Khoai tây chiên củ cải và su hào - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Củ cải và su hào

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
củ cải hoặc bắp cải su hào	1 kg.
đường trắng	150-500 gam
axit chanh	5 gam / nước ép 1 / 2-1 quả chanh
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Nấu trong máy sấy điện Ezidri Snackmaker FD500,
Chế độ trung bình (trung bình) 50-55 * С
Chế độ cao (cao) 60 ° С.
Tôi đã làm hai loại rau cùng một lúc - củ cải và bắp cải su hào.
Gọt vỏ rau, cắt thành từng lát dày trên máy vắt.
Cho rau vào tô, rắc đường, thêm nước cốt chanh, để đến khi nước rau câu chảy ra. Nước ép được tiết ra nhanh và nhiều.
Chuyển rau qua rây, để ráo nước.
Đặt nước cốt trên lửa, để sôi.
Cho các lát rau vào, để gần sôi thì giảm lửa nhỏ, đun khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, đậy vung lại và để rau nguội.
Tôi chia đôi số rau. Đầu tiên, tôi luộc rau với đường, sau đó tôi chuyển một nửa trong số chúng để nguội vào một bát khác, và thêm muối theo khẩu vị của tôi vào chảo, và để rau trong xi-rô mặn ngọt này để nguội và thấm với bánh cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
Bây giờ bạn có thể cho rau vào rây, lọc bớt siro thừa rồi chuyển sang khay sấy.
Đầu tiên tôi làm khô nó ở chế độ cài đặt mạnh, sau đó sau 4-5 giờ tôi chuyển sang chế độ cài đặt trung bình và đưa các chip về trạng thái sẵn sàng.
Cả củ cải và su hào đều khô rất kỹ, thu được những đĩa caramen như vậy
Có vẻ như REPA
Còn đây là bắp cải KOLRABI

Ghi chú

Bạn có thích củ cải không? Tôi ghét củ cải!

Hãy để tôi bào nó thành món salad với táo và các loại rau khác. Nhưng để bay lên, chiên, v.v. - Tôi không thể!

Bắp cải su hào là một vấn đề khác! Đây là một loại rau ngon và phù hợp với tất cả các món salad, trong đó tôi làm rất nhiều!

Củ cải và su hào CHIPS lại là một vấn đề khác! RẤT NGON !!!

Mình làm mẫu với số lượng rất ít, gia đình và bạn bè mình đi lấy mẫu hết nhé! Và không ai có thể tưởng tượng rằng đó là REPA và KOLRABI!

Tôi đã chạy ra chợ và mua một lúc 2,5 kg. củ cải, bây giờ tôi sẽ ngay lập tức nấu một lượng lớn khoai tây chiên!

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Chip Apple (Quản trị viên)

Khoai tây chiên "khoai tây chiên giòn" (Quản trị viên)

Pho mát khoai tây chiên (dopleta)

quản trị viên

Tôi rất thích khoai tây chiên khô đến nỗi tôi cũng đã làm một mẻ khoai tây chiên củ cải, củ cần tây và khoai tây chiên daikon.

Ý tưởng về khoai tây chiên và khoai tây chiên đã nảy ra vào giây phút cuối cùng. Tôi sấy khô cần tây để lấy hỗn hợp rau và nghĩ rằng mùi, hương và vị của cần tây gần giống với bắp cải su hào. Và nếu su hào đã ngon, thì tại sao bạn cũng không thử với cần tây nhỉ! Và ở đó, daikon đã được dưới cánh tay, và cũng bắt đầu kinh doanh!

Kết quả là, tôi có một túi nhỏ rau củ khô có thể hoàn thành nhiệm vụ được giao vào mùa đông - tôi sẽ thêm khoai tây chiên vào các món hầm, thịt! Tôi đã có kinh nghiệm sử dụng như vậy, tôi thích nó!

Marika33

Tanya, tôi có một lời cảm ơn khác về công thức!
Tôi đã nấu khoai tây chiên, nó bắt đầu phát triển trong vụ trồng mùa xuân và cần phải khẩn trương cứu nó. Cô ấy làm khô một thứ gì đó, chà xát một thứ gì đó và trộn nó với mật ong trong khi đứng trong các lọ trong tủ lạnh, và đặt toàn bộ cuối cùng vào khoai tây chiên.
Tôi đã không luộc củ cải, để nó trong xi-rô trong vài giờ, đặt nó trên một dải phân cách. Cô uể oải, hấp nhưng không sôi. Hóa ra nó rất ngon và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho tim.
Cảm ơn rât nhiều!

quản trị viên

Bến du thuyền, đối với sức khỏe của bạn!
Chà, ít nhất một người đã coi trọng khoai tây chiên của tôi. Nhưng nó rất ngon!

Marina, đây là một công thức khác để làm củ cải, nó rất ngon và tốn nhiều thời gian:

Củ cải "teriha" trên mật ong (Quản trị viên)

Marika33

Tanya, chúng tôi bắt đầu trồng củ cải sau khi chúng tôi biết về các đặc tính có lợi của nó. Cô ấy có một nhược điểm là nói dối rất xấu, nhanh nảy mầm. Khoai tây chiên rất ngon, chồng tôi là một người ngọt ngào, anh ấy thích những thứ như vậy, hôm nay anh ấy đã làm vụn một bát khoai tây chiên rồi.
Tôi đã xem công thức cho terihi trên mật ong (cảm ơn bạn vì những công thức hữu ích như vậy), nhưng tôi vẫn chưa tiếp cận được. Đã dừng lại vì chip. Ngoài ra còn có một củ cải, sau này, tôi cũng quyết định cắt nó thành khoai tây chiên.

quản trị viên

Tuyệt vời! Một người đàn ông ăn khoai tây chiên một cách thích thú - làm tốt lắm! Không phải ai cũng có thể bị thuyết phục để làm điều này

Vụn

Tanya, bạn cần cắt củ cải thành đĩa dày bao nhiêu?

Đánh giá bức ảnh, bạn không có vết cắt dày nhất (5 mm) trên Burner, phải không?

Chưa hết, lượng đường của bạn được biểu thị bằng "nĩa", tức là tính toán lượng đường dựa trên sở thích khẩu vị của riêng bạn?

quản trị viên

Trích dẫn: Krosh

Đánh giá qua bức ảnh, bạn không có vết cắt dày nhất (5 mm.) Trên Burner, vâng

Inna, tôi liên tục cắt trên một máy cắt đốt. Thái lát luôn có độ dày như nhau, nhưng rau khô theo nhiều cách khác nhau, nơi nhiều hơn, nơi ít hơn - đó là lý do tại sao có hiệu ứng hình ảnh như vậy về độ dày

Đây, cái vắt của tôi, bị "xát" rau, không còn rửa nữa

Đường cũng tùy theo sở thích của bạn, vì các loại rau khác nhau hấp thụ đường khác nhau và có vị khác nhau khi ngâm với đường. Sẽ không có một công thức nào ở đây cả. Ướp với đường, để khô rồi nếm thử - và điều chỉnh với lượng đường nhiều hơn

Nhưng, các loại rau củ hóa ra rất ngon. Và nếu bạn làm món củ cải khô theo công thức này, tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức cũ của Nga mà bạn có thể nấu từ nó vào mùa đông. Và điều thú vị nhất là sẽ không ai tin rằng loại rau được sấy theo cách này chính là củ cải daikon, sẽ có điều gì đó khiến thực khách phải ngạc nhiên.

Vụn

Trích dẫn: Admin

Tôi liên tục cắt trên một máy vắt sổ

Cũng vậy, Tanyush ... đối với trái cây / rau củ đã sấy khô, phơi nắng, tôi cạo đến độ dày tối đa ...

Chỉ nhìn vào thứ hai của bạn trong chủ đề này ảnh, đối với tôi dường như lát cắt được thực hiện ít nhất ở độ dày trung bình ...

Tôi sẽ cho bạn thấy những gì tôi nhận được ở độ dày tối đa:

Tôi đo nó bằng thước kẻ, 5 mm. ...

Thậm chí bằng mắt thường, bạn có thể thấy rằng miếng của tôi dày hơn ...

Thôi, được rồi, xong rồi, chúng ta sẽ chờ kết quả cuối cùng ...

Trích dẫn: Admin