Vữa sữa truyền thống

Vữa sữa truyền thống

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Phòng bếp: Người Belarus

Thành phần
Bột mì	100g
Trứng C-1 (vừa)	1/2 miếng
Bơ mềm, bơ ngon hơn	20 g
Uống nước	một giọt khoảng 1/3 muỗng cà phê.
Đường, muối
Sữa	0,5 lít

Phương pháp nấu ăn

• Hoặc chiên bột một chút hoặc sử dụng nó như vậy. Tôi không rán. Lượng bột tiêu thụ phụ thuộc vào trứng và chất lượng của bột. Tôi khó có thể lường trước được những sắc thái này, vì vậy hãy cho một vài thìa bột mì gần đó vào ly. Vì vậy, đề phòng.
• Đun sữa trên lửa nhỏ. Đừng quên để ý đến độ sôi! Thêm một chút muối vào sữa. Nếu bạn đã chế biến món này rồi thì hãy pha sữa ngay để hợp khẩu vị với gia đình mình nhé. Tôi ngay lập tức thêm vanillin, một chút quế, đường. Hoặc có thể bạn thích mặn? Khi nghi ngờ, nấu hơi mặn và cho ra đĩa vừa ăn.
• Rắc thành đống trên khay hoặc thớt lớn, để lại một muỗng canh. Tạo một lỗ ở giữa
• .
• Thêm muối lên trên (để bột trở nên lỏng hơn). Tốt hơn là bạn nên thả trứng vào ly riêng. Tôi đã không làm điều đó, vì tôi không phải là lần đầu tiên làm điều đó. Đổ tinh hoàn vào lỗ. Thêm bơ.
• 
• Nhỏ một giọt nước.
• 
• Rắc phần bột mì còn lại lên trên. Với bàn tay của bạn (luôn khô), bắt đầu xoa bột giữa hai bàn tay bằng các chuyển động mạnh.
• Bột sẽ nổi lên giữa hai bàn tay. Nó chỉ ra vụn và bánh bao nhỏ. Tôi thích bánh bao lớn hơn và nhỏ hơn. Trẻ em nói chung rất thích bụi. Và chồng yêu MỌI THỨ!
• 
• Nếu bạn khó xoa và tay quá ướt, hãy dùng thìa bột phủ lên tay. Đây là những gì sẽ xảy ra.
• Sữa đã sôi chưa? Bây giờ thêm một chút vữa vào sữa. Thêm zhmenka.
• Khuấy đều.
• Chờ một chút. Hãy để nó nắm lấy. Thêm Zhmenka.
• 
• Vì vậy, hãy từ từ nhập mọi thứ. Nạp hết thức ăn thừa. Hãy để nó dày hơn!
• Nấu không lâu, khoảng 5 phút.

Ghi chú

Dùng nóng với bơ (bơ sữa).

Hương vị của tuổi thơ. Người bà yêu quý của tôi đã nấu từ sáng sớm.

Vữa này có thể được thêm vào không chỉ vào súp sữa mà còn cho các loại rau thông thường. Chỉ là một chút vụn. Có thể sấy khô như mì trứng. Chỉ sử dụng trong vòng một vài ngày. Nếu không, bánh bao có hương vị khác sẽ vỡ vụn.

Nguồn: gia đình tôi và bà và mẹ yêu quý và những bí mật của họ.
Cuốn sách "Đất nước của chúng tôi" (món ăn Sapraudnaya Belarus) 2009 Minsk



Xôi là một món ăn truyền thống của Belarus. Nước, trứng, đường, muối được thêm vào bột mì, lúa mạch đen, lúa mạch hoặc kiều mạch, xay và các miếng bột được ném vào nước sôi hoặc sữa và đun sôi. Vữa trên mặt nước chứa đầy mỡ lợn.

[Irina]

Và bà tôi làm vữa, nhưng không phải là sữa, mà là nấu súp gà! Bằng cách nào đó, tôi đã không yêu cô ấy. Tôi yêu thích bánh bao hơn, nhưng bây giờ tôi tiếc rằng tôi đã không nhìn thấy và không quan tâm đến cách cô ấy làm điều đó. Và bây giờ không có ai để hỏi, không có bà. Nhưng cô ấy đã có những cục bột nhỏ như vậy. Một người tụt hậu so với người kia.Irina, cảm ơn vì đã nhắc tôi.

[Irina]

Và bà tôi làm vữa, nhưng không phải là sữa, mà là nấu súp gà! Bằng cách nào đó, tôi đã không yêu cô ấy. Tôi yêu thích bánh bao hơn, nhưng bây giờ tôi tiếc rằng tôi đã không nhìn thấy và không quan tâm đến cách cô ấy làm điều đó. Và bây giờ không có ai để hỏi, không có bà. Nhưng cô ấy đã có những cục bột nhỏ như vậy. Một người tụt hậu so với người kia.Irina, cảm ơn vì đã nhắc tôi.

Vâng, Angela, những kỷ niệm này vẫn còn ... Tôi đã viết rằng vữa cũng được thêm vào các món súp khác. Bột năng (cũng viết) mỗi thứ tạo thành tùy theo khẩu vị của gia đình.

[Tumanchik]

TumanchikỒ, tôi yêu keo chà ron làm sao! Hôm nay mình cũng nấu và bấm thử, nhưng hóa ra là đã có công thức rồi! Nó rất ngon, ngay cả nóng, thậm chí lạnh và ngọt ngào với vani, nó giống như sữa trứng vón cục. Nhưng tôi ăn với mứt, giống như của bà tôi khi còn nhỏ!

[Tumanchik]

TumanchikỒ, tôi yêu keo chà ron làm sao! Hôm nay mình cũng nấu và bấm thử, nhưng hóa ra là đã có công thức rồi! Nó rất ngon, ngay cả nóng, thậm chí lạnh và ngọt ngào với vani, nó giống như sữa trứng vón cục. Nhưng tôi ăn với mứt, giống như của bà tôi khi còn nhỏ!

Ồ, cảm ơn vì đã nhắc nhở tôi !!!! Chúng ta phải chuẩn bị!
Tôi cũng mê món này từ nhỏ!

Và tôi derevnya, tôi thậm chí chưa bao giờ nghe nói về điều đó))) Tôi sẽ đi ăn một đĩa, và đột nhiên tôi thích nó)))

Chà, batsala?

[Tumanchik]

Tumanchik, Tôi biết làm thế nào ngon đó là, bà tôi và mẹ tôi nấu nó) Tôi đã không ăn nó trước đó) tôi cần phải làm điều đó) nhờ thân yêu;)

[Inna]

Inna, đối với sức khỏe của bạn. Tôi cũng có công thức này từ thời thơ ấu