôi đã tìm thấy thành phần và tỷ lệ trên internet, bây giờ tôi đổ nó bất cứ nơi nào có thể và không nhiều lắm ) Tôi ước gì tôi đã bóc nó ra. Vào lúc 2 giờ sáng, bằng cách nào đó tôi không muốn gây rối với nó. Mình sấy khô cho cháu không gia vị và đường, hoàn toàn là loại tinh chế. Chúng tôi không ăn kẹo. Chúng tôi có táo khô, dâu tây vụn, chuối sấy khô, ...
Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức.

[Tasha]

Tasha, chúc sức khỏe cô và cháu!

Tôi cũng nhận thấy rằng trái cây sấy khô đã có đủ độ ngọt, và không có ý nghĩa gì khi rắc đường - và nó rất ngon!

Khoai tây chiên giòn theo công thức của bạn! May mắn thay, đã có rất nhiều táo năm nay! Chà, khoai tây chiên, tương ứng! Mọi người, già trẻ lớn bé đều vỡ òa. CẢM ƠN BẠN!!! Giáng sinh vui vẻ!!!

Tốt! Ăn để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình!

Chúc mừng năm mới! VÀ MERRY CHRISTMAS!

[Tanyush]

chỉ cần làm khô trong túi

Aha, nó được hiểu, tôi tải tất cả các khay cùng một lúc ...

sau 3-4 giờ, tôi chuyển sang chế độ trung bình, và đưa nó về trạng thái sẵn sàng.

Tanyush, và đây cho đến khi sẵn sàng, điều này ít nhất là khoảng bao nhiêu?

Hay là có thể đạt được điều này chỉ bằng kinh nghiệm?

Inna, chỉ có một mình chúng ta đạt đến điều kiện, không thể đoán chính xác thời gian, tốt, không dưới 10-12 giờ.

Làm thế nào để xác định sự sẵn sàng: bạn đã mua táo khô trong cửa hàng? Đây là những cái bạn nên uốn cong bằng nhựa mềm.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Tanya, mọi thứ bạn làm đều đẹp làm sao! Tôi không cảm thấy mệt mỏi khi ngưỡng mộ!
Bây giờ tôi sẽ làm khô khoai tây chiên và không thể tìm ra - tôi nên cắt táo dày bao nhiêu? Và khô - để giòn hay đàn hồi?
Tôi thực sự mong đợi được nghe, vì tôi đã chuẩn bị táo và tôi đang vặn tay (và chân) vì thiếu kiên nhẫn!

Natasha, chúng tôi cắt 5-7 mm. Mỏng hơn là không cần thiết, tôi cắt đầu đốt.
Khô để trở nên khô và dẻo - uốn cong - nhưng không giòn. Không được có hơi ẩm bên trong. Để biết thêm thông tin tham khảo, bạn có thể xem phương pháp cắt lát táo sấy khô trong cửa hàng, ngoài chợ.

Cảm ơn bạn! Tôi đã nấu Berner rồi. Cô ấy đã chạy! Tôi sẽ báo cáo về kết quả.
Nhân tiện, theo công thức nấu ăn của bạn, tôi đã sấy khô rau cho món súp (cho năm thứ hai rồi!). Tôi đang hạnh phúc! Chúng được bảo quản hoàn hảo dưới nắp đậy chân không trong một căn phòng tối không có hệ thống sưởi. Vẫn còn một số ít. Nó rất, rất thuận tiện để nấu súp. Tôi đã làm gremolata, ớt và cà chua! Công thức nấu ăn của bạn là một kho tàng! Cảm ơn bạn!

Tôi đang báo cáo. Nó bật ra tuyệt vời! Quan trọng nhất là cháu gái thích nó. Tôi đã làm một cái pallet bằng tấm mỏng, tôi nghĩ nó sẽ nứt. Nhưng không! Tôi sẽ không làm điều đó nữa. Một số quả táo đã được gọt vỏ, một số quả đã được gọt vỏ. Tất nhiên, bóc vỏ có vị ngon hơn. Tôi đã không làm điều đó để lưu trữ, nhưng bây giờ. Ba giờ mạnh mẽ, ba giờ trung bình. Kết quả là máy rửa táo được phơi nắng. Tôi đã mua những thứ này trên thị trường và rất thích chúng. Vì vậy, tôi đã hài lòng. Có rất nhiều táo, tôi sẽ làm khô một số nữa. Tôi đã thử chuối trên nửa pallet - một điều kỳ diệu! Và vào buổi sáng ngày mai, tôi sẽ lắc lư với một chiếc kẹo dẻo táo (theo ý kiến ​​của tôi thì đó là tên gọi của nó). Tôi sẽ nghiên cứu công thức và điêu khắc.
Tanya, cảm ơn một lần nữa vì các công thức nấu ăn và sự giúp đỡ!

[Natasha]

Natasha, nhai lại sức khỏe! Nó có vị ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn so với khoai tây chiên mua ở cửa hàng có chất phụ gia.

[Natasha]

Tôi đã làm một cái pallet bằng tấm mỏng, tôi nghĩ nó sẽ nứt. Nhưng không! Tôi sẽ không làm điều đó nữa.

Natasha, tức là mỏng hơn 5 mm. thậm chí không đáng để thử, phải không?

Một số quả táo đã được gọt vỏ, một số quả đã được gọt vỏ. Tất nhiên, bóc vỏ có vị ngon hơn.

Tôi cũng muốn làm khô nó bong tróc, tôi nghi ngờ rằng tôi cũng sẽ thích điều này hơn ...

[Natasha]

Natasha, tức là mỏng hơn 5 mm. thậm chí không đáng để thử, phải không?

Tôi cũng muốn làm khô nó bong tróc, tôi nghi ngờ rằng tôi cũng sẽ thích điều này hơn ...

Không mỏng hơn 5-7 mm. - bình thường nhất! Chúng cạn kiệt! Trong các đĩa ẩm có vẻ như "dày đến đâu cũng không bị khô." Sẽ khô, hãy chắc chắn để khô

Oh tôi đã làm !!!! Đã làm !!! Và nửa ngân hàng đã biến mất !!!! Vì vậy, chúng tôi đi vòng quanh các vòng tròn! Đồ ngọt gì, bánh quy gì dở khi có những thứ như vậy !! Thậm chí không kéo! Chúng tôi trong gia đình tuyên bố một tháng không có đồ ngọt, và chính những công thức nấu ăn này đã giúp tồn tại. Nhưng có gì để chịu đựng - tôi thậm chí không muốn làm bất cứ điều gì khác! Admin, xin cảm ơn !!!!!

Đối với sức khỏe của bạn! Gửi lời chào riêng đến người bạn đời của tôi và cảm ơn vì sự kiên nhẫn để nhìn đồ chơi của bạn
Chúng tôi cất nó vào trong vỏ gối, để trong vỏ gối ... và giấu nó dưới gầm giường

Đối với sức khỏe của bạn!
Chúng tôi cất nó vào trong vỏ gối, để trong vỏ gối ... và giấu nó dưới gầm giường

Đã đi để viết nguệch ngoạc vỏ gối !!!

[Tanyusha]

Không mỏng hơn 5-7 mm. - bình thường nhất!

Tanyusha, Tôi cắt nhỏ quả táo trên Berner, nó chỉ ra chính xác nửa cm, tốt, cộng / trừ 1 mm. ...

Hôm nay tôi làm khô Antonovka theo công thức của bạn, với đường bột và quế ...

Antonovka tối ngay sau khi cắt, nhưng ... tôi không phải vì màu sắc, tôi muốn thưởng thức ...

[Kroshik]

Kroshik, vì vậy Antonovka có thể được tắm trong dung dịch nước cốt chanh, để nó không bị thâm đen Nếu bạn không nhớ nước trái cây
Bạn đã dự trữ vỏ gối chưa?

Nếu bạn không nhớ nước trái cây

Vâng, thực tế của vấn đề là thật đáng tiếc ...

Chanh đã trở nên đắt hơn ...

Bạn đã dự trữ vỏ gối chưa?

Nafik-nafik, tôi thà nhét nó vào túi chân không, chứ không phải những kỷ niệm êm đềm nhất gắn liền với vỏ gối ... đó là một trải nghiệm buồn, tôi nói với bạn ...

em gái tôi bỏ những miếng khoai tây chiên này vào cà tím 5 lít ...

Vì vậy, Antonovka có thể được tắm trong dung dịch nước chanh, để nó không bị thâm đen Nếu bạn không nhớ nước trái cây

Tại sao dịch chanh ..., tôi hòa tan 1 muỗng canh. l. axit xitric trong 2 lít. nước và ngay tại đó, tôi xới táo thành từng phần .. Tôi dùng một cái cốc có rây để làm khô các loại thảo mộc .. Tôi nhấc rây lên, đặt nó lên một cái đĩa lớn và đặt táo lên khay ...

[Vụn]

Vụn, xin lỗi, tôi không thấy câu hỏi. Và bây giờ có lẽ đã quá muộn để trả lời. Điều khó chịu nhất đối với tôi mà tôi đã làm là rất ngon! Nhưng dường như nó vẫn chưa đủ khô. Tôi đặt nó thêm một chút nữa - và bây giờ chúng chỉ ở trên compote. Và tôi thích giật hơn. Thật tốt là họ đã ngấu nghiến gần hết nó. Hôm nay tôi sẽ mặc nó vào, nhưng tôi đã có kinh nghiệm. Cắt không quá mỏng, gọt vỏ và không quá khô.

Tôi cũng muốn làm khô lê, nhưng có một sự nghi ngờ lớn. Tôi có cần rắc bột lên không? Đây đã là một câu hỏi. Tất nhiên, với "Điều quan trọng nhất trong Koloboks" - Tanya. Lê chưa chín một phần, nằm xuống, đạt. Nhưng một số bắt đầu xấu đi - có thể chúng tự làm hỏng đuôi của mình trong quá trình vận chuyển, có thể do chim cắn. Tóm lại, tôi không biết phải làm gì với chúng. Và thật tiếc khi vứt nó đi - vừa sang, vừa đẹp! Tanya, bạn có thể cho tôi biết vài điều về cách sử dụng chúng được không.

[Tôi không bao giờ thực hành kết hợp sấy trên nhiều pallet trong quá trình sấy, và đặt trái cây tươi trên các pallet trống để làm khô. Phương pháp này làm giảm mạnh nhiệt độ trong máy sấy (quả tươi và lạnh ẩm), độ ẩm trong máy sấy tăng lên và những quả đã khô lại thu ẩm (từ đó quả sấy có thể đổi màu sang xám, sẫm), thời gian sấy tăng lên. - và từ đó tất cả ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm.]

Cắt và làm khô!
Cắt bằng vòng hoặc tấm có độ dày ít nhất 5-7 mm. và đặt trên pallet.
Nếu quả có cấu trúc dày đặc, không quá ẩm (như táo), bạn có thể xếp thành hai lớp chồng lên nhau.
Nếu quả rất ẩm (như quả lê chín), thì tốt hơn nên đặt nó trong một lớp. Khi chất lỏng từ chúng khô đi, hết khô, bạn có thể kết nối hai pallet thành một - điều đó không còn đáng sợ nữa, chúng sẽ khô đi, v.v.

Và xa hơn: Tôi không bao giờ thực hành kết hợp sấy trên nhiều pallet trong quá trình sấy, và đặt trái cây tươi trên các pallet trống để làm khô. Phương pháp này làm giảm mạnh nhiệt độ trong máy sấy (quả tươi và lạnh ẩm), độ ẩm trong máy sấy tăng lên và những quả đã khô lại thu ẩm (từ đó quả sấy có thể đổi màu sang xám, sẫm), thời gian sấy tăng lên. - và từ đó tất cả ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm.
Tôi thích làm khô hoàn toàn sản phẩm - và chỉ sau đó tạo một dấu trang mới. Sau đó, thành phẩm sẽ được sấy khô với chất lượng cao và có màu sắc đẹp.

Tanya, bạn có nên rắc bột lên không?
(Tôi thực hiện một "đốt cháy" và đồng thời bắt đầu nhặt lê).

Bạn có thể rắc một chút

Cảm ơn bạn!

Lê chưa chín một phần, nằm xuống, đạt. Tóm lại, tôi không biết phải làm gì với chúng. Và thật tiếc khi vứt nó đi - vừa sang, vừa đẹp! Tanya, bạn có thể cho tôi biết vài điều về cách sử dụng chúng được không.

Tôi chỉ đi vào chủ đề này. Năm nay tôi nấu sữa đặc từ lê. Hóa ra rất, rất ngon. Natalya, nếu bạn vẫn còn thắc mắc với lê, thì mình sẽ chia sẻ công thức cá nhân, để không làm ngập chủ đề.

Ô ô ô! Và tôi cũng muốn sữa đặc có lê

Tôi chỉ đi vào chủ đề này. Năm nay tôi nấu sữa đặc từ lê. Hóa ra rất, rất ngon. Natalya, nếu bạn còn thắc mắc với lê thì mình chia sẻ công thức cá nhân, để khỏi tràn ngập topic.

Tại sao PM? Đặt bằng văn bản thuần túy, chúng tôi sẽ hiểu, và nếu cần, chúng tôi sẽ xác định trong phần mong muốn

[lê "mật ong"]

Năm nay tôi nấu sữa đặc từ lê

Lê "sữa đặc" không phải là "chị em" lê "mật ong" ?

Không, có sữa trong sữa đặc. Đây là công thức (Marina đã nói với tôi trong PM):
Theo đơn thuốc:
1kg lê
1kg đường
1l sữa
1h tôi soda

Gọt vỏ và lõi lê, phủ đường khi nước xuất hiện, đun trong khoảng một giờ trên lửa nhỏ, khuấy đều để không bị cháy.
Sau đó xay khối lượng bằng máy xay sinh tố, thêm một thìa cà phê baking soda để sữa không bị vón lại, đun nóng, đổ sữa vào và nấu cho đến khi đặc lại. Giờ thứ 4-5.Đổ vào lọ đã khử trùng và đậy kín.

Tôi đã làm nó với sự sai lệch so với công thức. Chúng tôi có những quả lê rất ngọt, tôi chỉ thêm 800 gram đường cho 4 kg lê và nó trở nên ngọt, nhưng không có đường. Các ngân hàng đang ở một nơi mát mẻ. Không sao đâu. Mùi vị là thứ gì đó có một không hai, rất thích cả trẻ con và người lớn.
Nếu có thể, bạn có thể thêm kem chua thay vì sữa, nó sẽ béo và mềm hơn.
Làm từ táo theo cách tương tự, ngon, nhưng ngon hơn từ lê. Nấu ăn, bất ngờ và điều trị!

Tanya, tôi sợ đặt một công thức làm chủ đề, nhưng bây giờ không có thời gian để mở một chủ đề riêng và tôi không có ảnh từng bước. Chỉ có kết quả cuối cùng.
Nhưng sữa đặc rất, rất xứng đáng để nấu nó. Thơm ngon! Tôi cũng sẽ thêm vào việc nấu ăn, lúc đầu tôi nấu trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy. Nhưng khi nó đã trở nên dày hơn, để không bị cháy, nó cần được can thiệp gần như liên tục. Em ngồi xuống bên cạnh, lấy máy tính, xem phim và liên tục can ngăn. Cho đến khi nó đạt đến độ nhất quán mà tôi cần. Vì vậy, tôi đã chuẩn bị một số phần. Sản lượng nhỏ, với 4 kg lê khoảng 1,5 lít.
Đây là một bức ảnh:

[img]

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, CẢM ƠN BẠN!
Tôi sẽ thoải mái xem nó có thể được phát hành như thế nào mà không ảnh hưởng đến quyền tác giả và nơi chuyển nó

[marika33]

marika33, Marina, một công thức thú vị! Tôi sẽ nghĩ xem có thể nấu bằng nồi nấu chậm không ..

[marika33]

marika33, Marina, một công thức thú vị! Tôi sẽ nghĩ xem có thể nấu bằng nồi nấu chậm không ..

Natalia, tôi nghĩ rằng trong nồi nấu chậm, chất lỏng dư thừa sẽ không bay hơi và sữa đặc sẽ ở dạng lỏng. Nguyên tắc bay hơi dài hạn hoạt động ở đây.

Tôi quên chụp một bức ảnh. Ngấu nghiến! Bốn thứ còn lại!
Hôm qua tôi đã sấy khô, ngon tuyệt!
Tanya, cảm ơn!
Táo hóa ra có hương vị chanh-cam-chuối-quế!
Tôi sẽ viết bằng cam những gì tôi đã làm ở đây!

Lenok, chúc sức khỏe của bạn! Với một điều mới cho bạn, tôi đang chờ đồ ngọt

Chạy đi mua bí ngòi khẩn cấp - sẽ rất ngon

Với một điều mới cho bạn, tôi đang chờ đồ ngọt

Cảm ơn bạn!

Chạy khẩn trương tìm bí ngòi - ăn sẽ rất ngon

Timon, khi nhìn thấy quả bí xanh của bạn, ngay lập tức nhớ rằng trong Cánh buồm đỏ thắm, anh đã nhìn thấy chúng với giá 200 re. Anh ta cười ngay cả sau đó, loại ngốc nào sẽ lấy họ vì số tiền như vậy ...
Tóm lại, anh ấy sẽ mua nó vào ngày mai!

[những gì một tên ngốc sẽ lấy họ cho loại tiền đó]

Ngay lập tức tôi nhớ ra rằng tôi đã nhìn thấy chúng trong Scarlet Sails với giá 200 re. Cười thậm chí sau đó, như những gì một tên ngốc sẽ lấy họ cho loại tiền đó...
Tóm lại, anh ấy sẽ mua nó vào ngày mai!

Đoán từ ba ghi chú Bạn cũng đặt thời gian: nấu bao nhiêu và ăn bao nhiêu Và rồi bạn sẽ hiểu tại sao tôi không làm chúng nữa