Bánh mì dẹt phô mai và ngọt Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

[Almoishaven]

Bánh mì dẹt phô mai và ngọt Almoishavena (Almoixаvena Moixаvena)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Do Thái

Thành phần
Chúng tôi sẽ treo mọi thứ theo gam:
Bột mì	130 g
Nước	200 g
Muối
Rau tinh chế (không phải dầu ô liu)	100g
Trứng	4 điều.
Rắc:
Quế	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đường càng nhiều càng tốt. Chúng tôi không thích những thứ quá ngọt, vì vậy tôi uống 1,5 thìa đường.
• Và bây giờ chúng tôi làm loại bánh ngọt choux phổ biến nhất. Đun sôi nước và dầu, cho một chút muối nhỏ vào, bắc ra khỏi bếp rồi cho ngay tất cả bột vào. Trộn nhanh và tốt. Mọi thứ vẫn diễn ra như thường lệ: chúng tôi cho trứng vào từng cái một, nhào đều sau mỗi cái. Bột phải mịn và mịn.
• Lót một tấm nướng bằng giấy nướng (tôi có một tấm chống dính), bôi mỡ nhẹ bằng rau hoặc bơ. Đặt viên bột vào giữa và dùng tay ướt dàn mỏng bột lên toàn bộ khay nướng. Rắc hỗn hợp quế và đường lên. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180-190 độ trong 35-40 phút. Sau đó cắt ra và thưởng thức món ngon này. Bạn cần ăn tất cả mọi thứ ngay lập tức, bạn không nên giấu nó để mai. Almoishavena là tốt tươi.
• 

Ghi chú

Một mùi quế nồng nặc tỏa ra khắp căn hộ. Và bài hát Shalom Aleichem của người Do Thái vang lên trong đầu tôi. bởi vì hôm nay tôi nướng

Almoishaven

Bạn có thể nghe thấy âm nhạc của những từ này?
Khi tôi lần đầu tiên đọc từ này trên mạng Internet mở rộng vô tận, tôi tin chắc rằng đây là tên của một món ăn Do Thái. Và tôi ngạc nhiên biết bao khi đây là một món ăn của Tây Ban Nha. Người chồng trả lời: Bạn có nghĩ rằng không có người Do Thái ở Tây Ban Nha?
Do đó, người Tây Ban Nha nói gì cũng được nhưng với tôi đó là món ăn dân tộc của người Do Thái.
Bây giờ tôi không nhớ tôi đã lấy công thức từ đâu. Nhưng tôi yêu anh ấy.
Tôi thực sự muốn bạn cũng thích nó.

Món này ngon quá! Và nó được thực hiện một cách đơn giản và nhanh chóng.

Bánh pho mát từ natapit

Chỉ cần đánh nó đi! Chúng tôi đang tự đào thải bản thân với cả gia đình! Nhanh chóng và nhẹ nhàng! Ơ, tạm biệt vòng eo mãi mãi!

Hôm nay mình làm lại lần nữa, rắc thêm một ít sô cô la xay với cacao lên trên. Rực rỡ!

[celfh]

Đặt viên bột vào giữa và dùng tay ướt dàn mỏng bột lên toàn bộ khay nướng.

celfh
Và độ dày gần đúng của bánh / tấm bột là bao nhiêu?

Krosh, và tôi san bằng đôi tay ướt của anh ta, chắc là 0,5-0,7 cm.
Nó sẽ trải ra trên toàn bộ tấm nướng.

Tôi báo cáo: buổi sáng còn lại đôi miếng, không kém gì ngày hôm qua! Đã thực hiện 2 phần ăn ngày hôm nay. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra vào buổi sáng. Cảm ơn một lần nữa!
...........

Hôm nay mình sẽ nướng lần thứ 4! Ví dụ, có một ý tưởng là rắc nó không phải với đường, mà là với pho mát bào, chẳng hạn.

Hôm nay mình sẽ nướng lần thứ 4! Ví dụ, có một ý tưởng là rắc nó không phải với đường, mà là với pho mát bào, chẳng hạn.

Và bạn sẽ không phải là người đầu tiên. Nhìn đây 🔗
Có một công thức gougere trên máy làm bánh mì. Nhưng bánh.

Tại sao lại để lộ một bức ảnh nếu nó giống hệt như bản gốc?
Và tôi đã nướng bánh bao cách đây 20 năm, và thậm chí còn nhồi đầy đủ các loại nhân khác nhau. Nhưng hóa ra chúng khô hơn (để không bị rơi ra), và ở đây rất dịu dàng!

Và tôi đã nướng bánh bao cách đây 20 năm, và thậm chí còn nhồi đầy đủ các loại nhân khác nhau. Nhưng hóa ra chúng khô hơn (để không bị rơi ra), và ở đây rất dịu dàng!

Vì vậy, không nướng nó với cuộn. bạn nướng một chiếc bánh. và không dùng quá nhiều. Tôi nghĩ rằng nó sẽ tốt đẹp. Tôi cũng muốn thử. Có lẽ nó sẽ hoạt động vào cuối tuần

[celfh]

celfh cảm ơn bạn vì một công thức nấu ăn ngon như vậy,
Tôi đã không tính toán khuôn một chút (25x25 cm), nó quá nhỏ và tôi cần phải làm cho bột mỏng hơn, nếu không nó sẽ văng ra khỏi khuôn.



giúp đỡ chúng tôi rất nhiều, nhắc nhở về sữa trứng trong tuổi trẻ của tôi

[celfh]

Tôi đã nướng nó, tôi đã lên kế hoạch từ lâu, tôi muốn nướng một nửa phần, nhưng ... nhưng thật tốt là tôi đã không nướng một nửa, cô ấy rất ... vì vậy ... vì vậy ... nói chung, của tôi chất đống như boas!
celfh
Rất lớn ... cô ấy ... rất cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn, tôi đã nghe về nó lần đầu tiên ...



Nướng! Bạn sẽ không hối hận!!! Trong một thời gian dài tôi nghĩ về cái lò nướng chứ không phải cái lò nướng ... Của tôi đang dần bị tách ra từng mảnh, họ nói ngon! Và hoàn toàn không tốn thời gian, đó là một tin tốt!

[celfh]

Cảm tạ, celfh ... Bánh nhỏ ra sân
Đúng vậy, miếng bột đầu tiên ... Tôi đã làm nhầm thứ gì đó, nhưng tôi đã nướng nó trong một con chim cu và ... chúng tôi đã đập vỡ chiếc bánh đó.
Chiếc thứ hai được nướng ở AG, một chiếc bánh có hồn như vậy đã ra mắt. Cảm tạ!
- đây là từ chim cu gáy

- đây là từ AG.

Chỉ lốm đốm như Almoshavena hay Gougera? Tôi không biết. Người chồng nói rằng almoishavena mềm hơn và ngon hơn, tuy nhiên ... anh ấy đã ăn tất cả mọi thứ

Như đã hứa, Chủ nhật!
Tanya, cảm ơn !!!






Z. Y. Nó rất thuận tiện để cắt bằng kéo.

Đơn giản là không có lời nào - đồ ăn ngon như vậy! và nhanh như thế nào!
Tôi đọc nó - chạy vào bếp - làm một nửa - nướng nó - ăn nó ... Và tất cả trong 40 phút.
Tất nhiên, tôi không chụp ảnh.

Công thức chắc chắn có trong heo đất của những người thân yêu của bạn! Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn!

[celfh]

celfh Tôi mang đến cho bạn nhiều hơn nữa lời cảm ơn và một dấu cộng.
Tôi đã cố gắng làm 3 trong một, để hiểu món nào ngon hơn (công thức ban đầu, rắc phô mai và mỡ lợn vụn.







nó đã bật ra 3 công thức nấu ăn ban đầu, mỗi công thức đều ngon cho riêng mình
Và bạn luôn có thể làm đủ loại, thật tuyệt

[celfh]

celfh Tôi mang đến cho bạn nhiều hơn nữa cảm ơn và một dấu cộng.
Tôi đã cố gắng làm 3 trong một, để hiểu món nào ngon hơn (công thức ban đầu, rắc phô mai và mỡ lợn vụn.

Tatyanka, tốt, bạn là một nhà phát minh!
Tan, tôi không dám làm điều đó với thịt xông khói. Mặc dù mỡ lợn của tôi là sang trọng, từ Ukraine, không mặn. Liệu sự kết hợp của quế, đường và mỡ lợn có thể so sánh với bất cứ thứ gì?
Công thức có chứa mỡ lợn. Nhưng nó nói rằng có thể mà không có, vì vậy tôi luôn luôn làm mà không cần.

Liệu sự kết hợp của quế, đường và mỡ lợn có thể so sánh với bất cứ thứ gì?

Tôi không nghĩ rằng có sự khác biệt mạnh mẽ khi có hoặc không có mỡ lợn, tốt, chỉ một chút (có thể với mỡ lợn Ukraina sẽ có một lượng calo khác
Nhưng tôi thích pho mát.

[celfh]

celfh, cảm ơn vì công thức! Hôm nay tôi nướng Alm ...... bọn trẻ rất thích. Tôi đang mang công thức đi, tôi sẽ nướng nó.
Mình chạy đến chỗ bạn + để giao hàng, một lần nữa cảm ơn bạn rất nhiều!
PS: Dạ quên nói không báo ảnh thì hết pin.

[celfh]

Và tôi với "chiếc bánh từ Tatiana" của tôi (tên gốc không thể nhớ được)



Rất, rất ngon !!!!!! Cách nghiến răng "một cái".
celfh , cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!
Mình quên hỏi là trước khi đánh trứng, bột cần làm nguội hay không?

[Omela]

Omela, Mình để bột nguội, nếu không có thể ủ trứng.

nếu không, trứng có thể ủ.

Tôi là một chuyên gia về trứng nhỏ! Vì vậy, tôi hỏi, làm thế nào để bạn biết rằng chúng được ủ? Sau đó, tôi làm nguội bột, nhưng nó vẫn còn đủ nóng.

[Almoishaven]

Chà, mọi người ở đây đều khen ngợi điều này rất Almoishaven
nướng và tôi ....... Tôi đã có những ngọn núi như vậy trong quá trình nướng khi tôi nhìn vào, càu nhàu, dãy Alps thẳng tắp mọc lên
nhưng yummyaaa .........celfh, cảm ơn vì công thức

Rất ngon!! Cảm tạ!

[Almoishaven]

Trong khoảng Almoishaven...
1. Nếu tôi viết đúng tên, họ nhanh chóng chạy đi và cho tôi một dấu cộng!
2. Chà, đến điểm ...:



3. Vì vậy ...:
1. celfh!!! Tôi thưởng cho bạn với đơn đặt hàng NHIỀU NHẤT ! (Vậy thì, như thường lệ, âm nhạc trang trọng)
2. Lisss! Tôi trao cho bạn một huy chương NHIỀU NHẤT , bởi vì với chủ đề "bánh ngọt choux", bạn đã cho tôi một phản ứng "Câu hỏi nhảm nhí, chúng ta đã trải qua điều này với mục đích trục lợi!"
3. , Tôi thưởng cho bạn với đơn đặt hàng BẢN THÂN BẠN cho ý tưởng kéo. Chính tôi cũng không đoán được!
Tôi vẫn đang chơi ở đây.
1. Tôi sẽ lặp lại ý kiến ​​của tôi về "ổ trứng từng cái một." Họ viết điều này vì các quả trứng khác nhau (từ 45 đến 70 gam). Với cùng một loại bột, khối lượng của các quả trứng sẽ như nhau. Tôi luôn có bột Makfa, và 60 gram trứng mỗi loại. Tôi luôn đổ trứng với số lượng lớn.
2. Và bạn sẽ phải đi thân yêu Kalmykova... với điều này, tôi sắp thay thế quế bằng pho mát ...
3. celfh! Những năm của bạn là gì!
một.Về Makfa. Makfa thì khác. Tôi đang nói về Macfa Moscow từ Platypus hoặc Pyaterochka trong túi màu vàng. Trong 90% công thức, tôi nhân lượng bột cần thiết với 1,1 - 1,2. Tức là tôi cộng thêm 10 - 20%. 10% đầu tiên, và sau đó khi quá trình chơi diễn ra. Tôi không bao giờ thay đổi bột mì. Chỉ vì tôi không biết nó sẽ như thế nào với cùng một Nastya.
2. Trứng đánh từng quả một để bột không bị chảy nước. Ở đây tôi cần 240 gram trứng. Nếu tôi mua trứng 70 gram, nó sẽ là 280, và đây là rất nhiều ... Bột có thể quá lỏng và không lên đồi. Nếu trứng của tôi không phải là tiêu chuẩn, thì tôi chỉ cần đo 240 gram. Và tôi không bận tâm đến việc đánh từng cái một ...

1. Makfa thì khác - tôi giảm bột thường xuyên hơn. Tôi thậm chí còn nhớ tên của các tác giả, trong công thức của họ, bột mì sẽ luôn luôn thừa (và những người khác thêm vào).
2. IMHO - cân thì khó hơn, vừa lái vừa xem thì dễ hơn. Tôi mua trứng từ bà ngoại trong làng, và chúng không được hiệu chỉnh

Công thức là siêu!
Hôm qua tôi đã làm nó một cách nhanh chóng, tôi thường thích bánh ngọt choux, nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ đến điều đó. Tôi rắc nó với quế và đường như lẽ ra, mọi người đã ăn nó ngày hôm qua, nhưng với tôi thì có vẻ như hôm nay nó còn ngon hơn. Hay vì còn lại ít?
Nói chung, hôm nay tôi sẽ nhắc lại.

Và đây là miếng bánh ngọt choux đầu tiên trong đời của tôi. Nói
-Và tại sao chúng ta cần đến các hội chợ sinh thái mà không có kem?
Và sau đó họ nói:
- Chuyện gì đã kết thúc rồi?

Và sau đó họ nói:
- Chuyện gì đã kết thúc rồi?

Vào trong. Tôi nướng một phần mới, cắt nó, bày ra và đi công tác một giờ. Tôi đến - ở dưới cùng cô đơn, để lại cho tôi bởi gia đình chăm sóc của tôi Đó là điều dễ hiểu - ngon lạ thường, tôi đã thêm chiếc bánh này vào bookmark của mình, và quảng cáo cho mẹ chồng tôi, đến nỗi bà ấy yêu cầu giấu một bát bánh với cô ấy, nếu không cô ấy không thể xác minh cho chính mình và có thể ăn tất cả mọi thứ. Tóm lại, chỉ là một công thức cao siêu. Tôi không treo ảnh - cũng như mọi người, nhìn cái gì thì ăn cái đó.

Và pho mát thậm chí còn tốt hơn !!! Đã đổi tên pizza ...

Và nhanh như thế nào !!! Tôi sẽ đi và đặt dấu cộng thứ hai ... cho tùy chọn thứ hai !!!

VÀ LÀM THẾ NÀO SHE ĐI TRONG CÁC NÚI TRONG LÒ !!! XEM-NÓI-LẠ !!!

Chính xác, pho mát rất tuyệt! Và bạn cũng có thể có trứng cá muối ở trên cùng ... cảm ơn tất cả các bạn, công thức rất tuyệt vời!

[celfh]

celfh, xin hãy tha thứ cho tôi vì đã chúi mũi vào chủ đề sai. Tôi nói ngắn gọn về pho mát ...

Kẹp tóc, hãy xem xét, nếu có, tùy chọn này với pho mát:
Chiên nấm với hành tây, sau đó thêm kem chua và hầm một chút cho đến khi đặc hơn (muối, tiêu vừa ăn). Khi nó nguội, mình phết lên bột sữa trứng và ủ phô mai rồi nướng. Nếu có, sau đó rắc rau thơm giữa nấm và pho mát.

[celfh]

celfh, xin hãy tha thứ cho tôi vì đã chúi mũi vào chủ đề sai.

Một bổ sung rất hay! Tôi thậm chí còn cảm thấy hương vị!
Sau đó, một câu hỏi từ tôi, nó có nướng không? Cần tăng thời gian nướng?

Và bạn cũng có thể có trứng cá muối ở trên cùng ... cảm ơn tất cả các bạn, công thức rất tuyệt vời!

Và nếu bạn không "vỗ béo" (tôi đang nói về trứng cá muối), thì bạn có thể chỉ cần rắc các loại thảo mộc Provencal / Pháp / Ý với muối và đi. Tôi đã làm điều này với của riêng tôi, tôi thực sự thích nó!

[celfh]

celfh, cảm ơn vì đã không lái xe.

Tôi nướng trong khoảng 25 phút, ở nhiệt độ cao 200-210 *, bánh nướng hoàn hảo, chỉ cần lưu ý rằng sau khi thêm kem chua, tôi đun sôi một chút nước sốt để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Tôi cho nhân vào bột như trên bánh pizza, thậm chí nhiều hơn một chút.

Nhỏ béTôi thông báo với bạn, với tư cách là một người yêu thích cối xay - tôi đã mua một chiếc cối xay mới Kotani "Nấm Porcini với các loại thảo mộc". Trong suốt một tháng, tôi xoay sở với mọi thứ. Đặc biệt là bánh mì kẹp phô mai nóng hổi.

celfh, chỉ cần xem công thức của bạn. Nướng 35-40 phút là dành cho của tôi lò nướng hơi quá nhiều ngay cả ở nhiệt độ 190 * - nó sẽ bị khô ở các cạnh. Vì vậy, tôi sẽ làm rõ, nếu bạn quan tâm đến tùy chọn pho mát và nấm - hãy tập trung vào lò nướng của bạn.

Về nguyên tắc, thời gian nướng luôn được chỉ định, vì tất cả các lò đều khác nhau.

[Tatyana]

Tatyana, vì vậy tôi đã nướng một chiếc bánh! Bánh ngọt rất khác thường, mọi người đều thích nó! Tôi mang đến cho bạn một dấu cộng và cảm ơn bạn!

Họ chỉ cố gắng che đậy nó. :) Tôi có một câu hỏi về điều này: tôi có thể đổ mật ong với quế? Theo lẽ đó, tôi hỏi, sẽ không "khó" để cô ấy vươn lên?

Họ chỉ cố gắng che đậy nó. :) Tôi có một câu hỏi về điều này: tôi có thể đổ mật ong với quế? Theo lẽ đó, tôi hỏi, sẽ không "khó" để cô ấy vươn lên?

Lenok, cảm ơn vì mẹo, vì bức ảnh tuyệt vời! Flax, che nó bằng bất cứ thứ gì bạn thích! Nhưng sau đó bạn chắc chắn sẽ cho chúng tôi biết nó đã xảy ra như thế nào.

[Tanechka]

Tanechka, kế tiếp. Tôi sẽ thử một lần với mật ong.
Và tôi cũng muốn nói thêm, tôi đã làm mọi thứ trong một cái bát và một cái nĩa, rồi dùng nó bôi lên tờ giấy. Thậm chí không có gì để rửa, người ta có thể nói.

[Corfu,]

Cảm ơn vì công thức - ngon và khác thường.
không có ảnh - phụ tùng thay thế bị mất,
Chiếc bánh đã được ăn một cách nhanh chóng - và bất ngờ đối với chính chúng tôi - đã - và kết thúc!
Tôi đã thử nó - suy nghĩ đầu tiên "Chà, không có gì giống như vậy ...", phần tiếp theo - để thử lần khác - "không, tốt, mọi thứ thật tuyệt!", Phần tiếp theo ... phần tiếp theo ... ... cho đến khi họ ăn nó với chồng tôi - không dừng lại

Tôi xay một thanh quế trong cối xay - nó có mùi vị hoàn toàn khác với đất xay thành phẩm. Tôi đã rất ngạc nhiên bởi hương vị

Nhân tiện, một trong những vấn đề được thảo luận tại cuộc biểu tình là một chiếc bánh phẳng. Cả nhóm học cách phát âm tên. Cảm ơn thợ làm bánh của chúng tôi-Corfu, đã dạy

Tôi biết ơn vì những chiếc bánh ngọt tuyệt vời!

Đây là một món ngon tuyệt vời. Đây là báo cáo và CẢM ƠN với +.

CROSS, bức ảnh cho thấy có thứ gì đó trong chiếc bánh của bạn bên trong - không chia sẻ bí mật về những gì ở đó và cách bạn nhồi nó vào đó

[Hạt]

chia sẻ bí mật về những gì ở đó và cách bạn nhồi nhét nó ở đó

HạtTôi, tất nhiên, không phải Krosh, nhưng tôi chắc chắn rằng Krosh đã không nhét bất cứ thứ gì vào đó. Đây là một bức ảnh. không thể đặt bất cứ thứ gì ở đó, với tất cả mong muốn

Dàn mỏng tấm bột + nhân + tấm bột?
Thành thật mà nói, Almoishavena là tự cung cấp cho sở thích của tôi. Và tất cả những gì là một điểm cộng đã hoàn toàn khác ...

Về nguyên tắc, nếu phần nhân giống như pho mát hoặc thứ gì đó khác, thì có, và tôi đang lên kế hoạch cho một loại kem, thì xin chào. ống tiêm đã sẵn sàng và được làm lạnh

Tôi dự định một loại kem, sau đó cond. ống tiêm đã sẵn sàng và được làm lạnh

Một khi bạn nướng nó, bạn sẽ nhận ra rằng điều này là khó xảy ra.
Tất nhiên, tôi không thoải mái với quảng cáo, nhưng ở đây tôi đã đưa ra một công thức làm bánh ngọt nhồi kem phô mai cực kỳ đơn giản và ngon đến bất ngờ
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

Mọi thứ đã sẵn sàng. , nhanh và rẻ:

và đây là người nếm thử và trợ lý chính

Tôi thậm chí không biết phải nói gì ... Chúng tôi đã áp dụng công thức của những người giàu có ... thay đổi nhân bánh ... sau đó là công nghệ ... rồi vị trí sản phẩm ... Tóm lại, họ đã nghĩ lại mọi thứ ... và chỉ người giàu có và cái tên bị bỏ lại ... Chúng tôi có một chiếc bánh mì dẹt Almoishavein ngọt ngào với cả pho mát và kem ...

Tôi nghĩ tất cả chúng ta cần phải tự tán thưởng ... Chà, và cảm phục cho sự kiên nhẫn của anh ấy ...

Tóm lại, họ đã nghĩ lại mọi thứ ... và chỉ còn lại một mình kẻ giàu có và cái tên ...

Kẹp tóc, và bạn đề nghị gì? Định hình lại cộng tác viên
Riêng mình thì sắp xếp khóa học cắt may nào theo công thức. Tôi thích nó nhất ở dạng nguyên bản của nó. Phần còn lại là tất cả đều sai ...
Tôi đối xử bình thường với tất cả các đề xuất hợp lý hóa. Ai thích gì. Và rất tốt khi mọi thứ được thảo luận trong một chủ đề. Ai lần đầu muốn nấu ăn thì nhất định vào 1 trang, thấy hay thì đọc tiếp rồi tự quyết định xem mình có cần món bánh này hay không.