Phô mai que và bánh mì ngọt sô cô la (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	500 g
Men	1 1/2 loại trà. thìa
Muối	1 1/2 loại trà. thìa
Đường	2-2 1/2 bàn. thìa (tôi thực sự đổ nhiều hơn - 3-4 giây. thìa, vì có một mục tiêu - bánh mì ngọt)
Phô mai Cottage (tôi có 5% nhưng béo hơn thì ngon hơn)	120 g
Sô cô la nóng. Những túi này được bán tương tự như cà phê hòa tan.	5-6 st. thìa 2 gói
Mọc dầu.	2 muỗng canh. thìa
hoặc là
Bơ bơ	15-20 g
Chất lỏng (gồm 1 quả trứng vừa)	310 - 330 ml
Bất kỳ chất lỏng nào, nhưng nếu sữa hoặc kefir, thì bột đặc hơn sẽ thu được. Tôi cho chất lỏng gần như vậy, bởi vì pho mát nhỏ khác nhau
Một thìa rượu cognac (tùy chọn)	1 bàn. l.
Quế xay (về nguyên tắc, cũng không bắt buộc)	0,5 thìa cà phê
gừng	1/8 te. thìa (nghĩa là một nửa vạch 1/4 trong thìa đong)
Vào máy phân phối
Quả óc chó	khoảng 150g

Phương pháp nấu ăn

Trong quá trình nhào, bắt buộc phải để mắt đến sợi bún. Vì không biết pho mát sẽ cho bao nhiêu nước. Trong trường hợp của tôi, tôi đã thêm 2 muỗng canh (đo) bột mì.
Tosh Ảnh

Ghi chú

Tôi lấy công thức làm bánh mì phô mai sữa đông từ trang web làm cơ sở. Xin lỗi, tôi không nhớ tác giả, nhưng rất biết ơn anh ấy về công thức.
Tôi đã thay đổi các thành phần một chút và nó hoạt động.
Nó hóa ra là một chiếc bánh mì sô cô la nhỏ ngọt ngào tuyệt vời. Tôi không có thời gian để chụp một bức ảnh, nó được ăn ngay lập tức.
Trở thành bánh mì yêu thích của trẻ. Đã nướng mấy lần rồi, không có vết thủng.

Ảnh của Tosh

Tosha

Bạn có thể thay thế sô cô la nóng bằng ca cao không?

Tosha

Hay một chiếc không-quik sẽ phù hợp?

emosolova

Trích: Tosha

Hay một chiếc không-quik sẽ phù hợp?

Sẽ làm. Tôi đã từng nướng với anh ấy. Tôi đã nằm quanh quẩn ở nhà, ngay cả khi đứa trẻ còn nhỏ ...
Và rồi nó kết thúc. Tôi mua "sô cô la", tôi thích nó hơn.

emosolova

Trích: Tosha

Bạn có thể thay thế sô cô la nóng bằng ca cao không?

Ca cao thông thường phải được đun sôi. Tất nhiên là nếu nó không hòa tan.
Trong trường hợp này, thay vì chất lỏng, cần phải đổ cacao đã ủ vào. Càng đậm đà, vị bánh càng đậm đà. Bản thân tôi đã không làm điều đó, bạn tôi nướng. Nhưng bánh mì có vị như "cacao"
Tôi không biết làm thế nào để làm cho nó tốt hơn ...
Và với sô cô la, nó có nhiều sô cô la hơn.

Tosha

Tôi sẽ cố gắng kết hợp công thức của bạn và công thức của Cottage cheese roll (có thêm phô mai que). Tôi sẽ cho bạn biết về kết quả.

emosolova

Trích: Tosha