Bánh Kefir

Bánh Kefir

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
cho khuôn Ø 28 cm
bột:
Bột mì	300g
Bột nở	2 trà. thìa
Đường	250 g
Đường vani	1 gói
Trứng	3 mảnh
Kefir	300 ml
Hương chanh (tùy chọn)	một vài giọt
Lớp áo:
Bơ	50g
Đường	75 g
Mứt hạnh nhân hoặc dừa nạo	80 g

Phương pháp nấu ăn

• Trộn đều bột mì với bột nở, cho các nguyên liệu còn lại vào đánh đều bằng máy trộn trong khoảng 2 phút. Bột nhào là chất lỏng.


• Lót đĩa nướng bằng giấy nướng, đổ bột vào và nướng trong lò đã làm nóng trước ở T 180 ° (đối lưu 160 °) trong 10-15 phút, chỉ để hơi dính một chút.


• Trong khi bột ở trong lò, chuẩn bị lớp phủ.


• Đun chảy bơ và đường trong muôi, thêm hạnh nhân hoặc dừa bào sợi, trộn đều.


• Lấy bánh ra khỏi lò, phết lớp sơn phủ lên bề mặt và nướng ở nhiệt độ tương tự cho đến khi chín mềm (cho đến khi lấy mẫu trên que tăm khô) trong 15 phút nữa.


• 


• 


• Ấn tượng của tôi.


• Tôi không thể nói rằng đây là chiếc bánh ngon nhất mà tôi từng ăn. Nhưng nếu chỉ có kefir treo trong tủ lạnh, và một gia đình có gương mặt phụng phịu đòi đồ ngọt, thì đó là một chiếc bánh khá xứng đáng cho bữa tiệc trà gia đình. Hơn nữa, lớp phủ rất ngon!


• Tái bút: Tôi xin lỗi vì bức ảnh rùng rợn của vết cắt.

Ghi chú

Công thức từ Dr. Oetker's Baking Joy! với những thay đổi của tôi.

Chà, hôm nay tôi không có kefir. Nhưng còn dư sữa chua và kem chua. Trong khi HP làm việc trên bột bánh mì, tôi nướng một chiếc bánh. Chỉ có điều bây giờ tôi đã dại dột nướng nó không phải ở dạng chia nhỏ, mà là trong một cái khay hình chữ nhật. Để có được nó, tôi đã phải cắt nó ra làm đôi. Và hóa ra nó mỏng hơn.
Lớp phủ thực sự rất ngon, bây giờ chỉ có một phần bơ thoát ra khỏi bánh xuống dưới cùng.

Ira, cái bánh ngắn. Và dầu có thể chảy đi nếu quá muộn với lớp phủ.

Và dầu có thể chảy đi nếu quá muộn với lớp phủ.

Bột nổi lên rất tốt, rất thoáng, tôi sợ rằng nó không chịu được sức nặng của lớp phủ, nó sẽ lắng xuống, và vì vậy tôi đã đến muộn.
tức là theo lý thuyết thì bơ nên thấm vào bánh?
Chúng tôi sẽ phải làm việc chăm chỉ
Thực ra, tôi thích cái bánh, sáng nay tôi đi uống cà phê

Irisha, tôi cũng áp dụng lớp phủ hơi muộn (vì lý do tương tự) và dầu của tôi cũng bị rò rỉ. Nhưng mình để bánh trong khuôn một lúc thì bơ thấm hết dưới đáy.

Công thức nói rằng thời gian nướng đầu tiên là 10 phút. Nhưng sau 10 phút mà bột vẫn chưa đông lại và sau 15 phút nữa thì đã quá muộn.

[Sternushka]

Không phải! Chà, làm sao Stern biết rằng kefir của tôi chỉ là một đống chất đống trong tủ lạnh của tôi! ?? Cô ấy có phải là gián điệp không?
Và tôi không cố ý mua bất cứ thứ gì để không nướng bất cứ thứ gì - và đây là một công thức! Một người phụ nữ yếu đuối làm sao có thể chống cự được đây - cô ấy đã nướng ...





Sternushka, cảm ơn vì một chiếc bánh đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng !!!

Stellick, chào! Bạn có thể vui lòng cho tôi biết chiếc bánh này có thể được làm bằng máy sấy khí không?

Innochka, tôi chỉ nhìn thấy AG trong ảnh, vì vậy tôi không thể nói với bạn.

Vì vậy, cuối cùng tôi đã đến kefir !!!



Một hình nộm khác !!! Và zapaaaaaahhhh !!! Trên cùng là cây anh túc. Và phần còn lại là tất cả theo công thức !!! Không có vết cắt, ảnh chụp ra không có độ sắc nét.

Py. hệ thống. Nhân tiện, tôi tiếp tục quên hỏi bạn. Bạn có biết tại sao điều này xảy ra không? Ăn một miếng - mọi thứ đều ổn, và sau miếng thứ hai - bằng cách nào đó cảm thấy khó thở? Tại sao nó xảy ra? Có lẽ các mảnh ghép sai ???

Z. Y. Miếng thứ hai luôn cũ quá!

TRONG KHOẢNG!!! Và tôi đang nói về danh tính !!!!

Rất, rất ngon !!! Và tôi bẻ anh ta thành một củ cải !! Tôi sẽ chỉ nói cho chồng tôi biết tôi là người như thế nào !!!

[Stelochka]

Stelochka, Em xin cảm ơn và báo cáo! Chiếc bánh siêu và rất xứng đáng! Tôi ấm ức quá, tôi lo sợ cho số phận của anh ta! Rất tinh tế và thơm!





Chỉ có sự ngâm tẩm mà tôi đã tiêu hóa, nó không giữ được tốt và trông giống như các loại hạt rang.
Cảm ơn vì công thức!

[Lenochka]

Lenochka, chiếc bánh trông đặc biệt !!!
Chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!
Tại sao bạn lại nấu tẩm? Bạn chỉ cần đun chảy bơ và đường, thêm hạnh nhân, trộn đều là xong.

Stelochka, tôi quyết định làm tan chảy nó trong lò vi sóng, vì vậy tôi đã tiêu hóa nó.

Hiểu rồi!

Stella, cảm ơn bạn rất nhiều vì chiếc bánh ngon! Tôi báo cáo: Tôi đã làm lớp phủ từ dừa và giữ nó trong lò nướng trong 25 phút cả hai lần, vì một số lý do mà chiếc bánh chưa sẵn sàng trước 15 phút. Không có bánh trong cắt, bởi vì tôi ngay lập tức để lại lò nướng cho tự nhiên - hôm nay chúng tôi mở mùa bơi! Nước biển ấm áp!

sea39, khỏe mạnh và cảm ơn vì báo cáo!

Rõ ràng, nó đang ở trong lò nướng, đó là lý do tại sao bánh được nướng lâu hơn.

[Stelochka]

Stelochka, mang đến cho bạn một lời cảm ơn to lớn vì chiếc bánh cực kỳ đơn giản và ngon tuyệt của bạn.
Làm bằng dừa bào. Chuẩn bị nhanh chóng, nhưng ăn còn nhanh hơn. Rất ngon !!!

Vitalinka, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!

[Stelochka]

Stelochka, và tôi một lần nữa đến với bạn với chiếc bánh của tôi - một lần nữa là phiên bản dừa. Ngon và thơm nhẹ. Caramen rất ngon thơm ngon!

Helen, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!

Nhưng tôi không lấy được bánh. Đây là những gì đã xảy ra ...

Hãy cho biết chi tiết, chúng ta hãy thử hình dung nó.

Cố lên, cảm ơn! Tôi đọc công thức. Tôi đã làm tất cả mọi thứ như nó đã được viết, sự lạc đề duy nhất là không có hương vị chanh, tôi nghĩ rằng đây không phải là một thành phần quan trọng. Đánh tan bột. Tôi đổ nó vào một khuôn silicone (có thể là trường hợp này?). Tôi đã đưa nó vào email. lò. Và sau 15 phút. Tôi có một khối chất lỏng dưới lớp vỏ màu nâu. Thêm 10 phút nữa. khối này cứng lại một chút, và khi tôi đặt lớp trên cùng, một lỗ thủng ở bên cạnh và một khối bột lỏng-lỏng chảy ra từ đó và một nửa quả dừa đã giấu đi. Bánh thành ra ít, đặc, chưa nướng xong vẫn còn ngấm dầu. Em muốn hỏi bột phải đặc như thế nào ạ. Giống như một charlotte hoặc mỏng hơn hoặc dày hơn? Có lẽ tôi cần thêm nhiều bột mì? Không, tôi chỉ muốn tìm hiểu. Ý tưởng này thật tuyệt, đặc biệt là vì tôi luôn có sữa chua tự làm và con yêu của tôi rất thích dừa. Tôi muốn nó làm việc cho tôi. Làm ơn giúp tôi với!

[Đồ chơi Lala]

Đồ chơi Lala, trong khi Stella đã đi, có lẽ tôi có thể nói với bạn điều gì đó. Đối với tôi, có vẻ như bạn rải bột lan sớm, vì vậy bạn có thể thấy bột đã rơi ra.
Tôi đang đợi chiếc bánh bắt đầu không chỉ bắt đầu mà còn đỏ lên một chút. Thực tế là khối caramel nhanh chóng bị đỏ và chín quá, đó là chỉ trong ảnh của bạn, có thể thấy rằng lớp phủ đã được phủ quá sớm.
Tôi đã nướng chiếc bánh này trong khuôn silicon hơn một lần. Trên trang trước, hãy xem ở dạng hình chữ nhật màu đỏ - nó hoạt động rất tốt.
Vui lòng thử lại. Chúc may mắn!

[Lena]

Lena cảm tạ. :) Chỉ có chiếc bánh của tôi chuyển sang màu đỏ rất mạnh, và điều này khiến tôi bối rối. Vì vậy, tôi đã cho vào một hỗn hợp, và bột phải có độ đặc như thế nào?

[Lena]

Lena, độ sệt của bột như bánh xèo. Bạn có thể thử thêm một vài muỗng canh. l, thìa bột cho độ trung thực và vẫn thấy nhiệt độ. Cũng có thể bột đã trồi lên, đầu bị kéo căng mạnh từ trên xuống nhưng bên trong chưa nướng, có can thiệp thì rơi mãi.

[Lena]

Lena cảm tạ!!! Tôi hiểu rồi! Bột của tôi bị chảy. Đối với bánh kếp tôi sẽ thêm bột mì.

[Lenochka]

Lenochka, chúc may mắn! Chiếc bánh nhất định phải thành công!

Lenochka, cảm ơn sự giúp đỡ của bạn!

Lyalya Toy, một chút nữa. Nhiệt độ lò có thể đã quá cao. Bánh được nướng dần dần, và chắc chắn không được có "khối lỏng dưới lớp vỏ màu nâu".

[Lena, Stеrn]

Lena, Stеrn Cảm ơn rất nhiều vì sự giúp đỡ. Tôi sẽ tính đến mọi thứ và chắc chắn sẽ nướng lại, và tôi chắc chắn sẽ (mmm) thành công.

Đây là bánh kefir của tôi!


Bánh rất ngon, nhanh và tuyệt vời! Lớp phủ quả óc chó chỉ là một câu chuyện cổ tích, bạn có thể gắn nó vào bất kỳ chiếc bánh nào, nếu bàn tay của người thợ đào tạo hoặc trang trí cho những chiếc bánh nhỏ

NIZA, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!

Lớp phủ quả óc chó có thể được gắn vào bất kỳ loại bánh nào

Một cách dễ dàng! 🔗

Cảm tạ!!! Chiếc bánh thật tuyệt vời !!!

Vera, sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Các cô gái, bạn có thể nướng ngon như vậy trong nồi nấu chậm không?

Tôi không có hộp đa năng, vì vậy tôi không thể nói cho bạn biết.

🔗
Tôi cố gắng đi ngang qua, nhưng tôi đã đọc nó, nhìn vào những bức ảnh lộng lẫy và không thể đi qua :-) thật là một vẻ đẹp. nó là không thể đi ra! muốn muốn muốn !!!!!!!!!! e
🔗

Các cô gái, bạn có thể nướng ngon như vậy trong nồi nấu chậm không?

Dễ dàng, chỉ cần phủ màu nâu sau đó

Cảm ơn vì công thức đơn giản và ngon. Tôi thậm chí không ngờ nó lại ngon như vậy. Họ biết làm thế nào trong một lần ngồi. Lớp phủ là siêu ẩm, chỉ có tôi cũng đã tiêu hóa nó, tôi đã có thời gian để đun sôi trong vài phút. Họ cắt bánh khi còn ấm, không thể chống dính - bánh không kịp dính, khi nguội thì giữ chặt. Chà, rất ngon, cảm ơn.

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn vì công thức. Rất ngon, rất nhanh! Và bây giờ là món bánh được yêu thích nhất để thưởng trà. Nướng trong Princess, thay vì sữa chua, sữa chua.