Kẹo dưa chuột và bí ngòi

Thể loại: Khoảng trống
Kẹo dưa chuột và bí xanh

Thành phần

dưa chuột hoặc bí xanh 1 kg
Đường 300g
axit chanh 1 muỗng cà phê
bạc hà tươi 50g
thảo quả, hoa hồi, đại hồi (đối với bí xanh) 1 muỗng cà phê.
đường bột để phủi bụi

Phương pháp nấu ăn

  • Tôi đưa ra công thức cho 1 kg dưa chuột hoặc bí xanh, nhưng tôi khuyên bạn nên làm nhiều một lúc - từ 4-6 kg. Nó có vị rất ngon! Trái cây làm kẹo có được giống như đu đủ cửa hàng, chỉ có vị chua thanh mát của bạc hà và hương thơm của hoa hồi.
  • Chúng tôi gọt vỏ từ cả dưa chuột và bí xanh. Tôi không cắt bỏ dưa chuột và sau đó tôi cảm thấy nó. Chúng tôi loại bỏ hạt từ bí xanh trung niên. Cắt thành hình khối khoảng 1x1 cm.
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh
  • Chần, có nghĩa là, đổ vào nước sôi với 1 muỗng cà phê. soda và để trong đó trong 3 phút, cho vào một cái chao và đổ qua với nước lạnh. Điều này sẽ giúp họ giữ được hình dạng. Rắc các viên đường với 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. axit citric, trộn và để lại nước trái cây trong 1,5-2 giờ. Bạn có thể thêm ngay gia vị xay vào bí ngòi. Nước cốt tiết ra nhiều nên có cảm giác "súp".
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh
  • Đun sôi với khuấy thường xuyên và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, cho vào đó 25 g bạc hà tươi, tốt nhất là cành hoặc hoa, để sau này lấy ra sẽ thuận tiện hơn. Đậy kín nắp và để nguội và ngâm trong siro từ 8 - 10 giờ.
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh
  • Thêm 0,5 muỗng cà phê nữa. axit citric, 25 g bạc hà tươi, lại đun sôi và nấu trong 5 phút. Để nó trong xi-rô trong một giờ và đặt nó trong một cái chao. Vớt bạc hà ra và bỏ đi. Hình khối của trái cây kẹo trong tương lai đã trở nên trong mờ. Chúng tôi thu thập xi-rô. Để ráo nước trong 1-1,5 giờ.
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh
  • Chúng tôi trải các khối lập phương trên giấy thấm dầu trong máy sấy và sấy ở 60-65 * C kẹo dưa chuột 6-7 giờ, bí xanh 8 giờ. Tôi có một máy sấy Rommelsbacher DA 750 với các pallet chắc chắn, vì vậy tôi chỉ cần đặt trực tiếp lên các pallet mà không cần bôi mỡ và không cần giấy. Vào giữa thời gian, cô ấy dùng thìa đảo trái cây kẹo và thế là xong.
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh
  • Thêm bạc hà tươi vào siro, đun sôi, để sôi khoảng 3-5 phút và đổ vào chai đã khử trùng. Xi-rô dưa chuột có hương vị và mùi thơm dễ chịu của dưa chuột-bạc hà, xi-rô bí có bạc hà-hồi. Tuyệt vời để ngâm bánh quy.
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh
  • Kẹo trái cây nên được sấy khô, nhưng không bị chát.
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh Kẹo dưa chuột và bí xanh
  • Rắc đường bột rồi cho vào lọ có nắp đậy. Các loại kẹo trái cây tuyệt vời với hương vị tươi mát và hương thơm đã sẵn sàng.
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh
  • Kẹo dưa chuột và bí xanh

Công thức nấu ăn tương tự


quản trị viên

LinaCẢM ƠN RÂT NHIỀU! Rất rõ ràng - tôi cũng muốn kẹo cao su như vậy
Natalia-NN
Linadoc, Lina,
Tôi không biết mình có làm không, nhưng tôi thích ý tưởng đó. Nhưng sức nóng sẽ dịu đi nhiều, có lẽ tôi sẽ cố gắng.
Linadoc
Trích dẫn: Admin
Tôi muốn kẹo cao su như vậy
Đó là tên chính xác - kẹo cao su! Chúng là kẹo trái cây và kẹo cao su trong một chai
Trích dẫn: Natalia-65
Tôi thích ý tưởng của chính nó.
Natasha, ý tưởng đã tự nảy ra, bởi vì chỉ có hàng tấn dưa chuột và bí xanh. Những gì tôi không làm với chúng, tôi cũng đã làm
không gian
Linadoc, Lina, công thức rất phù hợp
Tôi chắc chắn sẽ làm
Cảm ơn nhiều
Tumanchik
Linochka cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi thích nó rất nhiều!
Linadoc
lydia, Irinacảm ơn cac cô gai! Bản thân tôi rất hài lòng với kết quả
paramed1
Cô ấy yêu cầu tôi làm mứt cam! “Tôi không biết làm thế nào, tôi không biết làm thế nào” ... Bạn có thể, hóa ra là như vậy! Vì vậy, bạn cần bắt đầu quá trình vào buổi tối và khai thác trong một ngày. Và tôi đã sẵn sàng vào buổi sáng. Được rồi, tôi sẽ bắt đầu lúc 18h ngày mai!
Linadoc
Veronica, điều chính là bắt đầu! Tôi cũng làm vào buổi tối, để qua đêm, làm xong vào buổi sáng và để khô. Điều chính của tôi là chỉ được yêu cầu cắt, 10 phút, sau đó 5 phút và đặt trong khô
paramed1
Chỉ ở đây là không đủ để làm - chúng tôi sẽ ăn ngay lập tức ... Và cắt 3 kg bí ngòi thành khối - chúng tôi cần thêm nửa giờ nữa! Có bao nhiêu pallet sẽ phù hợp với một máy sấy cho 5 pallet? Để có đủ cho tất cả mọi người cùng một lúc?
Linadoc
Tôi có 1 kg hình khối cho mỗi pallet, có nghĩa là 5 pallet 5 kg
paramed1
Cảm tạ! Ngày mai, nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào trong quá trình chuẩn bị, tôi sẽ hỏi.
không gian
Trích: Linadoc
Tôi có 1 kg hình khối cho mỗi pallet, có nghĩa là 5 pallet 5 kg
một bổ sung có giá trị, tôi có thể tăng 6 kg
Linadoc
Trích dẫn: paramed1
Ngày mai, nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào trong quá trình chuẩn bị, tôi sẽ hỏi.
Ngày mai tôi nhất định sẽ trả lời họ!
Trích dẫn: không gian
Tôi có thể làm được 6 kg
Và tôi không khuyên bạn nên ít hơn
Fotina
Ồ, ở nhà rông thì có thảo quả và hoa hồi, không có hoa hồi. Bí ngòi không có hoa hồi ăn sẽ ngon?)) Mình rất muốn làm ngay ngày mai.
Elena Kadiewa
Chà, đó là trái cây kẹo!
Và cô ấy nói, không lâu, một hoặc hai lần là xong!
Nhưng như mọi khi, sạch sẽ và ngon!
Cảm ơn bạn, Linochka, chúng ta phải làm điều đó!


Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 01 tháng 8 năm 2016 03:49 AM

Lin, tôi chỉ có bí xanh quả trắng, liệu chúng có hiệu quả không?
Linadoc
Trích dẫn: Fotina
Bí ngòi không có hoa hồi sẽ ngon chứ?))
Svetlana, tất nhiên! Thảo quả và đại hồi vừa đủ.
Trích dẫn: elena kadiewa
Và cô ấy nói, không lâu, một hoặc hai lần là xong!
Vì vậy, nó là đối với họ, trái cây kẹo, để lâu, nhưng nó mất một chút thời gian từ bạn: bạn viết nguệch ngoạc, đun sôi trong 10 phút và đi về công việc của bạn, lại đun sôi trong 5 phút và lại rảnh rỗi, để khô và không có , ở đây, quan trọng nhất, đừng quên chúng
Trích dẫn: elena kadiewa
bí xanh chỉ có quả trắng
Nó sẽ hoạt động tốt, điều chính ở đây là kích thước và trọng lượng, không phải màu sắc
Elena Kadiewa
Kích thước là tốt! Nhưng để làm tốt hơn trẻ, phải không?
Linadoc
Helena, trẻ luôn tốt hơn bất kể kích thước
ir
Và nếu chúng được nhuộm bằng quả mâm xôi hoặc anh đào ...... Điều gì sẽ xảy ra !!!
Linadoc
Irina, đã có một suy nghĩ như vậy. Dưa chuột, tôi sẽ không, nhưng bạn có thể tủy. Sau đó cho dâu vào đó ngay hoặc đổ nước trái cây hoặc siro pha sẵn rồi đổ đường vào rồi tùy theo công thức.
ir
cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ làm được. ! tốt, rất nhiều bí xanh và dưa chuột! Hãy làm một câu thần chú!
minali
Trích dẫn: ir
Và nếu chúng được nhuộm bằng quả mâm xôi hoặc anh đào ...... Điều gì sẽ xảy ra !!!
Năm nay, chúng tôi có bí xanh làm xi đánh giày, và vấn đề xử lý chúng rất nghiêm trọng. Bây giờ tôi làm kẹo trái cây với chanh từ chúng, nhưng tôi cũng làm chúng với xi-rô mơ và dâu tây, thứ còn lại từ mơ kẹo và dâu tây. Đầu tiên, tôi phủ đường lên bí ngòi để chiết xuất xi-rô, và chỉ sau đó tôi đun sôi chúng trong xi-rô quả mọng. Nó rất ngon, và theo đó, tạo màu sắc cho bí ngòi.
Galina Iv.
Đã lâu không đến ... xin chào các bạn! Lina ... khủng khiếp !!! Ngoài ra, có những quả bí ngòi không đúng kích cỡ, bạn phải thử.
Tumanchik
Linochka, nếu bạn làm một quả dưa chuột bằng nhựa thì sao? Thật là lười biếng để chặt ...
Linadoc
Trích: Tumanchik
nếu bạn làm một quả dưa chuột bằng nhựa?
Có thể, nhưng nó sẽ chiếm nhiều không gian trên pallet trong quá trình làm khô.
Tumanchik
Trích: Linadoc

Có thể, nhưng nó sẽ chiếm nhiều không gian trên pallet trong quá trình làm khô.
lu_estrada
Lina, bạn không chỉ là một người đẹp, mà còn là một trái cây mơ ước độc nhất vô nhị!
Linadoc
Cảm ơn bạn, Lyudochka! Sự quyến rũ nữ tính của bạn cũng cần phải được nhắc đến. Hãy làm kẹo trái cây như thế này, bạn sẽ không hối tiếc đâu! Gây ngạc nhiên cho các thổ dân địa phương không chỉ bằng sự sang trọng của bạn mà còn bằng một cách đãi ngộ khác thường
Elena Kadiewa
Cả hai đều rất tốt!
Galina Iv.
kẹo trái cây hay kẹo trái cây ??
Linadoc
Và trái cây kẹo và trái cây có kẹo
Galina Iv.
sau đó gấp đôi BRAVO !!!
Linadoc
Điều này tốt hơn
Galina Iv.
và nơi Elena Kadieva theo dõi trái cây kẹo, tôi cũng muốn !!!
Elena Kadiewa
Những nơi bạn cần biết!
Linadoc
Tốt hơn hãy chiêm ngưỡng trái cây kẹo! Xem thật là một vẻ đẹp
paramed1
Như đã hẹn, 18h hôm nay tôi bắt đầu làm mứt cam. Mất nửa giờ để rửa sạch và cắt 2 kg bí xanh. Hai giống - màu vàng và màu xanh lá cây. Nửa giờ nữa - để chần trong hai lượt, ngâm với nước lạnh và bơm. Sau khi đun sôi trong siro, bí xanh trở nên không màu và trong suốt, màu vàng không thay đổi. Hết tập thứ nhất, thứ hai - sáng mai. Rất tiếc, tôi không thể chèn ảnh, Internet không cho phép dacha. Tôi sẽ cố gắng làm điều này sau.
Linadoc
Veronica, cảm ơn vì báo cáo! Mọi thứ, như mọi khi, rõ ràng, cụ thể và đi vào trọng điểm
An4utka
Linadoc, cảm ơn vì công thức! Zucchini đầy ắp, chúng tôi phân phối cho hàng xóm. Và đây hóa ra là một món ngon như vậy, mặc dù tôi chỉ có bạc hà khô từ gia vị và vanillin. Một sự thất vọng - chúng khô rất nhiều Đúng, tôi đã làm điều đó trong lò, chúng khô trong 6 giờ.
Làm thế nào để bạn cắt, chỉ với một con dao? Hai quả bí xanh của tôi đã phát mệt với tôi, và các miếng hóa ra có kích thước khá khác nhau.
Elena Kadiewa
Và bí của tôi đang khô. .. Tôi quên đặt quả mọng, hôm qua chúng ta đã thảo luận với Lina.
Linadoc
An4utka, rất vui vì tôi đã giúp xử lý bí xanh. Thật tiếc vì bạc hà không tươi và đặt sai gia vị, chắc hẳn hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều. Tôi chỉ cần cắt lát bằng dao và cắt chúng bằng một tế bào. Bạn có thể giết thịt con non trong 10 phút.


Đã thêm vào Thứ Tư, 03 Tháng Tám 2016 11:02 AM

Và tôi đặt quả mọng và một số thứ khác, sau đó tôi sẽ báo cáo. Bây giờ hầu như không có Internet.
Có, những cô gái có máy sấy khác viết rằng giấy cần được loại bỏ trong 2-3 giờ hoặc hoàn toàn không. Và mất nhiều thời gian.
paramed1
Chà, đó là phần cuối của loạt thứ hai, là phần cuối cùng! Phải nói ngay rằng gia vị được đặt theo đúng công thức, lần này tôi không hề chế giễu! Máy sấy Veterok, nhiệt độ 70, tức là tối đa, trong 2 giờ đầu, sau đó là 60. Trong 8 giờ chúng không héo ở điều kiện mong muốn. Tôi nghĩ rằng cùng với việc giảm nhiệt độ sấy, cần phải lắc quả kẹo ra khỏi giấy để không khí lưu thông chính xác hơn. Chúng đã bị "mắc kẹt" một chút và sẽ không dính vào tấm lưới. Tôi lấy giấy ra chỉ sau 6 giờ ... Vì không có đủ thời gian nên tôi đã hoãn việc sấy khô lần cuối vào buổi sáng. 2 giờ nữa - mọi thứ đã sẵn sàng. Tôi làm nguội nó, lăn nó thành bột và cố gắng loại bỏ nó ... Nhưng sau đó chồng tôi đến uống cà phê, lấy một cái muỗng và ... Tóm lại là rất ngon. Và ngọt vừa phải, và chua, và hương vị không phô trương của các loại gia vị - vẻ đẹp!
Lina, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi sẽ nhắc lại, bí xanh, sau một thời gian ngắn nghỉ ngơi, đã bắt đầu phát triển trở lại.
Vâng, vì tôi thực sự yêu vani, lần tới tôi sẽ thêm một chút vào các loại gia vị được chỉ định.
Tôi không thể chèn ảnh từ dacha, tôi đã chụp phần đầu và phần cuối của quá trình. Tôi sẽ lái xe về nhà, tôi nhất định sẽ chỉ cho bạn.
Linadoc
Veronica, cám ơn vì báo cáo tốt! Tôi đang đợi hình ảnh!
Galina Iv.
Tôi đáp ứng yêu cầu paramed1, Veronicavà chèn ảnh của cô ấy, cô ấy không tải từ máy tính bảng.
Kẹo dưa chuột và bí xanh
Kẹo dưa chuột và bí xanh
Nhận xét sẽ được từ các tiếp viên).
Linadoc
Galina Iv., Dấu kiểm, thật là một cô gái thông minh!
Nhân tiện, chồng của Veronica đã đưa ra một ý tưởng hay - thêm xi-rô vào soda, nó sẽ giống như soda cho 3 kopecks từ một máy bán hàng tự động từ thời thơ ấu
Galina Iv.
đây là tất cả mọi thứ cho ba kopecks
Elena Kadiewa
: girl_cray: nhưng em không có gì để khoe: plach7: từ 3,5kg bí xanh nó ra 3 khay trong máy sấy, qua đêm phơi khô, sáng ra chồng em ăn thử, hôn hít, lấy gì ăn nấy. nhà ... một vấn đề, tuy nhiên!
Nhưng rất ngon! Tôi đã tự mình nhấm nháp chúng khi còn chúng tôi.
Cảm ơn bạn, Lina!


Đã thêm thứ tư 03 tháng 8 năm 2016 02:15 PM

Nhân tiện, tôi không có giấy trong nhà, tôi chỉ bôi dầu lên lưới của máy sấy.
Natalia-NN
Vâng, mọi thứ, được trêu chọc với trái cây kẹo. Bây giờ tôi sẽ đếm thời gian để làm điều tương tự sau giờ làm việc.


Đã thêm thứ tư 03 tháng 8 năm 2016 02:29 PM

Trích: Linadoc
Thêm 0,5 muỗng cà phê nữa. axit citric, 25 g bạc hà tươi, lại đun sôi và nấu trong 5 phút. Để trong xi-rô trong một giờ

Lina, nếu bạn để nó cả ngày thì sao? Tôi nghĩ sẽ không có gì xảy ra với họ
Trích: Linadoc
Đặt các khối lập phương trên giấy thấm dầu trong máy sấy
Và tôi đã che các pallet bằng một tấm lưới chống muỗi. Bạn vẫn cần phải che nó bằng giấy?
Elena Kadiewa
Natasha, tôi không che nó chút nào.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì